“燕菜生产技术”习愿集(1) 一、名词解释 1、绿色农业 2、蓝色农业 3、白色农业 4、无公害农产品 5,无公害蔬菜栽培 6、绿色食品 7、无士栽境 8,菠菜 9、根菜类 10、茄果类 11、瓜类 12、绿叶类 13、黄瓜花打顶项 14、种子（装菜裁培学中概念） 15、分苗 16、图简 17、炼苗 18、定植 19,植株调整 20,整枝 21,打假 22、摘心 23,大白菜团棵 24、辣椒三落刺 25、韭菜蔬根 26,地面厦盖 27、风购畦
“蔬菜生产技术”习题集（1） 一、名词解释 1、绿色农业 2、蓝色农业 3、白色农业 4、无公害农产品 5、无公害蔬菜栽培 6、绿色食品 7、无土栽培 8、蔬菜 9、根菜类 10、茄果类 11、瓜类 12、绿叶类 13、黄瓜花打顶 14、种子（蔬菜栽培学中概念） 15、分苗 16、囤苗 17、炼苗 18、定植 19、植株调整 20、整枝 21、打杈 22、摘心 23、大白菜团棵 24、辣椒三落病 25、韭菜跳根 26、地面覆盖 27、风障畦
28、温床 29、有机生态型无士裁培 二，填空 1,生产中使用乙烯利，主要是用于果实的。 2、育苗时播种至出苗要求温度要，出苗后至真叶整现要求温度要， 3,一般陕苗移栽前天开始进行低温炼苗。 4、C02能肥应在每天的开始。前结束。 5、根据食用器官分类法，可将蔬菜分为。、 1、 6、依据用途分，装菜的生产方式有、、 T,分苗的目的是为了增加幼苗的、。 8、根据各种菜对温度的适应能力，以及适应生长发有的温度不同，可将蔬装分 为、、· 9、根据蔬菜对光照强度要求范围的不同，可将菠菜分为、，、· 10、完全风障由、、和三部分组成。 11,依热源分，温室可分为、。 12、保护地设施内的环境有、、、 、、等特点。 13、保护地内的光照条件包括、、、及四个方面。 14,装装种子的类型包括、、、。15、授储内的记气体米源于、、、 、等方面。 16,根据浸种水温的不同，可将浸种分为、，三种形式 17、一般浸种、温汤浸种，热水烫种所用的水温分别是、 、 18、一般浸种，温汤浸种，热水烫种分别适用于的种子、、的种子和的种子。 19、喜温蔬菜和耐寒蔬菜的很芽温度分别是和。 20、裁菜的播种方式包括、和。 21、育苗的营养土配制好以后可以或。还可以 等不同的使用方法
28、温床 29、有机生态型无土栽培 二、填空 1、生产中使用乙烯利，主要是用于果实的 。 2、育苗时播种至出苗要求温度要 ，出苗后至真叶显现要求温度要 。 3、一般秧苗移栽前 天开始进行低温炼苗。 4、CO2 施肥应在每天的 开始， 前结束。 5、根据食用器官分类法，可将蔬菜分为 、 、 、 、 。 6、依据用途分，蔬菜的生产方式有 、 、 、 、 、 。 7、分苗的目的是为了增加幼苗的 、 。 8、根据各种蔬菜对温度的适应能力，以及适应生长发育的温度不同，可将蔬菜分 为 、 、 、 。 9、根据蔬菜对光照强度要求范围的不同，可将蔬菜分为 、 、 、 。 10、完全风障由 、 、和 三部分组成。 11、依热源分，温室可分为 、 。 12、保护地设施内的环境有 、 、 、 、 、 等特点。 13、保护地内的光照条件包括 、 、 、 及 四个方面。 14、蔬菜种子的类型包括 、 、 、 。15、设施内的 CO2 气体来源于 、 、 、 、 等方面。 16、根据浸种水温的不同，可将浸种分为 、 、 三种形式 17、一般浸种、温汤浸种，热水烫种所用的水温分别是 、 、 。 18、一般浸种，温汤浸种，热水烫种分别适用于 的种子、 、的种子和 的种子。 19、喜温蔬菜和耐寒蔬菜的催芽温度分别是 和 。 20、蔬菜的播种方式包括 、 和 。 21、育苗的营养土配制好以后可以 或 ，还可以 等不同的使用方法
