福州大学化工原理实验指导。

食品化学电子教案，内容包括：食品化学的概念及分类，食品化学的分展史，现代食品化学的发展方向。含重点难点分析和复习思考。

通信电路原理（二），波形图以及系统框图较多。

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化工原理习题解答，共9部分。

食品卫生原理（第四版）pdf电子图书，共二十章： 第1章 卫生与食品工业 第2章 微生物与卫生的关系 第3章 食品污染源 第4章 个人卫生和卫生食品的加工 第5章 HACCP在食品卫生中的作用 第6章 质量保证 第7章 清洁剂 第8章 消毒剂 第9章 卫生设备 第10章 废弃物处理 第11章 害虫防治 第12章 食品加工企业的卫生设计和建筑 第13章 低水分食物加工和贮藏卫生 第14章 乳制品加工厂的卫生 第15章 肉禽加工厂卫生 第16章 海产品加工厂的卫生 第17章 果蔬加工的卫生 第18章 饮料厂的卫生 第19章 食品服务业卫生 第20章 管理与卫生

Java语言程序设计电子教案，主要内容有图形界面设计、面向对象技术、类和对象的高级特征等。

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word格式，实验内容包括：流体流动阻力的测定，离心泵特性曲线的测定，恒压过滤实验，传热综合实验，筛板式精馏塔的操作及塔板效率测定，洞道干燥实验，气体搅拌萃取塔液-液萃取实验，间歇精馏实验，间歇精馏实验，间歇精馏实验 。

共10章，内容包括：办公中的数据处理，办公中的演示文稿的制作，办公中的电子邮件与桌面信息管理 ，办公局域网的组建和应用，办公中的因特网资源应用，办公中的网络电话与网络会议，复印机和速印机 ，打印机，扫描仪和数字照相机，移动存储设备和光盘刻录机等方面的内容。