主题单元九 根菜类蔬菜生产
主题单元九 根菜类蔬菜生产
学习指南 学习标准 能识别常见的根菜类蔬菜,能根据根菜类蔬菜的生物学特性,为根菜类 蔬菜创造适宜的环境条件,学会萝卜、胡萝卜的生产技术。 学习内容 萝卜、胡萝卜的生产 技能 播种育苗、间苗、肥水管理、病虫害防治、采收、留种、采后处理
学习指南 学习标准 能识别常见的根菜类蔬菜,能根据根菜类蔬菜的生物学特性,为根菜类 蔬菜创造适宜的环境条件,学会萝卜、胡萝卜的生产技术。 学习内容 萝卜、胡萝卜的生产 技能 播种育苗、间苗、肥水管理、病虫害防治、采收、留种、采后处理
◼ 根菜类均以肥大的肉质根为产品,主要包括十字 花科的萝卜、芜菁、芜菁甘蓝、根用芥菜(大头 菜)等,伞形科的胡萝卜、根芹菜、美洲防风等, 菊科的牛蒡、菊牛蒡、婆罗门参,藜科的根菾菜 等。 ◼ 产品耐贮运,可生食、炒食、腌渍和加工。 根菜类蔬菜概述
◼ 根菜类均以肥大的肉质根为产品,主要包括十字 花科的萝卜、芜菁、芜菁甘蓝、根用芥菜(大头 菜)等,伞形科的胡萝卜、根芹菜、美洲防风等, 菊科的牛蒡、菊牛蒡、婆罗门参,藜科的根菾菜 等。 ◼ 产品耐贮运,可生食、炒食、腌渍和加工。 根菜类蔬菜概述
根菜类蔬菜概述 ◼ 适宜在土层深厚、肥沃疏松、排水良好的沙壤土 栽培; ◼ 生产上多用种子直播,不耐移植; ◼ 多为耐寒性或半耐寒性二年生蔬菜,在低温下通 过春化阶段,在长日照下通过光照阶段; ◼ 均属于异花授粉植物,采种时需严格隔离; ◼ 同科的根菜有共同的病虫害,不宜连作
根菜类蔬菜概述 ◼ 适宜在土层深厚、肥沃疏松、排水良好的沙壤土 栽培; ◼ 生产上多用种子直播,不耐移植; ◼ 多为耐寒性或半耐寒性二年生蔬菜,在低温下通 过春化阶段,在长日照下通过光照阶段; ◼ 均属于异花授粉植物,采种时需严格隔离; ◼ 同科的根菜有共同的病虫害,不宜连作
萝卜
萝卜
根用芥菜等 芜 菁 根用芥菜 辣根
根用芥菜等 芜 菁 根用芥菜 辣根
牛 蒡
牛 蒡
胡萝卜等 胡 根 芹 萝卜根用菾菜
胡萝卜等 胡 根 芹 萝卜根用菾菜
小节 ◼ 根菜类蔬菜均起源于温带地区,喜冷凉气候,适宜栽培季 节为春秋两季,以秋季栽培为主,春季栽培需防止先期抽 薹。 ◼ 根菜类蔬菜均以肥大的肉质直根为食用器官,适宜在土层 深厚、肥沃疏松的壤土或沙壤土上种植。大多数根菜类不 耐移植,生产上多采用直播。 ◼ 播种前需深翻细耙,精细整地。施肥以基肥为主,追肥为 辅,有机肥应充分腐熟后均匀施用。 ◼ 栽培过程中要多次中耕,均匀供水,保持地面湿润
小节 ◼ 根菜类蔬菜均起源于温带地区,喜冷凉气候,适宜栽培季 节为春秋两季,以秋季栽培为主,春季栽培需防止先期抽 薹。 ◼ 根菜类蔬菜均以肥大的肉质直根为食用器官,适宜在土层 深厚、肥沃疏松的壤土或沙壤土上种植。大多数根菜类不 耐移植,生产上多采用直播。 ◼ 播种前需深翻细耙,精细整地。施肥以基肥为主,追肥为 辅,有机肥应充分腐熟后均匀施用。 ◼ 栽培过程中要多次中耕,均匀供水,保持地面湿润
子主题单元一 萝卜生产
子主题单元一 萝卜生产