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发酵与生物工程手册(英文)
[
食品
]
类型:电子图书 大小:29.83MB 下载/浏览:1/1128 评论:0 评分:0 积分:10
《发酵与生物工程手册》pdf电子图书(英文版),内容完整全面。主要讲解其方法、原理、设备、器材等。
关键字:
生物工程
发酵
食品
畜产品加工工艺学
[
食品
]
类型:教学大纲 大小:16.52KB 下载/浏览:0/1070 评论:0 评分:0 积分:10
《畜产品加工工艺学》教学大纲和实验教学大纲。
关键字:
畜产品
食品科学
畜产品加工
微生物危害分析(英文)
[
食品
]
类型:参考资料 大小:1.55MB 下载/浏览:1/791 评论:1 评分:7 积分:10
《微生物危害分析》pdf(英文)参考资料。
关键字:
微生物
食品
肉制品冷冻技术(英文版)
[
食品
]
类型:电子图书 大小:1.86MB 下载/浏览:0/920 评论:0 评分:0 积分:10
肉制品冷冻技术(Meat Refrigeration)pdf电子图书,内容完整、全面。
关键字:
冷冻
食品
肉制品
果蔬贮运病害
[
食品
]
类型:电子教案 大小:117.56KB 下载/浏览:2/1117 评论:1 评分:8 积分:10
南方果蔬贮运病害课件电子教案,主要参考资料有新编南方果树病虫害防治,中国农业出版社;果蔬采后病害与控制,张维一等编著,中国农业出版社;南方水果贮藏保鲜技术,张绍其等编著,广西科学技术出版社;Postharvest Pathology of Fruits and Vegetables. Colin Dennis. New York: Academic Press。
关键字:
果蔬贮运
食品
水果
蔬菜
病虫
云南农业大学:乳品工艺学
[
食品
]
类型:教学课件 大小:4.15MB 下载/浏览:3/1494 评论:1 评分:6 积分:10
云南农业大学《乳品工艺学》ppt完整课件,李晓东老师主讲,主要分析我国乳品加工业的生产现状、技术创新、趋势与发展战略,内容包括:绪论、乳畜品种及其产乳性能、乳中微生物及原料乳质、乳制品生产常用的加工处理、液体奶加工、炼乳、乳粉等。
关键字:
云南农业大学
乳品
工艺学
食品
李晓东
加工
液体奶
炼乳
乳粉
乳制品
生产工艺
Guidebook for HACCP
[
食品
]
类型:电子教案 大小:3.35MB 下载/浏览:0/1027 评论:0 评分:0 积分:10
HACCP质量控制体系的基本原理的简介(英文版)。
关键字:
HACCP
质量控制
食品
岳阳职业技术学院:《精品畜产品加工》精品课程(二)
[
畜牧
]
类型:电子教案 大小:54.35MB 下载/浏览:3/1885 评论:2 评分:6.5 积分:10
精品畜产品加工的电子教案(二),网页格式,内容包括:申报表、教学方案、电子教案、多媒体课件、实验实训、复习思考题、参考资料等。 第一章 乳用家畜品种及其产乳性能 第二章 乳的化学组成及性质 第三章 原料乳的卫生质量及控制 第四章 乳制品的常规加工处理 第五章 液态乳及液态乳制品 第六章 炼乳和乳粉 第七章 奶油 第八章 发酵乳制品 第九章 干酪加工 第十章 乳品冷饮及乳蛋白制品 ……
关键字:
岳阳职业技术学院
畜产品
畜产品加工
产品加工
乳制品
乳品
冷饮
食品
精品课程
应用乳品微生物(英文)
[
食品
]
类型:电子图书 大小:4.07MB 下载/浏览:2/1118 评论:2 评分:8 积分:10
《应用乳品微生物》(英文)pdf电子图书。
关键字:
乳品
微生物
乳品微生物
食品
最佳的营养为最理想的健康
[
预防医学
]
类型:电子图书 大小:1.4MB 下载/浏览:2/1540 评论:2 评分:5 积分:10
《最佳的营养为最理想的健康》pdf(英文)电子图书。
关键字:
健康
食品营养
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