第2节细胞中的无机物 ■■学习目标 1.水在细胞中的存在形式及作用。 2.细胞中无机盐的存在形式及重要作用。 细胞中的水 材料1某饮料成分表 营养素参考值八 质 0吉 碳水化合物糖类)6.0克 43毫克 13毫克 材料2细跑中各种化合物所占比例 物 质 所比例A70901.50 材料3：几种不同生物体中水的含量 生物 65 90 舒 材料4人体中几种不同器官或组织中水的含量 所古比例/%10 材料5同种生物不同生长发育期的含水量 OX 50E-55 据上述材料，总结说出水的含量特点。 3 水的存在形 形式 米 子在阳光下晒干后，质量 减是因为什么？这些水生要是什么： 例下列属于结合水的是( B.细跑液中 C.干种子细胞 的k D.蒸腾作用散失的水
第 2 节 细胞中的无机物 学习目标 1.水在细胞中的存在形式及作用。 2.细胞中无机盐的存在形式及重要作用。 一、细胞中的水 材料 1:某饮料成分表 项目 每 100 毫升 营养素参考值/% 能量(ATP) 102 千焦 1% 蛋白质 0 克 0% 脂肪 0 克 0% 碳水化合物(糖类) 6.0 克 2% 钠 43 毫克 2% 钾 13 毫克 1% 材料 2:细胞中各种化合物所占比例 化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类和核酸 所占比例/% 70~90 1~1.5 7~10 1~2 1~1.5 材料 3:几种不同生物体中水的含量 生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物 水含量/% 97 80~85 78 65 90 60~80 材料 4:人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液 所占比例/% 10 22 76 79 83 材料 5:同种生物,不同生长发育期的含水量。 据上述材料,总结说出水的含量特点。 ① ② ③ 二、水的存在形式 1.细胞中水的存在形式有 , 。 2.刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干后,质量减轻是因为什么?这些水主要是什么? 例:下列属于结合水的是( ) A.血液中的水 B.细胞液中的水 C.干种子细胞中的水 D.蒸腾作用散失的水
三、水的作用 资料分析 资料1物质必须溶于水中才能被细胸吸收利用。 资料2：水是光合作用的原料，呼吸作用和许多有机物的合成和盼解都需要水的参与。 资料3：人胚胎必须在羊水中发育，红细胞必须漫润在血液中， 资料4：烘干的小麦种子漫泡之后不能萌发失去结合水的细胞失去活性。 据资料分析总结水的功能 [自主探究根据自己已有的知识和生活经验，你还能举出哪些实例，说明生命活动离不开水？ 四 形式存在，含量为 资料 1小兰最近总觉得疲乏困倦、头录眼花，经检查发现体纳血红素含量偏低确诊为缺铁性贫血。小兰有个疑感：为什 例2某生物兴趣小组做了个无土栽培的实验与正常植株相比，缺的植株出现叶片发黄的症状。生物兴趣小组的同 学经过进一步的实验研究发现缺的植株光合作用效率降低了，因而他们得出缺Mg影响光合作用的结论.但他们地有一 个疑问为什么缺Mg会影响光合作用呢？ 资料二人在剧烈运动时，会大量排汗，可能会起肌肉抽筋，这是因为有大量的C随汗液排出，造成血钙过低。这说明 无机盐有什么作用？ 