梨 一、名词解释： 亮叶期：当叶片停止生长时，梨树叶面会呈现出油亮的光泽，故当叶幕基本形成后几天 内叶片普遍明显发亮，生产上称为“亮叶期。”它标志当年叶幕基本形成、芽鳞片分化完成 和花芽生理分化开始。 二、填空题： 1.以来源不同，梨树栽培品种花分为（秋子梨）、（白梨）、（砂梨）、（西洋梨）和（新 疆梨)五个品种系统。 2.梨树根系分布较苹果（深），开始活动较苹果（早），栽植初期（水平）根生长缓慢， 因此，幼树施肥应注意（不要离树干过远）。 3.与苹果比，梨树芽的异质性（不明显），萌芽力（强）、成枝力（弱）：不同品种系统 间（西洋梨）和（秋子梨）梨的成枝力较强，（白）梨次之，（砂梨）梨最弱。.梨树的干性 (强)，枝条负荷力（弱）。)。 4.梨树的花芽是（混合）花芽，主要着生在结果枝的（顶端）（部位），花序是（伞房） 花序、其中（边）花先开坐果好。 5.与苹果比，梨树自花结实力（更弱），落花（重），坐果率（高），果实膨大期开始（晚）， 果实成熟期持续时间（短）。 6.梨树“亮叶期”标志（叶幕基本形成）和（花芽生理分化开始）：叶片光合能力较苹 果（弱）。 三、判别题：（正确√错误X) 1.北京地区梨树砧木以秋子梨（山梨）最好。(×) 2.栽培梨品种系统中以秋子梨的抗寒性最强。（√） 3.秋子梨和砂梨系统品种的果实均需经过后熟才能食用。(×) 4.白梨系统品种的耐贮性普遍较砂梨系统品种强。（√） 5.梨幼年树整形修剪时注意控高扩冠、防止上强下弱。（√） 6.梨树修剪应贯彻多疏（枝）少（短）截的原则。(×) 7.梨树果实快速膨大期开始稍晚、一直持续到成熟。（√）
梨 一、名词解释： 亮叶期：当叶片停止生长时，梨树叶面会呈现出油亮的光泽，故当叶幕基本形成后几天 内叶片普遍明显发亮，生产上称为“亮叶期。”它标志当年叶幕基本形成、芽鳞片分化完成 和花芽生理分化开始。 二、填空题： 1.以来源不同，梨树栽培品种花分为（秋子梨）、（白梨）、（砂梨） 、（西洋梨）和（新 疆梨）五个品种系统。 2.梨树根系分布较苹果（深），开始活动较苹果（早），栽植初期（水平）根生长缓慢， 因此，幼树施肥应注意（不要离树干过远）。 3.与苹果比，梨树芽的异质性（不明显），萌芽力（强）、成枝力（弱）； 不同品种系统 间（西洋梨）和（秋子梨）梨的成枝力较强，（白）梨次之，（砂梨） 梨最弱。.梨树的干性 （强），枝条负荷力（弱）。）。 4.梨树的花芽是（混合）花芽，主要着生在结果枝的（顶端）（部位），花序是（伞房） 花序、其中（边）花先开坐果好。 5.与苹果比，梨树自花结实力（更弱），落花（重），坐果率（高），果实膨大期开始（晚）， 果实成熟期持续时间（短）。 6.梨树“亮叶期”标志（叶幕基本形成）和（花芽生理分化开始）；叶片光合能力较苹 果（弱）。 三、判别题：（正确√错误×） 1.北京地区梨树砧木以秋子梨（山梨）最好。（×） 2.栽培梨品种系统中以秋子梨的抗寒性最强。（√） 3.秋子梨和砂梨系统品种的果实均需经过后熟才能食用。（×） 4.白梨系统品种的耐贮性普遍较砂梨系统品种强。（√） 5.梨幼年树整形修剪时注意控高扩冠、防止上强下弱。（√） 6.梨树修剪应贯彻多疏（枝）少（短）截的原则。（×） 7.梨树果实快速膨大期开始稍晚、一直持续到成熟。（√）
8.梨树叶片的光合强度比苹果叶片强。(×) 9.栽培梨品种系统中，以西洋梨的生长结果习性与苹果更接近。（√） 10.梨树夏季修剪的主要任务是摘心和剪梢促发分枝。(×) 四、问答题 二、梨树栽培技术 1.北京地区梨树用什麽砧木为好？ 答：北京地区梨树用杜梨作砧木最好。其主要优点是，具较高耐寒性、北京地区未见 有冻害发生，耐盐硷、能适应北京地区土壤条件（石灰质土壤、PH值偏高），与梨树品种 嫁接亲合力强、接后生长发育良好。 2.栽培“黄金梨”应把握好哪些关键技术环节？ 答：黄金梨是韩国培育的品种，亲本为新高×二十世纪。 该品种9月上中旬成熟。果实近圆形，平均单果重350-500克，最大1000克。果皮多 黄色，套袋浅黄色。果肉脆，果汁多，石细胞极少，果肉白色。果点大且稀少，果皮薄，外 观极其漂亮。可食率高达95%，口味甜有香气，是一个极有前途的中晚熟品种。 该品种幼树树势强，萌芽率高，成枝力较强，有腋花芽结果习性，易形成短果枝，结果 早，丰产性好。