2019-2020年人教版高中生物必修一教案:2-1细胞中的元素和无机化合物 项目 内容 课题 组成细胞的元素和无机化合物 修改与创新 1.组成细胞的化学元素和化合物 教学 2.水和无机盐的作用 目标 3.生物组织中还原糖、蛋白质和脂肪的鉴定 教学 1.组成细胞的主要元素和化合物 重 2.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 难点 课时安 2课时 排 知识点一组成细胞的元素和化合物 1.组成细胞的元素 从无机白然界有选样暖收来元{大多以化合物形式存在 源素在 按含量分类 按作用分类 大量元素 微量元素」最基本元素[基本元素 C、H、O、N Fe、Mn、Zm S、K、Ca、Mg等Cu、B、Mo等 C C、H、O、N 谐音巧记组成细胞的微量元素 铁猛(锰)碰(硼)新(锌)木(钼)桶(铜 教学 2.组成细胞的化合物 过程 水:占细胞鲜重最多的化合物 无机物 无机盐:约占1%~1.5% 蛋白质:占细胞干重最多的化合物 有机物脂质:约占1%-2% 核酸和糖类:约占1%~1.5% 知识点二细胞中的无机物 1.细胞中水的存在形式和功能 细胞中的水 存在形式 结合水(约占459)相互化〉[自由水(約占95.53 生理作用 生理作用 细胞结构的重 参与细胞 要组成成分 供液体 内生化
2019-2020 年人教版高中生物必修一教案：2-1 细胞中的元素和无机化合物 项目 内容 课题 组成细胞的元素和无机化合物 修改与创新 教学 目标 1.组成细胞的化学元素和化合物 2.水和无机盐的作用 3.生物组织中还原糖、蛋白质和脂肪的鉴定 教学 重、 难点 1. 组成细胞的主要元素和化合物 2. 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 课时安 排 2 课时 教学 过程 知识点一 组成细胞的元素和化合物 1．组成细胞的元素 2.组成细胞的化合物 知识点二 细胞中的无机物 1．细胞中水的存在形式和功能
2.细胞中的无机盐 主要是离组成复杂实例」Mg一叶绿 子形式 Fe2一血红蛋白 无机盐↓作用可维持细胞和生哺乳厂血钙过高一肌无力 物体的生命活动动物血钙过低一抽搐 吸方 对维持细胞和生物体正常的实例 渗透压、酸碱平衡非常重要 ICO3、H2PO 巧学助记]无机盐功能的“三个一” 一组成 一调节 维持 组成化合物调节酸碱度和渗透压}维持生命活动 1.生物界和非生物界在元素种类和含量上的关系 主物界 在直族值我到“是图国 组成元素在含量上含量上 非生物界 相差很大 2.元素的生理功能 (1)维持机体正常的生命活动:如K+可保持心肌正常兴奋 性,微量元素B能促进花粉的萌发和花粉管的伸长等 (2)组成细胞的化合物: N等(C、H、O )糖类、脂肪 3.化合物的元素组成分析及应用 (1)据特征元素推测化合物的种类 叶绿素P(S)蛋白顾 核酸、ATP等 甲状腺激素 (2)从化合物的元素组成分析代谢产物 糖类、脂质和蛋白质都含有C、H、O,故其代谢终产物都 有CO2和HO;蛋白质中还有N,其代谢产物中还含有尿素。 (3)从化合物中的元素含量上分析氧化分解释放能量的 多少 脂肪的含氢量多于糖类,因此等质量的脂肪彻底氧化分 解时所消耗的O2量多于糖类,释放的能量也多于糖类。 1.影响细胞含水量的因素
2．细胞中的无机盐 1．生物界和非生物界在元素种类和含量上的关系 2．元素的生理功能 (1)维持机体正常的生命活动：如 K ＋可保持心肌正常兴奋 性，微量元素 B 能促进花粉的萌发和花粉管的伸长等。 (2)组成细胞的化合物： 3．化合物的元素组成分析及应用 (1)据特征元素推测化合物的种类： (2)从化合物的元素组成分析代谢产物： 糖类、脂质和蛋白质都含有 C、H、O，故其代谢终产物都 有 CO2 和 H2O；蛋白质中还有 N，其代谢产物中还含有尿素。 (3)从化合物中的元素含量上分析氧化分解释放能量的 多少： 脂肪的含氢量多于糖类，因此等质量的脂肪彻底氧化分 解时所消耗的 O2 量多于糖类，释放的能量也多于糖类。 1．影响细胞含水量的因素
