周作人《故乡的野菜》 我的故乡不上一个，我住过的地方都是故乡，故乡时于我并漫 冲演平和，浓情偏以浅 有什么静利的情金，只因的干撕游于斯的关系，朝夕会面，遂成相 语出之，这是内在的酒 识，正加乡村里的邻喻一样，茧然不是亲属，利后有时也要想念到 脱。不以某一地魂牵梦 他，我在新东住过十几年，南求东京都住这六年，选都是我的故 绕，面是到处可以为 乡，现在住在北京，干是北京就成了我的家乡了， 家，到处可以为故乡， 目前我的妻往西单者将买莱回来，就起有养菜在那里关着。表 使想起浙东的事来。养莱是浙点人春天常吃的野莱，乡间不必说 就是城里只要有后因的人家都可以随时采食，妇女小儿各拿一把剪 刀一其“苗蓝”，源在地上搜寻，是一种有趣味的裤戏的工作。那 时小孩们唱道：“蒸落马些头，她雄缆在后门必。”后来马兰头有 注意周作人数文中儿 乡人拿来进城售卖了，但养菜还是一种野菜，频得白家去采，关于 歌，民谣，津语等的运 养菜向来颜有风推的传说。不过这似乎以吴地为主。《香湖避豆 用。 志》云：“三月三日男女皆载荠莱花，棉云：三春戴养花，桃李羞 任引典箱。开闲祝野， 繁华。”顺禄的《清嘉录》上亦礼：“界菜花备呼野菜花，因绿有 色增加书地气。 三月三妈规上姓山之语，三目人家骨以野莱花置灶登上。以成虫 奴，侵晨村童叫卖不绝，我如女吾塑上以新清日，俗号限亮花。” 但新东人却不很理会选些事情，只是挑来做莱或炒年糕吃暑了， 黄花麦暴通称氯面草，系莉科植物，叶小微圆互生，表面有白 语又毅凝抹，注意 毛：花黄色，族生梢失，叁天礼抛十，扬烂去汁。和轮作蕉，生数 “采”，“坞”、“去” 花麦果机。小孩们有民骨美之云： “和”.“作”这一系列 黄花麦暴柄姑， 动词。 美得大门自要吃： 半块拿希出，一块自委吃 清明前后妇基时，有些人家一大的是保存古风的人家—用 黄花麦果作供，但不件保找，戴成小颗如榴顶大。或条如小榴
周作人《故乡的野菜》 我的故乡不止一个，我住过的地方都是故乡。故乡对于我并没 有什么特别的情分，只因钓于斯游于斯的关系，朝夕会面，遂成相 识，正如乡村里的邻舍一样，虽然不是亲属，别后有时也要想念到 他。我在浙东住过十几年，南京东京都住过六年，这都是我的故 乡，现在住在北京，于是北京就成了我的家乡了。 日前我的妻往西单市场买菜回来，说起有荠菜在那里卖着，我 便想起浙东的事来。荠菜是浙东人春天常吃的野菜，乡间不必说， 就是城里只要有后园的人家都可以随时采食，妇女小儿各拿一把剪 刀一只“苗篮”，蹲在地上搜寻，是一种有趣味的游戏的工作。那 时小孩们唱道：“荠菜马兰头，姊姊嫁在后门头。”后来马兰头有 乡人拿来进城售卖了，但荠菜还是一种野菜，须得自家去采。关于 荠菜向来颇有风雅的传说，不过这似乎以吴地为主。《西湖游览 志》云：“三月三日男女皆戴荠菜花。谚云：三春戴荠花，桃李羞 繁华。”顾禄的《清嘉录》上亦说：“荠菜花俗呼野菜花，因谚有 三月三蚂蚁上灶山之语，三日人家皆以野菜花置灶陉上。以厌虫 蚁。侵晨村童叫卖不绝。或妇女簪髻上以祈清目，俗号眼亮花。” 但浙东人却不很理会这些事情，只是挑来做菜或炒年糕吃罢了。 黄花麦果通称鼠曲草，系菊科植物，叶小微圆互生，表面有白 毛，花黄色，簇生梢头。春天采嫩叶，捣烂去汁，和粉作糕，称黄 花麦果糕。小孩们有歌赞美之云： 黄花麦果韧结结， 关得大门自要吃： 半块拿弗出，一块自要吃。 清明前后扫墓时，有些人家──大约是保存古风的人家──用 黄花麦果作供，但不作饼状，做成小颗如指顶大，或细条如小指， 冲淡平和，浓情偏以淡 语出之。这是内在的洒 脱，不以某一地魂牵梦 绕，而是到处可以为 家，到处可以为故乡。 注意周作人散文中儿 歌、民谣、谚语等的运 用。 征引典籍，开阔视野， 也增加书卷气。 语 义 极 凝 练 ， 注 意 “采”、“捣”、“去”、 “和”、“作”这一系列 动词
