项目一特色农产品概述
项目一 特色农产品概述
项目目标 (1)认识我国特色农产品的划分类别与标准。 (2)认识广西具有地理标志的农产品及其优势。 (3)清楚特色农产品特点分析的方法。 (4)了解特色农产品的营销特色、营销形式
项目目标 (1) 认识我国特色农产品的划分类别与标准。 (2) 认识广西具有地理标志的农产品及其优势。 (3) 清楚特色农产品特点分析的方法。 (4) 了解特色农产品的营销特色、营销形式
厦 项目引入 赵敏是广西某职业高中一名即将毕业的电商专 业学生,面临着要找工作的问题。她浏览了很多招 电商 聘网站都没有找到心仪的工作,于是选择回乡创业, 准备开设一家以经营当地特色农产品为主的网店。 为了使店铺后期运营顺畅,她准备先从了解当地的 ©oo竣 特色农产品、特色农产品的特点和特色农产品的营 农村 销形式入手
项目引入 赵敏是广西某职业高中一名即将毕业的电商专 业学生,面临着要找工作的问题。 她浏览了很多招 聘网站,都没有找到心仪的工作,于是选择回乡创业, 准备开设一家以经营当地特色农产品为主的网店。 为了使店铺后期运营顺畅,她准备先从了解当地的 特色农产品、特色农产品的特点和特色农产品的营 销形式入手
任务一 ·认识特色农产品
任务一 • 认识特色农产品
一、认识特色农产品 特色农产品是指当地特有的或特别著名的农产品,具有历史文化内涵,抑或是只有特定地域的农产品。赵敏想要对挡地特色农产品 做统计和调查,首先要对特色农产品有一定的认知。 一、我国特色农产品划分标准 (一)特色农产品的定义 特色农产品主要指依据当地原始地理地貌、土壤、水资源、人文环境、生产工艺等独特 因素形成的资源条件独特、区域特征显著、产品品质特殊和消费市场特定的农产品。 (二)特色农产品划分标准 (1)品质特色:产品品质独特,功能特殊,有一定认知度。 (2)规模优势:产品具有一定的规模,产业可延伸性强,有进行市场开发的价值。(3)市场 前景;目标市场相对明确,现实市场竞争优势明显或具有潜在市场需求。 (④)生产条件:原产地或区域具备适宜生长的自然条件,能生产品质优良、风格独特的特 色农产品。 (5)产业基础:有生产传统,技术成熟,相对集中连片,市场半径和市场份额较大,具备 形成知名品牌、组建区域特色产品产业体系的基础。 (6)特色产品发展符合区域分工,有利于发挥比较优势,形成优势互补的农业区域格局
一、认识特色农产品 特色农产品是指当地特有的或特别著名的农产品,具有历史文化内涵,抑或是只有特定地域的农产品。赵敏想要对当地特色农产品 做统计和调查,首先要对特色农产品有一定的认知。 一、我国特色农产品划分标准 (一)特色农产品的定义 特色农产品主要指依据当地原始地理地貌、土壤、水资源、人文环境、生产工艺等独特 因素形成的资源条件独特、区域特征显著、产品品质特殊和消费市场特定的农产品。 (二)特色农产品划分标准 (1)品质特色:产品品质独特,功能特殊,有一定认知度。 (2)规模优势:产品具有一定的规模,产业可延伸性强,有进行市场开发的价值。(3)市场 前景;目标市场相对明确,现实市场竞争优势明显或具有潜在市场需求。 (4)生产条件:原产地或区域具备适宜生长的自然条件,能生产品质优良、风格独特的特 色农产品。 (5)产业基础:有生产传统,技术成熟,相对集中连片,市场半径和市场份额较大,具备 形成知名品牌、组建区域特色产品产业体系的基础。 (6)特色产品发展符合区域分工,有利于发挥比较优势,形成优势互补的农业区域格局