水生生物>陆生生物 响发育阶段幼儿>成年;幼嫩部分>成熟部分 素组织器官种类牙齿<骨骼<血液 2.细胞中水的存在形式、产生和利用 自由水代谢旺盛,植物代谢弱,但植物 自由水 结合水抗逆性降低 的抗逆性增强 结合水 结合水自 存在 匚抗利尿激素调节水)吸渗透作用( ①光合作用暗反应阶段(十绿体基质)①光合作用光反应阶段(叶绿体类囊 ②有氧呼吸第三阶段(线粒体内膜) ③ATP的合成叶绿体线粒体、细胞{体薄膜) 质基质) ②有氧呼吸第二阶段(线粒体基质) ④单糖合成多糖(细胞内) ATH水解(细胞质基质叶绿体基质等) ⑤脱水缩合(核糖体) ④肝糖原水解(肝细胞 ⑥DNA分子复制转录胞核,叶⑤淀粉、蛋白质、脂肪消化 ⑥DNA、RNA的水解 3.细胞中无机盐的功能 (1)组成某些复杂的化合物: 无机盐 参与形成的化合物 N(NO)蛋白质、ATP(ADP)、叶绿素、核酸(NA或RNA P(POA ATP(ADP)、磷脂、核酸①DNA或RNA) g2 叶绿素组成成分 S(S0) 某些蛋白质的特征元素 动物血红蛋白 甲状腺激素 (2)维持细胞和生物体的正常生命活动:例如,哺乳 动物血液中Ca2+含量过低就会出现抽搐 (3)调节生物体的平衡:如维持血浆p稳定的HO3、 HPG:维持细胞外液渗透压稳定的Na、Cl。 【实战训练】 例1.(2009年山东)智能温室无土栽培作物,易于管理,优质 产。该项技术广泛应用于现代农业 (1)无土栽培所用营养液中的无机盐在植物体内的作 用是 和 。植物因种类和 生长发育阶段不同对无机盐的需求也不同,所以 应具体情况调整 供作物
2．细胞中水的存在形式、产生和利用 3．细胞中无机盐的功能 (1)组成某些复杂的化合物： 无机盐 参与形成的化合物 N(NO－ 3 ) 蛋白质、ATP(ADP)、叶绿素、核酸(DNA 或 RNA) P(PO3－ 4 ) ATP(ADP)、磷脂、核酸(DNA 或 RNA) Mg2＋ 叶绿素组成成分 S(SO2－ 4 ) 某些蛋白质的特征元素 Fe2＋ 动物血红蛋白 I － 甲状腺激素 (2)维持细胞和生物体的正常生命活动：例如，哺乳 动物血液中 Ca2＋含量过低就会出现抽搐。 (3)调节生物体的平衡：如维持血浆 pH 稳定的 HCO－ 3 、 HPO2－ 4 ；维持细胞外液渗透压稳定的 Na＋、Cl－。 【实战训练】 例 1.（2009 年山东）智能温室无土栽培作物,易于管理,优质 高产。该项技术广泛应用于现代农业。 （1） 无土栽培所用营养液中的无机盐在植物体内的作 用是_____________和________。植物因种类和 生长发育阶段不同对无机盐的需求也不同，所以 应 具 体 情 况 调 整 ____________ 。 供 作 物
性吸收无机盐离子 解析:考察的是无机盐的作用,对于无机盐来说一个是 组成细胞的成分,例如:Mg是合成叶绿素的主要成分, 是构成细胞膜的主要成分等,第二是无机盐能够维持细 胞的渗透压的平衡,对于细胞来说存在一定的渗透压, 就要靠无机盐来维持平衡。 答案:组成细胞的结构维持渗透压的平衡 糖类、脂肪、蛋白质鉴定过程中,三者存在不同点,也 是三者的注意点: 糖类:鉴定过程中需要水浴加热 蛋白质:,鉴定过程中注意双缩脲试剂的加入顺序,先加 入的是双缩脲试剂A,再加入双缩脲试剂B。 脂肪:鉴定过程中需要显微镜。 、组成细胞的化学元素和化合物 1.组成生物体的化学元素 2.生物界和非生物界的统一性 3.组成细胞的无机化合物 、水和无机盐的作用 1.自由水和结合水的作用 板书 2.无机盐的作用 设计|三、生物组织中还原糖、蛋白质和脂防的鉴定 1.还原糖的鉴定 2.蛋白质的鉴定 3.脂肪的鉴定
__________性吸收无机盐离子 解析：考察的是无机盐的作用，对于无机盐来说一个是 组成细胞的成分，例如：Mg 是合成叶绿素的主要成分，N 是构成细胞膜的主要成分等，第二是无机盐能够维持细 胞的渗透压的平衡，对于细胞来说存在一定的渗透压， 就要靠无机盐来维持平衡。 答案：组成细胞的结构 维持渗透压的平衡 糖类、脂肪、蛋白质鉴定过程中，三者存在不同点，也 是三者的注意点： 糖类：鉴定过程中需要水浴加热。 蛋白质：鉴定过程中注意双缩脲试剂的加入顺序，先加 入的是双缩脲试剂 A，再加入双缩脲试剂 B。 脂肪：鉴定过程中需要显微镜。 板书 设计 一、 组成细胞的化学元素和化合物 1. 组成生物体的化学元素 2. 生物界和非生物界的统一性 3. 组成细胞的无机化合物 二、 水和无机盐的作用 1. 自由水和结合水的作用 2. 无机盐的作用 三、 生 物组织中还原糖、蛋白质和脂肪的鉴定 1. 还原糖的鉴定 2. 蛋白质的鉴定 3. 脂肪的鉴定
教学 本节知识点比较少,高考中考察的也比较少,主要是与其它单元的整合,生物组织 反思中还原性糖、蛋白质和脂肪的鉴定试验仍然是本节的重点问题。知识点很基础,学生掌握 情况良好
教学 反思 本节知识点比较少，高考中考察的也比较少，主要是与其它单元的整合，生物组织 中还原性糖、蛋白质和脂肪的鉴定试验仍然是本节的重点问题。知识点很基础，学生掌握 情况良好