项目一特色农产品概述
项目一 特色农产品概述
项目目标 (1)认识我国特色农产品的划分类别与标准。 (2)认识广西具有地理标志的农产品及其优势。 (3)清楚特色农产品特点分析的方法。 (4)了解特色农产品的营销特色、营销形式
项目目标 (1) 认识我国特色农产品的划分类别与标准。 (2) 认识广西具有地理标志的农产品及其优势。 (3) 清楚特色农产品特点分析的方法。 (4) 了解特色农产品的营销特色、营销形式
厦 项目引入 赵敏是广西某职业高中一名即将毕业的电商专 业学生，面临着要找工作的问题。她浏览了很多招 电商 聘网站都没有找到心仪的工作，于是选择回乡创业， 准备开设一家以经营当地特色农产品为主的网店。 为了使店铺后期运营顺畅，她准备先从了解当地的 ©oo竣 特色农产品、特色农产品的特点和特色农产品的营 农村 销形式入手
项目引入 赵敏是广西某职业高中一名即将毕业的电商专 业学生,面临着要找工作的问题。 她浏览了很多招 聘网站,都没有找到心仪的工作,于是选择回乡创业, 准备开设一家以经营当地特色农产品为主的网店。 为了使店铺后期运营顺畅,她准备先从了解当地的 特色农产品、特色农产品的特点和特色农产品的营 销形式入手
任务一 ·认识特色农产品
任务一 • 认识特色农产品
一、认识特色农产品 特色农产品是指当地特有的或特别著名的农产品，具有历史文化内涵，抑或是只有特定地域的农产品。赵敏想要对挡地特色农产品 做统计和调查，首先要对特色农产品有一定的认知。 一、我国特色农产品划分标准 (一)特色农产品的定义 特色农产品主要指依据当地原始地理地貌、土壤、水资源、人文环境、生产工艺等独特 因素形成的资源条件独特、区域特征显著、产品品质特殊和消费市场特定的农产品。 (二)特色农产品划分标准 (1)品质特色：产品品质独特，功能特殊，有一定认知度。 (2)规模优势：产品具有一定的规模，产业可延伸性强，有进行市场开发的价值。(3)市场 前景；目标市场相对明确，现实市场竞争优势明显或具有潜在市场需求。 (④)生产条件：原产地或区域具备适宜生长的自然条件，能生产品质优良、风格独特的特 色农产品。 (5)产业基础：有生产传统，技术成熟，相对集中连片，市场半径和市场份额较大，具备 形成知名品牌、组建区域特色产品产业体系的基础。 (6)特色产品发展符合区域分工，有利于发挥比较优势，形成优势互补的农业区域格局
一、认识特色农产品 特色农产品是指当地特有的或特别著名的农产品，具有历史文化内涵，抑或是只有特定地域的农产品。赵敏想要对当地特色农产品 做统计和调查，首先要对特色农产品有一定的认知。 一、我国特色农产品划分标准 (一)特色农产品的定义 特色农产品主要指依据当地原始地理地貌、土壤、水资源、人文环境、生产工艺等独特 因素形成的资源条件独特、区域特征显著、产品品质特殊和消费市场特定的农产品。 (二)特色农产品划分标准 (1)品质特色：产品品质独特，功能特殊，有一定认知度。 (2)规模优势：产品具有一定的规模，产业可延伸性强，有进行市场开发的价值。(3)市场 前景；目标市场相对明确，现实市场竞争优势明显或具有潜在市场需求。 (4)生产条件：原产地或区域具备适宜生长的自然条件，能生产品质优良、风格独特的特 色农产品。 (5)产业基础：有生产传统，技术成熟，相对集中连片，市场半径和市场份额较大，具备 形成知名品牌、组建区域特色产品产业体系的基础。 (6)特色产品发展符合区域分工，有利于发挥比较优势，形成优势互补的农业区域格局