一、认识特色农产品 (三)特色农产品优势区划分标准 ()资源丰富独特:原测上以县市、区,垦区,林区为创建主体,具有 独特的区位、地理、气候或者生态条件,资源丰富突出,有特点鲜明的品种 、技术或加工工艺,有一定的生产传统 (2)产业基础扎实:特色主导产业总产值(县均省内排名前三,国内市场 占有率较高,具有一定的出口优势。产业基础设施配套完善,初步形成技术 研发投入、合作交流和服务保障机制,初步建立特色产业的标准体系,组织 化、标准化程度较高,产业链条相对完整。 (3)产品优质安全:特色主导产品品质突出,质量安全体系较为健全, 生产方式绿色生态,形成了知名度较高的农产品区域公用品牌。近五年内未 发生过重大农产品质量安全事件和重大生态环境破坏事件。 (4)带动作用较好:特色主导产业能够辐射带动周边区域产业发展,农 民能从特色产业链的有关环节中获得收益,促进区域农民收入的较快增长
一、认识特色农产品 (三)特色农产品优势区划分标准 (1)资源丰富独特:原则上以县(市、区,垦区,林区)为创建主体,具有 独特的区位、地理、气候或者生态条件,资源丰富突出,有特点鲜明的品种 、技术或加工工艺,有一定的生产传统。 (2)产业基础扎实:特色主导产业总产值(县均)省内排名前三,国内市场 占有率较高,具有一定的出口优势。产业基础设施配套完善,初步形成技术 研发投入、合作交流和服务保障机制,初步建立特色产业的标准体系,组织 化、标准化程度较高,产业链条相对完整。 (3)产品优质安全:特色主导产品品质突出,质量安全体系较为健全, 生产方式绿色生态,形成了知名度较高的农产品区域公用品牌。近五年内未 发生过重大农产品质量安全事件和重大生态环境破坏事件。 (4)带动作用较好:特色主导产业能够辐射带动周边区域产业发展,农 民能从特色产业链的有关环节中获得收益,促进区域农民收入的较快增长
一、认识特色农产品 (四)特色农产品优势区认定标准 1.资源丰富 (1)生态环境适宜。土壤、水源、气候等生态环境质量良好,适宜发展特色主导产品的规 模化种养、产业化经营。 (2)发展规模适度。建设规模与生产条件、环境承载能力、技术应用和管理水平相匹配 2产业发展 )生产水平领先。特色主导产品标准化种养水平高,良种覆盖率广,产业规模位居全国前列。 (2)服务体系完善。以特色主导产品生产为基础,建立覆盖种子种苗供应、生产加工、技术服务、仓储物流、营销推介等关键环节的社会化服务体系。 (3)流通设施完备。在发展特色主导产品种养的基础上,特色主导产品初加工率较高,具有完备的冷链物流、贮藏保鲜、脱水干燥、居宰加工等配套设施, 建立了以经营特色主导产品为主的产地专业市场 (4销售方式创新。积极推进特色主导产业与“互联网+”的融合发展,通过电商平台开展线上销售。灵活运用农业展会、营销推介等活动开展产销对接。 2 (5)拓展国际市场。特色主导产品远销海外市场,具有较高的国外知名度。建立健全畅通高效的农产品现代流通体系,同时也将促进农业产业高质量发展 助力乡村振兴,增进民生福祉
(四)特色农产品优势区认定标准 1 2 (1)生态环境适宜。土壤、水源、气候等生态环境质量良好,适宜发展特色主导产品的规 模化种养、产业化经营。 (2)发展规模适度。建设规模与生产条件、环境承载能力、技术应用和管理水平相匹配。 1.资源丰富 (1)生产水平领先。特色主导产品标准化种养水平高,良种覆盖率广,产业规模位居全国前列。 (2)服务体系完善。以特色主导产品生产为基础,建立覆盖种子种苗供应、生产加工、技术服务、仓储物流、营销推介等关键环节的社会化服务体系。 (3)流通设施完备。