第九章 食品工业副产品饲料
第九章 食品工业副产品饲料
fengjing ncto by tidch 飞友同事eeo。 食品工业副产品饲料包括制糖工 业副产品、榨油工业副产品、粮食加 工副产品、酿造工业副产品、豆腐和 淀粉生产副产品
食品工业副产品饲料包括制糖工 业副产品、榨油工业副产品、粮食加 工副产品、酿造工业副产品、豆腐和 淀粉生产副产品
第一节制糖工业副产品饲料 一、甜菜丝的营养价值 1.鲜丝含水大于90%，干物质中粗蛋白8%，无 氮浸出物58%（占风干重）； 2.缺乏脂溶性维生素，但烟酸含量高； 3.容易消化： 4.适口性好，具有催乳作用； 5.含有较多的游离酸； 6.钙多磷少
一、甜菜丝的营养价值 1．鲜丝含水大于90%，干物质中粗蛋白8%，无 氮浸出物58%（占风干重）； 2． 缺乏脂溶性维生素，但烟酸含量高； 3．容易消化； 4．适口性好，具有催乳作用； 5．含有较多的游离酸； 6．钙多磷少。 第一节 制糖工业副产品饲料
二、加工利用 1.颗粒粕： ● 优点：制粕后干物质、粗脂肪、粗纤维含量增加， 适口性好、运输方便、宜长期贮存不变质、恢复 湿粕的性质迅速、泡水后体积增大4~5倍。 此外，甜菜丝还可作为生产食用菌的培养基，同 菌糠饲料。 ● 甜菜丝40%、玉米芯40%、麸皮20%，培养出食 用菌，培养基可作为家畜饲料
二、加工利用 1．颗粒粕： ⚫ 优点：制粕后干物质、粗脂肪、粗纤维含量增加， 适口性好、运输方便、宜长期贮存不变质、恢复 湿粕的性质迅速、泡水后体积增大4~5倍。 ⚫ 此外，甜菜丝还可作为生产食用菌的培养基，同 菌糠饲料。 ⚫ 甜菜丝40%、玉米芯40%、麸皮20%，培养出食 用菌，培养基可作为家畜饲料
2.厌气鲜贮（类似青贮）： 含水90%的丝—晾晒到含水量70%—一 按青贮步骤贮藏。青贮后酸香味浓厚，适口性 好。用于反刍家畜，要和碱性饲料混和，或加 小苏打(NHCO3),以保证瘤胃的碱性环境
2．厌气鲜贮（类似青贮） ： 含水90%的丝——晾晒到含水量70%—— 按青贮步骤贮藏。青贮后酸香味浓厚，适口性 好。用于反刍家畜，要和碱性饲料混和，或加 小苏打（NaHCO3），以保证瘤胃的碱性环境
江门新间网露 mnews.com.c 大缸截帽盖，是传统酿造业的特征。 3.晒干： 粗蛋白质减少了42.6%，晒干后也要先泡后 喂。还可以加工成混合饲料（生产工艺见课本 P136)
3．晒干 ： 粗蛋白质减少了42.6%，晒干后也要先泡后 喂。还可以加工成混合饲料（生产工艺见课本 P136）
4.鲜丝直接利用 可喂牛、猪和羊，但是要与蛋白质、胡萝卜素、含磷 高的饲料搭配饲喂。 ●注意： 因含水量有游离酸，限量饲喂，否则易引起腹泻；喂牛， 可替代50%的青贮料，20~50kg/天·头
4．鲜丝直接利用 可喂牛、猪和羊，但是要与蛋白质、胡萝卜素、含磷 高的饲料搭配饲喂。 ⚫注意： 因含水量有游离酸，限量饲喂，否则易引起腹泻；喂牛， 可替代50%的青贮料，20~50kg/天·头
二、糖蜜 利用方法： 1.添加到配、混合饲料中可改善饲料的味道 提高适口性：减少粉尘，防止饲料厂的污染：为 家畜提供部分能源和可利用的碳，有利于提高反 刍家畜瘤胃微生物的活性。 2.作为颗粒饲料的黏合剂，可提高颗粒饲料的 质量。 3.添加到青贮料中能为乳酸菌提供可利用的碳 水化合物，以提高青贮料的品质，添加量为2 %5%。 4.糖蜜是生产酵母和赖氨酸的优质原料
二、糖蜜 利用方法： 1．添加到配、混合饲料中可改善饲料的味道， 提高适口性：减少粉尘，防止饲料厂的污染：为 家畜提供部分能源和可利用的碳，有利于提高反 刍家畜瘤胃微生物的活性。 2．作为颗粒饲料的黏合剂，可提高颗粒饲料的 质量。 3．添加到青贮料中能为乳酸菌提供可利用的碳 水化合物，以提高青贮料的品质，添加量为2 ％～5％。 4．糖蜜是生产酵母和赖氨酸的优质原料
第二节榨油工业副产品饲料 油饼：压榨方式提出的油脂剩余固体。 粕：通过浸泡提得的粕
第二节 榨油工业副产品饲料 油饼：压榨方式提出的油脂剩余固体。 粕：通过浸泡提得的粕
一、饲用价值 1.蛋白质饲料：30~50%蛋白质，生物学效 价高： 2.各种aa含量高，可以补充饲料中的各种aa, 蛋aa的含量相对低一些； 3.粗纤维5~11%； 4.矿物质6~10%，钙少磷多； 5.富含B族Vt,尤其缺乏胡萝卜素； 6.消化率高，适口性好，（除葵花粕带皮、 菜籽饼的适口性外)
一、饲用价值 1. 蛋白质饲料：30~50%蛋白质，生物学效 价高； 2. 各种aa含量高，可以补充饲料中的各种aa， 蛋aa的含量相对低一些； 3. 粗纤维5~11%； 4. 矿物质6~10%，钙少磷多； 5. 富含B族Vit，尤其缺乏胡萝卜素； 6. 消化率高，适口性好，（除葵花粕带皮、 菜籽饼的适口性外）