幼树定植第2年开始结果，大树高接第2年果率达90%以上。适应性较强， 在丘陵、平原、沙地均能正常生长结果，对肥水要求较高，尤其喜沙壤、沙地。 为提高经济效益，应把握好的关键环节是：①要选择土层深厚、透气性良好、有机质含 量较高有浇水条件的沙壤土地建园，土壤粘重、土层薄的地片不宜栽植黄金梨。黄金梨属紧 凑型，可适当密植，株行距3m×5m或2m×4m均可，南北行向。黄金梨花粉很少，建园时须 配置2个以上的授粉树，比例为5：1或7.8：1，较好的品种有黄冠、丰水、秋黄、绿宝石、 大果水晶、小果水晶等。②在肥水管理方面要重施基肥，秋季施最佳，亩施圈肥5000kg和 复合肥100kg:追肥重抓开花前、春梢生长期和果实膨大期3个关键时期，以三元复合肥、 二铵为主，施肥后浇水，谢花后至套袋前，可结合喷药，喷施2-3次氨基酸复合肥或尿素加 磷酸二氢钾300倍液。③必须严格及时疏果，要求在坐果后半个月完成，每花序1果，叶果 比应达到40：1。果实套袋要早，先套透明的小袋、要求5月中旬套完，大袋应在小袋撑破 前套上、不晚于6月上旬完成（小袋可以不除、直接套上大袋即可）。④黄金梨枝条柔软且 喜光，故其树形应采用纺锤形、改良纺锤或开心形。黄金梨易成花，连续结果树势衰弱，应
8.梨树叶片的光合强度比苹果叶片强。（×） 9.栽培梨品种系统中，以西洋梨的生长结果习性与苹果更接近。（√） 10.梨树夏季修剪的主要任务是摘心和剪梢促发分枝。（×） 四、问答题 二、梨树栽培技术 1.北京地区梨树用什麽砧木为好？ 答： 北京地区梨树用杜梨作砧木最好。其主要优点是，具较高耐寒性、北京地区未见 有冻害发生， 耐盐硷、能适应北京地区土壤条件（石灰质土壤、PH 值偏高），与梨树品种 嫁接亲合力强、 接后生长发育良好。 2．栽培“黄金梨”应把握好哪些关键技术环节？ 答：黄金梨是韩国培育的品种，亲本为新高×二十世纪。 该品种 9 月上中旬成熟。果实近圆形，平均单果重 350-500 克，最大 1000 克。果皮多 黄色，套袋浅黄色。果肉脆，果汁多，石细胞极少，果肉白色。果点大且稀少，果皮薄，外 观极其漂亮。可食率高达 95%，口味甜有香气，是一个极有前途的中晚熟品种。 该品种幼树树势强，萌芽率高，成枝力较强，有腋花芽结果习性，易形成短果枝，结果 早，丰产性好。幼树定植第 2 年开始结果，大树高接第 2 年果率达 90%以上。适应性较强， 在丘陵、平原、沙地均能正常生长结果，对肥水要求较高，尤其喜沙壤、沙地。 为提高经济效益，应把握好的关键环节是：①要选择土层深厚、透气性良好、有机质含 量较高有浇水条件的沙壤土地建园，土壤粘重、土层薄的地片不宜栽植黄金梨。黄金梨属紧 凑型，可适当密植，株行距 3m×5m 或 2m×4m 均可，南北行向。黄金梨花粉很少，建园时须 配置 2 个以上的授粉树，比例为 5：1 或 7.8：1，较好的品种有黄冠、丰水、秋黄、绿宝石、 大果水晶、小果水晶等。②在肥水管理方面要重施基肥，秋季施最佳，亩施圈肥 5000kg 和 复合肥 100kg；追肥重抓开花前、春梢生长期和果实膨大期 3 个关键时期，以三元复合肥、 二铵为主，施肥后浇水，谢花后至套袋前，可结合喷药，喷施 2-3 次氨基酸复合肥或尿素加 磷酸二氢钾 300 倍液。③必须严格及时疏果，要求在坐果后半个月完成，每花序 1 果，叶果 比应达到 40：1。果实套袋要早，先套透明的小袋、要求 5 月中旬套完，大袋应在小袋撑破 前套上、不晚于 6 月上旬完成（小袋可以不除、直接套上大袋即可）。④黄金梨枝条柔软且 喜光，故其树形应采用纺锤形、改良纺锤或开心形。黄金梨易成花，连续结果树势衰弱，应
