nrv NRV(Nutrient Reference Values),营养素参考值。营养标签中营养成分标示应当以每 100克（毫升）和/或每份食品中的含量数值标示，并同时标示所含营养成分占营养素参考 值(NRV)的百分比。2008年5月，中国卫生部颁布的食品营养标签管理规范”说明：营 养素参考值(NRV)是食品营养标签上比较食品营养成分含量多少的参考标准，是消费者 选择食品时的一种营养参照尺度。“食品营养标签管理规范”提供了食品标签营养素参考值 (NRV),标准营养素参考值是依据我国居民膳食营养素推荐摄入量(RN)和适宜摄入量 (AI)制定的。 中文名 nrv 能量 8400kJ或2000KCal 蛋白质 (60g 服肪 <60) 1制定 2计算方法 计算公式： 举例 [1)]以下数值经中国营养学会第六届六次常务理事会通过并发布。 NRV(营养素参考值)日推荐摄入量标准 NRV/天 NRV/天 能量和营养素 能量和营养素 能量和宏量营养素 能量 8400kJ或2000KCa1 泛酸 5 mg
nrv NRV(Nutrient Reference Values)，营养素参考值。营养标签中营养成分标示应当以每 100 克（毫升）和/或每份食品中的含量数值标示，并同时标示所含营养成分占营养素参考 值（NRV）的百分比。2008 年 5 月，中国卫生部颁布的“食品营养标签管理规范”说明：营 养素参考值（NRV）是食品营养标签上比较食品营养成分含量多少的参考标准，是消费者 选择食品时的一种营养参照尺度。“食品营养标签管理规范”提供了食品标签营养素参考值 （NRV），标准营养素参考值是依据我国居民膳食营养素推荐摄入量（RNI）和适宜摄入量 （AI）制定的。 中文名 nrv 能 量 8400kJ 或 2000KCal 蛋白质 (60g) 脂 肪 <(60) 目录 1 制定 2 计算方法 ▪ 计算公式： ▪ 举例 [1] 以下数值经中国营养学会第六届六次常务理事会通过并发布。 NRV（营养素参考值）日推荐摄入量标准 NRV /天 NRV/天 能量和营养素 能量和营养素 能量和宏量营养素 能量 8400kJ 或 2000KCal 泛酸 5 mg
蛋白质 (60g) 生物素 304g 脂肪 <(60)[11 翻碱 450g 饱和脂肪酸 20g 胆固醇 300 矿物质 总碳水化合物 300g 800g 膳食纤维 (25g)[山 700略 维生素 2000 维生素A 800 gRE 钠 2000mg 维生素D 镁 300 维生素E 14nga-TE 孕 15g 维生素K 80kmicro:g 锌 15g 维生素B卧 1.4g 150g 维生素B2 1.4眠 50g 维生素6 1.5g 维生素B12 24μg 维生索C 100g 铬 50g 烟酸 14g 锰 3 ng 叶酸 400 40μg 注：1.蛋白质、脂肪、碳水化合物供能分别占总能量的13%、27%与60%。 举例：农夫果园(30%混合果蔬饮料)，每100m中含有 能量170kJ 蛋白质0g 脂肪0g 碳水化合物9g 钠20mg 维生素B60.105mg 维生素C10mg 那么，营养成分表的内容是：
蛋白质 (60g) 生物素 30μg 脂肪 <(60)[1] 胆碱 450 mg 饱和脂肪酸 <20 g 胆固醇 <300 mg 矿物质 总碳水化合物 300 g 钙 800 mg 膳食纤维 (25g)[1] 磷 700 mg 维生素 钾 2000 mg 维生素 A 800μgRE 钠 2000mg 维生素 D 5μg 镁 300 mg 维生素 E 14mga-TE 铁 15 mg 维生素 K 80µg 锌 15 mg 维生素 B1 1.4 mg 碘 150μg 维生素 B2 1.4 mg 硒 50μg 维生素 B6 1.4 mg 铜 1.5 mg 维生素 B12 2.4μg 氟 1mg 维生素 C 100 mg 铬 50μg 烟酸 14 mg 锰 3 mg 叶酸 400μg 钼 40μg 注：1.蛋白质、脂肪、碳水化合物供能分别占总能量的 13%、27%与 60%。 举例：农夫果园（30%混合果蔬饮料），每 100ml 中含有 能量 170kJ 蛋白质 0g 脂肪 0g 碳水化合物 9g 钠 20mg 维生素 B6 0.105mg 维生素 C 10mg 那么，营养成分表的内容是：
项目每100m营养素参考值%(NRV% 能量170kJ170kJ/8400kJ约等于2%（下同） 蛋白质0g0% 脂肪0g0% 碳水化合物9g3% 钠20mg1% 维生素B60.105mg8% 维生素C10mg10%[1] 计算方法 计算公式： 计算公式为：X单位重量NRVx100%=Y% 其中：X=食品中某营养素的含量 NRV=该营养素的营养素参考值 Y%=计算结果 举例 营养素参考值NRV可以帮助消费者避免过食营养素。假如您今日的NRV能量已经接 近最高量，您就要控制热量的摄入。每日蛋白质，脂肪，饱和脂肪，碳水化合物，钠的NRV 数据，也需要计算。 我们以每1包装（平均43克）巧克力"中“能量"为例 每1怎装平均43克刻含有 养分表 12%25% %营养参考值 83毫克m0
项目 每 100ml 营养素参考值%（NRV%） 能量 170kJ 170kJ/8400kJ 约等于 2%（下同） 蛋白质 0g 0% 脂肪 0g 0% 碳水化合物 9g 3% 钠 20mg 1% 维生素 B6 0.105mg 8% 维生素 C 10mg 10%[1] 2 计算方法编辑 计算公式： 计算公式为： X*单位重量/NRV×100% = Y % 其中 ： X = 食品中某营养素的含量 NRV = 该营养素的营养素参考值 Y % = 计算结果 举例 营养素参考值 NRV 可以帮助消费者避免过食营养素。假如您今日的 NRV 能量已经接 近最高量，您就要控制热量的摄入。每日蛋白质，脂肪，饱和脂肪，碳水化合物，钠的 NRV 数据，也需要计算。 我们以“每 1 包装（平均 43 克）巧克力”中“能量”为例 nrv
X=能量989千焦（食品中某营养素的含量） NRV=成人能量每日消耗量84O0千焦（根据上表，该营养素的营养素参考值） Y%=989°100143/8400=约27%（计算结果） 消费者在参考营养标签和营养素参考值时，应注意以下两点。 个体对于营养素的需求根据性别，体重，年龄，体有活动而不同。通常，对于钠和纤维 的需求量，男女基本相同，对于其它营养素，男性较女性需要相对多一些。 NRV是指导正常成年人保持健康体重和正常活动的标准（即您不需要减肥或增重）。 如果您对于饮食或体重有其它要求，请您询问医生并按医骗
X = 能量 989 千焦（食品中某营养素的含量） NRV = 成人能量每日消耗量 8400 千焦（根据上表，该营养素的营养素参考值） Y % = 989*100/43/8400 = 约 27%（计算结果） 消费者在参考营养标签和营养素参考值时，应注意以下两点。 个体对于营养素的需求根据性别，体重，年龄，体育活动而不同。通常，对于钠和纤维 的需求量，男女基本相同，对于其它营养素，男性较女性需要相对多一些。 NRV 是指导正常成年人保持健康体重和正常活动的标准（即您不需要减肥或增重）。 如果您对于饮食或体重有其它要求，请您询问医生并按医嘱