以五六个作一攒，名日或果，不知是什名意思，我因委上山时设 条，色用这种食品，故有是称，本未可知。自从+二三岁时外出不 泰与外机家扫慧以后，不复见过蓝果，远来住在花京，也不再见黄 花麦果的影子了。日本释作“御形”，与养莱同为春的七草之一 也采来微点心用，就如艾饺，名目“草饼”，春分前后多食之，在 北寒色有，但是吃去总是目本风味，不皇是儿叶的黄花，麦果框了 到此方看出故乡于作 拉慕时候所常说的还有一种野菜，俗名草聚，通称聚云英。衣 者有“特别的情分”。 人在校截后。播种四内，同作肥林，是一种很放（视的植物，但 取嫩茎湾食，味顿料美，似腕叠首。花零红色，数十声接连不断。 由远景及近景， 一片纳蜡，如缆着华头的地他，摩常计香，而几花朵找若蝴蝶。又 如鸡单，尤为小孩所喜，间有白花的花，相待可以治期，很是珍 重，但不易得。日表《伸句大钟典》云：“此草与簿公英调是习见 的东西，从幼年时代使已热试，在女人里边，不曾米过蒙云英的 人，恐未必有吧，”中国古来爱有花环，位蒙云英的花娘却是小孩 常航的志西。这一基我还替那些小人们欣幸的，新求妇慧用鼓吹， 所以少年常随了乐音去看“上这船里的战蚊”；没有钱的人家吴漫 授富地城特色， 有越火，但是船头上蓬窗下总森出些紫云莞和杜路的花来，这色就 是上坟船的确炭的证搭了。 一九二因年二月 编选者推荐 曹聚仁曾经这样评价过圆作人的胜文，“他的作风，可用龙井素来打比，看去全无颜色， 剩到口里，一股清香，令人回味无穷，”《故乡的野菜》是圆作人小品文的代表作之一，它围 绕着故乡的三种野装规佩道来。题材很平常，出语也极平淡，但读过之后余香繁绕，正像是 令人目味无穷的龙井茶。 同作人情从不故作惊人之笔，第一段写故乡语气极平流随意，却语语可见随意中的嘉 容。表面看，作者对浙东故乡似平真的没什么“特别的情分”，但联系到下文作者对故多风 物的津津乐道，就会发现作者隐微在平淡语气中的脉脉祖情
以五六个作一攒，名曰茧果，不知是什么意思，或因蚕上山时设 祭，也用这种食品，故有是称，亦未可知。自从＋二三岁时外出不 参与外祖家扫墓以后，不复见过茧果，近来住在北京，也不再见黄 花麦果的影子了。日本称作“御形”，与荠菜同为春的七草之一， 也采来做点心用，状如艾饺，名日“草饼”，春分前后多食之，在 北京也有，但是吃去总是日本风味，不复是儿时的黄花麦果糕了。 扫墓时候所常说的还有一种野菜，俗名草紫，通称紫云英。农 人在收获后，播种田内，用作肥料，是一种很被贱视的植物，但采 取嫩茎瀹食，味颇鲜美，似豌豆苗。花紫红色，数十亩接连不断， 一片锦绣，如铺着华美的地毯，非常好看，而且花朵状若蝴蝶，又 如鸡雏，尤为小孩所喜。间有白花的花，相传可以治痢，很是珍 重，但不易得。日本《俳句大辞典》云：“此草与蒲公英同是习见 的东西，从幼年时代便已熟识。在女人里边，不曾采过紫云英的 人，恐未必有吧。”中国古来没有花环，但紫云英的花球却是小孩 常玩的东西，这一层我还替那些小人们欣幸的，浙东扫墓用鼓吹， 所以少年常随了乐音去看“上坟船里的姣姣”；没有钱的人家虽没 有鼓吹，但是船头上篷窗下总露出些紫云英和杜鹃的花束，这也就 是上坟船的确实的证据了。 一九二四年二月 到此方看出故乡于作 者有“特别的情分”。 由远景及近景。 极富地域特色。 编选者推荐 曹聚仁曾经这样评价过周作人的散文，“他的作风，可用龙井茶来打比，看去全无颜色， 喝到口里，一股清香，令人回味无穷。”《故乡的野菜》是周作人小品文的代表作之一，它围 绕着故乡的三种野菜娓娓道来，题材很平常，出语也极平淡，但读过之后余香萦绕，正像是 令人回味无穷的龙井茶。 周作人抒情从不故作惊人之笔，第一段写故乡语气极平淡随意，却语语可见随意中的雍 容。表面看，作者对浙东故乡似乎真的没什么“特别的情分”，但联系到下文作者对故乡风 物的津津乐道，就会发现作者隐藏在平淡语气中的脉脉温情
