南京农业大学：农学专业《作物育种学实验》课程教学大纲 Experiment I of Crop Breeding I.doc_大学文库

本实验目的是了解棉花花器构造和开花习性：通过练习，初步掌握棉花有性杂交和自交技术。主要内容包括棉花剥冠去雄、剪镊去雄、麦管去雄的有性杂交技术和线束法、钳夹法的自交技术。回答实验报告中所提出的问题。三种去雄方法的重点都是保证将每个雄蕊管的花药剥除干净，难点是不使柱头受伤。授粉时要保证父本花朵有充足的花粉并且在柱头上涂抹均匀。本实验教学要求：了解棉花的花器基本构造、开花习性，选蕾的基本要求：理解剥冠去雄、剪镊去雄、麦管去雄的原理和操作要领：初步掌握适于自交和杂交的花蕾发育阶段以及 3种去雄方法的有性杂交技术和2种自交的方法。实验三：玉米自交和杂交技术(2学时)(9月初抓紧尾花做) 本实验目的是了解玉米的花器构造和开花习性：通过练习，初步掌握玉米有性杂交和自交技术。主要内容包括正确选择适于自交和杂交的玉米雌穗，雄穗和雌穗的套袋要领，花粉收集技术，母本剪花丝技术，授粉技术，母本套袋和提袋技术等。回答实验报告中所提出的问题。人工自交和人工去雄杂交方法的重点都是保证父本花粉不被污染，母本穗不被串粉，套牢母本穗纸袋并及时将其提升以防迅速发育的母本穗穿破纸袋。本实验教学要求：了解玉米花器的基本构造、开花习性，选穗的基本要求：理解套雄穗和剪去母本过长花丝的作用。初步掌握适于自交和杂交的雌雄穗发有阶段以及人工自交和有性杂交的关键技术。实验四：水稻三系的识别和花粉育性鉴定(2学时)（按课程表时间做）本实验目的是通过对水稻三系植株和花粉的观察，了解水稻三系的形态特征及其区别，掌握鉴定花粉育性的方法，加深对水稻杂种优势利用原理的认识。主要内容包括观察和制片观察孢子体雄性不有体系的籼相不有系、保持系、恢复系、杂种一代的植株形态和花粉有性特征：观察和制片观察配子体雄性不育体系的梗稻不育系、保持系、恢复系、杂种一代的植株形态和花粉有性特征。回答实验报告中所提出的向题。本实验的重点是区分典败花粉、圆败花粉、染败花粉和正常可有花粉，难点是在同一视野中区分深染花粉粒和浅染花粉粒

3 本实验目的是了解棉花花器构造和开花习性；通过练习，初步掌握棉花有性杂交和自交技术。主要内容包括棉花剥冠去雄、剪镊去雄、麦管去雄的有性杂交技术和线束法、钳夹法的自交技术。回答实验报告中所提出的问题。三种去雄方法的重点都是保证将每个雄蕊管的花药剥除干净，难点是不使柱头受伤。授粉时要保证父本花朵有充足的花粉并且在柱头上涂抹均匀。本实验教学要求：了解棉花的花器基本构造、开花习性，选蕾的基本要求；理解剥冠去雄、剪镊去雄、麦管去雄的原理和操作要领；初步掌握适于自交和杂交的花蕾发育阶段以及 3 种去雄方法的有性杂交技术和 2 种自交的方法。实验三：玉米自交和杂交技术（2 学时）（9 月初抓紧尾花做）本实验目的是了解玉米的花器构造和开花习性；通过练习，初步掌握玉米有性杂交和自交技术。主要内容包括正确选择适于自交和杂交的玉米雌穗，雄穗和雌穗的套袋要领，花粉收集技术，母本剪花丝技术，授粉技术，母本套袋和提袋技术等。回答实验报告中所提出的问题。人工自交和人工去雄杂交方法的重点都是保证父本花粉不被污染，母本穗不被串粉，套牢母本穗纸袋并及时将其提升以防迅速发育的母本穗穿破纸袋。本实验教学要求：了解玉米花器的基本构造、开花习性，选穗的基本要求；理解套雄穗和剪去母本过长花丝的作用。初步掌握适于自交和杂交的雌雄穗发育阶段以及人工自交和有性杂交的关键技术。实验四: 水稻三系的识别和花粉育性鉴定（2 学时）（按课程表时间做）本实验目的是通过对水稻三系植株和花粉的观察，了解水稻三系的形态特征及其区别，掌握鉴定花粉育性的方法，加深对水稻杂种优势利用原理的认识。主要内容包括观察和制片观察孢子体雄性不育体系的籼稻不育系、保持系、恢复系、杂种一代的植株形态和花粉育性特征；观察和制片观察配子体雄性不育体系的粳稻不育系、保持系、恢复系、杂种一代的植株形态和花粉育性特征。回答实验报告中所提出的问题。本实验的重点是区分典败花粉、圆败花粉、染败花粉和正常可育花粉，难点是在同一视野中区分深染花粉粒和浅染花粉粒

