GD0U-B-11-213 《观赏园艺》课程教学大纲 课程编号1329001-0学分15总学时30理论30实验/上机0 英文课程名 Ornamental Horticulture 开课院（系）农学院开课系园林系修订时间2006年9月1日 课程简介 课程简介： 本课程为广东海洋大学各专业学校公选课，观赏园艺以观赏园艺植物为研究对象， 对其南方常见观赏园艺植物种类、盆景艺术、赠花礼仪、干花制作、栽培管理、观赏特 性、园林应用及欣赏的综合性学科，不仅应用于城乡园林建设，还应用于室内装饰和具 有多方面的功能和作用，为提高学生素质和审美观及其环保意识，提高学生对观赏园艺 的观赏水平和普及观赏植物知识，有着重要的意义。 课程大纲 一、课程的性质与任务： 随着生活水平的提高，生活中离不开观赏园艺，它在园林建设，日常的生活和文化 活动中，甚至作为取得经济效益为目的的产业，观赏园艺在农业中占有极其重要的作用。 体现观赏园艺植物的环境效益、社会效益和经济效益，为学校各专业学生的全面发展， 提高其观赏园艺植物的鉴赏能力，观赏园艺是理论与实践性较强的学科，课程任务主要 是使学生掌握一定的园艺知识和具有对其进行欣赏及其评价的能力培养。 二、课程的目的与基本要求： 学生完该课程后，应初步掌学校观赏园艺植物的名称、种类和观赏特性，公园常见 园艺植物的种类和应用，盆景流派和制作过程，赠花艺术，干花制作，常见香花与有毒 观赏植物区分、观赏植物栽培管理、苏州园林观赏植物及其园林艺术欣赏。 三、面向专业：全校非园林、园艺专业 四、先修课程 五、本课程与其它课程的联系： 六、教学内容安排、要求、学时分配及作业：
1 《 观赏园艺》课程教学大纲 课程编号 1329001-0 学分 1.5 总学时 30 理论 30 实验/上机 0 英文课程名 Ornamental Horticulture 开课院（系） 农学院 开课系 园林系 修订时间 2006 年 9 月 1 日 课 程 简 介 课程简介: 本课程为广东海洋大学各专业学校公选课，观赏园艺以观赏园艺植物为研究对象， 对其南方常见观赏园艺植物种类、盆景艺术、赠花礼仪、干花制作、栽培管理、观赏特 性、园林应用及欣赏的综合性学科，不仅应用于城乡园林建设，还应用于室内装饰和具 有多方面的功能和作用，为提高学生素质和审美观及其环保意识，提高学生对观赏园艺 的观赏水平和普及观赏植物知识，有着重要的意义。 课 程 大 纲 一、课程的性质与任务： 随着生活水平的提高，生活中离不开观赏园艺，它在园林建设，日常的生活和文化 活动中，甚至作为取得经济效益为目的的产业，观赏园艺在农业中占有极其重要的作用。 体现观赏园艺植物的环境效益、社会效益和经济效益，为学校各专业学生的全面发展， 提高其观赏园艺植物的鉴赏能力，观赏园艺是理论与实践性较强的学科，课程任务主要 是使学生掌握一定的园艺知识和具有对其进行欣赏及其评价的能力培养。 二、课程的目的与基本要求： 学生完该课程后，应初步掌学校观赏园艺植物的名称、种类和观赏特性，公园常见 园艺植物的种类和应用，盆景流派和制作过程，赠花艺术，干花制作，常见香花与有毒 观赏植物区分、观赏植物栽培管理、苏州园林观赏植物及其园林艺术欣赏。 三、面向专业：全校非园林、园艺专业 四、先修课程: 五、本课程与其它课程的联系： 六、教学内容安排、要求、学时分配及作业： GDOU-B-11-213