注意背上枝拉平培养成结果枝，及时且调整结果枝和预备枝。黄金梨叶大且厚、枝条较脆， 遇到大风易折断，应及时绑、吊，避免被压中被风刮断。对结果枝的培养应先放后缩，回缩 后形成大量短果枝群，冬剪时应及时回缩，疏去过密枝、过弱枝。 3“黄冠梨”栽培应注意什麽问题？ 答：黄冠梨是河北省农林科学院石家庄果树研究所用雪花梨×新世纪杂交育成的梨中熟 品种。外观美，品质优，早果丰产，抗病性强，平均单果重236克，8月是上旬成熟，其外 观似“金冠“苹果，面果黄色，光洁无锈，果点小，外观美，果皮薄，果肉洁白，肉质细，松 脆多汁，风味甜酸适口，石细胞的残渣均少，可溶性固形物含量11.6%，品质上等，高抗黑 星病，一般定植2一3年结果。 黄冠梨幼树生长势较强，萌芽率高，成枝力也较强，幼树新梢具有直立生长的习性，所 以树冠内易郁闭，响通风透光，容易造成结果部位外移。为均衡树势，确保丰产稳产，提高 果品质量，宜采用改良小冠疏层形结构，该树形共有二层主枝，基层保留3一4个主枝，第 二层留2一3个主枝，层间距1.0一1.2m,层间选留1一2个大型结果枝组（辅养枝），并将 其拉成平伸状。上层主枝枝展为下层主枝枝展的1/3-1/2，树高控制在3.5一4.0m。幼树修剪 应以轻剪缓放为主，除对主枝、侧枝枝头进行轻剪外，其余枝条以缓放为主，待结果后进行 回缩更新。修剪时注意分清从属关系，避免外围枝头过多、过大，保持均衡的树势和枝势。 同时要特别注意拉枝开角，对主枝、侧枝开张角度以60一70°为宜，其它枝条开张角度可 以大些，拉枝主要是拉开主枝的腰角和梢角（因黄冠梨易抱头生长，拉开基角后，腰角和梢 角仍易变小)：同时注意处理拉枝后萌发的旺长枝，通过夏季的拉、扭、拿、剪等方法，使 枝条合理分布，培养中小型结果枝组。 黄冠梨在授粉良好的条件下，自然坐果率较高。为了提高一级果率，须控制负载量，进 行严格的疏花疏果，保证单果重达到250g以上，可溶性固形含量达到12%以上。套袋 果袋最好选用优质双层纸袋。套袋时间以花后40一50天为宜。套袋前细致喷1次杀虫剂和 杀菌剂。石家庄地区的适宜采收期为8月上旬。采收过早，果实含糖量偏低，味较酸，品质 差，采收过晚，则果肉易变软，不耐贮藏和运输。 4.日韩梨品种“圆黄梨”的栽培前景如何？ 答：圆黄梨是韩国园艺研究所用早生赤与晚三吉杂交育成的一个中熟梨树新品种，是目 前韩国正在推广的主栽梨中品质最优的品种。1998年引入我国，经各地试种表明，该品种
注意背上枝拉平培养成结果枝，及时且调整结果枝和预备枝。黄金梨叶大且厚、枝条较脆， 遇到大风易折断，应及时绑、吊，避免被压中被风刮断。对结果枝的培养应先放后缩，回缩 后形成大量短果枝群，冬剪时应及时回缩，疏去过密枝、过弱枝。 3“黄冠梨”栽培应注意什麽问题？ 答：黄冠梨是河北省农林科学院石家庄果树研究所用雪花梨×新世纪杂交育成的梨中熟 品种。外观美，品质优，早果丰产，抗病性强，平均单果重 236 克，8 月是上旬成熟，其外 观似"金冠"苹果，面果黄色，光洁无锈，果点小，外观美，果皮薄，果肉洁白，肉质细，松 脆多汁，风味甜酸适口，石细胞的残渣均少，可溶性固形物含量 11.6%，品质上等，高抗黑 星病，一般定植 2－3 年结果。 黄冠梨幼树生长势较强，萌芽率高，成枝力也较强，幼树新梢具有直立生长的习性，所 以树冠内易郁闭，响通风透光，容易造成结果部位外移。为均衡树势，确保丰产稳产，提高 果品质量，宜采用改良小冠疏层形结构，该树形共有二层主枝，基层保留 3－4 个主枝，第 二层留 2－3 个主枝，层间距 1.0－1.2m，层间选留 1－2 个大型结果枝组（辅养枝），并将 其拉成平伸状。上层主枝枝展为下层主枝枝展的 1/3-1/2,树高控制在 3.5－4.0m。幼树修剪 应以轻剪缓放为主，除对主枝、侧枝枝头进行轻剪外，其余枝条以缓放为主，待结果后进行 回缩更新。修剪时注意分清从属关系，避免外围枝头过多、过大，保持均衡的树势和枝势。 同时要特别注意拉枝开角，对主枝、侧枝开张角度以 60－70°为宜，其它枝条开张角度可 以大些，拉枝主要是拉开主枝的腰角和梢角（因黄冠梨易抱头生长，拉开基角后，腰角和梢 角仍易变小）；同时注意处理拉枝后萌发的旺长枝，通过夏季的拉、扭、拿、剪等方法，使 枝条合理分布，培养中小型结果枝组。 黄冠梨在授粉良好的条件下，自然坐果率较高。为了提高一级果率，须控制负载量，进 行严格的疏花疏果，保证单果重达到 250g 以上，可溶性固形含量达到 12%以上。套袋 果袋最好选用优质双层纸袋。套袋时间以花后 40－50 天为宜。套袋前细致喷 1 次杀虫剂和 杀菌剂。石家庄地区的适宜采收期为 8 月上旬。采收过早，果实含糖量偏低，味较酸，品质 差，采收过晚，则果肉易变软，不耐贮藏和运输。 4.日韩梨品种“圆黄梨”的栽培前景如何？ 答：圆黄梨是韩国园艺研究所用早生赤与晚三吉杂交育成的一个中熟梨树新品种，是目 前韩国正在推广的主栽梨中品质最优的品种。1998 年引入我国，经各地试种表明，该品种
