《种子加工贮藏与检验实验》教学大纲 一、基本信息 课程名称 种子加工贮藏与检验实验 课程编号 CROP4303 英文名称 Experiment of seed processing and testing课程类型 专业核心课 总学时 36 学分 实验项目数 13验证性实验个数4综合性实验个数4设计性实验个数5 预修课程 种子生物学、作物育种学 适用对象种子学、农学、园艺等 种子加工贮藏与检验实验是种子科学与工程专业的骨干课程，旨在培养 课程简介 学生具有种子加工贮藏与检验相关的实践能力，内容包括种子千粒重、容重 (200字左右) 和比重测定、种子散落性测定、普通种子处理、引发和包衣处理等。 二、教学目标及任务 种子加工贮藏学实验是种子科学与工程、农学、林学、园艺、植保等专业本科的一门专 业基础课。通过本课程实验的学习，使学生掌握种子加工与贮藏的基本原理与技术，加深对 种子贮藏加工过程、处理加工程序、种子贮藏期间的变化和贮藏加工方法等基础理论的理解 和认识，熟悉所用仪器、机械的原理，学会使用和维护。通过学生动手操作、观察记忆、分 析归纳，学会种子相关特性的测定方法：培养学生善于思考、善于观察、独立分析问题、解 决问题的能力，提高学生从事科学研究的兴趣，为今后继续深造及工作打下良好的基础。 三、学时分配 散学课时分配 序号 实验内容 学时 实验 种子干粒重、容重和比重测定 2 实验二 种子散落性测定 实验三 普通种子处理的生物学效应 实验四 种子引发的生物学效应 3 实验五 种子包衣的生物学效应 3 实验六 种子扦样 实验七 种子净度分析
《种子加工贮藏与检验实验》教学大纲 一、基本信息 课程名称 种子加工贮藏与检验实验 课程编号 CROP4303 英文名称 Experiment of seed processing and testing 课程类型 专业核心课 总学时 36 学分 2 实验项目数 13 验证性实验个数 4 综合性实验个数 4 设计性实验个数 5 预修课程 种子生物学、作物育种学 适用对象 种子学、农学、园艺等 课程简介 （200 字左右） 种子加工贮藏与检验实验是种子科学与工程专业的骨干课程，旨在培养 学生具有种子加工贮藏与检验相关的实践能力，内容包括种子千粒重、容重 和比重测定、种子散落性测定、普通种子处理、引发和包衣处理等。 二、教学目标及任务 种子加工贮藏学实验是种子科学与工程、农学、林学、园艺、植保等专业本科的一门专 业基础课。通过本课程实验的学习，使学生掌握种子加工与贮藏的基本原理与技术，加深对 种子贮藏加工过程、处理加工程序、种子贮藏期间的变化和贮藏加工方法等基础理论的理解 和认识，熟悉所用仪器、机械的原理，学会使用和维护。通过学生动手操作、观察记忆、分 析归纳，学会种子相关特性的测定方法；培养学生善于思考、善于观察、独立分析问题、解 决问题的能力，提高学生从事科学研究的兴趣，为今后继续深造及工作打下良好的基础。 三、学时分配 教学课时分配 序号 实验内容 学时 实验一 种子千粒重、容重和比重测定 2 实验二 种子散落性测定 2 实验三 普通种子处理的生物学效应 3 实验四 种子引发的生物学效应 3 实验五 种子包衣的生物学效应 3 实验六 种子扦样 2 实验七 种子净度分析 2
实验八 种子发芽试验 实验九 品种真实性SSR分子标记分析 实验十 种子水分测定 实验十 种子生活力测定 实验十二 种子活力测定 3 实验十三 种子健康测定 合计 36 四、实验内容及教学要求 实验一：种子千粒重、容重和比重测定 通过实验，掌握种子千粒重、容重和比重的测定方法：熟悉种子千粒重、容重和比重 的概念及其在种子加工、贮藏中的应用。 本实验教学要求：理解 本实验重点、难点：控制试验误差，根据试验结果应用到实际工作中 实验二：种子散落性测定 通过对种子静止角和自流角的测定，加深对种子散落性概念的理解，并掌握正确仪器 的使用方法。 本实验教学要求：理解 本实验重点、难点：控制试验误差，根据试验结果能解决种子加工过程中的实际问题 实验三：普通种子处理的生物学效应 通过对种子温汤浸种、药剂浸种处理，加深对种子普通处理的生物效应的理解，并掌 握最常用、最简易的种子处理方法。 本实验教学要求：掌握 本实验重点、难点：控制处理时间和方式方法 实验四：种子引发的生物学效应