第一章：观赏园艺与花卉基本概念、观赏园艺植物分类(2学时) 第一节：观赏园艺定义 观赏园艺植物(A)、园林植物(B)、花卉植物(A)花卉定义(A) 第三节：观赏园艺植物分类 阳性观赏园艺植物(A):中性观赏园艺植物(A):阴性观赏园艺植物(A) 第四节：观赏园艺植物分类 二年生园艺植物(A):宿根园艺植物(A):球根园艺植物(A):常绿 草本观赏植物(A):兰花植物(A):水生植物(A):蕨类植物(A):木本园 艺植物(A):仙人掌与多肉植物(A):阳性观叶植物(A):阴性观叶植物(A): 蔬菜观叶观果类植物(A):果树类植物(A):地被植物(A)。 第二章：广东海洋大学主校区观赏园艺植物的的种类认识和观赏及其应用(2 学时) 第一节：草本观赏园艺植物（采用多媒体图片教学） 草本观赏园艺植物种类、观赏与应用(A): 第二节：木本观赏园艺植物（采用多媒体图片教学） 木本观赏园艺植物种类、观赏与应用(A) 作业1：请写出你所认识的观赏园艺植物10种，并指出其观赏部位。 第三章：热带主要观赏植物种类介绍与欣赏(2学时) 第一节：草本类 热带草本观赏园艺植物种类与欣赏()：热带木本观赏园艺植物种类与 欣赏(A)观叶种类介绍(A):观花类介绍与欣赏(A):观果类介绍与欣赏(A): 香花观赏园艺植物介绍(A):有毒观赏园艺植物介绍(A)。 第二节：木本类 主要热带园林树木49个科的观赏植物介绍(B) 第四章：赠花的礼仪及花卉的语言(2学时) 第一节：花卉的颜色 红色(A):黄色(A):蓝色(A):紫色(A):白色(A):绿色(A: 第二节：花卉的语言 赏花(A):花卉的语言定义(A)。 第三节：赠花礼仪 赠花是生活艺术、交际礼仪(A):赠花要把握时机(A):春节贺吉祥 中秋庆团圆(A):情人节传情意(A):母亲节感怀慈晖(A:父亲节表达孝
2 第一章：观赏园艺与花卉基本概念、观赏园艺植物分类（2 学时） 第一节：观赏园艺定义 观赏园艺植物（A）、园林植物（B）、花卉植物（A）花卉定义（A） 第三节：观赏园艺植物分类 阳性观赏园艺植物（A）；中性观赏园艺植物（A）；阴性观赏园艺植物（A） 第四节：观赏园艺植物分类 一二年生园艺植物（A）；宿根园艺植物（A）；球根园艺植物（A）；常绿 草本观赏植物（A）；兰花植物（A）；水生植物（A）；蕨类植物（A）；木本园 艺植物（A）；仙人掌与多肉植物（A）；阳性观叶植物（A）；阴性观叶植物（A）； 蔬菜观叶观果类植物（A）；果树类植物（A）；地被植物（A）。 第二章：广东海洋大学主校区观赏园艺植物的的种类认识和观赏及其应用（2 学时） 第一节：草本观赏园艺植物（采用多媒体图片教学） 草本观赏园艺植物种类、观赏与应用（A）； 第二节：木本观赏园艺植物（采用多媒体图片教学） 木本观赏园艺植物种类、观赏与应用（A） 作业 1：请写出你所认识的观赏园艺植物 10 种，并指出其观赏部位。 第三章：热带主要观赏植物种类介绍与欣赏（2 学时） 第一节：草本类 热带草本观赏园艺植物种类与欣赏（A）；热带木本观赏园艺植物种类与 欣赏（A）观叶种类介绍（A）；观花类介绍与欣赏（A）：观果类介绍与欣赏（A）； 香花观赏园艺植物介绍（A）；有毒观赏园艺植物介绍（A）。 第二节：木本类 主要热带园林树木 49 个科的观赏植物介绍（B） 第四章：赠花的礼仪及花卉的语言（2 学时） 第一节：花卉的颜色 红色（A）：黄色（A）：蓝色（A）：紫色（A）：白色（A）：绿色（A）： 第二节：花卉的语言 赏花（A）；花卉的语言定义（A）。 第三节：赠花礼仪 赠花是生活艺术、交际礼仪（A）；赠花要把握时机（A）；春节贺吉祥、 中秋庆团圆（A）;情人节传情意（A）：母亲节感怀慈晖（A）；父亲节表达孝
心(A):生日祝福寿星(A):男女恋情用花传情(A):结婚、结婚纪念日 心心相印(A):分娩探病祝平安(A):新居落成喜气洋洋(A):开幕、周 庆庆讨吉利(A):展览、演讲、演唱、舞会、宴会贺成功(A):教师节谢恩 师、毕业祝前程(A):竞赛、颁奖、表扬贺佳绩(A):迎接贵宾示欢迎(A) 作业2：谈谈送花的礼仪和注意事项。 第五章：观赏园艺植物的繁殖(2学时) 第一节：观赏园艺植物繁殖 观赏园艺植物繁殖概念(A) 第二节：有性繁殖 种子繁殖定义(A):播种方法(A) 第三节：无性繁殖 分生繁殖(A):扦插繁殖种类(A):嫩枝扦插(A):老枝扦插(A): 影响观赏园艺植物扦插繁殖成活的因素(A)。 