GD0U-B-11-007 广东海洋大学06一07学年第一学期授课计划表 任课教师：洪家胜 授课时间：06年9月~06年12月（共15周）第1页（总2页） 误程名称 园步商品学 课程编号 计划时数30学分 理论时数 30 实验时数丁 0 作业时数 其它丁 采用教材 《园艺商品学》 出版社 中国农业科学技 术出版社 出版时间 2003 .9 编著者 王进涛等 统编自编 统编 年 使用层本科年级级 专业 园艺 所用教学大钢名 《园艺商品学》教学大纸 称 周别 学类别及 内容 讲课 实验课或习题 必读书籍和 参考书籍 日期 学时 主要内容 学时主要内容 2 绪言 1、刘爱珍等编著， 品学与园艺商品学 现代商品学教程. 商品学的研究对象、内容利 立信会计出版社 任务 商品学的现状和发展动态 2、余炳荣编，商 四、园艺商品学的分类和商品学 品学基础.中国社 特征 会劳动保障出版 社 2 第一章园艺商品的特点和社会 功能 第一节园艺商品的社会功能 第二节园艺商品的商品学特点 2 二章园艺商品生产基地建设 第 节园艺商品生产特 二节园艺商品生产优生区 2 第三章商品分类 第一节、商品分类的原则和方法 第二节、商品分类标志 第三节、园艺商品分类 第四节、商品目录与编码 第五节、国际贸易商品分类与编 第四章商品质量 ,现代商品质量观 二节、商品的 基本质量要求 第三节、影响商品质量的因素 第四节、商品质量管理与质量保 证 第五章商品标准与标准化
广东海洋大学 06—07 学年第 一 学期授课计划表 任课教师：洪家胜 授课时间：06 年 9 月～ 06 年 12 月（共 15 周）第 1 页（总 2 页） 课程名称 园艺商品学 课程编号 计划时数 30 学分 理论时数 30 实验时数 0 作业时数 2 其它 采用教材 《园艺商品学》 出版社 中国农业科学技 术出版社 出版时间 2003 .9 编著者 王进涛等 统编自编 统编 使用层次 本科 年级 四年 级 专业 园艺 所用教学大纲名 称 《园艺商品学》教学大纲 周 别 及 日 期 教 学 类 别 及 内 容 必读书籍和 参考书籍 讲 课 实验课或习题 学时 主 要 内 容 学时 主 要 内 容 1 2 3 4 5 6 7 8 2 2 2 2 2 2 2 2 绪言 一、品学与园艺商品学 二、商品学的研究对象、内容和 任务 三、商品学的现状和发展动态 四、园艺商品学的分类和商品学 特征 第一章 园艺商品的特点和社会 功能 第一节 园艺商品的社会功能 第二节 园艺商品的商品学特点 第二章 园艺商品生产基地建设 第一节 园艺商品生产特点 第二节 园艺商品生产优生区 第三章 商品分类 第一节、商品分类的原则和方法 第二节、商品分类标志 第三节、园艺商品分类 第四节、商品目录与编码 第五节、国际贸易商品分类与编 码 第四章 商品质量 第一节、现代商品质量观 第二节、商品的基本质量要求 第三节、影响商品质量的因素 第四节、商品质量管理与质量保 证 第五章 商品标准与标准化 1、刘爱珍等编著， 现代商品学教程. 立信会计出版社 2、余炳荣编，商 品学基础.中国社 会劳动保障出版 社 GDOU-B-11-007
任课教师：洪家胜 授课时间：06年9月~06年12月（共15周）第1页（总2页） 课程名称 园艺商品学 课程编号 计划时数30学分 理论时数 30实验时数 0 作业时数 2 其它 2003 采用教材 《园艺商品学》 出版社 中国农业科学技 术出版社 出版时间 0 编著者 王进涛等 统编自编 统编 使用层本科车级四年 级 专业 园艺 所用教学大纲名 《园艺商品学》教学大邹 称 周别 教学类别及 内容 必读书籍和 及 进课 实验课或习题 日期学时 学时 参考书籍 主要内容 主要内容 节 商品标准 标准的实施 第六章商品检验 第一节、概述 第二节、采样与检验方法 第七章商品流通 第一节、概述 第二节、流通与运输 2 第三节、过程控制 第四节、促进销售 八音立只开 第一节、 商品的生 15 2 复习与考试 填写时间：2006年9月1日 任课教师签名： 系（或教研室）主任签名
任课教师：洪家胜 授课时间：06 年 9 月～ 06 年 12 月（共 15 周）第 1 页（总 2 页） 课程名称 园艺商品学 课程编号 计划时数 30 学分 理论时数 30 实验时数 0 作业时数 2 其它 采用教材 《园艺商品学》 出版社 中国农业科学技 术出版社 出版时间 2003 .9 编著者 王进涛等 统编自编 统编 使用层次 本科 年级 四年 级 专业 园艺 所用教学大纲名 称 《园艺商品学》教学大纲 周 别 及 日 期 教 学 类 别 及 内 容 必读书籍和 参考书籍 讲 课 实验课或习题 学时 主 要 内 容 学时 主 要 内 容 9 10 11 12 13 14 15 2 2 2 2 2 2 2 第一节、商品标准概述 第二节、园艺商品标准 第三节、商品标准的实施 第四节、农业标准化 第六章 商品检验 第一节、概述 第二节、采样与检验方法 第七章 商品流通 第一节、概述 第二节、流通与运输 第三节、过程控制 第四节、促进销售 第八章 产品开发 第一节、商品的生命周期 第二节、新产品开发 第三节 包装 复习与考试 填写时间：2006 年 9 月 1 日 任课教师签名： 系（或教研室）主任签名：
