生产管理 孙峰 管理工程系
1 生 产 管 理 孙 峰 管理工程系
教材及教学参考书 教材: 《生产管理学》许统邦 华南理工出版社 参考书: 《生产与运作管理》 陈荣秋、马士华编著 高等教育出版社
2 教材及教学参考书 教材： 《生产管理学》 许统邦 华南理工出版社 参考书： 《生产与运作管理》 陈荣秋、马士华编著 高等教育出版社
本课程共42学时,每周3学时,前14周 考核方式:(考试课) 考试成绩占70%; 考勤占30% 注意:缺课13以上没有考试资格
3 本课程共42学时，每周3学时，前14周 考核方式： (考试课) 考试成绩占70%； 考勤占30% 注意：缺课1/3以上没有考试资格
意产容理 社会组织的基本取瓶 生产管理在企业管理中的地位和作用 生产管理的内容与目标 现代生产余统的功能和结构
4 第一章 生产管理概论 ◼ 社会组织的基本职能 ◼ 生产管理在企业管理中的地位和作用 ◼ 生产管理的内容与目标 ◼ 现代生产系统的功能和结构
§11社会组织的基本职能 、社会组织 所谓社会组织,是指具有特定目标和功能的社会化生产要素 的集合体。 组织的性质有所不同,可分为: 非赢利性组织( Nonprofit) 赢利性组织(For- profit) 任何社会组织都必须有输出,如果不提供输出或提供的输出不为社 会所接受,那么这个社会组织就失去了存在的基础。社会组织的输 出主要是为社会提供优质产品( Product)或服务( service)。 要提供输出,就必须要有输入。 把输入转换为输出,是一切社会组织的基本活动。(如下图)
5 §1.1 社会组织的基本职能 一、社会组织 所谓社会组织，是指具有特定目标和功能的社会化生产要素 的集合体。 ▪ 组织的性质有所不同，可分为： 非赢利性组织(Nonprofit) 赢利性组织(For-profit) ▪ 任何社会组织都必须有输出，如果不提供输出或提供的输出不为社 会所接受，那么这个社会组织就失去了存在的基础。社会组织的输 出主要是为社会提供优质产品(Product)或服务(Service)。 ▪ 要提供输出，就必须要有输入。 ▪ 把输入转换为输出，是一切社会组织的基本活动。（如下图）
信息反馈 快(准)(全 多(好 快(准)〈输入 快好安输出 人员、设 决 策备、物料 生产过程 市场 能源、资 用户 金、信息(高准柔 服务 预订 快(低 测/货 内部 控制 企业生产系统结构 (圆圈中文字表示对该环节追求的目标) 6
6 生产过程 输入 人员、设 备、 物料 能源、 资 金 、信息 输出 产品 服务 决 策 预 测 订 货 市场 用户 快 好 安 高 准 柔 快 准 多 好 少 快 低 信息反馈 快 准 全 内部 控制 企业生产系统结构 （圆圈中文字表示对该环节追求的目标）
二、基本职能活动( Basic Functions) 1.生产/运作( Production/Operations) 生产/运作是社会组织将其输入转化为输出的过程。 2.理财( financing):筹措资金与运用资金 3.营销( Marketing) 发现和发掘顾客需求,把产品和服务送到顾客手中。 其它职能活动 会计( Accounting) 采购( Purchasing) 供应( Supplying) 公共关系( Public relations) 设备管理( Maintenance) 工业工程( ndustrial Engineering) 人力资源管理( Personnel 7
7 二、基本职能活动(Basic Functions) 1．生产/运作(Production/Operations) 生产/运作是社会组织将其输入转化为输出的过程。 2．理财 (financing) ：筹措资金与运用资金。 3．营销 (Marketing) 发现和发掘顾客需求，把产品和服务送到顾客手中。 其它职能活动 会计(Accounting) 采购(Purchasing) 供应(Supplying) 公共关系(Public Relations) 设备管理(Maintenance) 工业工程(Industrial Engineering) 人力资源管理(Personnel)
三、生产与运作概念的扩展: 过去:有形产品的制造 Production,提供劳务的活动 Operations。 现在:两者均称为 Operations或 Production and Operations ★生产:将输入转换为输出的过程。 几种典型社会组织的输入、转换和输出 社会组织主要输入转换的内容主要输出 原材料 加工制造 品 运输公司产地的物质位移 销地的物质 医院 病人 诊断与治疗恢复健康的人 大学 高中毕业生教育教学高级专门人才 机修站损坏的机器修理 修复的机器 8
8 三、生产与运作概念的扩展： 过去：有形产品的制造 Production，提供劳务的活动 Operations。 现在：两者均称为 Operations 或 Production and Operations。 生产：将输入转换为输出的过程。 几种典型社会组织的输入、转换和输出 社会组织 主要输入 转换的内容 主要输出 工厂 原材料 加工制造 产品 运输公司 产地的物质 位移 销地的物质 医院 病人 诊断与治疗 恢复健康的人 大学 高中毕业生 教育教学 高级专门人才 机修站 损坏的机器 修理 修复的机器
服务北与制造业的区别 制造业 服务业 产品是有形的、耐久的产品无形、不可触、不耐久 产出可储存 产出不可储存 顾客与生产系统极少接触顾客与服务系统接触频繁 响应顾客需求周期较长响应顾客需求周期很短 服务范围广泛 主要服务于有限区域范围内 设施规模较大 设施规模较小 质量易于度量 质量不易度量
9 四、服务业与制造业的区别 制 造 业 服 务 业 产品是有形的、耐久的 产品无形、不可触、不耐久 产出可储存 产出不可储存 顾客与生产系统极少接触 顾客与服务系统接触频繁 响应顾客需求周期较长 响应顾客需求周期很短 服务范围广泛 主要服务于有限区域范围内 设施规模较大 设施规模较小 质量易于度量 质量不易度量
§12生产管理在企业管理中的地位和作用 (一)从企业的经营活动看,生产活动是企业活动不 缺少的重要一环。 场 营销管理 概念工程师。销售工程师 技术开发管理 经营带理 产品开 生产 生产管理 技术工程师 工程师 10
10 （一）从企业的经营活动看，生产活动是企业活动不 可 缺少的重要一环。 市 场 产品开发 生产 概念工程师 销售工程师 技术工程师 生产工程师 经营管理 营销管理 生产管理 技 术 开 发 管 理 §1.2 生产管理在企业管理中的地位和作用