本实验教学要求：了解孢子体雄性不育系和配子体雄性不有系稻穗抽出度的特征，不育系和可育系的花药特征。理解孢子体雄性不育和配子体雄性不育的遗传原理和A、F1、F2 的株间和穗上育性分离特点。初步掌握从植株形态、花药形态识别不育系和保持系的要点，能在光学显微镜下识别典败、圆败、染败和可有花粉，根据下1植株花粉育性表现判断雄性不有类型。实验五：稻米糊化温度胶稠度测定(2学时)（按课程表时间做）本实验目的是通过练习，初步掌握稻米蒸煮品质中的糊化温度和胶稠度的理化分析测定技术。主要内容包括对籼稻精米、粳稻精米、籼精精米、粳精精米的糊化温度（碱消值）和胶稠度进行测定分析。回答实验报告中所提出的问题。本实验的重点是要根据所用培养皿的直径大小确定每个样品所加的1.7%KOH的毫升数和处理23小时后对稻米散裂度级别和清晰度级别的正确判断，以及测定胶稠度过程中防止米粉沉淀。本实验教学要求：了解稻米糊化温度和胶稠度的含义及其对稻米蒸煮品质所产生的影响。理解稻米糊化温度和胶稠度测定的原理和步骤。初步掌握稻米糊化温度和胶稠度测定的技术和实际操作过程中应当注意的事项。实验六：稻米直链淀粉含量测定(3学时)（按课程表时间做本实验目的是通过练习，初步掌握稻米燕煮品质中的直链淀粉含量的测定技术。主要内容包括对直链淀粉含量标准曲线的制作以及对籼稻精米、粳稻精米、籼糯精米、粳精精米的直链淀粉含量的进行测定分析。回答实验报告中所提出的问题。本实验的重点是要使米粉样品充分湿润分散，不要粘附于容量瓶的瓶壁上。用来制作标准曲线的标准样品直链淀粉含量变异幅度要大。难点是计算标准曲线的斜率。本实验教学要求：了解稻米直链淀粉含量的含义及其对稻米蒸煮品质所产生的影响。理解稻米直链淀粉含量测定的原理和步骤。初步掌握稻米直链淀粉含量测定的技术和实际操作过程中应当注意的事项。实验七：育种试验计划书的制订和实施(2学时)（按课程表时间做）

4 本实验教学要求：了解孢子体雄性不育系和配子体雄性不育系稻穗抽出度的特征，不育系和可育系的花药特征。理解孢子体雄性不育和配子体雄性不育的遗传原理和 A、F1、F2 的株间和穗上育性分离特点。初步掌握从植株形态、花药形态识别不育系和保持系的要点，能在光学显微镜下识别典败、圆败、染败和可育花粉，根据 F1 植株花粉育性表现判断雄性不育类型。实验五: 稻米糊化温度胶稠度测定（2 学时）（按课程表时间做）本实验目的是通过练习，初步掌握稻米蒸煮品质中的糊化温度和胶稠度的理化分析测定技术。主要内容包括对籼稻精米、粳稻精米、籼糯精米、粳糯精米的糊化温度（碱消值）和胶稠度进行测定分析。回答实验报告中所提出的问题。本实验的重点是要根据所用培养皿的直径大小确定每个样品所加的1.7%KOH的毫升数和处理 23 小时后对稻米散裂度级别和清晰度级别的正确判断，以及测定胶稠度过程中防止米粉沉淀。本实验教学要求：了解稻米糊化温度和胶稠度的含义及其对稻米蒸煮品质所产生的影响。理解稻米糊化温度和胶稠度测定的原理和步骤。初步掌握稻米糊化温度和胶稠度测定的技术和实际操作过程中应当注意的事项。实验六: 稻米直链淀粉含量测定（3 学时）（按课程表时间做）本实验目的是通过练习，初步掌握稻米蒸煮品质中的直链淀粉含量的测定技术。主要内容包括对直链淀粉含量标准曲线的制作以及对籼稻精米、粳稻精米、籼糯精米、粳糯精米的直链淀粉含量的进行测定分析。回答实验报告中所提出的问题。本实验的重点是要使米粉样品充分湿润分散，不要粘附于容量瓶的瓶壁上。用来制作标准曲线的标准样品直链淀粉含量变异幅度要大。难点是计算标准曲线的斜率。本实验教学要求：了解稻米直链淀粉含量的含义及其对稻米蒸煮品质所产生的影响。理解稻米直链淀粉含量测定的原理和步骤。初步掌握稻米直链淀粉含量测定的技术和实际操作过程中应当注意的事项。实验七: 育种试验计划书的制订和实施（2 学时）（按课程表时间做）

