土木工程系材料科学与工程本科生学生毕业论文，主要内容包括原材料的选用、混凝土配合比设计、测试仪器的选用、超声回弹综合法测强的影响因素的讨论等几部分。 注：内容仅供参考。

湛江师范学院《化工原理》ppt、swf教学课件，主要内容包括绪论、流体输送机械、流体流动、吸收、蒸馏、传热等多章，附动画素材：

《制冷压缩机》教材电子版（高教）电子图书，主要内容包括绪论、容积型制冷压缩机的热力学基础、螺杆式制冷压缩机、涡旋式制冷压缩机、其它形式的容积型制冷压缩机等八章。

《流体与粒子间的相对运动》flash动画素材，主要内容包括概述、常用分离方法、影响沉降操作的因素、影响过滤操作的因素、固体流态化等，包括大量生动、清晰、流畅的动画素材，附文字说明。

《化工基础》小工具，包括单壳程无相变换热器设计、理论板数的简捷法计算、浮阀塔板设计等对化工基础类运算有很大帮助。

河南科技大学《金属材料成形基础》教学课件（一），徐晓峰主讲。包括电子教案、试卷以及作业，主要内容包括工程材料性质、金属液态成形、金属塑性成形、金属连接成形、金属切削加工五大部分。

河南科技大学《金属材料成形基础》教学课件（二），徐晓峰主讲。包括电子教案、试卷以及作业，主要内容包括工程材料性质、金属液态成形、金属塑性成形、金属连接成形、金属切削加工五大部分。本席卷习题包括金属材料成形基础六套试卷的参考答案及作业题，附答案。 注：河南科技大学：金属材料成形基础（二）已经包括此试卷习题，不心重复下载。

山东农业大学《功能性食品》电子教案，主要内容包括绪论、活性肽类、维生素、功能性油脂、减肥功能性食品、辅助降血脂的功能性食品、缓解视疲劳的功能性食品、辅助降血压的功能性食品、功能性食品的评价、功能性食品的配方、食品功能性成分的测定等： 第1章 蛋白类生物活性物质 第2章 活性肽类 第3章 活性多糖 第4章 功能性甜味剂 第5章 自由基清除剂 第6章 矿物质 第7章 维生素 第8章 功能性油脂 第9章 延缓衰老的功能性食品 第10章 减肥功能性食品 第11章 缓解体力疲劳的功能性食品 第12章 辅助抑制肿瘤的功能性食品 第13章 辅助降血脂的功能性食品 第14章 美容功能性食品 第15章 增强免疫力的功能性食品 第16章 调节肠道菌群的功能性食品 第17章 调节血糖的功能性食品 第18章 辅助改善记忆的功能性食品 第19章 缓解视疲劳的功能性食品 第20章 改善睡眠的功能性食品 第21章 改善生长发育的功能性食品 第22章 辅助降血压的功能性食品 第23章 改善营养性贫血的功能性食品 第24章 功能性食品的评价 第25章 功能性食品的加工技术 第26章 功能性食品的配方 第27章 功能性食品的管理 第28章 食品功能性成分的测定

上海水产大学《食品冷冻冷藏原理与技术》ppt教学课件，谢晶主讲。共九章，章节包括： 第一章 蒸气压缩式制冷循环 第二章 制冷剂、载冷剂和冷冻机油 第三章 制冷压缩机 第四章 制冷热交换器 第五章 流装置、阀门与辅助设备 第六章 食品冷加工技术 第七章 冷藏库 第八章 冷藏运输与冷藏柜 第九章 工业制冰

南京农业大学食品科技学院《食品微生物学》pdf教学课件，包括理论课件和实验课件两大部分，具体内容包括绪论、真核微生物的形态结构与功能、微生物的代谢、微生物的生态、食源性病原感染和食物中毒及其控制等： 第一章 绪论 第二章 原核微生物的形态结构与功能 第三章 真核微生物的形态结构与功能 第四章 非细胞微生物病毒 第五章 微生物的营养 第六章 微生物的代谢 第七章 微生物的生长及其控制 第八章 微生物的遗传变异与育种 第九章 微生物的生态 第十章 微生物在食品制造中的作用 第十一章 食品腐败与食品保藏 第十二章 食源性病原感染和食物中毒及其控制 实验： 实验一 显微镜油镜的使用和细菌形态的观察 实验二 细菌的染色和细菌细胞构造的观察 实验三 真菌形态的观察 实验四 微生物细胞大小和数量的测定 实验五 微生物培养基的配制和灭菌