《饲草饲料加工与贮藏学》复习题 第一章青贮饲料 1.常规青贮饲料制作的原理是什么？ 2.调制优良青贮饲料应具备那些条件？ 3.特种青贮有那些？ 4.青贮饲料化学成分和营养价值与其青贮之前原料相比有何变化？ 5.青贮饲料品质鉴定有哪些方法？ 6.青贮饲料有何关键技术？ 第二章青干草 1.简述青干草的营养价值。 2.影响青干草品质有哪些因素？ 3.如何适时刈割牧草？ 4.牧草在晾晒过程中营养物质有何变化？ 5.怎样进行青干草的品质鉴定？ 6.在实际生产中，青干草的贮藏应做到那些注意事项？ 7.影响牧草干燥速度有哪些主要因素？ 第三章青草粉与碎干草 1.简述青草粉的营养价值。 2.在生产实践中，怎样合理利用青草粉和碎干草？ 3.阐述青草粉的生产工艺。 4.如何进行青草粉和碎干草的品质评测和贮藏保管？ 第四章叶蛋白饲料 1.什么是叶蛋白饲料？有何营养价值优势？ 2.简述生产叶蛋白饲料的生产工艺流程。 3.在畜牧业生产实践中，如何有效利用叶蛋白饲料？ 4.怎样合理利用和加工贮藏草渣？ 第五章秸秆饲料 1.阐述秸秆用作饲料的限制因素。 2.在生产实践中，如何对秸秆进行有效加工利用？
1 《饲草饲料加工与贮藏学》复习题 第一章 青贮饲料 1.常规青贮饲料制作的原理是什么？ 2.调制优良青贮饲料应具备那些条件？ 3.特种青贮有那些？ 4.青贮饲料化学成分和营养价值与其青贮之前原料相比有何变化？ 5.青贮饲料品质鉴定有哪些方法？ 6.青贮饲料有何关键技术？ 第二章 青干草 1.简述青干草的营养价值。 2.影响青干草品质有哪些因素？ 3.如何适时刈割牧草？ 4.牧草在晾晒过程中营养物质有何变化？ 5.怎样进行青干草的品质鉴定？ 6.在实际生产中，青干草的贮藏应做到那些注意事项？ 7.影响牧草干燥速度有哪些主要因素？ 第三章 青草粉与碎干草 1.简述青草粉的营养价值。 2.在生产实践中，怎样合理利用青草粉和碎干草？ 3.阐述青草粉的生产工艺。 4.如何进行青草粉和碎干草的品质评测和贮藏保管？ 第四章 叶蛋白饲料 1.什么是叶蛋白饲料？有何营养价值优势？ 2.简述生产叶蛋白饲料的生产工艺流程。 3.在畜牧业生产实践中，如何有效利用叶蛋白饲料？ 4.怎样合理利用和加工贮藏草渣？ 第五章 秸秆饲料 1.阐述秸秆用作饲料的限制因素。 2.在生产实践中，如何对秸秆进行有效加工利用？
3.氨化处理秸秆有何生产利用意义？ 4.对秸秆饲料进行氨化处理时，应注意那些事项？ 第六章块根、块茎类饲料 1.简述块根、块茎类饲料的主要营养特性和贮藏的主要任务。 2.根茎类饲料在贮藏过程中其营养物质有何变化和损失？ 3.在寒冬季节，如何有效贮藏大批量的根茎饲料来饲喂家畜？ 4.新鲜根茎类饲料在堆放贮藏过程中为何会发生“出汗”现象？对其营养成分有 无影响？ 5.在寒冷季节，如何有效防止根茎类饲料的冻害？ 第七章籽实饲料 1.籽实饲料包括哪几类？有何营养价值？ 2.影响籽实饲料呼吸有哪些主要因素？ 3.籽实在生长发育过程中，其营养物质有何变化？ 4.什么是籽实饲料的陈化？ 5.籽实在陈化过程中，在生理、营养成分、物理特性有何重要变化？ 6.籽实饲料霉变有何原因、症状和危害？如何有效防治？ 7.如何有效对籽实饲料进行加工和贮藏？ 第八章木本饲料 1.在我国畜牧业发展中，利用木本饲料来饲喂家畜有何重要现实意义？有何实际 利用优、缺点？ 2.灌木的平茬有何作用？ 3.如何有效加工利用灌木类饲料？ 4.简述影响树叶利用价值的限制因素。 5.怎样有效加工利用阔叶类饲料？、 6.利用生物发酵法对木本类饲料进行加工利用有何好处？ 第九章食品工业副产品饲料 1.为什么不能将食品工业副产品饲料直接饲喂动物？ 2.如何有效利用甜菜丝、甘蔗渣、饴糖渣、糖蜜来饲喂家畜？ 3.简述饼粕饲料的营养价值。 4.豆饼中含有哪些抗营养物质？在生产实践中，如何有效加工豆饼（粕）来饲喂 家畜？
