修广州开放大学 第二章旅游文化的形 成、功能与地位 旅游文化
旅游文化 1 第二章 旅游文化的形 成、功能与地位
本章提要 【学习导航】 【教学建议】 “通过本章的学习，让学生掌 这一章节中，旅游文化的形成和 途径是一个重点和难点。文化的形成 文化的功能作用 般而言是一个较为复杂的过程，因 了解旅游文化的地位。 此 在教学过程 中可以结 来对旅游文化死 成的条件和途径加以 补充和说明，从而提升学生对此部分 知识的理解和掌握
2 本章提要 【学习导航】 通过本章的学习，让学生掌 握旅游文化形成的条件、途径， 熟悉和掌握旅游文化的功能作用， 了解旅游文化的地位。 【教学建议】 这一章节中，旅游文化的形成和 途径是一个重点和难点。文化的形成 一般而言是一个较为复杂的过程，因 此，在教学过程中可以结合一些实例 来对旅游文化形成的条件和途径加以 补充和说明，从而提升学生对此部分 知识的理解和掌握
目录 1 旅游文化的形成 2 旅游文化的功能 3 旅游文化的地位
3 目 录 1 旅游文化的形成 2 旅游文化的功能 3 旅游文化的地位
【引导案例】 北京张裕爱斐堡国际酒庄 北京张裕爱斐堡国际酒庄，位于北京市密云县巨各庄镇，是由烟台张裕集团融合美国、意大利、 葡萄牙等多国资本，占地1500余亩，投资7亿余元，于2007年6月全力打造完成爱斐堡聘请前国际葡 萄与葡萄酒局(OV)主席罗伯特丁罗特先生为酒庄名誉庄主，参照OV对全球顶级酒庄设定的标准 体系，在全球首创了爱斐堡“四位一体”的经营模式：即在原有葡萄种植及葡萄酒酿造基础上，推 出酒庄及博物馆参观，葡萄酒品鉴与培训，D个性化制定，葡萄酒主题餐饮，葡萄及应季水果采 摘，整桶订购、储酒领地认领及期酒等葡萄酒主题旅游项目，开启了中国酒庄新时代。酒庄内还设 有多个欧式建筑，让人回味无穷，同时它也是旅游业的4级景点。 问题讨论：为什么张裕爱斐堡国际酒庄可以打造为4A级景点？
4 【引导案例】 北京张裕爱斐堡国际酒庄 北京张裕爱斐堡国际酒庄，位于北京市密云县巨各庄镇，是由烟台张裕集团融合美国、意大利、 葡萄牙等多国资本，占地1500余亩，投资7亿余元，于2007年6月全力打造完成爱斐堡聘请前国际葡 萄与葡萄酒局（OIV）主席罗伯特丁罗特先生为酒庄名誉庄主，参照OIV对全球顶级酒庄设定的标准 体系，在全球首创了爱斐堡“四位一体”的经营模式：即在原有葡萄种植及葡萄酒酿造基础上，推 出酒庄及博物馆参观，葡萄酒品鉴与培训，DIY个性化制定，葡萄酒主题餐饮，葡萄及应季水果采 摘，整桶订购、储酒领地认领及期酒等葡萄酒主题旅游项目，开启了中国酒庄新时代。酒庄内还设 有多个欧式建筑，让人回味无穷，同时它也是旅游业的4A级景点。 问题讨论：为什么张裕爱斐堡国际酒庄可以打造为4A级景点？
第一节旅游文化的形成 、 旅游文化形成的基础 (一)旅游活动是旅游文化形成的前提条件 (二)旅游业为旅游文化形成提供了发展的士壤
5 第一节 旅游文化的形成 一、旅游文化形成的基础 （一）旅游活动是旅游文化形成的前提条件 （二）旅游业为旅游文化形成提供了发展的土壤
第一节旅游文化的形成 旅游文化形成的途径 (一)相关学者们的观点 1.通过旅游活动的开展而产生 2.通过旅游业经营、服务活动而产生 3,通过旅游消费和旅游经营服务活动而产生 4通过三要素作用而产生 5.通过旅游客源地文化和旅游目的地文化的交流而产生 (二)本书的观点 6
6 第一节 旅游文化的形成 二、旅游文化形成的途径 （一）相关学者们的观点 1.通过旅游活动的开展而产生 2.通过旅游业经营、服务活动而产生 3.通过旅游消费和旅游经营服务活动而产生 4.通过三要素作用而产生 5.通过旅游客源地文化和旅游目的地文化的交流而产生 （二）本书的观点
第二节 旅游文化的功能 1 诗化自然 改塑 自然 史化自然 3 神化自然 4 人化自然
7 1 诗化自然 2 史化自然 3 神化自然 4 人化自然 第二节 旅游文化的功能 1 WPS Office，让办公更轻松 一、 改塑 自然
第二节 旅游文化的功能 促进文化交流 二、 发展 文化 加速文化融合 3 保持文化传承 推进文化转型
8 1 促进文化交流 2 加速文化融合 3 保持文化传承 4 推进文化转型 第二节 旅游文化的功能 1 WPS Office，让办公更轻松 二、 发展 文化
第二节 旅游文化的功能 改变社会观念 推动 社会 导致群体流动 3 引发社会变迁
9 1 改变社会观念 2 导致群体流动 3 引发社会变迁 第二节 旅游文化的功能 1 WPS Office，让办公更轻松 三、 推动 社会
第二节 旅游文化的功能 1 刺激旅游消费 四、 繁荣 经济 增加旅游地的经济收入 3 扩大旅游业产品的生产
10 1 刺激旅游消费 2 增加旅游地的经济收入 3 扩大旅游业产品的生产 第二节 旅游文化的功能 1 WPS Office，让办公更轻松 四、 繁荣 经济