第四节：嫁接繁殖 嫁接繁殖定义(A):芽接法(A):枝接法(A):靠接法(A):促进观 赏园艺植物嫁接成活的措施(A)。 第六章：广东海洋大学主校区观赏园艺植物的的种类认识和欣赏及其应用(4 学时) 第一节：草本观赏园艺植物（采用现场实物教学》 草本观赏园艺植物种类、观赏与应用(A): 第二节：木本观赏园艺植物（采用现场实物教学） 木本观赏园艺植物种类、观赏与应用() 作业3：试述主校区遮阴树10种，并指出其观赏特性。 第七章：观赏园艺植物的栽培管理(2学时) 第一节：观赏园艺植物管理的目的 栽培条件(A):生长指标(A) 第二节：观赏园艺植物的栽培管理 观赏园艺植物的栽培管理过程(A):修剪(A):整形(A):施肥(A) 第八章：观赏园艺植物小盆栽种类介绍和欣赏(2学时) 第一节：观赏园艺植物小盆栽种类 肉质观赏园艺植物(A):观叶植物(A):观茎植物(A):盆的种类与规 格(A)
3 心（A）；生日祝福寿星（A）；男女恋情用花传情（A）；结婚、结婚纪念日 心心相印（A）；分娩探病祝平安（A）；新居落成喜气洋洋（A）；开幕、周 庆庆讨吉利（A）；展览、演讲、演唱、舞会、宴会贺成功（A）；教师节谢恩 师、毕业祝前程（A）；竞赛、颁奖、表扬贺佳绩（A）；迎接贵宾示欢迎（A）。 作业 2：谈谈送花的礼仪和注意事项。 第五章：观赏园艺植物的繁殖（2 学时） 第一节：观赏园艺植物繁殖 观赏园艺植物繁殖概念（A） 第二节：有性繁殖 种子繁殖定义（A）；播种方法（A） 第三节：无性繁殖 分生繁殖（A）；扦插繁殖种类（A）；嫩枝扦插（A）；老枝扦插（A）； 影响观赏园艺植物扦插繁殖成活的因素（A）。 第四节：嫁接繁殖 嫁接繁殖定义（A）；芽接法（A）；枝接法（A）；靠接法（A）；促进观 赏园艺植物嫁接成活的措施（A）。 第六章：广东海洋大学主校区观赏园艺植物的的种类认识和欣赏及其应用（4 学时） 第一节：草本观赏园艺植物（采用现场实物教学） 草本观赏园艺植物种类、观赏与应用（A）； 第二节：木本观赏园艺植物（采用现场实物教学） 木本观赏园艺植物种类、观赏与应用（A） 作业 3：试述主校区遮阴树 10 种，并指出其观赏特性。 第七章：观赏园艺植物的栽培管理（2 学时） 第一节：观赏园艺植物管理的目的 栽培条件（A）；生长指标（A） 第二节：观赏园艺植物的栽培管理 观赏园艺植物的栽培管理过程（A）；修剪（A）；整形（A）；施肥（A）。 第八章：观赏园艺植物小盆栽种类介绍和欣赏（2 学时） 第一节：观赏园艺植物小盆栽种类 肉质观赏园艺植物（A）；观叶植物（A）；观茎植物（A）；盆的种类与规 格（A）
第二节：观赏园艺植物小盆栽欣赏 盆的欣赏(A):观赏植物欣赏(A):组合欣赏(A):小盆栽在室内中的 应用(A) 第九章：盆景基本概述(6学时)》 第一节：盆景分类 盆景概念(A):中国盆景分类(A):树桩盆景(A):山水盆景(A)。 第二节：盆景的流派和地方风格 岭南派(A):川派(A):扬派(A):苏派(A)片海派(A)。 第三节：中国盆景的制作和欣赏(VCD多媒体教学) 湛江盆景(A)、中国盆景(A):名人名作盆景欣赏(B)。 第四节；岭南盆景的制作 岭南盆景树木种类(A):岭南盆景制作过程(A)。 第十章：苏杭观赏园林园艺植物的应用及园林艺术欣赏(2学时，多煤体VCD 和图片) 第一节：杭州 杭州西湖与园林园艺植物应用(A):太子湾公园园林园艺植物应用(A) 第二节：苏州 掘政园园林园艺植物应用(A):退思园园林园艺植物应用(A)。 第十一章：干花的制作(2学时，VCD多媒体教学) 第一节：适合制作干花种类 活合制作干花种类（叶，枝）种类(A):鲜花的采愤(A)。 第二节：鲜花处理 染色处理(A),千燥处理(A)。 第三节：作品制作与欣赏 材料剪裁(A):作品构思(A):作品欣赏(A)。 第十二章：公园造型观赏园艺植物的种类介绍及其欣赏(2学时) 第一节：造型观赏园艺植物 造型观赏园艺植物的标准(A) 第二节：公园常见造型观赏园艺植物 常见造型观赏园艺植物的种类(A) 第三节：观赏园艺植物的造型在公园中的应用与欣赏 观赏园艺植物的造型在公园中的应用应用形式(A):观赏园艺植物的造 4