22,围苗的日的是为了。 23、定植前天开始图苗。一直到定植。 24,炼苗的目的是为了提高定植苗的，特别是。 25、浅菜的施形方法包括，、·、 等. 23、根据营养米源不月，无土线培分为和两类 2勿、结球大白装是科属，种亚种的蔬菜植物。 28、绿装花是科属种变种的装菜。 29、有百菜之王的美普 30,大白菜的叶有明显的现象。 三、判断题 1、播种菜豆简，浸种时间越长发芽率越高() 2,豆类蔬菜括种前不宜浸种时间过长() 3、育荷场所总是以增温为目的而设置的() 4、蔬菜育苗期间。从出苗到破心温度应略低。以防幼苗徒长() 5,分苗是为了增加幼菌的营养面积和营养空间() 6,围苗是为了增加纺菌的营养面积和营养空间〔) 7,围苗是为了控制定植前幼苗的生长，促进侧根的生长() 8,炼苗的目的是为了提高定植苗的抗性，转别是抗寒性() 9、露地有苗需要进行炼苗() 10,无限生长习性的蔬菜在生产过程中都要采取支架的形式() 1山、装菜生产过程中见病叶瓷应摘除，防止南害蔓菇() 2、结球大白装中结球甘蓝属于同一个种的蔬菜植物() 13、结球甘技和花解装是属干同一个种的成菜植物() 14、茄子根系受伤后易木栓化，发生不定根的能力较弱，根的再生能力较差，因此移栽 时周产根() 15,辣椒根量少，入土漫，即不耐早不附汾() 16,番茄定植时可应浅栽() 17、辣板育苗时应育成对苗或在苗《) 18、瓜莞定植时应深载()
22、囤苗的目的是为了 。 23、定植前 天开始囤苗，一直到定植。 24、炼苗的目的是为了提高定植苗的 ，特别是 。 25、蔬菜的施肥方法包括 、 、 、 、 等。 26、根据营养来源不同，无土栽培分为 和 两类 27、结球大白菜是 科 属、 种 亚种的蔬菜植物。 28、绿菜花是 科 属 种 变种的蔬菜。 29、 有百菜之王的美誉 30、大白菜的叶有明显的 现象。 三、判断题 1、播种菜豆前，浸种时间越长发芽率越高（ ） 2、豆类蔬菜播种前不宜浸种时间过长（ ） 3、育苗场所总是以增温为目的而设置的（ ） 4、蔬菜育苗期间，从出苗到破心温度应略低，以防幼苗徒长（ ） 5、分苗是为了增加幼苗的营养面积和营养空间（ ） 6、囤苗是为了增加幼苗的营养面积和营养空间（ ） 7、囤苗是为了控制定植前幼苗的生长，促进侧根的生长（ ） 8、炼苗的目的是为了提高定植苗的抗性，特别是抗寒性（ ） 9、露地育苗需要进行炼苗（ ） 10、无限生长习性的蔬菜在生产过程中都要采取支架的形式（ ） 11、蔬菜生产过程中见病叶就应摘除，防止病害蔓延（ ） 12、结球大白菜中结球甘蓝属于同一个种的蔬菜植物（ ） 13、结球甘蓝和花椰菜是属于同一个种的蔬菜植物（ ） 14、茄子根系受伤后易木栓化，发生不定根的能力较弱，根的再生能力较差，因此移栽 时需护根（ ） 15、辣椒根量少、入土浅，即不耐旱不耐涝 （ ） 16、番茄定植时可应浅栽（ ） 17、辣椒育苗时应育成对苗或仨苗（ ） 18、瓜类定植时应深载（ ）
19、瓜类适直小苗定植() 20,茹果类适宜大指定植() 21、航茎类装菜属于圣菜类() 2、甘蓝根系再生能力很强，因此话于育荷移载() 公，甘蓝容易发生不定根，因此可用鼓牢杆插繁殖《) 24、芹装在有光的条件下比完全黑暗的情况下容易发芽() 25、由于黄瓜可弧雕生殖，因此生产上最好选择雄性性植株。可获高产() 四，简答思 1、采取什么样的措施可增加授随内的光照度 2、采取什么样的措施可达到设施内保温的目的 3,采取什么样的罐墩可降低设能内的空气温度 4、采取什么样的带施可增如设菌内的[C02]浓度 5、配制营养土应道循什么样的原则 6,大白菜露地生产时为什么常这择在夏秋季节 7、大自果露地生产时为什么常不在存夏之季 8、甘蓝类藏菜有椰些共同的特性 9、为什么番茄移我和开插紧殖均容易成活 10、番茄如何扦辅繁殖 山、番茄育苗时为了防止徒长可采取都些措施 12、芹菜有苗时采取那些措植可快出苗、出好苗 13、大白菜和结球甘蓝的定植密度如何确定 14,黄瓜和菜豆是否进行同样的水分管理，为什么 15、茹果类定植后如何进行水分管理 16,番茄的株形调整包括那些内容，如同进行 17,黄瓜的株形调整包括那些内容，如何进行 18、,蜂接有苗有环些优越性 19、防止西胡芦落花落果主要有郑些情随 20、韭菜有那些繁殖方式