实验八 种子发芽试验 4 实验九 品种真实性 SSR 分子标记分析 5 实验十 种子水分测定 2 实验十一 种子生活力测定 2 实验十二 种子活力测定 3 实验十三 种子健康测定 3 合计 36 四、实验内容及教学要求 实验一: 种子千粒重、容重和比重测定 通过实验，掌握种子千粒重、容重和比重的测定方法；熟悉种子千粒重、容重和比重 的概念及其在种子加工、贮藏中的应用。 本实验教学要求：理解 本实验重点、难点：控制试验误差，根据试验结果应用到实际工作中 实验二: 种子散落性测定 通过对种子静止角和自流角的测定，加深对种子散落性概念的理解，并掌握正确仪器 的使用方法。 本实验教学要求：理解 本实验重点、难点：控制试验误差，根据试验结果能解决种子加工过程中的实际问题 实验三:普通种子处理的生物学效应 通过对种子温汤浸种、药剂浸种处理，加深对种子普通处理的生物效应的理解，并掌 握最常用、最简易的种子处理方法。 本实验教学要求：掌握 本实验重点、难点：控制处理时间和方式方法 实验四: 种子引发的生物学效应
了解种子引发的基本技术和引发对种子的影响。莴苣种子在35”条件下吸胀发芽会进 入热休眠，引发处理可以减轻其热休眠。 本实验教学要求：掌握 本实验重点、难点：理解种子引发的原理和生物学意义 实验五：种子包衣的生物学效应 了解种子包农的基本技术和包农对种子的影响。水稻种子在盐胁迫条件下吸胀发芽会 降低发芽率，包衣处理可以减轻水稻盐害。 本实验教学要求：掌握 本实验重点、难点：理解种子包衣的原理和生物学意义 实验六：种子扦样 通过本实验，了解种子扦样原理，掌握具体操作方法，注意该方法的细节环节。 本实验教学要求：掌握 本实验重点、难点：扦样操作方法及注意事项 实验七：种子净度分析 识别净种子、其他植物种子和杂质，掌握种子净度的分析技术，并练习其他植物种子 数目的测定方法和结果计算。 本实验教学要求：掌握 本实验重点、难点：其他种子识别及分类 实验八：种子发芽试验 掌握种子发芽标准规程、发芽方法、幼苗鉴定标准和结果计算方法。 本实验教学要求：掌握 本实验重点、难点：幼苗鉴定标准的把握
了解种子引发的基本技术和引发对种子的影响。莴苣种子在 35°条件下吸胀发芽会进 入热休眠，引发处理可以减轻其热休眠。 本实验教学要求：掌握 本实验重点、难点：理解种子引发的原理和生物学意义 实验五: 种子包衣的生物学效应 了解种子包衣的基本技术和包衣对种子的影响。水稻种子在盐胁迫条件下吸胀发芽会 降低发芽率，包衣处理可以减轻水稻盐害。 本实验教学要求：掌握 本实验重点、难点：理解种子包衣的原理和生物学意义 实验六: 种子扦样 通过本实验，了解种子扦样原理，掌握具体操作方法，注意该方法的细节环节。 本实验教学要求：掌握 本实验重点、难点：扦样操作方法及注意事项 实验七: 种子净度分析 识别净种子、其他植物种子和杂质，掌握种子净度的分析技术，并练习其他植物种子 数目的测定方法和结果计算。 本实验教学要求：掌握 本实验重点、难点：其他种子识别及分类 实验八: 种子发芽试验 掌握种子发芽标准规程、发芽方法、幼苗鉴定标准和结果计算方法。 本实验教学要求：掌握 本实验重点、难点：幼苗鉴定标准的把握
实验九：品种真实性SSR分子标记分析 通过实验操作，了解SSR分子标记检测技术，能识别和判断品种图谱的差异。 本实验教学要求：掌握 本实验重点、难点：分子标记检测技术原理及注意事项 实验十：种子水分测定 了解种子水分测定原理及方法，掌握种子水分测定步骤 本实验教学要求：掌握 本实验重点、难点：种子水分操作技术 实验十一：种子生活力测定 了解四唑染色测定种子生活力原理，掌握测定方法和判别有无生活力的鉴定标准。 本实验教学要求：理解 本实验重点、难点：判别有无生活力的鉴定标准 实验十二：种子活力测定 了解种子活力测定的原理和生产意义，掌握重要的种子活力测定方法和评价标准。 本实验教学要求：理解 本实验重点、难点：掌握重要的种子活力测定方法和评价标准 实验十三：种子健康测定 了解种子健康测定的原理和生产意义，掌握重要的种子健康测定方法和评价标准。 本实验教学要求：理解 本实验重点、难点：掌握重要的种子健康测定方法和评价标准 五、考核方式及要求 以撰写实验报告形式，考核学生的实践能力，实验报告内容包括实验目的、依据、仪 器、材料、步骤、结果与处理、分析与总结等：同时考核学生的平时表现（如出勤、动手能