资料三食物硫菜、水果)中住往含有一些碱性物质如，0，)或酸性物质如酯酸)，人吃后体内血液的H值会不会发 生较大的变化 资料四在注射时，为何用质分数为0.9%的C1溶液生理盐水？ 二 [联系生活 要及时注 9%的生理盐水 盐冰清洗伤口 次是 消毒②维持水分的代谢平衡③维持无机盐的代谢平衡④降温细胞的等渗溶液并有清洁作用 A.①②④B.③②6C.②6③D.②3④ 随堂训练 完成设计实验证明植物生长发育需要镁 1.材料用具小麦幼猫、完全营养液、缺镁完全营养液、两只200L广口瓶、量筒等。 2.实验先课 (1)取两只广口瓶编号甲、乙 ②)甲加入适量的完全培养液乙加入等量的 (3)分别向甲、乙两组放入等量的 放在相同且话宜的环境中培养
三、水的作用 [资料分析] 资料 1:物质必须溶于水中才能被细胞吸收利用。 资料 2:水是光合作用的原料,呼吸作用和许多有机物的合成和分解都需要水的参与。 资料 3:人胚胎必须在羊水中发育,红细胞必须浸润在血液中。 资料 4:烘干的小麦种子浸泡之后不能萌发,失去结合水的细胞失去活性。 据资料分析总结水的功能。 [自主探究]根据自己已有的知识和生活经验,你还能举出哪些实例,说明生命活动离不开水? 四、细胞中的无机盐 1.细胞中大多数无机盐以 形式存在,含量为 。 2.阅读资料,讨论总结无机盐的生理作用。 资料一 例 1:小兰最近总觉得疲乏困倦、头晕眼花,经检查发现体内血红素含量偏低,确诊为缺铁性贫血。小兰有个疑惑:为什 么缺 Fe 会导致贫血呢? 例 2:某生物兴趣小组做了个无土栽培的实验,与正常植株相比,缺 Mg 的植株出现叶片发黄的症状。生物兴趣小组的同 学经过进一步的实验研究,发现缺 Mg 的植株光合作用效率降低了,因而他们得出缺Mg 影响光合作用的结论,但他们也有一 个疑问:为什么缺 Mg 会影响光合作用呢? 资料二:人在剧烈运动时,会大量排汗,可能会引起肌肉抽筋,这是因为有大量的Ca2+随汗液排出,造成血钙过低。这说明 无机盐有什么作用? 。 资料三:食物(蔬菜、水果)中往往含有一些碱性物质(如 Na2CO3)或酸性物质(如醋酸),人吃后体内血液的pH 值会不会发 生较大的变化? 资料四:在注射时,为何用质量分数为0.9%的 NaCl 溶液(生理盐水)? [联系生活] 在患急性肠炎时,要及时注射 0.9%的生理盐水; 不慎受外伤时,要用 0.9%的盐水清洗伤口; 在高温作业时,要喝淡盐水。 以上三种做法的主要原因依次是( ) ①消毒 ②维持水分的代谢平衡 ③维持无机盐的代谢平衡 ④降温 ⑤细胞的等渗溶液并有清洁作用 A.①②④ B.③②⑤ C.②⑤③ D.②③④ [随堂训练] 完成设计实验,证明植物生长发育需要镁。 1.材料用具:小麦幼苗、完全营养液、缺镁完全营养液、两只 200 mL 广口瓶、量筒等。 2.实验步骤 (1)取两只广口瓶,编号甲、乙。 (2)甲加入适量的完全培养液,乙加入等量的 。 (3)分别向甲、乙两组放入等量的 ,放在相同且适宜的环境中培养
(4)一段时间后，观察甲、乙两阳中小麦幼苗叶片的 再向乙组加入镁再观藤小麦叶片的 3.实验结果：甲组小麦幼苗呈 一色，乙组小麦幼苗先 色，刀后星 色 实验 论：植物生长发育需要镁 【课堂小结】 在多媒体上投影出整节课的知识要点，以便帮助学生形成系统的认识 水 无机 作用在彩式作用在形大 【非测试性评价】 1.你喜欢这堂课吗你最喜欢哪个环节？哪个环节你认为还有不足 2.在这节课上你学到足够的识 4你对本堂课 还有别的创意吗 ☐☐参考答案 一、①活细胞中含量最多的化合物是水 ②不同生物体内水的含量是不同的。 ③同种性物不同的生长发育时期水的含量不同。 结合水 自由水 2.损失水自由 资料分自由水：1细胞内良好的溶剂， ②)参与细胞内的许多化学反应立。 (3)运输营养物质和废物。 [自主探究 ①在正常情况下，一个人一天需要饮用2kg水。当人体失去6的水分时，就会出现口渴、尿少和发烧等症状， ②当人体失水10%20%时，就会出现幻觉甚至死亡，对人来说水比食物还要重要.一个人在机饿时，可以损跌40%的 体重而不致毙命，但是如果损失了20%的水分就能死亡 ③水在机体内还具有润滑剂的功能如关节液。动物没有唾液不能进行吞咽。 ④许多动植物的受精作用部离不开水，精子的移动离不开水一些昆虫和蛙的受精卵要在水里发育。 四。1.离子1%1.5 而缺F®会号致缺铁性贫血g是构或叶绿素的 素缺将号致叶绿素 成受阻，而光合作 开叶绿素因而缺g会影 植物的光 合作用。在以 上两个例子中Fe足 成血红索的元素，而是构成叶绿素的元素。由此我们可以得到无机盐的第一个作用参与构或细胞内某些重要化合物。 资料 二维持细胞和生物体的生命活动 资料三不会，无机盐可以维持待细胞内的酸碱平衡。 资料四维持细胞形态。 联系生活0 随堂训练瑚 2.2)缺镁完全培养液3小麦幼苗(4)颜色颜色3.绿黄绿
(4)一段时间后,观察甲、乙两组中小麦幼苗叶片的 。再向乙组加入镁,再观察小麦叶片的 。 3.实验结果:甲组小麦幼苗呈 色,乙组小麦幼苗先呈 色,加镁后呈 色。 4.实验结论:植物生长发育需要镁。 【课堂小结】 在多媒体上投影出整节课的知识要点,以便帮助学生形成系统的认识。 【非测试性评价】 1.你喜欢这堂课吗?你最喜欢哪个环节?哪个环节你认为还有不足? 。 2.在这节课上你学到足够的知识了吗? 。 3.你参与小组合作探究时积极吗? 。 4.你对本堂课重难点的突破还有别的创意吗? 。 参考答案 一、①活细胞中含量最多的化合物是水。 ②不同生物体内水的含量是不同的。 ③同种生物不同的生长发育时期水的含量不同。 二、1.结合水 自由水 2.损失水 自由水 【例】C 三、[资料分析]自由水:(1)细胞内良好的溶剂。 (2)参与细胞内的许多化学反应。 (3)运输营养物质和废物。 [自主探究] ①在正常情况下,一个人一天需要饮用 2 kg 水。当人体失去6%的水分时,就会出现口渴、尿少和发烧等症状。 ②当人体失水 10%~20%时,就会出现幻觉,甚至死亡。对人来说,水比食物还要重要。一个人在饥饿时,可以损失 40%的 体重而不致毙命,但是如果损失了 20%的水分,就能死亡。 ③水在机体内还具有润滑剂的功能,如关节液。动物没有唾液不能进行吞咽。 ④许多动植物的受精作用都离不开水。精子的移动离不开水,一些昆虫和蛙的受精卵要在水里发育。 四、1.离子 1%~1.5% 2.资料一:Fe 是构成血红素的元素,缺Fe 会导致血红素合成受阻,因而缺 Fe 会导致缺铁性贫血。Mg 是构成叶绿素的元 素,缺 Mg 将导致叶绿素合成受阻,而光合作用离不开叶绿素,因而缺Mg 会影响植物的光合作用。在以上两个例子中,Fe 是构 成血红素的元素,而Mg 是构成叶绿素的元素。由此,我们可以得到无机盐的第一个作用:参与构成细胞内某些重要化合物。 资料二:维持细胞和生物体的生命活动 资料三:不会,无机盐可以维持细胞内的酸碱平衡。 资料四:维持细胞形态。 [联系生活]C [随堂训练] 2.(2)缺镁完全培养液 (3)小麦幼苗 (4)颜色 颜色 3.绿 黄 绿