19、瓜类适宜小苗定植（ ） 20、茄果类适宜大苗定植（ ） 21、鳞茎类蔬菜属于茎菜类（ ） 22、甘蓝根系再生能力很强，因此适于育苗移栽（ ） 23、甘蓝容易发生不定根，因此可用腋芽扦插繁殖（ ） 24、芹菜在有光的条件下比完全黑暗的情况下容易发芽（ ） 25、由于黄瓜可孤雌生殖，因此生产上最好选择雌性性植株，可获高产（ ） 四、简答题 1、采取什么样的措施可增加设施内的光照度 2、采取什么样的措施可达到设施内保温的目的 3、采取什么样的措施可降低设施内的空气温度 4、采取什么样的措施可增加设施内的[CO2]浓度 5、配制营养土应遵循什么样的原则 6、大白菜露地生产时为什么常选择在夏秋季节 7、大白菜露地生产时为什么常不在春夏之季 8、甘蓝类蔬菜有那些共同的特性 9、为什么番茄移栽和扦插繁殖均容易成活 10、番茄如何扦插繁殖 11、番茄育苗时为了防止徒长可采取那些措施 12、芹菜育苗时采取那些措施可快出苗、出好苗 13、大白菜和结球甘蓝的定植密度如何确定 14、黄瓜和菜豆是否进行同样的水分管理，为什么 15、茄果类定植后如何进行水分管理 16、番茄的株形调整包括那些内容，如何进行 17、黄瓜的株形调整包括那些内容，如何进行 18、嫁接育苗有那些优越性 19、防止西葫芦落花落果主要有那些措施 20、韭菜有那些繁殖方式
答案 二，填空题 1,催熟 2,高、低 3,10-15 4,日出半小时，通风换气 5、根装类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果柔类 6、自给性楼菜生产、商业性的专业生产。种子生产、加工生产、促成栽培、季节性藏 菜生产 7、营养面积、营养空同 8、附寒蔬菜、半附寒蔬菜、喜温藏菜、附热藏菜 9、强光性蔬菜，中光性菠菜，耐阴硫菜、露光性蒸菜 10,篱芭、拔风，土背 1山、日光节能盟室、如温温室 12、照度低、温差大，温度大，气流援畅，土壤盐分含量高 13、光细到数、光照度、光质、光塑分布 14,植物学上的种子、植物学上的果实，植物的营养器官、真菌的菌性组织 15,空气中固有的C①2、土绵中有机肥的发醇、土壤中微生物的活动、植物的呼吸作用。 煤炭柴草燃烧释故的C必 16、一般浸种、温汤浸种、热水烫种 17、200C-300C、550C-600C、750C一-850C 18、种皮薄吸水快、种皮较薄吸水快、种皮厚吸水困难 19、250C-300C,200C-250C 20数播、条播、点播域穴播 21、直接铺入苗床、装入育苗容器、做成营养土方 22、控制定植前幼苗的生长，促进侧假生长 23,7-10 24、抗性、抗寒性 25、普施、条施、穴施、环施、顺水冲随 6、无机营养无土载培、有机营养无土裁培
答案 二、填空题 1、催熟 2、高、低 3、10－15 4、日出半小时、通风换气 5、根菜类、茎菜类 、叶菜类、花菜类、果菜类 6、自给性蔬菜生产、商业性的专业生产、种子生产、加工生产、促成栽培、季节性蔬 菜生产 7、营养面积、营养空间 8、耐寒蔬菜、半耐寒蔬菜、喜温蔬菜、耐热蔬菜 9、强光性蔬菜、中光性蔬菜、耐阴蔬菜、弱光性蔬菜 10、篱笆、披风、土背 11、日光节能温室、加温温室 12、照度低、温差大、温度大、气流缓畅、土壤盐分含量高 13、光照时数、光照度、光质、光照分布 14、植物学上的种子、植物学上的果实、植物的营养器官、真菌的菌丝组织 15、空气中固有的 CO2、土壤中有机肥的发酵、土壤中微生物的活动、植物的呼吸作用。 煤炭柴草燃烧释放的 CO2 16、一般浸种、温汤浸种、热水烫种 17、200C～300C、550C～600C、750C～850C 18、种皮薄吸水快、种皮较薄吸水快、种皮厚吸水困难 19、250C～300C、200C～250C 20 撒播、条播、点播或穴播 21、直接铺入苗床、装入育苗容器、做成营养土方 22、控制定植前幼苗的生长，促进侧根生长 23、7－10 24、抗性、抗寒性 25、普施、条施、穴施、环施、顺水冲施 26、无机营养无土栽培、有机营养无土栽培
27、十字花、艺墓、艺蓬、大白菜 28、十字花、荟婆。甘蓝种、青花菜 29,大白菜 30、器官异态 三、判断题 1,×2、√3，×4.√5，√6，×7、√8，√9、×10×11.×12、×13 √14，√15、√16、×17，√18、×19.20.√21、×22、23、√24、√25
27、十字花、芸薹、芸薹、大白菜 28、十字花、芸薹 、甘蓝种、青花菜 29、大白菜 30、器官异态 三、判断题 1、× 2、√ 3、× 4、√ 5、√ 6、× 7、√ 8、√ 9、× 10× 11、× 12、× 13、 √ 14、√ 15、√ 16、× 17、√ 18、× 19、√ 20、√ 21、× 22、√ 23、√ 24、√ 25、 ×