在发展特色主导产品种养的基础上,特色主导产品初加工率较高,具有完备的冷链物流、贮藏保鲜、脱水干燥、屠宰加工等配套设施, 建立了以经营特色主导产品为主的产地专业市场。 (4)销售方式创新。积极推进特色主导产业与“互联网+”的融合发展,通过电商平台开展线上销售。灵活运用农业展会、营销推介等活动开展产销对接。 (5)拓展国际市场。特色主导产品远销海外市场,具有较高的国外知名度。建立健全畅通高效的农产品现代流通体系,同时也将促进农业产业高质量发展, 助力乡村振兴,增进民生福祉。 2.产业发展 一、认识特色农产品
(四)特色农产品优势区认定标准 3.科技支撑 ()机构队伍健全。具有稳定高效的特色主导产业技术研发和技术推广体系,与国家、省级科研单位建立长期合作关系。 (2投入支持有力。政府高度重视特色产业技术支撑,引导社会资本投入技术研发推广领域,并安排财政资金予以支持 (3)成果效用显著,自主研发应用一批与特色主导产业发展密切相关的技术成果,制定特色主导产品的地方标准体系,参与 3 国家或国际标准修订。 4.质量控制 (但严格落实责任。构建严格高效的特色主导产品质量检测及监管机构,建立特色主导产品生产经营主体监管名录和“黑名单”制度 ,制定质量追溯制度,实现特色主导产品生产、加工、流通全程可监控、风险可评估、事件可处置。(2加强监测认证。建立特色主导 产品生产投入品准入、购销、实名购买等规章制度,建有生产投入品监管信息平台,组织开展常态化特色主导产品及投入品的监督抽 查。积极开展绿色食品、有机产品、森林生态标志产品认证。(3)监管执法到位。定期开展特色主导产品质量安全执法监管,制定特色 主导产品的应急处置机制、风险防控机制,及时应对特色主导产品在生产、流通、销售等环节发生的质量安全问题。 5.品牌建设 (口)品牌文化深厚。特色主导产品获得地理标志认证或具有较长的种养历史,形城了独特的品牌文化,并建立农产品区 域公用品牌的培育、发展、监管、保护以及诚信管理制度。 2)品牌成效显著。待色主导产品品牌授权使用规范,多次荣获国内外知名奖项,在区域外设有实体专营机构。 5
(四)特色农产品优势区认定标准 3 4 5 (1)机构队伍健全。具有稳定高效的特色主导产业技术研发和技术推广体系,与国家、省级科研单位建立长期合作关系。 (2)投入支持有力。政府高度重视特色产业技术支撑,引导社会资本投入技术研发推广领域,并安排财政资金予以支持。 (3)成果效用显著。自主研发应用一批与特色主导产业发展密切相关的技术成果,制定特色主导产品的地方标准体系,参与 国家或国际标准修订。 3.科技支撑 (1)严格落实责任。构建严格高效的特色主导产品质量检测及监管机构,建立特色主导产品生产经营主体监管名录和“黑名单”制度 ,制定质量追溯制度,实现特色主导产品生产、加工、流通全程可监控、风险可评估、事件可处置。(2)加强监测认证。建立特色主导 产品生产投入品准入、购销、实名购买等规章制度,建有生产投入品监管信息平台,组织开展常态化特色主导产品及投入品的监督抽 查。积极开展绿色食品、有机产品、森林生态标志产品认证。(3)监管执法到位。定期开展特色主导产品质量安全执法监管,制定特色 主导产品的应急处置机制、风险防控机制,及时应对特色主导产品在生产、流通、销售等环节发生的质量安全问题。 4.质量控制 (1)品牌文化深厚。特色主导产品获得地理标志认证或具有较长的种养历史,形成了独特的品牌文化,并建立农产品区 域公用品牌的培育、发展、监管、保护以及诚信管理制度。 (2)品牌成效显著。特色主导产品品牌授权使用规范,多次荣获国内外知名奖项,在区域外设有实体专营机构。 5.品牌建设
(四)特色农产品优势区认定标准 6利益机制 (1产业组织化发展。特色主导产业规模化程度高,具有以特色主导产品生产经营为主要业务的省级以上农业产业化龙 头企业、林业重点龙头企业、农民合作社示范社等。(2)构建利益机制。政府与市场主体市场与市场主体间构建了稳定 的利益分享和运行保障机制,农民从特色产业中获得了较高收人。地方政府、涉农企业等主体积极发挥辐射带动作用,为 区域内农户提供技术咨询和培训服务. 6 7绿色发展 (1)资源有效利用。水、肥、药等农业生产资源高效使用,秸秆、农膜、畜禽粪污、林业剩余物等生产 废弃物资源化利用率高。(2)绿色生态防控。绿色生态防治技术广泛应用,化肥用量与同等条件的特色主 导产品相比明显下降。动物疫病综合防控水平较高,饲料兽药等使用符合国家规定。 8管理保障 加强组织管理。立足区域特色产业发展实际,制定区域特色产业发展规划,出台相关扶持政策,吸引社会资本投向特色产 业。成应特色主导产业的管理机构,印发相应规章制度,并将特色主导产业发展纳入政府年度绩效考核目标。 8 我们要深入学习贯彻党的二十大精神,充分发挥农业资源优势,科学优化产业布局,积极谋延伸农业产业链,大力实施农产品加工企 业提升行动,加快推进农业产业化、现代化发展步伐,让农民充分享有农产品生产、加工、流通等全链条的增值收益,促进乡村全面振兴
(四)特色农产品优势区认定标准 我们要深入学习贯彻党的二十大精神,充分发挥农业资源优势,科学优化产业布局,积极谋划延伸农业产业链,大力实施农产品加工企 业提升行动,加快推进农业产业化、现代化发展步伐,让农民充分享有农产品生产、加工、流通等全链条的增值收益,促进乡村全面振兴。 6 7 8 (1)产业组织化发展。特色主导产业规模化程度高,具有以特色主导产品生产经营为主要业务的省级以上农业产业化龙 头企业、林业重点龙头企业、农民合作社示范社等。(2)构建利益机制。政府与市场主体、市场与市场主体间构建了稳定 的利益分享和运行保障机制,农民从特色产业中获得了较高收人。地方政府、涉农企业等主体积极发挥辐射带动作用,为 区域内农户提供技术咨询和培训服务。 6.利益机制 (1)资源有效利用。水、肥、药等农业生产资源高效使用,秸秆、农膜、畜禽粪污、林业剩余物等生产 废弃物资源化利用率高。(2)绿色生态防控。绿色生态防治技术广泛应用,化肥用量与同等条件的特色主 导产品相比明显下降。动物疫病综合防控水平较高,饲料兽药等使用符合国家规定。 7.绿色发展 加强组织管理。立足区域特色产业发展实际,制定区域特色产业发展规划,出台相关扶持政策,吸引社会资本投向特色产 业。成立特色主导产业的管理机构,印发相应规章制度,并将特色主导产业发展纳入政府年度绩效考核目标。 8.管理保障
二、地理标志农产品 (一)地理标志农产品 1地理标志农产品的定义 o杯 品 地理标志农产品是指产自特定地域,产品品 质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史 人文因素,并经审核批准以地域名称冠名的特 有农产品,如右图所示。农产品地理标志是农 of Ara和uao 中华人民共和国农业农村留 业知识产权的重要体现
(一)地理标志农产品 1.地理标志农产品的定义 地理标志农产品是指产自特定地域,产品品 质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史 人文因素,并经审核批准以地域名称冠名的特 有农产品,如右图所示。农产品地理标志是农 业知识产权的重要体现。 二、地理标志农产品