第一章细胞
第一章 细 胞
一、 细胞的概念 (一)定义 细胞（ce11)是生物体形态结构和生命活动的基本 单位。 (二)分类 真核细胞：是具有典型细胞核的细胞。 家畜是由真核细胞构成的多细胞生物，其细胞在形 态结构和生理功能上产生了分化，以完成各种生命活动 如能感受刺激传导冲动的神经细胞，繁衍后代的生殖细 胞。 原核细胞：是指无典型细胞核的细胞。细胞遗传物质 DNA散在分布于细胞内，无细胞核膜将DNA和细胞质分开。 如支原体、细菌等
一、细胞的概念 （一）定义 细胞（cell）是生物体形态结构和生命活动的基本 单位。 （二）分类 真核细胞：是具有典型细胞核的细胞。 家畜是由真核细胞构成的多细胞生物，其细胞在形 态结构和生理功能上产生了分化，以完成各种生命活动。 如能感受刺激传导冲动的神经细胞，繁衍后代的生殖细 胞。 原核细胞：是指无典型细胞核的细胞。细胞遗传物质 DNA散在分布于细胞内，无细胞核膜将DNA和细胞质分开。 如支原体、细菌等
真核细胞结构模式图 Mitochondria Microfilaments Lysosome Rough Endoplasmic Reticulum Peroxisome Nucleus Centrioles Nuclear Pores -Plasma Membrane Microtubules Nucleolus Nuclear Envelope Reticulum Golgi Chromatin Apparatus Reticulum Ribosomes Reticulum
真核细胞结构模式图
二、细胞的结构与功能 (一)细胞膜(cel1 membrane)) 又称质膜(plasma membrane),是围绕在细胞最外 层，由脂质双分子层和镶嵌蛋白质组成的生物膜。 基本构成 液态镶嵌模型： ①膜蛋白与膜脂的流动： ②膜蛋 白与膜脂分布的不对称。 功能 ①为细胞的生命活动提供相对稳定的内环境； ②参与物质运输； ③提供细胞识别位点，完成细胞内外信息跨膜传递： ④参与免疫反应； ⑤介导细胞与细胞，细胞与基质之间的连接；
二、细胞的结构与功能 （一）细胞膜(cell membrane) 又称质膜（plasma membrane），是围绕在细胞最外 层，由脂质双分子层和镶嵌蛋白质组成的生物膜。 基本构成 液态镶嵌模型 ： ①膜蛋白与膜脂的流动； ②膜蛋 白与膜脂分布的不对称。 功能 ①为细胞的生命活动提供相对稳定的内环境； ②参与物质运输； ③提供细胞识别位点，完成细胞内外信息跨膜传递； ④参与免疫反应； ⑤介导细胞与细胞，细胞与基质之间的连接；
细胞膜结构示意图 Figure 4.4 as well as a small p both surfaces by a monomolecular laver of do ceof mhenbrane proteins. short cha of the d tend through the membrane to form protein-lined pores. of membran estructure as initially mino acids fe leyer-( pid bi
细胞膜结构示意图
(二) 细胞质(cytoplasm) 1.基质(matrix) 是指细胞质中的溶胶部分。均匀透明，具有一定的 粘性。 组成：胞质溶胶+细胞骨架及其附着在细胞骨架上的蛋 白质。包括细胞骨架（微管、微丝、中间纤维）、核糖 体、气体、水、无机离子、大分子物质等。 功能：①构成细胞质骨架，维持细胞形态、细胞运动 、胞内物质运输及能量传递等。②是细胞器存在与活动 的场所
（二）细胞质(cytoplasm) 1.基质(matrix) 是指细胞质中的溶胶部分。均匀透明，具有一定的 粘性。 组成：胞质溶胶+细胞骨架及其附着在细胞骨架上的蛋 白质。包括细胞骨架（微管、微丝、中间纤维）、核糖 体、气体、水、无机离子、大分子物质等。 功能：①构成细胞质骨架，维持细胞形态、细胞运动 、胞内物质运输及能量传递等。②是细胞器存在与活动 的场所
细胞质基质基本结构 细胞骨架（微管、微丝、中间纤维）、核糖体、 气体、水、无机离子、大分子物质
细胞质基质基本结构 细胞骨架（微管、微丝、中间纤维）、核糖体、 气体、水、无机离子、大分子物质
2.细胞器(organelle) (1)线粒体(mitochondrion) 为圆形或椭圆形小体，鞋底状，长1.0-2.0um,宽0.5- 1.Oum。是封闭的双层单位膜结构，内膜经折叠演化形成 面积扩大并富有大量酶的结构。由外膜、内膜、嵴、间 隙和基质构成。肝和心肌细胞含量丰富。 功能：完成氧化磷酸化。①氧化糖类、脂类和氨基酸， 生成C0,和H0;②将ADP磷酸化为ATP,为细胞生命活动 提供直接能量；③与细胞中氧自由基的生成、细胞凋亡、 细胞的信号转导、细胞内多种离子的跨膜转运及电解质 稳态平衡的调控有关
2.细胞器(organelle) （1）线粒体（mitochondrion) 为圆形或椭圆形小体，鞋底状，长1.0-2.0um，宽0.5- 1.0um。是封闭的双层单位膜结构，内膜经折叠演化形成 面积扩大并富有大量酶的结构。由外膜、内膜、嵴、间 隙和基质构成。肝和心肌细胞含量丰富。 功能：完成氧化磷酸化。①氧化糖类、脂类和氨基酸， 生成CO2和H2O； ② 将ADP磷酸化为ATP，为细胞生命活动 提供直接能量；③与细胞中氧自由基的生成、细胞凋亡、 细胞的信号转导、细胞内多种离子的跨膜转运及电解质 稳态平衡的调控有关
线粒体电子图 0.21m
线粒体电子图
(2)核糖体(ribosome) 呈颗粒状，真核细胞核糖体，由大亚基(60S)和小 亚基(40S)组成，约为15nm×25nm。其化学成分为rRNA 和蛋白质组成。一些核糖体位于细胞质粗面内质网之上， 另一些核糖体则处于游离状态。生长旺盛的细胞含核糖 体数量多，衰老细胞核糖体数量少。 功能：是合成蛋白质的细胞器，能够按照mRNA提供的 信息将氨基酸精确连接合成多肽链
（2）核糖体（ribosome) 呈颗粒状，真核细胞核糖体，由大亚基（60S）和小 亚基（40S）组成，约为15nm×25nm。其化学成分为rRNA 和蛋白质组成。一些核糖体位于细胞质粗面内质网之上， 另一些核糖体则处于游离状态。生长旺盛的细胞含核糖 体数量多，衰老细胞核糖体数量少。 功能：是合成蛋白质的细胞器，能够按照mRNA提供的 信息将氨基酸精确连接合成多肽链