果型大，品质佳，丰产、抗病、易管理，适宜大面积发展，为出口创汇的高档果品。近几年 己成为日本、韩国及东南亚果品市场上的主销梨果精品。该品种树势和萌芽力强，成枝力中 等，枝条半开张，粗壮。成花容易，自然授粉坐果率较高。结果早，丰产稳产，一般种植后 第2年结果，3年生株产可达25kg以上，每667m2产量达2000kg。花芽饱满，花粉量多， 与多数品种亲和力强，既是一个优良的主栽品种，又是一个极佳的授粉品种。果实大，平均 单果重500g左右，最大果重1000g以上。果形扁圆，果面光滑平整，果点小而稀，无水锈， 无黑斑，成熟后果色金黄。果肉为透明的纯白色，肉质细腻多汁，石细胞少，酥甜可口，并 有奇特的香味，可溶性固形物含量为15%~16%。果实8月下旬至9月上旬成熟，常温下 可贮藏30天左右，低温可贮至春节以后。该品种的独特之处是果实成熟后园内香气四溢， 芳香扑鼻。圆黄梨适应性强，较抗旱和抗寒，耐盐碱，抗病力与丰水相当，但其果形、品质 均优于丰水。易管理，果实套袋后不生果锈，是目前公认的取代丰水和其它中熟梨品种的一 个理想品种。 5.京白梨有什麽优缺点？发展前景如何？ 答：京白梨是北京地方特色优良梨树品种，起源于门头沟区军庄镇东山村青龙沟一低注 有水之处，为自然实生树，清末为栽培鼎盛时期、系当时主要贡品水果之一。该品种果实扁 圆形、整齐，平均单果重110克左右，大者可达200克，果皮黄绿、贮后变黄白色，果点小 且稀、果面光滑细腻，果肉黄白色、中粗而脆、石细胞极少，经后熟后肉质变细软、易溶于 口、汁液特多、味甜而香、品质上等。该品种喜冷凉，比较耐寒、耐旱、也耐瘠薄、适应性 较强，但果个偏小、开始结果稍晚(4-5年)。 京白梨由于栽培零星、管理多数比较粗放，果形劣性变异的主要表现是梗部突起呈窝头 状（似鸭梨）和严重偏斜、畸形。调查发现除果形窝头状变异影响因素较为复杂、需进一步 研究外，果个偏小、果形偏斜、畸形均与栽培管理有关，只要强化科学管理，平均单果重可 提高到150g左右，劣性果形变异也可以得到一定抑制，果实外观和内在品质都会相应提高。 建国以后，经过政府扶持，京白梨生产得到一定恢复：尤其改革开放以来，随着果品市场格 局的变化和人民生活水平的提高，对果品多样化的要求愈来愈突出，一些过去被忽略的地方 特色优良品种逐渐受到晴猜，市场销售价格上扬，从而又给京白梨的发展带来了新的机遇， 相信京白梨一定会再度辉煌。 6.北京地区目前栽培较多和可推广栽培的其他优良品种有哪些？
果型大，品质佳，丰产、抗病、易管理，适宜大面积发展，为出口创汇的高档果品。近几年 已成为日本、韩国及东南亚果品市场上的主销梨果精品。该品种树势和萌芽力强，成枝力中 等，枝条半开张，粗壮。成花容易，自然授粉坐果率较高。结果早，丰产稳产，一般种植后 第 2 年结果，3 年生株产可达 25kg 以上，每 667m2 产量达 2000kg。花芽饱满，花粉量多， 与多数品种亲和力强，既是一个优良的主栽品种，又是一个极佳的授粉品种。果实大，平均 单果重 500g 左右，最大果重 1000g 以上。果形扁圆，果面光滑平整，果点小而稀，无水锈， 无黑斑，成熟后果色金黄。果肉为透明的纯白色，肉质细腻多汁，石细胞少，酥甜可口，并 有奇特的香味，可溶性固形物含量为 15％～16％。果实 8 月下旬至 9 月上旬成熟，常温下 可贮藏 30 天左右，低温可贮至春节以后。该品种的独特之处是果实成熟后园内香气四溢， 芳香扑鼻。圆黄梨适应性强，较抗旱和抗寒，耐盐碱，抗病力与丰水相当，但其果形、品质 均优于丰水。易管理，果实套袋后不生果锈，是目前公认的取代丰水和其它中熟梨品种的一 个理想品种。 5.京白梨有什麽优缺点？发展前景如何？ 答：京白梨是北京地方特色优良梨树品种，起源于门头沟区军庄镇东山村青龙沟一低洼 有水之处，为自然实生树，清末为栽培鼎盛时期、系当时主要贡品水果之一。该品种果实扁 圆形、整齐，平均单果重 110 克左右，大者可达 200 克，果皮黄绿、贮后变黄白色，果点小 且稀、果面光滑细腻，果肉黄白色、中粗而脆、石细胞极少，经后熟后肉质变细软、易溶于 口、汁液特多、味甜而香、品质上等。