一、认识特色农产品 (三)特色农产品优势区划分标准 ()资源丰富独特：原测上以县市、区，垦区，林区为创建主体，具有 独特的区位、地理、气候或者生态条件，资源丰富突出，有特点鲜明的品种 、技术或加工工艺，有一定的生产传统 (2)产业基础扎实：特色主导产业总产值（县均省内排名前三，国内市场 占有率较高，具有一定的出口优势。产业基础设施配套完善，初步形成技术 研发投入、合作交流和服务保障机制，初步建立特色产业的标准体系，组织 化、标准化程度较高，产业链条相对完整。 (3)产品优质安全：特色主导产品品质突出，质量安全体系较为健全， 生产方式绿色生态，形成了知名度较高的农产品区域公用品牌。近五年内未 发生过重大农产品质量安全事件和重大生态环境破坏事件。 (4)带动作用较好：特色主导产业能够辐射带动周边区域产业发展，农 民能从特色产业链的有关环节中获得收益，促进区域农民收入的较快增长
一、认识特色农产品 (三)特色农产品优势区划分标准 (1)资源丰富独特：原则上以县(市、区，垦区，林区)为创建主体，具有 独特的区位、地理、气候或者生态条件，资源丰富突出，有特点鲜明的品种 、技术或加工工艺，有一定的生产传统。 (2)产业基础扎实：特色主导产业总产值(县均)省内排名前三，国内市场 占有率较高，具有一定的出口优势。产业基础设施配套完善，初步形成技术 研发投入、合作交流和服务保障机制，初步建立特色产业的标准体系，组织 化、标准化程度较高，产业链条相对完整。 (3)产品优质安全：特色主导产品品质突出，质量安全体系较为健全， 生产方式绿色生态，形成了知名度较高的农产品区域公用品牌。近五年内未 发生过重大农产品质量安全事件和重大生态环境破坏事件。 (4)带动作用较好：特色主导产业能够辐射带动周边区域产业发展，农 民能从特色产业链的有关环节中获得收益，促进区域农民收入的较快增长
一、认识特色农产品 (四)特色农产品优势区认定标准 1.资源丰富 (1)生态环境适宜。土壤、水源、气候等生态环境质量良好，适宜发展特色主导产品的规 模化种养、产业化经营。 (2)发展规模适度。建设规模与生产条件、环境承载能力、技术应用和管理水平相匹配 2产业发展 )生产水平领先。特色主导产品标准化种养水平高，良种覆盖率广，产业规模位居全国前列。 (2)服务体系完善。以特色主导产品生产为基础，建立覆盖种子种苗供应、生产加工、技术服务、仓储物流、营销推介等关键环节的社会化服务体系。 (3)流通设施完备。在发展特色主导产品种养的基础上，特色主导产品初加工率较高，具有完备的冷链物流、贮藏保鲜、脱水干燥、居宰加工等配套设施， 建立了以经营特色主导产品为主的产地专业市场 (4销售方式创新。积极推进特色主导产业与“互联网+”的融合发展，通过电商平台开展线上销售。灵活运用农业展会、营销推介等活动开展产销对接。 2 (5)拓展国际市场。特色主导产品远销海外市场，具有较高的国外知名度。建立健全畅通高效的农产品现代流通体系，同时也将促进农业产业高质量发展 助力乡村振兴，增进民生福祉
（四）特色农产品优势区认定标准 1 2 (1)生态环境适宜。土壤、水源、气候等生态环境质量良好，适宜发展特色主导产品的规 模化种养、产业化经营。 (2)发展规模适度。建设规模与生产条件、环境承载能力、技术应用和管理水平相匹配。 1.资源丰富 (1)生产水平领先。特色主导产品标准化种养水平高，良种覆盖率广，产业规模位居全国前列。 (2)服务体系完善。以特色主导产品生产为基础，建立覆盖种子种苗供应、生产加工、技术服务、仓储物流、营销推介等关键环节的社会化服务体系。 (3)流通设施完备。