课程代码： Z307213 石河子大学2016至2017学年第二学期 适用年级 《食品物流安全的管理与技术》课程期末考试B卷 (专业)： 2014级 得分 (食质) 四 五 六 总分 圆卷技师 二、简答惠（共4小题，每小愿6分，满分20分） 得分 1.说明合格集装箱的标准及选择集装箱时应考虑的因素。 以下由生 注意 考试形式 开卷√ 闭卷 2.简述联合运输的优势。 填写 事项 答案写在答题纸上.否则无效. 3.简述仓储的作用。 学院： 4.简述采购作业流程。 得分 得 分 闪老教师 三、镰合抛（共2小愿，第1小意20分，第2小愿40分， 一、 班级： 闻卷收师 名词解蒂（共5小胞，每小愿4分，满分20分） 满分80分) 1.食品物流： 1.针对授课期间自己一组完成的ppt讲座内容，说明你的认识和收获。 2.假如你是某综合型5A物流企业负责人，有大客户想使新疆特色果蔬、牛羊肉（冷 鲜肉、冻肉)及其制品等食品以质优价廉、安全、且长期有效的形式呈现在俄罗 斯的商超货架，丰富当地消费者餐桌，请向客户说明计划承规该业务要做的工作 姓名： 2.物流管理： 方案及要点（即如何计划、管理和控制？），以满足客户高效、质优、低成本、可 追溯的要求。 注意：若双方签订合问，则年均获利1200万元，且可保持利益的长久性。 3.物流合理化： 学号： 4.集合包装： 考号： 5.采购： 命题组组长签字： ()组 第翼 (本试卷共1页)
命题组组长签字： （ ） 组 第1 页 （本试卷共1页 ） 石河子大学 2016 至 2017 学年第二学期 《食品物流安全的管理与技术》课程期末考试 B 卷 一、名词解释（共 5 小题，每小题 4 分，满分 20 分） 1.食品物流： 2.物流管理： 3.物流合理化： 4.集合包装： 5.采购： 二、简答题（共 4 小题，每小题 5 分，满分 20 分） 1.说明合格集装箱的标准及选择集装箱时应考虑的因素。 2.简述联合运输的优势。 3.简述仓储的作用。 4.简述采购作业流程。 三、综合题（共 2 小题，第 1 小题 20 分，第 2 小题 40 分， 满分 60 分） 1.针对授课期间自己一组完成的 ppt 讲座内容，说明你的认识和收获。 2.假如你是某综合型 5A 物流企业负责人，有大客户想使新疆特色果蔬、牛羊肉（冷 鲜肉、冻肉）及其制品等食品以质优价廉、安全、且长期有效的形式呈现在俄罗 斯的商超货架，丰富当地消费者餐桌，请向客户说明计划承揽该业务要做的工作 方案及要点（即如何计划、管理和控制？），以满足客户高效、质优、低成本、可 追溯的要求。 注意：若双方签订合同，则年均获利 1200 万元，且可保持利益的长久性。 题 号 一 二 三 四 五 六 总分 得 分 注意 事项 考试形式 开卷√ 闭卷 答案写在答题纸上。否则无效。 得 分 阅卷教师 得 分 阅卷教师 得 分 阅卷教师 以下由考生 填写 学院： 班级： 姓名： 学号： 考号： -装- 订- 线- 内- 不- 准- 答- 题- 课程代码： Z307213 适用年级 （专业）： 2014 级 （食质） 以下由考生 填写 学院： 班级： 姓名： 学号： 考号：