该品种喜冷凉，比较耐寒、耐旱、也耐瘠薄、适应性 较强，但果个偏小、开始结果稍晚（4-5 年）。 京白梨由于栽培零星、管理多数比较粗放，果形劣性变异的主要表现是梗部突起呈窝头 状（似鸭梨）和严重偏斜、畸形。调查发现除果形窝头状变异影响因素较为复杂、需进一步 研究外，果个偏小、果形偏斜、畸形均与栽培管理有关，只要强化科学管理，平均单果重可 提高到 150g 左右，劣性果形变异也可以得到一定抑制，果实外观和内在品质都会相应提高。 建国以后，经过政府扶持，京白梨生产得到一定恢复；尤其改革开放以来，随着果品市场格 局的变化和人民生活水平的提高，对果品多样化的要求愈来愈突出，一些过去被忽略的地方 特色优良品种逐渐受到晴猜，市场销售价格上扬，从而又给京白梨的发展带来了新的机遇， 相信京白梨一定会再度辉煌。 6．北京地区目前栽培较多和可推广栽培的其他优良品种有哪些？
答：北京地区目前栽培较多和可推广栽培的其他优新品种及主要形状见下表： 品种名 来源或 果实形状 单 果 成熟期 备注 称 主要产 色泽 重 (月/旬) 区 (g) 鸭梨 华北 倒卵形或短葫 185 9/上中旬 晋县大鸭梨（芽变） 河北定 芦形、绿黄-黄 单果重达400g 县 色 雪花梨 河北赵 长椭圆形 210最 9/中下旬 县 绿黄-黄色 大达 1500 砀山酥 安徽砀 近圆柱形 250大 9/中下旬 西北、华北地区表现 梨 山 绿黄-黄色 者 均优于原产地 > 1000 南果梨 辽宁鞍 圆或扁圆形 58 9/上旬 大南果梨（枝变）单 山 绿黄-有鲜红 果重为125g抗寒 晕 早酥梨 兴城中 卵圆或长卵形 250 8/中旬 抗药性稍差 国果树 黄绿-绿黄 所 绿宝石 郑州 近圆形、绿黄 220 7/中旬 早熟、品质好、 果树所 色 八月红 陕西 卵圆形、底淡 233 8/中旬 外观艳丽、抗寒、抗 果树所 黄阳面红色达 旱、适密植 1/2 五九香 兴城中 粗颈葫芦形 271大 9/上旬 较抗寒、较抗腐烂病 国果树 绿黄-有淡红 者达
答：北京地区目前栽培较多和可推广栽培的其他优新品种及主要形状见下表： 品种名 称 来源或 主要产 区 果实形状 色泽 单 果 重 （g） 成熟期 （月/旬） 备注 鸭梨 华北 河北定 县 倒卵形或短葫 芦形、绿黄-黄 色 185 9/上中旬 晋县大鸭梨（芽变） 单果重达 400g 雪花梨 河北赵 县 长椭圆形 绿黄-黄色 210 最 大 达 1500 9/中下旬 砀山酥 梨 安徽砀 山 近圆柱形 绿黄-黄色 250 大 者 ＞ 1000 9/中下旬 西北、华北地区表现 均优于原产地 南果梨 辽宁鞍 山 圆或扁圆形 绿黄-有 鲜红 晕 58 9/上旬 大南果梨（枝变）单 果重为 125g 抗寒 早酥梨 兴城中 国果树 所 卵圆或长卵形 黄绿-绿黄 250 8/中旬 抗药性稍差 绿宝石 郑州 果树所 近圆形、绿黄 色 220 7/中旬 早熟、品质好、 八月红 陕西 果树所 卵圆形、底淡 黄阳面红色达 1/2 233 8/中旬 外观艳丽、抗寒、抗 旱、适密植 五九香 兴城中 国果树 粗颈葫芦形 绿黄-有 淡红 271 大 者 达 9/上旬 较抗寒、较抗腐烂病
所 晕 625 锦丰梨 兴城中 近圆形 280 9/下旬 果点大色深、贮后变 国果树 黄绿-黄色 -10/上旬 浅，品质好、 所 红香酥 郑州 长卵圆或纺锤 200最 9/下旬 红皮、晚熟、耐贮、 果树所 形 大 果 适应性强、品质特优 绿黄-2/3鲜红 498 晕 20世纪 日本 近圆形 250 9/上中旬 优系有、金20世纪 黄绿-贮后乳 黄 丰水梨 日本 扁圆形 300 9/中下旬 需套袋栽培 黄褐色 -400 常温下货架期短 7.怎样确定梨园的栽植密度？ 答：密植可以提高早期产量，但并非密度越大、早期产量愈高，目前有些新建梨园栽植 密度高达300株/亩以上，还未开始结果树冠已经郁闭，后遗症很多。合理的栽植密度必须 既保证树冠内光照的合理分布，又要使整个梨园梨树群体叶面积最大、受光量最多。实践证 明，当从临行树冠顶部至该行树冠基部的连线与地平线的夹角（称为影射角）大于49度时、 该行被临行遮阴严重，因此、密植梨园行株距应以影射角小于49度、行间作业道留1-2米 为宜。