在发展特色主导产品种养的基础上，特色主导产品初加工率较高，具有完备的冷链物流、贮藏保鲜、脱水干燥、屠宰加工等配套设施， 建立了以经营特色主导产品为主的产地专业市场。 (4)销售方式创新。积极推进特色主导产业与“互联网+”的融合发展，通过电商平台开展线上销售。灵活运用农业展会、营销推介等活动开展产销对接。 (5)拓展国际市场。特色主导产品远销海外市场，具有较高的国外知名度。建立健全畅通高效的农产品现代流通体系，同时也将促进农业产业高质量发展， 助力乡村振兴，增进民生福祉。 2.产业发展 一、认识特色农产品
（四)特色农产品优势区认定标准 3.科技支撑 ()机构队伍健全。具有稳定高效的特色主导产业技术研发和技术推广体系，与国家、省级科研单位建立长期合作关系。 (2投入支持有力。政府高度重视特色产业技术支撑，引导社会资本投入技术研发推广领域，并安排财政资金予以支持 (3)成果效用显著，自主研发应用一批与特色主导产业发展密切相关的技术成果，制定特色主导产品的地方标准体系，参与 3 国家或国际标准修订。 4.质量控制 (但严格落实责任。构建严格高效的特色主导产品质量检测及监管机构，建立特色主导产品生产经营主体监管名录和“黑名单”制度 ,制定质量追溯制度，实现特色主导产品生产、加工、流通全程可监控、风险可评估、事件可处置。(2加强监测认证。建立特色主导 产品生产投入品准入、购销、实名购买等规章制度，建有生产投入品监管信息平台，组织开展常态化特色主导产品及投入品的监督抽 查。积极开展绿色食品、有机产品、森林生态标志产品认证。(3)监管执法到位。定期开展特色主导产品质量安全执法监管，制定特色 主导产品的应急处置机制、风险防控机制，及时应对特色主导产品在生产、流通、销售等环节发生的质量安全问题。 5.品牌建设 (口)品牌文化深厚。特色主导产品获得地理标志认证或具有较长的种养历史，形城了独特的品牌文化，并建立农产品区 域公用品牌的培育、发展、监管、保护以及诚信管理制度。 2)品牌成效显著。待色主导产品品牌授权使用规范，多次荣获国内外知名奖项，在区域外设有实体专营机构。 5
（四）特色农产品优势区认定标准 3 4 5 (1)机构队伍健全。具有稳定高效的特色主导产业技术研发和技术推广体系，与国家、省级科研单位建立长期合作关系。 (2)投入支持有力。政府高度重视特色产业技术支撑，引导社会资本投入技术研发推广领域，并安排财政资金予以支持。 (3)成果效用显著。自主研发应用一批与特色主导产业发展密切相关的技术成果，制定特色主导产品的地方标准体系，参与 国家或国际标准修订。 3.科技支撑 (1)严格落实责任。构建严格高效的特色主导产品质量检测及监管机构，建立特色主导产品生产经营主体监管名录和“黑名单”制度 ，制定质量追溯制度，实现特色主导产品生产、加工、流通全程可监控、风险可评估、事件可处置。(2)加强监测认证。建立特色主导 产品生产投入品准入、购销、实名购买等规章制度，建有生产投入品监管信息平台，组织开展常态化特色主导产品及投入品的监督抽 查。积极开展绿色食品、有机产品、森林生态标志产品认证。(3)监管执法到位。定期开展特色主导产品质量安全执法监管，制定特色 主导产品的应急处置机制、风险防控机制，及时应对特色主导产品在生产、流通、销售等环节发生的质量安全问题。 4.质量控制 (1)品牌文化深厚。特色主导产品获得地理标志认证或具有较长的种养历史，形成了独特的品牌文化，并建立农产品区 域公用品牌的培育、发展、监管、保护以及诚信管理制度。 (2)品牌成效显著。特色主导产品品牌授权使用规范，多次荣获国内外知名奖项，在区域外设有实体专营机构。 5.品牌建设