实验九: 品种真实性 SSR 分子标记分析 通过实验操作，了解 SSR 分子标记检测技术，能识别和判断品种图谱的差异。 本实验教学要求：掌握 本实验重点、难点：分子标记检测技术原理及注意事项 实验十: 种子水分测定 了解种子水分测定原理及方法，掌握种子水分测定步骤。 本实验教学要求：掌握 本实验重点、难点：种子水分操作技术 实验十一: 种子生活力测定 了解四唑染色测定种子生活力原理，掌握测定方法和判别有无生活力的鉴定标准。 本实验教学要求：理解 本实验重点、难点：判别有无生活力的鉴定标准 实验十二: 种子活力测定 了解种子活力测定的原理和生产意义，掌握重要的种子活力测定方法和评价标准。 本实验教学要求：理解 本实验重点、难点：掌握重要的种子活力测定方法和评价标准 实验十三: 种子健康测定 了解种子健康测定的原理和生产意义，掌握重要的种子健康测定方法和评价标准。 本实验教学要求：理解 本实验重点、难点：掌握重要的种子健康测定方法和评价标准 五、考核方式及要求 以撰写实验报告形式，考核学生的实践能力，实验报告内容包括实验目的、依据、仪 器、材料、步骤、结果与处理、分析与总结等；同时考核学生的平时表现（如出勤、动手能
力、口头讨论、在团队中的表现等)：把知识、能力和科研作风的考核统一起来都纳入考核 范围当中。实验结束后，递交实验报告。综合成绩构成：平时成绩30%+实验报告考悦 60%+综合10%。评分标准：成绩按优秀(90或90分以上)、良好(89-80分)、中等(79 一70分)、及格(69一60分)、不及格(60分以下)五级记录考试成绩。凡实验成绩不及 格者，该门课程必须重修。 六、推荐教材及教学参考书 教材：《种子加工与贮覆》，麻浩，孙庆泉编著，中国农业出版社，2008年，标准 书号：9787109119000。 参考书：《种子学》，张红生，胡晋主编，科学出版社，2010，标准书号：9787030278906。 《种子贮藏加工》，胡晋编若，中国农业出版社，2000年，标准书号：9787810662703。 《种子生物学》，胡晋编著，高等教有出版社，2006年，标准书号：704019504。 《种子学》，颜启传编著，中国农业出版社，2001年，标准书号：7109066746。 七、说明 本教学大纲根据种子科学与技术、农学、园艺、林学等专业的发展方向，紧密结合生产 实际进行编制。 大纲修订人：麻浩王州飞 大纲审定人：张红生 修订日期：2015年6月27日
力、口头讨论、在团队中的表现等）；把知识、能力和科研作风的考核统一起来都纳入考核 范围当中。实验结束后，递交实验报告。综合成绩构成：平时成绩 30%+实验报告考核 60%+综合 10%。评分标准：成绩按优秀（90 或 90 分以上）、良好（89－80 分）、中等（79 －70 分）、及格（69－60 分）、不及格（60 分以下）五级记录考试成绩。凡实验成绩不及 格者，该门课程必须重修。 六、推荐教材及教学参考书 教 材：《种子加工与贮藏》，麻浩，孙庆泉编著，中国农业出版社，2008 年，标准 书号：9787109119000。 参考书：《种子学》，张红生，胡晋主编，科学出版社，2010，标准书号：9787030278906。 《种子贮藏加工》，胡晋编著，中国农业出版社，2000 年，标准书号：9787810662703。 《种子生物学》，胡晋编著，高等教育出版社，2006 年，标准书号：704019504。 《种子学》，颜启传编著，中国农业出版社，2001 年，标准书号：7109066746。 七、说明 本教学大纲根据种子科学与技术、农学、园艺、林学等专业的发展方向，紧密结合生产 实际进行编制。 大纲修订人：麻浩 王州飞 大纲审定人：张红生 修订日期：2015 年 6 月 27 日