椐此推算，栽植行距以4-6米、株距3-5米，亩栽55-33株较为妥当，具体可再依据 果园立地条件、品种树冠大小和管理水平酌定。为使整体受光均匀、南北行栽植更为合理。 8.梨树肥水管理应重点抓住哪几个关键时期？ 答：与苹果相比，梨树萌芽早、生长节奏快，枝叶生长以前期为主，果实快速膨大稍晚、 一直持续到成熟。年周期中，有两个器官集中生长的高峰期，第一个在5月份，是根系生长、 开花坐果和枝叶生长旺盛期：第二个在7月份主要是果实膨大高峰和花芽分化盛期。梨树对 矿质营养的吸收与器官生长的规律是一致的，即器官生长高峰即需肥的高峰期。梨树对氮和 钾的需求量高，前期氮素吸收量最大，后期氮素吸收水平显著降低、而钾的吸收量仍保持很 高水平：对磷的需求相对较低，而且各个时期的变化幅度也不大
所 晕 625 锦丰梨 兴城中 国果树 所 近圆形 黄绿-黄色 280 9/下旬 -10/上旬 果点大色深、贮后变 浅，品质好、 红香酥 郑州 果树所 长卵圆或纺锤 形 绿黄-2/3 鲜红 晕 200 最 大 果 498 9/下旬 红皮、晚熟、耐贮、 适应性强、品质特优 20 世纪 日本 近圆形 黄绿-贮 后乳 黄 250 9/上中旬 优系有、金 20 世纪 丰水梨 日本 扁圆形 黄褐色 300 -400 9/中下旬 需套袋栽培 常温下货架期短 7.怎样确定梨园的栽植密度？ 答：密植可以提高早期产量，但并非密度越大、早期产量愈高，目前有些新建梨园栽植 密度高达 300 株/亩以上，还未开始结果树冠已经郁闭，后遗症很多。合理的栽植密度必须 既保证树冠内光照的合理分布，又要使整个梨园梨树群体叶面积最大、受光量最多。实践证 明，当从临行树冠顶部至该行树冠基部的连线与地平线的夹角（称为影射角）大于 49 度时、 该行被临行遮阴严重，因此、密植梨园行株距应以影射角小于 49 度、行间作业道留 1-2 米 为宜。椐此推算，栽植行距以 4-6 米、株距 3-5 米，亩栽 55-33 株较为妥当，具体可再依据 果园立地条件、品种树冠大小和管理水平酌定。为使整体受光均匀、南北行栽植更为合理。 8.梨树肥水管理应重点抓住哪几个关键时期？ 答：与苹果相比，梨树萌芽早、生长节奏快，枝叶生长以前期为主，果实快速膨大稍晚、 一直持续到成熟。年周期中，有两个器官集中生长的高峰期，第一个在 5 月份，是根系生长、 开花坐果和枝叶生长旺盛期；第二个在 7 月份主要是果实膨大高峰和花芽分化盛期。梨树对 矿质营养的吸收与器官生长的规律是一致的，即器官生长高峰即需肥的高峰期。梨树对氮和 钾的需求量高，前期氮素吸收量最大，后期氮素吸收水平显著降低、而钾的吸收量仍保持很 高水平；对磷的需求相对较低，而且各个时期的变化幅度也不大
同苹果一样，基肥是梨树肥水管理中最主要的一次肥料，应以有机肥为主，适量混入一 些速效肥料，全年所需磷肥可以结合一次性施入。基肥也要提倡秋施、早施，最好在采收前 后进行(9月份)，晚秋或冬前施用效果降低。 根据梨树年生长发育特点，追肥一要抓早、二要抓巧，以提高肥料的利用效果。第一次 追肥要早，以萌芽前10天左右为宜，而且要以氮肥为主，分配量也应适当加大。第二次追 肥在落花后或花芽分化前，目的在于促进枝叶生长、为果实发育创造条件。可在花后、新梢 旺长前施用，量不宜多：如果前期肥料充足、树体健壮、负载量适中，也可以不施，改为花 芽生理分化前追施，一般在5月中旬至6月上旬进行，宜追复合肥。第三次追肥在果实膨大 期进行(7-8月进行、视品种而异)。追肥应以钾肥为主，配以磷、氮，以加速养分运转和 细胞分化，切忌氮肥过量，否则、果实风味变淡、品质下降。此外在亮叶期（花芽生理分化 期)，还应适当进行叶面喷肥，以缓和枝叶、幼果和芽分化的养分竞争。 灌水应与施肥结合、并视自然降水情况酌定，但在冻土前应充分灌水。 9.怎样合理的进行梨树疏花疏果？ 答：梨树比苹果成花容易、开花量大，在保证授粉受精的情况下、坐果率也高，为减少 树体营养的无效消耗，在花量大、天气好的情况下，提倡先疏花、再定果。疏花在花序分离 期进行，每花序保留2-3朵发育最好的边花即可，如果花序过密亦可疏除一部分，花序间距 保持15cm左右比较适宜。