(四)特色农产品优势区认定标准 6利益机制 (1产业组织化发展。特色主导产业规模化程度高，具有以特色主导产品生产经营为主要业务的省级以上农业产业化龙 头企业、林业重点龙头企业、农民合作社示范社等。(2)构建利益机制。政府与市场主体市场与市场主体间构建了稳定 的利益分享和运行保障机制，农民从特色产业中获得了较高收人。地方政府、涉农企业等主体积极发挥辐射带动作用，为 区域内农户提供技术咨询和培训服务. 6 7绿色发展 (1)资源有效利用。水、肥、药等农业生产资源高效使用，秸秆、农膜、畜禽粪污、林业剩余物等生产 废弃物资源化利用率高。(2)绿色生态防控。绿色生态防治技术广泛应用，化肥用量与同等条件的特色主 导产品相比明显下降。动物疫病综合防控水平较高，饲料兽药等使用符合国家规定。 8管理保障 加强组织管理。立足区域特色产业发展实际，制定区域特色产业发展规划，出台相关扶持政策，吸引社会资本投向特色产 业。成应特色主导产业的管理机构，印发相应规章制度，并将特色主导产业发展纳入政府年度绩效考核目标。 8 我们要深入学习贯彻党的二十大精神，充分发挥农业资源优势，科学优化产业布局，积极谋延伸农业产业链，大力实施农产品加工企 业提升行动，加快推进农业产业化、现代化发展步伐，让农民充分享有农产品生产、加工、流通等全链条的增值收益，促进乡村全面振兴
（四）特色农产品优势区认定标准 我们要深入学习贯彻党的二十大精神，充分发挥农业资源优势，科学优化产业布局，积极谋划延伸农业产业链，大力实施农产品加工企 业提升行动，加快推进农业产业化、现代化发展步伐，让农民充分享有农产品生产、加工、流通等全链条的增值收益，促进乡村全面振兴。 6 7 8 (1)产业组织化发展。特色主导产业规模化程度高，具有以特色主导产品生产经营为主要业务的省级以上农业产业化龙 头企业、林业重点龙头企业、农民合作社示范社等。(2)构建利益机制。政府与市场主体、市场与市场主体间构建了稳定 的利益分享和运行保障机制，农民从特色产业中获得了较高收人。地方政府、涉农企业等主体积极发挥辐射带动作用，为 区域内农户提供技术咨询和培训服务。 6.利益机制 (1)资源有效利用。水、肥、药等农业生产资源高效使用，秸秆、农膜、畜禽粪污、林业剩余物等生产 废弃物资源化利用率高。(2)绿色生态防控。绿色生态防治技术广泛应用，化肥用量与同等条件的特色主 导产品相比明显下降。动物疫病综合防控水平较高，饲料兽药等使用符合国家规定。 7.绿色发展 加强组织管理。立足区域特色产业发展实际，制定区域特色产业发展规划，出台相关扶持政策，吸引社会资本投向特色产 业。成立特色主导产业的管理机构，印发相应规章制度，并将特色主导产业发展纳入政府年度绩效考核目标。 8.管理保障
二、地理标志农产品 (一)地理标志农产品 1地理标志农产品的定义 o杯 品 地理标志农产品是指产自特定地域，产品品 质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史 人文因素，并经审核批准以地域名称冠名的特 有农产品，如右图所示。农产品地理标志是农 of Ara和uao 中华人民共和国农业农村留 业知识产权的重要体现
(一)地理标志农产品 1.地理标志农产品的定义 地理标志农产品是指产自特定地域，产品品 质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史 人文因素，并经审核批准以地域名称冠名的特 有农产品，如右图所示。农产品地理标志是农 业知识产权的重要体现。 二、地理标志农产品