本实验目的是学习和初步掌握作物有种试验计划书的制订：通过参加或了解水稻、小麦或棉花等某一个作物育种试验的播种前后准备工作，熟悉和掌捉作物育种工作计划的实施。主要内容包括年度的田间试验计划书的制订及播种前试验材料的准备和田间实施。完成实验报告中所提出的作业。本实验的重点是田间试验计划书的制订、田间试验总体安排和规划、育种试验的播前准备和田间播种，特别是在试验材料较多的情况下如何防止出差错的措施。本实验教学要求：了解有种试验计划书制订的重要意义和方法步骤。理解田间试验计划书所包括的内容以及各项内容背后所涉及到原理和技术。初步掌握作物有种试验计划书的制订和实施以及实际操作过程中应当注意的事项。实验八：品种比较试验结果的分析和评述(2学时)（按课程表时间做）本实验日的是学习和初步掌握一般品种比较试验资料的整理、分析及试验总结报告的写作。主要内容包括对经过品种比较试验取得的产量、品质及其他经济性状的数据，运用生物统计方法进行分析和处理，并对分析结果做出客观、科学的评价，按照通用的格式写出总结报告。完成实验报告中所给数据的评价和试验总结。本实验的重点是对品种比较试验结果经过统计分析后的数据，根据统计推断的原理，做出客观的评价，给出明确的结论，并整理成书面总结报告。本实验教学要求：了解一年一点品种比较试验结果的统计分析方法，理解方差分析的意义和原理，以及方差分析和多重比较的步骤。初步掌握单年单点品种比较试验结果的统计分析技术和试验总结报告的写作。五、考核方式及要求考核成绩由课堂（试验地）现场实验操作能力和完成实验报告的情况综合确定。不另外组织闭卷笔试。主要考核学生是否理解和学会了实验操作以及对自己实验结果和出现问题的科学分析能力。六、推荐教材及教学参考书教材 5

5 本实验目的是学习和初步掌握作物育种试验计划书的制订；通过参加或了解水稻、小麦或棉花等某一个作物育种试验的播种前后准备工作，熟悉和掌握作物育种工作计划的实施。主要内容包括年度的田间试验计划书的制订及播种前试验材料的准备和田间实施。完成实验报告中所提出的作业。本实验的重点是田间试验计划书的制订、田间试验总体安排和规划、育种试验的播前准备和田间播种，特别是在试验材料较多的情况下如何防止出差错的措施。本实验教学要求：了解育种试验计划书制订的重要意义和方法步骤。理解田间试验计划书所包括的内容以及各项内容背后所涉及到原理和技术。初步掌握作物育种试验计划书的制订和实施以及实际操作过程中应当注意的事项。实验八: 品种比较试验结果的分析和评述（2 学时）（按课程表时间做）本实验目的是学习和初步掌握一般品种比较试验资料的整理、分析及试验总结报告的写作。主要内容包括对经过品种比较试验取得的产量、品质及其他经济性状的数据，运用生物统计方法进行分析和处理，并对分析结果做出客观、科学的评价，按照通用的格式写出总结报告。完成实验报告中所给数据的评价和试验总结。本实验的重点是对品种比较试验结果经过统计分析后的数据，根据统计推断的原理，做出客观的评价，给出明确的结论，并整理成书面总结报告。本实验教学要求：了解一年一点品种比较试验结果的统计分析方法，理解方差分析的意义和原理，以及方差分析和多重比较的步骤。初步掌握单年单点品种比较试验结果的统计分析技术和试验总结报告的写作。五、考核方式及要求考核成绩由课堂（试验地）现场实验操作能力和完成实验报告的情况综合确定。不另外组织闭卷笔试。主要考核学生是否理解和学会了实验操作以及对自己实验结果和出现问题的科学分析能力。六、推荐教材及教学参考书教材：