疏果在一次落果后~生理落果前均可进行，其间早比晚好、可减 少贮藏营养消耗，至迟也应在六月上旬完成：留果量确定方法同苹果，多采用平均果间距法， 一般大果型品种如黄金梨、丰水梨、雪花梨，酥梨等果间距应拉开30厘米以上；中、小果 型品种如鸭梨、京白梨等，果间距可缩至20-15厘米。 10.当前梨树推广的丰产树形有哪些？其结构特点是什麽？ 答：树形结构与栽植密度密切相关。稀植栽培（单株营养面积大于24）多采用主干 疏层性，根据梨树干性强，枝干负荷力弱、易变形劈折，容易上强的特点，在结构上与苹果 主干疏层性的主要区别是：主干高度稍大，要达到80c左右：主枝可以适当多留，一般每 层可以比苹果多1-2个：主枝可以邻接选留(2个)，以控制中心干过强，但也不能轮生： 主枝开张角度不宜过大，一般有50度左右即可。另一种常见树形是多主枝开心形，结构特 点是：不保留中心干，在主干上分生3-5个主枝、开张角度40-50度，每主枝配侧枝3-4 个。近年山东、北京大树高接换优，多按此树形构建树体结构，配合网架栽培、拉枝开角
同苹果一样，基肥是梨树肥水管理中最主要的一次肥料，应以有机肥为主，适量混入一 些速效肥料，全年所需磷肥可以结合一次性施入。基肥也要提倡秋施、早施，最好在采收前 后进行（9 月份），晚秋或冬前施用效果降低。 根据梨树年生长发育特点，追肥一要抓早、二要抓巧，以提高肥料的利用效果。第一次 追肥要早，以萌芽前 10 天左右为宜，而且要以氮肥为主，分配量也应适当加大。第二次追 肥在落花后或花芽分化前，目的在于促进枝叶生长、为果实发育创造条件。可在花后、新梢 旺长前施用，量不宜多；如果前期肥料充足、树体健壮、负载量适中，也可以不施，改为花 芽生理分化前追施，一般在 5 月中旬至 6 月上旬进行，宜追复合肥。第三次追肥在果实膨大 期进行（7-8 月进行、视品种而异）。追肥应以钾肥为主，配以磷、氮，以加速养分运转和 细胞分化，切忌氮肥过量，否则、果实风味变淡、品质下降。此外在亮叶期（花芽生理分化 期），还应适当进行叶面喷肥，以缓和枝叶、幼果和芽分化的养分竞争。 灌水应与施肥结合、并视自然降水情况酌定，但在冻土前应充分灌水。 9.怎样合理的进行梨树疏花疏果？ 答：梨树比苹果成花容易、开花量大，在保证授粉受精的情况下、坐果率也高，为减少 树体营养的无效消耗，在花量大、天气好的情况下，提倡先疏花、再定果。疏花在花序分离 期进行，每花序保留 2-3 朵发育最好的边花即可，如果花序过密亦可疏除一部分，花序间距 保持 15 ㎝左右比较适宜。疏果在一次落果后～生理落果前均可进行，其间早比晚好、可减 少贮藏营养消耗，至迟也应在六月上旬完成；留果量确定方法同苹果，多采用平均果间距法， 一般大果型品种如黄金梨、丰水梨、雪花梨，酥梨等果间距应拉开 30 厘米以上；中、小果 型品种如鸭梨、京白梨等，果间距可缩至 20-15 厘米。 10.当前梨树推广的丰产树形有哪些？其结构特点是什麽？ 答：树形结构与栽植密度密切相关。稀植栽培（单株营养面积大于 24 ㎡）多采用主干 疏层性，根据梨树干性强，枝干负荷力弱、易变形劈折，容易上强的特点，在结构上与苹果 主干疏层性的主要区别是：主干高度稍大，要达到 80 ㎝左右；主枝可以适当多留，一般每 层可以比苹果多 1-2 个；主枝可以邻接选留（2 个），以控制中心干过强，但也不能轮生； 主枝开张角度不宜过大，一般有 50 度左右即可。另一种常见树形是多主枝开心形，结构特 点是：不保留中心干，在主干上分生 3-5 个主枝、开张角度 40-50 度，每主枝配侧枝 3-4 个。近年山东、北京大树高接换优，多按此树形构建树体结构，配合网架栽培、拉枝开角
取得很好效果：近年引进的日韩梨优新品种，容易形成腋花芽、更适于采用此种树形结构。 低密度栽培（单株营养面积12-24m)改良纺锤形，高密度栽培（单株营养面积小于12m) 多采用纺锤形或扇形，其结构与苹果相关树形基本相同。 11.梨树在整形修剪方面与苹果有哪些主要差别？其道理又是什麽？ 答：二者的主要差别是：①梨树萌芽力强、成枝力弱、枝条稀疏，故整形时主枝可适当 多留（每层多留1~2个）、修剪时应多短截、缓放，尽量减少疏枝。②梨树干性强、顶端优 势明显、易出现上强下弱，枝条脆嫩易折且负荷后易自然开张，因此整形修剪时主枝开张角 度不宜过大(50°左右即可)，开角时要加强保护防止劈折、最好在生长季进行，允许两主 枝临接选留，并注意控制背上直立旺枝。