4 第二节：观赏园艺植物小盆栽欣赏 盆的欣赏（A）；观赏植物欣赏（A）；组合欣赏（A）；小盆栽在室内中的 应用（A） 第九章：盆景基本概述（6 学时） 第一节：盆景分类 盆景概念（A）；中国盆景分类（A）；树桩盆景（A）；山水盆景（A）。 第二节：盆景的流派和地方风格 岭南派（A）；川派（A）；扬派（A）；苏派（A）；海派（A）。 第三节：中国盆景的制作和欣赏（VCD 多媒体教学） 湛江盆景（A）、中国盆景（A）；名人名作盆景欣赏（B）。 第四节；岭南盆景的制作 岭南盆景树木种类（A）；岭南盆景制作过程（A）。 第十章：苏杭观赏园林园艺植物的应用及园林艺术欣赏（2 学时，多媒体 VCD 和图片） 第一节；杭州 杭州西湖与园林园艺植物应用（A）；太子湾公园园林园艺植物应用（A） 第二节：苏州 掘政园园林园艺植物应用（A）；退思园园林园艺植物应用（A）。 第十一章：干花的制作（2 学时，VCD 多媒体教学） 第一节：适合制作干花种类 适合制作干花种类（叶，枝）种类（A）；鲜花的采摘（A）。 第二节：鲜花处理 染色处理（A），干燥处理（A）。 第三节：作品制作与欣赏 材料剪裁（A）；作品构思（A）：作品欣赏（A）。 第十二章：公园造型观赏园艺植物的种类介绍及其欣赏（2 学时） 第一节：造型观赏园艺植物 造型观赏园艺植物的标准（A） 第二节：公园常见造型观赏园艺植物 常见造型观赏园艺植物的种类（A） 第三节：观赏园艺植物的造型在公园中的应用与欣赏 观赏园艺植物的造型在公园中的应用应用形式（A）；观赏园艺植物的造
型在公园中的应用欣赏(B)。 七、实验名称与类别： 序号 实验名称 学时实验类别 1 3 4 5 注：实验类别指：演示型、操作型、验证型、综合型、设计型、研究创新型 八、实验目的、内容与要求 实验1 实验目的： 实验内容： 实验要求： 实验2 实验目的： 实验内容： 实验要求： 九、教材与参考书： 本课程选用教材：观赏园艺概论，郭维明，中国农业出版社，2001 本课程推荐参考书： 1、《花卉学》北京林业大学园林系花卉教研组编1995年 2、《花卉园艺学》（南方本）刘海涛等编 3、《花卉栽培学讲义》姚君兆等编 4《园林花卉》陈俊愉等编 5、《景观植物实用图鉴》1-15册，薛聪贤编著 6《新世纪花典》薛聪贤2002年 7《中国盆景艺术》广州市园林局编1981 8、《广东园林》-一盆景特辑与论文90年第4期 9、《湛江盆景》李康寿等编2002年 5
5 型在公园中的应用欣赏（B）。 七、实验名称与类别: 序号 实验名称 学时 实验类别 1 2 3 4 5 注:实验类别指:演示型、操作型、验证型、综合型、设计型、研究创新型 八、实验目的、内容与要求 实验 1 实验目的： 实验内容： 实验要求： 实验 2 实验目的： 实验内容： 实验要求： 九、教材与参考书： 本课程选用教材:观赏园艺概论，郭维明，中国农业出版社，2001 本课程推荐参考书: 1、《花卉学》北京林业大学园林系花卉教研组编 1995 年 2、《花卉园艺学》（南方本）刘海涛等编 3、《花卉栽培学讲义》姚君兆等编 4《园林花卉》陈俊愉等编 5、《景观植物实用图鉴》1-15 册，薛聪贤编著 6《新世纪花典》薛聪贤 2002 年 7《中国盆景艺术》广州市园林局编 1981 8、《广东园林》--盆景特辑与论文 90 年第 4 期 9、《湛江盆景》李康寿等编 2002 年
十、本课程理论课及实验课的考核方式 理论课考核方式：开卷考试 实验课考试方式 执笔： 审核： 批准人 时间： 6
6 十、本课程理论课及实验课的考核方式: 理论课考核方式：开卷考试 实验课考试方式： 执笔: 审核: 批准人: 时间:
