广东财经大学：文化旅游与地理学院《旅游经济学》课程教学大纲.doc_大学文库

三、课程性质与教学目的《旅游经济学》是旅游管理专业本科生培养的一门专业必修课，本课程教学目的为：训练学生，使其具备用经济学相关理论认识、理解、分析旅游经济现象，并得出自己结论的能力：这些经济现象包括：旅游者经济行为、旅游企业的经营管理、旅游行业特征及其变化，以及一国旅游相关产业的发展、波动等。思政目标：培养学生，使其具备从经济学和旅游行业视角观察新时代中国经济社会发展现实和成就的能力，从而理解和认同以新发展理念为核心的中国经济社会发展政策，树立为实现第二个百年奋斗目标而努力的信心和决心。四、教学内容及要求第一章前言及旅游经济学概述 (一)目的与要求本章教学目的是使学生对旅游经济学建立起初始的概念和理解，并使之与旅游管理其他专业课程建立起知识架构的联系。在这个过程中要求学生擎握相关的基本概念，了解旅游经济学在学科体系中的地位，了解其产生发展的脉络，并明确课程考核的相关要求等。前言 1、主要内容旅游经济学是以经济学一般理论为指导，研究旅游经济活动中各种经济现象、经济关系和经济规律的科学旅游经济学在旅游学科体系中的地位：是旅游基础理论与经济学理论交叉融合的一门科学。是经济学的一个分支，又是旅游学在经济领域的延展，处于整个旅游学科体系的第二层级，对应专业必修课。 2、基本概念和知识点旅游经济学，旅游经济学在旅游学科体系中的地位第一节旅游经济学的立生和发展 1、主要内容旅游经济学产生于19世纪末的欧洲，以意大利学者博迪奥发表《关于在意大利的外国旅游者的流动及其花费》的论文为标志。其发展历程主要分为两个阶段：第一阶段为二次大战以前，旅游经济学还处于起步时期，研究者和成果较少，对应着旅游业和旅游活动也处于发展初期的社会背景。第二阶段为二次大战后至今，旅游经济学迅速发展成熟，对应旅游业和旅游经济活动的高速发展，旅游成为个公众普遍参与的经济活动（大众旅游）。 2、基本概念和知识旅游经济学的产生的主要标志性事件，发展阶段第二节旅游经济学的研究内容 1、主要内容

2 三、课程性质与教学目的《旅游经济学》是旅游管理专业本科生培养的一门专业必修课，本课程教学目的为：训练学生，使其具备用经济学相关理论认识、理解、分析旅游经济现象，并得出自己结论的能力；这些经济现象包括：旅游者经济行为、旅游企业的经营管理、旅游行业特征及其变化，以及一国旅游相关产业的发展、波动等。思政目标：培养学生，使其具备从经济学和旅游行业视角观察新时代中国经济社会发展现实和成就的能力，从而理解和认同以新发展理念为核心的中国经济社会发展政策，树立为实现第二个百年奋斗目标而努力的信心和决心。四、教学内容及要求第一章前言及旅游经济学概述（一）目的与要求本章教学目的是使学生对旅游经济学建立起初始的概念和理解，并使之与旅游管理其他专业课程建立起知识架构的联系。在这个过程中要求学生掌握相关的基本概念，了解旅游经济学在学科体系中的地位，了解其产生发展的脉络，并明确课程考核的相关要求等。（二）教学内容前言 1、主要内容旅游经济学是以经济学一般理论为指导，研究旅游经济活动中各种经济现象、经济关系和经济规律的科学。旅游经济学在旅游学科体系中的地位：是旅游基础理论与经济学理论交叉融合的一门科学。是经济学的一个分支，又是旅游学在经济领域的延展，处于整个旅游学科体系的第二层级，对应专业必修课。 2、基本概念和知识点旅游经济学，旅游经济学在旅游学科体系中的地位第一节旅游经济学的产生和发展 1、主要内容旅游经济学产生于 19 世纪末的欧洲，以意大利学者博迪奥发表《关于在意大利的外国旅游者的流动及其花费》的论文为标志。其发展历程主要分为两个阶段：第一阶段为二次大战以前，旅游经济学还处于起步时期，研究者和成果较少，对应着旅游业和旅游活动也处于发展初期的社会背景。第二阶段为二次大战后至今，旅游经济学迅速发展成熟，对应旅游业和旅游经济活动的高速发展，旅游成为一个公众普遍参与的经济活动（大众旅游）。 2、基本概念和知识点旅游经济学的产生的主要标志性事件，发展阶段第二节旅游经济学的研究内容 1、主要内容

旅游经济学的研究理论结构可概括为：研究对象是旅游经济活动的供需矛盾及其相互作用规律，矛盾的作用点是旅游产品。旅游经济学的各类经济现象都是矛盾的表现形式。这一主要矛盾涉及三个主体：旅游者、旅游经营者和旅游目的地。 2、基本概念和知识点旅游经济学的研究对象，旅游产品，旅游经济现象，旅游经济关系主体 3、问题与应用讲解利用毛泽东同志名著《矛盾论》当中辩证思想来理解为什么某一“矛盾”是一门科学的研究对象？，旅游经济学的核心矛盾是什么，这一矛盾如何驱动这门学科的研究和发展？第三节旅游经济学的研究方法 1、主要内容运用多种研究方法展开研究包括：理论与实际相结合，定量与定性相结合，静态与动态相结合，微观与宏观相结合，多科学知识综合研究、系统分析，心理分析，实证研究等。 2、基本概念和知识占定量研究、定性研究、系统分析、心理分析、实证研究 (三)思考与实践 1、什么是旅游经济学？其在旅游学科体系中居何地位？ 2、旅游经济学的产生与发展过程如何？ 3、旅游经济学的研究内容是什么其理论逻辑架构主要有哪些？ 4、旅游经济学运用哪些研究方法展开研究？ (四)教学方法与手段多煤体课堂教学，课堂讲授与讨论互动相穿插第二章旅游经济活动日的与要习本章节围绕旅游经济（活动）这一核心概念展开教学，目的是让学生掌握一系列基本理论和概念，建立起对旅游经济运行规律认识的底层框架。为后续的知识的学习打下基础 1、掌握旅游经济活动的概念运行、性质等基本基本理论 2、了解旅游经济的产生和发展 3、了解旅游经济活动中的特例一一旅游服务贸易 4、深刻理解旅游经济活动在国民经济中的地位二）教学内容第一节旅游经济的运行和性质 1、主要内容 (1)旅游经济（活动）是市场经济东分发展的背景下，旅游立品采取击场亦换形式形成的各种经济关系和经济现象的总和。其相关概念群包括：旅游产品，旅游供需、旅游经济活动主体等 (2)旅游经济活动的运行分基本环节和次环节两部分。 3

3 旅游经济学的研究理论结构可概括为：研究对象是旅游经济活动的供需矛盾及其相互作用规律，矛盾的作用点是旅游产品。旅游经济学的各类经济现象都是矛盾的表现形式。这一主要矛盾涉及三个主体：旅游者、旅游经营者和旅游目的地。 2、基本概念和知识点旅游经济学的研究对象，旅游产品，旅游经济现象，旅游经济关系主体 3、问题与应用讲解利用毛泽东同志名著《矛盾论》当中辩证思想来理解为什么某一“矛盾”是一门科学的研究对象？，旅游经济学的核心矛盾是什么，这一矛盾如何驱动这门学科的研究和发展？第三节旅游经济学的研究方法 1、主要内容运用多种研究方法展开研究，包括：理论与实际相结合，定量与定性相结合，静态与动态相结合，微观与宏观相结合，多科学知识综合研究、系统分析，心理分析，实证研究等。 2、基本概念和知识点定量研究、定性研究、系统分析、心理分析、实证研究（三）思考与实践 1、什么是旅游经济学？其在旅游学科体系中居何地位？ 2、旅游经济学的产生与发展过程如何？ 3、旅游经济学的研究内容是什么、其理论逻辑架构主要有哪些？ 4、旅游经济学运用哪些研究方法展开研究？（四）教学方法与手段多媒体课堂教学，课堂讲授与讨论互动相穿插。第二章旅游经济活动（一）目的与要求本章节围绕旅游经济（活动）这一核心概念展开教学，目的是让学生掌握一系列基本理论和概念，建立起对旅游经济运行规律认识的底层框架。为后续的知识的学习打下基础。 1、掌握旅游经济活动的概念、运行、性质等基本基本理论 2、了解旅游经济的产生和发展 3、了解旅游经济活动中的特例——旅游服务贸易 4、深刻理解旅游经济活动在国民经济中的地位（二）教学内容第一节旅游经济的运行和性质 1、主要内容（1）旅游经济（活动）是市场经济充分发展的背景下，旅游产品采取市场交换形式形成的各种经济关系和经济现象的总和。其相关概念群包括：旅游产品，旅游供需、旅游经济活动主体等（2）旅游经济活动的运行分基本环节和次环节两部分

(3)旅游经济的性质是一种商品化的活动，是一种综合性的服务活动，是一个相对独立的产业群。 (4)旅游产业群从旅游经济统计角度的内部构成和从供给角度的内容构成。 2、基本概念和知识点旅游经济活动、旅游产品、旅游供需、旅游经济活动主体、旅游经济运行的环节，旅游经济性质的表述，旅游产业群的内部构成。第二节旅游经济的形成与发展 1、主要内容 (1)旅游经济的形成过程（与旅游经济学的产生相互对应） (2)旅游经济发展特点：大众性，全球化，规范性，持续性。 (3)旅游经济的产业化标志 2、基本概念和知识点旅游经济的形成与发展，发展特点，产业化及其内涵，产业化在旅游经济中的作用 3、问题与运用产业化经营为旅游经济带来了哪些改变？第三节旅游服务贸易 1、主要内容 (1)服务贸易及其主要形式：服务的国家（地区）间贸易，即服务输入与输出的贸易形式。通常包括：咨询设计类，人员洁动类，无形立易类 (2)旅游服务贸易及其主要形式：旅游在国家（地区）间有偿流动和交换的过程。通常包括：跨境交付，境外消费，商业存在，自然人流动等 (3)旅游服务贸易的特征：生产与消费同步，国际性，风险性，高效益性，财富转移性。 (4)中国的服务贸易发展所取得的成就及仍存在的不足。（列举相关案例和数据) 2、基本概念和知识点服务贸易及其主要形式，旅游服务贸易及其主要形式，旅游服务贸易特征。第四节旅游在国民经济中的地位 1、主要内容 (1)从哪些方面看旅游业在一国国民经济中的地位？从旅游业的性质，旅游业的规植，旅游业的发展状况 (2)旅游业对经济的影响 (3)旅游业对社会、文化、环境、政治等的影响 2、基本概念和知识点旅游业的展状况的描述，旅游业对经济的积极影响和消极影响，旅游业其他作用和影 (三)思考与实践 1、如何理解旅游经济的概念？

4 （3）旅游经济的性质是一种商品化的活动，是一种综合性的服务活动，是一个相对独立的产业群。（4）旅游产业群从旅游经济统计角度的内部构成和从供给角度的内容构成。 2、基本概念和知识点旅游经济活动、旅游产品、旅游供需、旅游经济活动主体、旅游经济运行的环节，旅游经济性质的表述，旅游产业群的内部构成。第二节旅游经济的形成与发展 1、主要内容（1）旅游经济的形成过程（与旅游经济学的产生相互对应）（2）旅游经济发展特点：大众性，全球化，规范性，持续性。（3）旅游经济的产业化标志 2、基本概念和知识点旅游经济的形成与发展，发展特点，产业化及其内涵，产业化在旅游经济中的作用 3、问题与运用产业化经营为旅游经济带来了哪些改变？第三节旅游服务贸易 1、主要内容（1）服务贸易及其主要形式：服务的国家（地区）间贸易，即服务输入与输出的贸易形式。通常包括：咨询设计类，人员流动类，无形资产交易类（2）旅游服务贸易及其主要形式：旅游在国家（地区）间有偿流动和交换的过程。通常包括：跨境交付，境外消费，商业存在，自然人流动等（3）旅游服务贸易的特征：生产与消费同步，国际性，风险性，高效益性，财富转移性。（4）中国的服务贸易发展所取得的成就及仍存在的不足。（列举相关案例和数据） 2、基本概念和知识点服务贸易及其主要形式，旅游服务贸易及其主要形式，旅游服务贸易特征。第四节旅游在国民经济中的地位 1、主要内容（1）从哪些方面看旅游业在一国国民经济中的地位？从旅游业的性质，旅游业的规模，旅游业的发展状况。（2）旅游业对经济的影响（3）旅游业对社会、文化、环境、政治等的影响 2、基本概念和知识点旅游业的展状况的描述，旅游业对经济的积极影响和消极影响，旅游业其他作用和影响（三）思考与实践 1、如何理解旅游经济的概念？

2、旅游经济运行包括哪些环节？ 3、旅游经济具有哪些性质特征？ 4、怎么理解旅游服务贸易的概念？旅游服务贸易有何特征？ 5、旅游经济的产业化有哪些标志？ 6、旅游业对国民经济的影响有哪些？ (四)教学方法与手段多媒体课堂教学，课堂讲授与讨论互动相穿插，第三章旅游产品与开发 (一)目的与要求本章的教学围绕“旅游产品”这一核心概念展开。目的是：通过分析旅游产品的含义，分析旅游产品的构成，使学生掌握旅游产品构成的内外部关系，掌握旅游产品开发的内容与原则，深刻理解产品生命周期理论，并利用这一理论发展延长旅游产品生命周期的策略。 (二)教学内容第一节旅游产品的含义 1、主要内容 (1)旅游产品是旅游市场上由旅游经营者向旅游者提供的满足其一次旅游需求所包括的各种物品和服务的总和。可分为：单顶、组合、整体三个层次的旅游产品 (2)旅游产品的价值和使用价值使用价值即满足一次旅游活动各种所需的有用性。包括：基础部分和附属部价值即旅游产品包含的实物立品的价值和提供旅游服务所创浩的新价值总和。其构成包括：转移价值，补偿价值和剩余价值。旅游产品价值量的确定。 (3)旅游产品的特征 2、基本概念和知识点旅游产品的含义和分类，旅游产品的价值及其构成，和使用价值及其构成。第二节旅游产品的构成 1、主要内容 (1)旅游产品的一般构成：包括核心部分、形式部分、延伸部分 (2)旅游产品的需求构成：包括基本旅游产品和非基本旅游产品 (3)旅游产品的供给构成：包括：旅游资源、旅游服务、旅游设施、旅游商品和旅游公共产品 (4)旅游产品的构成关系：互代关系，互补关系，及其相互转化。 2、基本概念和知识点旅游产品的一般构成，需求构成、供给构成，旅游产品的构成关系及其相互转化。第三节旅游产品的类型 5

5 2、旅游经济运行包括哪些环节？ 3、旅游经济具有哪些性质特征？ 4、怎么理解旅游服务贸易的概念？旅游服务贸易有何特征？ 5、旅游经济的产业化有哪些标志？ 6、旅游业对国民经济的影响有哪些？（四）教学方法与手段多媒体课堂教学，课堂讲授与讨论互动相穿插。第三章旅游产品与开发（一）目的与要求本章的教学围绕“旅游产品”这一核心概念展开。目的是：通过分析旅游产品的含义，分析旅游产品的构成，使学生掌握旅游产品构成的内外部关系，掌握旅游产品开发的内容与原则，深刻理解产品生命周期理论，并利用这一理论发展延长旅游产品生命周期的策略。（二）教学内容第一节旅游产品的含义 1、主要内容（1）旅游产品是旅游市场上由旅游经营者向旅游者提供的满足其一次旅游需求所包括的各种物品和服务的总和。可分为：单项、组合、整体三个层次的旅游产品。（2）旅游产品的价值和使用价值使用价值即满足一次旅游活动各种所需的有用性。包括：基础部分和附属部分价值即旅游产品包含的实物产品的价值和提供旅游服务所创造的新价值总和。其构成包括：转移价值，补偿价值和剩余价值。旅游产品价值量的确定。（3）旅游产品的特征 2、基本概念和知识点旅游产品的含义和分类，旅游产品的价值及其构成，和使用价值及其构成。第二节旅游产品的构成 1、主要内容（1）旅游产品的一般构成：包括核心部分、形式部分、延伸部分（2）旅游产品的需求构成：包括基本旅游产品和非基本旅游产品（3）旅游产品的供给构成：包括：旅游资源、旅游服务、旅游设施、旅游商品和旅游公共产品（4）旅游产品的构成关系：互代关系，互补关系，及其相互转化。 2、基本概念和知识点旅游产品的一般构成，需求构成、供给构成，旅游产品的构成关系及其相互转化。第三节旅游产品的类型

6 1、主要内容（1）参与程度分类：观光型、主题型、参与型、体验型（2）旅游对象分类：自然旅游产品，人文旅游产品（3）产品功能分类：享受、康体、探险、特种（4）开发程度分类：改进、换代、仿制、创新 2、基本概念和知识点旅游产品的四种分类第四节产品生命周期理与旅游产品的开发 1、主要内容（1）产品生命周期理论：四个生命周期阶段及其特征，生命周期理论的意义和应用。（2）旅游产品开发的原则：市场导向，资源环境导向、综合效益、可持续发展。（3）旅游产品开发内容：单项旅游产品，线路旅游产品，整体旅游产品（4）开发策略：单项旅游产品的开发策略，组合旅游产品的开发策略，整体旅游产品开发策略。 2、基本概念和知识点产品生命周期理论，旅游产品开发的原则，开发的内容，开发的策略。（三）思考与实践 1、怎样理解旅游产品？ 2、旅游产品的供给构成有哪些内容？ 3、旅游产品的类型有哪些，怎么划分？ 4、旅游产品开发的内容是什么，遵循什么基本原则？ 6、红色旅游产品在开发过程中除了遵循一般原则，还要注意哪些问题？ 5、旅游产品生命周期包括哪些阶段。（四）教学方法与手段多媒体课堂教学，课堂讲授与讨论互动相穿插。第四章旅游需求与供给（一）目的与要求旅游经济能否正常有效地发展，在根本上取决于旅游供求的均衡状况。本章节从旅游需求和供给的概念入手，将西方经济学中的需求和供给理念引入旅游经济研究中，目的是分析旅游需求的形成和供给的基本组成，使学生理解旅游需求与供给的规律，并掌握市场机制起决定性作用的经济状况下，旅游需求与供给的矛盾的解决方式。（二）教学内容第一节旅游需求分析（1）旅游需求的概念（2）旅游需求的产生（3）旅游需求的特征