封闭R中王成常院 WUHAN VOCATIONAL COLLEGE OF SOFTWARE AND ENGINEERING 药物分析 主讲教师：徐超 g
主讲教师：徐超
PART O1 隔夜水真的会致癌吗
PART 01 隔夜水真的会致癌吗
》 情境导入 武滑欺件工行减素粤院 WUHAN VOCATIONAL COLLEGE OF SOFTWARE AND ENGINEERING “中毒！引发癌症！罪魁祸首竟是它！“最近在朋友圈疯狂转载着这 种标题的文章—一 隔夜水喝了会致癌！其原因就是隔夜水中的亚硝酸盐 会引发癌症！ 00000 Oooooo
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》 情境导入 式滑职件工行减草学院 WUHAN VOCATIONAL COLLEGE OF SOFTWARE AND ENGINEERING 一谈到亚硝酸盐，人们就会联想到致癌，甚至会产生恐慌。其实亚硝 酸盐普遍存在于食物当中，只有超过一定量的亚硝酸盐才会危害人们的身 体健康。 那邵隔夜水真的会致癌吗？隔夜水还能喝吗？今天我们就一起来做个实 验检验一下隔夜水中的亚硝酸盐
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目录 掌握对照法检查水中亚硝酸盐的原理 2 能正确操作检查水中亚硝酸盐的限量 3 会分析实验现象及结果，并作出 准确的判断
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实验原理
实 验 原 理
实验原理 武滑牧件工行藏茗院 WUHAN VOCATIONAL COLLEGE OF SOFTWARE AND ENGINEEHING 依据我国国家标准，我国饮用水中亚硝酸盐（GB5749一85)含量不得超 过20mg/L。 对照法检查纯化水中亚硝酸盐是利用隔夜水中亚硝酸与显色剂进行显色反 应，与已知浓度亚硝酸盐的显色反应进行对比，观察实验结果。若对照组颜色 较深，则隔夜水中亚硝酸的含量低于已知亚硝酸盐浓度，即低于20g/儿。 隔夜水中亚硝酸盐含量低 于对照品溶液中亚硝酸盐含量， 即低于20mg/L。 隔夜水 对照溶液
实验原理 隔夜水 对照溶液 隔夜水中亚硝酸盐含量低 于对照品溶液中亚硝酸盐含量， 即低于20mg/L
操作步骤
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》 操作步骤 武滑欺件工行减素粤院 WUHAN VOCATIONAL COLLEGE OF SOFTWARE AND ENGINEERING 第一步：配置溶液。查阅中国药典，配置标准亚硝酸钠溶液(1ug/ml)、 盐酸萘乙二胺溶液、对氨基苯磺酰胺溶液
操作步骤
》 操作步骤 武滑欺件工行减素粤院 WUHAN VOCATIONAL COLLEGE OF SOFTWARE AND ENGINEERING 第二步：制备供试品溶液1。取隔夜水（烧开后放置了12h)10ml,置纳 氏比色管中，加对氨基苯磺酰胺溶液及盐酸萘乙二胺溶液1ml,即得供试 品溶液1
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