2 3.氨化处理秸秆有何生产利用意义？ 4.对秸秆饲料进行氨化处理时，应注意那些事项？ 第六章 块根、块茎类饲料 1.简述块根、块茎类饲料的主要营养特性和贮藏的主要任务。 2.根茎类饲料在贮藏过程中其营养物质有何变化和损失？ 3.在寒冬季节，如何有效贮藏大批量的根茎饲料来饲喂家畜？ 4.新鲜根茎类饲料在堆放贮藏过程中为何会发生“出汗”现象？对其营养成分有 无影响？ 5.在寒冷季节，如何有效防止根茎类饲料的冻害？ 第七章 籽实饲料 1.籽实饲料包括哪几类？有何营养价值？ 2.影响籽实饲料呼吸有哪些主要因素？ 3.籽实在生长发育过程中，其营养物质有何变化？ 4.什么是籽实饲料的陈化？ 5.籽实在陈化过程中，在生理、营养成分、物理特性有何重要变化？ 6.籽实饲料霉变有何原因、症状和危害？如何有效防治？ 7.如何有效对籽实饲料进行加工和贮藏？ 第八章 木本饲料 1.在我国畜牧业发展中，利用木本饲料来饲喂家畜有何重要现实意义？有何实际 利用优、缺点？ 2.灌木的平茬有何作用？ 3.如何有效加工利用灌木类饲料？ 4.简述影响树叶利用价值的限制因素。 5.怎样有效加工利用阔叶类饲料？、 6.利用生物发酵法对木本类饲料进行加工利用有何好处？ 第九章 食品工业副产品饲料 1.为什么不能将食品工业副产品饲料直接饲喂动物？ 2.如何有效利用甜菜丝、甘蔗渣、饴糖渣、糖蜜来饲喂家畜？ 3.简述饼粕饲料的营养价值。 4.豆饼中含有哪些抗营养物质？在生产实践中，如何有效加工豆饼（粕）来饲喂 家畜？
5.糠麸有何营养价值？饲喂动物有何实际饲养效果？ 6.怎样进行糠麸的有效贮藏？ 7.简述酒糟的主要营养价值，如何合理利用饲喂家畜？ 第十章非蛋白氮及水生饲料 1.以尿素为例，简述非蛋白氮饲料在反刍动物饲养上的利用原理。 2.在反刍动物饲养实践中，如何有效提高非蛋白氮的利用率？ 3.在生产实践中，利用非蛋白氮饲料应有哪些注意事项？ 4.简述水生饲料的主要营养价值，在饲喂家畜中应怎样合理利用？ 第十一章低毒牧草及饲料的去毒加工 1.动物采食牧草及饲料后中毒有哪些主要原因？ 2.饲草饲料中有哪些有毒要害物质？如何有效加工消除？ 3.简述影响饲草料毒物含量的主要因素。 4.简述草木樨、沙打旺、小花棘豆、小冠花、三叶草、羽扇豆、马铃薯中有毒成 分。 第十二章配合饲料 1.什么是配合饲料？有哪些种类？ 2.配合饲料有何营养价值特点？ 3.在生产实践中，为什么不能超量饲喂配合饲料给动物？ 4.配合饲料、添加剂预混合饲料、浓缩饲料在营养成分上有何差异？ 5.生产及应用添加剂预混合饲料应注意哪些事项？ 6.简述生产配合饲料有哪些基本原则？ 7.进行配合饲料的配方设计主要依据那些基本内容？ 8.如何进行配合饲料的质量测评？ 第十三章饲草饲料的成型工艺 1.成型饲料有哪些优、缺点？ 2.简述影响压粒的主要因素。 3.如何进行颗粒饲料的品质测定？
3 5.糠麸有何营养价值？饲喂动物有何实际饲养效果？ 6.怎样进行糠麸的有效贮藏？ 7.简述酒糟的主要营养价值，如何合理利用饲喂家畜？ 第十章 非蛋白氮及水生饲料 1.以尿素为例，简述非蛋白氮饲料在反刍动物饲养上的利用原理。 2.在反刍动物饲养实践中，如何有效提高非蛋白氮的利用率？ 3.在生产实践中，利用非蛋白氮饲料应有哪些注意事项？ 4.简述水生饲料的主要营养价值，在饲喂家畜中应怎样合理利用？ 第十一章 低毒牧草及饲料的去毒加工 1.动物采食牧草及饲料后中毒有哪些主要原因？ 2.饲草饲料中有哪些有毒要害物质？如何有效加工消除？ 3.简述影响饲草料毒物含量的主要因素。 4.简述草木樨、沙打旺、小花棘豆、小冠花、三叶草、羽扇豆、马铃薯中有毒成 分。 第十二章 配合饲料 1.什么是配合饲料？有哪些种类？ 2.配合饲料有何营养价值特点？ 3.在生产实践中，为什么不能超量饲喂配合饲料给动物？ 4.配合饲料、添加剂预混合饲料、浓缩饲料在营养成分上有何差异？ 5.生产及应用添加剂预混合饲料应注意哪些事项？ 6.简述生产配合饲料有哪些基本原则？ 7.进行配合饲料的配方设计主要依据那些基本内容？ 8.如何进行配合饲料的质量测评？ 第十三章 饲草饲料的成型工艺 1.成型饲料有哪些优、缺点？ 2.简述影响压粒的主要因素。 3.如何进行颗粒饲料的品质测定？