接下来就是写故乡的三种野菜荠菜、黄花麦果和繁云英。一般来说，要一气写好三种同 属野菜的植物是比较难的，因为野菜背定都会涉及到形、色、味、吃法等儿个方面，容易 给人单调重复之感。周作人根据各种野菜的特点和自己表情达意的需要，把儿歌、民遥、古 箱、透语和国外典籍中有关上述三种野菜的描述，通过自己的文字巧妙地插入。相晚成趣， 道免了朵蒲单调之感。作者知识溪博，所以在应用上面这些材料时左右逢源，随手征引。每 不给人卖弄炫耀之感，受帖自然，平易亲切。 而三种野菜的写法也各不相同，作者在写的时候注意根据每种野菜的不同特点透择不料 的侧重点，完全不给人重复之感。对于一般读者己经比较熟器的养菜。从作者家乡的采摘方 式入手，在引用了重福和古籍中的描述后，又以“渐系人却不很理会这些事情，只是挑来做 菜或妙年柱吃罢了”收束，紧扣“故乡”二字：而对于一般人不太熟无的黄花麦果。则先数 植物学上的介绍，显得慨严谨又有理超，然后重点写用黄花麦果做的两种食品黄花麦果柱和 “益果”：“黄果”是扫票时用的供品，所以用一句“扫嘉时候所常说的还有一种野菜，俗名 草紫，通称餐云英”使根自然地过渡到了第三种野菜，几乎不着痕迹。而紫云英作为一种野 菜除了味道鲜美之外，最大的特点就是外形的源亮，所以作者抓住这一点重点突出描绘。这 种摇曳多姿的文笔，不但避免了在一篇文意里写三种野菜的重复，也是示了圆作人的大家手 笔。 作者自白 近来三百年的文艺界里可以看出有两种潮流，虽然别处也有，总是以浙江为最明显，我 们站且称作飘逸与深刻。第一种如名士清流，庄谱桑出，或清丽，或曲玄，或养放，不必定 含妙理而白觉可喜。第二种如老史断就，下笔辛袜。其转色不在司华，在其着恩的洞彻与措 语的星利 一周作人：《地方与文艺》，见《周作人散文选集》，天津， 百花文艺出版社，2003， 经典评论 圆作人的文体，又来得舒徐自在。信笔所至，初看叔乎散漫支离，过于繁项！目仔细 一读，却觉得他的漫谈。句句含有分量，一篇之中，少一句就不对。一句之中，易一学也 不可，读完之后，还把翻转来从头再读的
接下来就是写故乡的三种野菜荠菜、黄花麦果和紫云英。一般来说，要一气写好三种同 属野菜的植物是比较难的，因为写野菜肯定都会涉及到形、色、味、吃法等几个方面，容易 给人单调重复之感。周作人根据各种野菜的特点和自己表情达意的需要，把儿歌、民谣、古 籍、谚语和国外典籍中有关上述三种野菜的描述，通过自己的文字巧妙地插入，相映成趣， 避免了呆滞单调之感。作者知识渊博，所以在应用上面这些材料时左右逢源，随手征引，却 不给人卖弄炫耀之感，妥帖自然，平易亲切。 而三种野菜的写法也各不相同，作者在写的时候注意根据每种野菜的不同特点选择不同 的侧重点，完全不给人重复之感。对于一般读者已经比较熟悉的荠菜，从作者家乡的采摘方 式入手，在引用了童谣和古籍中的描述后，又以“浙东人却不很理会这些事情，只是挑来做 菜或炒年糕吃罢了”收束，紧扣“故乡”二字；而对于一般人不太熟悉的黄花麦果，则先做 植物学上的介绍，显得既严谨又有理趣，然后重点写用黄花麦果做的两种食品黄花麦果糕和 “茧果”；“茧果”是扫墓时用的供品，所以用一句“扫墓时候所常说的还有一种野菜，俗名 草紫，通称紫云英”便很自然地过渡到了第三种野菜，几乎不着痕迹。而紫云英作为一种野 菜除了味道鲜美之外，最大的特点就是外形的漂亮，所以作者抓住这一点重点突出描绘。这 种摇曳多姿的文笔，不但避免了在一篇文章里写三种野菜的重复，也显示了周作人的大家手 笔。 作者自白 近来三百年的文艺界里可以看出有两种潮流，虽然别处也有，总是以浙江为最明显，我 们姑且称作飘逸与深刻。第一种如名士清谈，庄谐杂出，或清丽，或幽玄，或奔放，不必定 含妙理而自觉可喜。第二种如老吏断狱，下笔辛辣，其特色不在词华，在其着眼的洞彻与措 语的犀利。 ——周作人：《地方与文艺》，见《周作人散文选集》，天津， 百花文艺出版社，2003。 经典评论 周作人的文体，又来得舒徐自在，信笔所至，初看似乎散漫支离，过于繁琐！但仔细 一读，却觉得他的漫谈，句句含有分量，一篇之中，少一句就不对，一句之中，易一字也 不可，读完之后，还想翻转来从头再读的