③梨树枝条基部无腋芽、短枝无侧芽（西洋梨除外）， 因此梨枝不能极重短截，短枝不能破头剪。④夏季摘心、剪梢促枝效果甚微，但长枝变向 缓放成花效果好，故夏季修剪的主要工作是拉枝开角(7月上、中旬)，冬剪时将需成花枝 条拉平缓放即可。 12.密植梨树怎样进行整形修剪？ 答：对于密植梨树整形修剪，不仅要注意个体结构，更要考虑群体的结构，整修修剪 不能套用稀植栽培的办法，主要应把握好以下几点。①树形由高大圆、向矮小扁转变， 多采用各类纺缍形（自由纺缍形、细长纺缍形），主干形、扇形等：栽植密度越大，树形越 简化。不刻意追求典型的树形，而以有形不死、无形不乱，树密枝不密，大枝稀、小枝密， 外稀内密为整形的基本原则。②采用大角度整形将强旺枝一律捋平，使之呈水平下垂状，促 发中短枝。尽早转化成结果枝结果，以达到以果控冠的目的。③重修轻剪用轻剪或不剪（以 刻代剪，涂药定位发枝，以拉代截)取代短截。提倡少动剪，多动手。修剪中80%的工作量 是由拉、拿、撑、刻剥、弯别、压坠等完成的。④整形结果同步进行。主枝上不设侧枝而直 接着生结果枝组，主枝以外的枝条都作辅养枝处理，不受主次从属关系的约束：大量辅养枝 通过夏管很快出现短枝，转向结果，结果后逐年回缩或去掉，临时性辅养枝让位于骨干枝， “先乱后清”、整形结果两不误。⑤改以往冬剪为主、为夏剪为主的四修剪。在时期上，春 季进行除萌拉枝：夏季进行环剥、环割、拿、别、压、伤、变等手术：秋季对角度小的枝条 拿枝软化，疏去无用徒长枝、直立枝。⑥控冠技术由单纯靠修剪控制、转向果控、化控、肥 控、水控等综合措施调控。⑦培养各类枝组多以单轴延伸，先放后回缩的方法为主。无花缓， 有花短，等结果后逐年回缩成较紧凑的结果枝组
取得很好效果；近年引进的日韩梨优新品种，容易形成腋花芽、更适于采用此种树形结构。 低密度栽培（单株营养面积 12-24 ㎡）改良纺锤形，高密度栽培（单株营养面积小于 12 ㎡） 多采用纺锤形或扇形，其结构与苹果相关树形基本相同。 11..梨树在整形修剪方面与苹果有哪些主要差别？其道理又是什麽？ 答：二者的主要差别是：①梨树萌芽力强、成枝力弱、枝条稀疏，故整形时主枝可适当 多留（每层多留 1～2 个）、修剪时应多短截、缓放，尽量减少疏枝。②梨树干性强、顶端优 势明显、易出现上强下弱，枝条脆嫩易折且负荷后易自然开张，因此整形修剪时主枝开张角 度不宜过大（50°左右即可），开角时要加强保护防止劈折、最好在生长季进行，允许两主 枝临接选留，并注意控制背上直立旺枝。③梨树枝条基部无腋芽、短枝无侧芽（西洋梨除外）， 因此梨枝不能极重短截，短枝不能破头剪。④夏季摘心、 剪梢促枝效果甚微，但长枝变向 缓放成花效果好，故夏季修剪的主要工作是拉枝开角（7 月上、中旬），冬剪时将需成花枝 条拉平缓放即可。 12.密植梨树怎样进行整形修剪？ 答：对于密植梨树整形修剪，不仅要注意个体结构，更要考虑群体的结构，整修修剪 不能套用稀植栽培的办法，主要应把握好以下几点。①树形由高大圆、向矮小扁转变， 多采用各类纺缍形（自由纺缍形、细长纺缍形），主干形、扇形等；栽植密度越大，树形越 简化。不刻意追求典型的树形，而以有形不死、无形不乱，树密枝不密，大枝稀、小枝密， 外稀内密为整形的基本原则。②采用大角度整形将强旺枝一律捋平，使之呈水平下垂状，促 发中短枝。尽早转化成结果枝结果，以达到以果控冠的目的。③重修轻剪用轻剪或不剪（以 刻代剪，涂药定位发枝，以拉代截）取代短截。提倡少动剪，多动手。修剪中 80%的工作量 是由拉、拿、撑、刻剥、弯别、压坠等完成的。④整形结果同步进行。主枝上不设侧枝而直 接着生结果枝组，主枝以外的枝条都作辅养枝处理，不受主次从属关系的约束；大量辅养枝 通过夏管很快出现短枝，转向结果，结果后逐年回缩或去掉，临时性辅养枝让位于骨干枝， “先乱后清”、整形结果两不误。⑤改以往冬剪为主、为夏剪为主的四修剪。在时期上，春 季进行除萌拉枝；夏季进行环剥、环割、拿、别、压、伤、变等手术；秋季对角度小的枝条 拿枝软化，疏去无用徒长枝、直立枝。⑥控冠技术由单纯靠修剪控制、转向果控、化控、肥 控、水控等综合措施调控。⑦培养各类枝组多以单轴延伸，先放后回缩的方法为主。无花缓， 有花短，等结果后逐年回缩成较紧凑的结果枝组