绪论 一、 家畜组织学与胚胎学的研究内容 1.家畜组织学(histology) 是研究机体微细结构及其相关功能的科学。其研究水平包括组织、细胞、 细胞和分子。 组织(tissue):是由形态相似和功能相关的细胞群及细胞间质构成, 构成:细胞群和细胞外基质。 细胞:是机体结构和功能的基本单位。成人约有105个、200余种 细胞间质:由细胞分泌形成。 类型:上皮组织、结缔组织、肌组织和神经组织。组织以不同的种 数量和方式组合形成器官(organ);若干功能相关的器官构成系统 (system)。 2.家畜胚胎学(embryology.】 是研究家畜个体发生及发育规律的科学。 胚前发育:指两性生殖细胞的发生和结构。 胚胎发育:从受精到胎儿分娩出的过程。 胚后发育:指动物出生后至性成熟阶段
绪论 一、家畜组织学与胚胎学的研究内容 1.家畜组织学(histology) 是研究机体微细结构及其相关功能的科学。其研究水平包括组织、细胞、亚 细胞和分子。 组织(tissue):是由形态相似和功能相关的细胞群及细胞间质构成。 构成:细胞群和细胞外基质。 细胞:是机体结构和功能的基本单位。成人约有1015 个、200 余种。 细胞间质:由细胞分泌形成。 类型:上皮组织、结缔组织、肌组织和神经组织。组织以不同的种类、 数量和方式组合形成器官(organ);若干功能相关的器官构成系统 (system)。 2.家畜胚胎学(embryology) 是研究家畜个体发生及发育规律的科学。 胚前发育:指两性生殖细胞的发生和结构。 胚胎发育:从受精到胎儿分娩出的过程。 胚后发育:指动物出生后至性成熟阶段
图3心脏 上:肌丝结构电镜图 下:肌丝蛋白质构成 模式图 肌动蛋白 原肌球蛋白 肌钙蛋白 oo 86888883收 细肌丝 88 粗肌丝 肌球蛋白杆 肌球蛋白头
图3 心脏 上:肌丝结构电镜图 下:肌丝蛋白质构成 模式图 肌动蛋白 原肌球蛋白 肌钙蛋白 细肌丝 粗肌丝 肌球蛋白杆 肌球蛋白头
二、研究家畜组织学与胚胎学的技术和原理 1.光镜法: 石蜡切片(paraffin sectioning):f 包括取材、固 定、脱水、包埋、切片(5~10m)、染色等。 苏木精-伊红染色法(hematoxylin-eosin staining, E染色法):苏木精为碱性染料,使染色质和核糖体着 紫蓝色;伊红为酸性染料,使胞质和细胞外基质着红色 特殊染色:如银染等
二、研究家畜组织学与胚胎学的技术和原理 1.光镜法: 石蜡切片(paraffin sectioning):包括取材、固 定、脱水、包埋、切片(5 ~ 10 µm)、染色等。 苏木精- 伊红染色法(hematoxylin-eosin staining, HE染色法):苏木精为碱性染料,使染色质和核糖体着 紫蓝色;伊红为酸性染料,使胞质和细胞外基质着红色。 特殊染色:如银染等