一都达夫：《中回新文学大系+散文二集，导言》，上海， 上海文艺出辰社，2003. 对于周作人来说，每写一篇文章。都是在与读者进行“心灵的对话”。这藏形成了他 的散文特有的“闲话风”，“不把文章看作符咒成是皮黄，只算作写在纸上的说话，话里 头有意思，而语句又传达得出来”（注：圆作人《春在常染文》）。不沾滞于功利，一切 出于自然流露，随意抒写，不加造作。“不贵气力，不落溪径”，“说得又有诚意又有风 密，读下去使人总有所得，面所说的大抵不是什么经天韩地的大道理”，所谓“简单的文 句里实具有博大的精神”，读者读其文，听其言，又“夏见其性情之微，转足以把见其为 人”（注：周作人《春在堂条文）》，毫不经意之闻竟成“神交”。读话中又有一种平 等、亲切的老度。常用委婉商量的口吻，“亦未可知”、“亦表见得”之类不确定的语 句，尽量避免“强如于人”的逼人峰芒。但技感的读者却仍然旋从谦和、就草里感觉到 种不露瓶迹的优越感一那是一种无可否认的思想笼距在周作人与读者心理上的反应：这 从一个方面说是“大做若谦”，从另一方面看，则又在贵族风度殖含着“超前者”的寂寞 感。 何况，圆作人又时时地怀疑于这一切一“我爱得人之互相理解是至难一即使不是 不可能的事，而表现自己之真实的级情思想也是同样的难。我们说话作文，听别人的话， 读别人的文，以为互相理解了，这是一个聊以自娱的如意的梦，好到连自己觉到了的时候 也还不肯立即承认，知道了是梦了却还塑在梦境中多流连一刻”（注：周作人《沉 默))·“就是平常该话，也常觉得自己有些话是虚空的，不与心情切实相应，说出时便 即知道，感到一种恶心的腹寞，好象是嘴里尝到了肥皂”（注：周作人《济南道中之 三)》，于是，周作人仍然不能排道自己内心的（独与数苦。 —钱理耳！《关于周作人散文艺未的断想一读书礼 记》，江海学刊，1988(3》
——郁达夫：《中国新文学大系•散文二集•导言》，上海， 上海文艺出版社，2003。 对于周作人来说，每写一篇文章，都是在与读者进行“心灵的对话”。这就形成了他 的散文特有的“闲话风”：“不把文章看作符咒或是皮黄，只算作写在纸上的说话，话里 头有意思，而语句又传达得出来”（注：周作人《春在堂杂文》）。不沾滞于功利，一切 出于自然流露，随意抒写，不加造作，“不费气力，不落蹊径”，“说得又有诚意又有风 趣，读下去使人总有所得，而所说的大抵不是什么经天纬地的大道理”，所谓“简单的文 句里实具有博大的精神”，读者读其文，听其言，又“窥见其性情之微，转足以想见其为 人”（注：周作人《春在堂杂文》），毫不经意之间竟成“神交”。谈话中又有一种平 等、亲切的态度，常用委婉商量的口吻，“亦未可知”、“亦未见得”之类不确定的语 句，尽量避免“强加于人”的逼人锋芒。但敏感的读者却仍然能从谦和、诚挚里感觉到一 种不露痕迹的优越感——那是一种无可否认的思想差距在周作人与读者心理上的反应；这 从一个方面说是“大傲若谦”，从另一方面看，则又在贵族风度蕴含着“超前者”的寂寞 感。 何况，周作人又时时地怀疑于这一切——“我觉得人之互相理解是至难——即使不是 不可能的事，而表现自己之真实的感情思想也是同样的难。我们说话作文，听别人的话， 读别人的文，以为互相理解了，这是一个聊以自娱的如意的梦，好到连自己觉到了的时候 也还不肯立即承认，知道了是梦了却还想在梦境中多流连一刻”（注：周作人《沉 默》）。“就是平常谈话，也常觉得自己有些话是虚空的，不与心情切实相应，说出时便 即知道，感到一种恶心的寂寞，好象是嘴里尝到了肥皂”（注：周作人《济南道中之 三》）。于是，周作人仍然不能排遣自己内心的孤独与寂苦。 ——钱理群：《关于周作人散文艺术的断想——读书札 记》，江海学刊，1988（3）