现理代码 Z307213 石河子大学2014至2015学年第二学期 5.冷链物流 得分 通用年级 《食品物流安全的管理与技术》课程期末考试B卷 阿墙使师 《专业): 二、 筒客温(共8小是,每小题5分,滴分40分) 2012级 四 五 总分 (食质) 得分 1.说明现代物流与传统物流的区别。 以下由考生 注意 考试形式 开卷√ 闭卷 2.食品标签中的强制性标识有哪些? 项 3.物流系统内部信息和外部信息包括哪些内容? 一、二避答案请直按写在试卷上,三、四题容案与在答题纸上.否则无效。 4.用专业术语说出5种不合理运输形式,并举例。 学院: 5.说明集合包装的特点。 6.物流信息体系包括哪些内容? 7.简述仓储在物流链管理过程中的作用。 得分 8.分析超市生鲜竞争不过个体户的原因? 班级: 间卷数师 名词解蒂(共5小愿,每小愿3分,潮分16分) 1.合理运输: 得丹 三、论述是(共3小题,每小题16分,捕分45分) 侧卷妆师 1,你对本门课程有何看法?授课过程中哪些地方比较好,愿些地方有待政进?结合专 姓名: 2.物流合理化: 业,说明你在今后物流发展中预发挥的作用? 2.常见生鲜食品有愿些?为何我国的绝大部分生鲜电商均以失数告终? 3.以某一具体食品为例,说明其在运输发送过程中的保护要点。 3.物流标准化: 学号: 4.物流管理: 考号: 命题组组长签字: 第1 (本试香共1页)
命题组组长签字: ( ) 组 第1 页 (本试卷共1页 ) 石河子大学 2014 至 2015 学年第二学期 《食品物流安全的管理与技术》课程期末考试 B 卷 一、名词解释(共 5 小题,每小题 3 分,满分 15 分) 1.合理运输: 2.物流合理化: 3.物流标准化: 4.物流管理: 5.冷链物流 二、简答题(共 8 小题,每小题 5 分,满分 40 分) 1.说明现代物流与传统物流的区别。 2.食品标签中的强制性标识有哪些? 3.物流系统内部信息和外部信息包括哪些内容? 4.用专业术语说出 5 种不合理运输形式,并举例。 5.说明集合包装的特点。 6.物流信息体系包括哪些内容? 7.简述仓储在物流链管理过程中的作用。 8.分析超市生鲜竞争不过个体户的原因? 三、论述题(共 3 小题,每小题 15 分,满分 45 分) 1.你对本门课程有何看法?授课过程中哪些地方比较好,哪些地方有待改进?结合专 业,说明你在今后物流发展中预发挥的作用? 2.常见生鲜食品有哪些?为何我国的绝大部分生鲜电商均以失败告终? 3.以某一具体食品为例,说明其在运输发送过程中的保护要点。 题 号 一 二 三 四 五 六 总分 得 分 注意 事项 考试形式 开卷√ 闭卷 一、二题答案请直接写在试卷上,三、四题答案写在答题纸上。否则无效。 得 分 阅卷教师 得 分 阅卷教师 得 分 阅卷教师 - 装- 订- 线- 内- 不- 准- 答- 题- 课程代码: Z307213 适用年级 (专业): 2012 级 (食质) 以下由考生 填写 学院: 班级: 姓名: 学号: 考号: