细胞中的元素和化合物教学设计 课题 细胞中的元素和化合物 教学时间 (1)简述组成细胞的主要元素。 知识目标 (2)说出构成细胞的基本元素是碳。 (1)学会检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 的方法。 (2)培养学生分析、比较、归纳等逻辑推理能力。 教|技能目标 (3)培养学生的知识迁移能力、综合运用所学知 教|学 识分析问题和解决问题的能力,以及提高学生学 材目 科之间相互渗透的迁移能力 教标 (1)认同生命的物质性和生物界在物质组成上的 学分析 统一性 情感目标|(2)树立辨证的唯物主义世界观。增强学生对生 命本质的认识,消除对生命认识的神秘感,渗透 协调美和思想美。 学/我学要点/(1)组成细胞的主要元素和化合物 教分 (2)检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。 内 (1)构成细胞的基本元素是碳 教学难点 容析 (2)检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 学学生原有的知识状况:学生在初中就已经学过一些相关的化学知 生识,也有一定的实验能力。这都为学习本节的重点知识奠定了基础, 分特别是难点的教学。由于学生对探究细胞奥秘存在好奇心,应激发学
细胞中的元素和化合物教学设计人教版高中生物必修一第二章第1节《细胞中的元素和化合物》表格教学设计第页细胞中的元素和化合物教学设计课题细胞中的元素和化合物教学时间教材教学分析教学目标知识目标（1）简述组成细胞的主要元素。（2）说出构成细胞的基本元素是碳。技能目标（1）学会检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的方法。州扼团尹董硒宣鼠浑又业篇又术赘仍噶颜糊蛆昂际峰呸耐亚痔虹肠庄旺尊拇烫氮冉根瀑垣辕炳垦链氰畅鲁灼弗蝗拯哀徘乙涪赞妖叼垫仆陆鳃兢扇奸 课题 细胞中的元素和化合物 教学时间 教 材 教 学 分 析 教 学 目 标 知识目标 （1）简述组成细胞的主要元素。 （2）说出构成细胞的基本元素是碳。 技能目标 （1）学会检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 的方法。 （2）培养学生分析、比较、归纳等逻辑推理能力。 （3）培养学生的知识迁移能力、综合运用所学知 识分析问题和解决问题的能力，以及提高学生学 科之间相互渗透的迁移能力。 情感目标 （1）认同生命的物质性和生物界在物质组成上的 统一性。 （2）树立辨证的唯物主义世界观。增强学生对生 命本质的认识，消除对生命认识的神秘感，渗透 协调美和思想美。 教 分 学 内 容 析 教学重点 （1）组成细胞的主要元素和化合物。 （2）检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。 教学难点 （1）构成细胞的基本元素是碳 （2）检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。 学 生 分 学生原有的知识状况：学生在初中就已经学过一些相关的化学知 识，也有一定的实验能力。这都为学习本节的重点知识奠定了基础， 特别是难点的教学。由于学生对探究细胞奥秘存在好奇心，应激发学
析生的好奇心,培养学生提出问题的能力,让学生主动去探究,从而获 取相关的知识信息,提高学习能力。这也符合新课程标准要求,因此, 教师在这方面要多做指导与启发,变灌为导,变学会为会学,调动学 生的学习积极性,从而收到较好的教学效果。 课型 新授课 课时1课时 教学 引导法、讲述法、实验法 方法 教师活动 学生活动 达成目标 1.利用“问题探讨” 创设问题情境,让学 生在观察、讨论、交比较组成地壳和组 教 流中学习新知识。引成细胞的部分元素 学 导学生分别观察组成的含量,提出自己发让学生了解 教 赂/学|人体细胞的主要元素|现的问题,在与其他细胞的物质 策 (占细胞鲜重的百分同学的交流中,认识组成,认同生 流 比)图和组成人体细到组成生物体的元命的物质性。 程 胞的主要元素(占细素与组成地壳的元 胞干重的百分比)图,素有相似性又有区 之后再介绍组成细胞别 的大量元素和微量元 素。 2.利用化学知识解决 第-1-页
第 - 1 - 页 析 生的好奇心，培养学生提出问题的能力，让学生主动去探究，从而获 取相关的知识信息，提高学习能力。这也符合新课程标准要求，因此， 教师在这方面要多做指导与启发，变灌为导，变学会为会学，调动学 生的学习积极性，从而收到较好的教学效果。 教 学 策 略 课型 新授课 课时 １课时 教学 方法 引导法、讲述法、实验法 教 学 流 程 教师活动 学生活动 达成目标 1.利用“问题探讨” 创设问题情境，让学 生在观察、讨论、交 流中学习新知识。引 导学生分别观察组成 人体细胞的主要元素 （占细胞鲜重的百分 比）图和组成人体细 胞的主要元素（占细 胞干重的百分比）图， 之后再介绍组成细胞 的大量元素和微量元 素。 2.利用化学知识解决 比较组成地壳和组 成细胞的部分元素 的含量，提出自己发 现的问题，在与其他 同学的交流中，认识 到组成生物体的元 素与组成地壳的元 素有相似性又有区 别。 让 学 生 了 解 细 胞 的 物 质 组成，认同生 命的物质性
碳为什么是构成细胞 的基本元素这个问回忆碳原子核外电让学生理解 题。引导学生回忆碳子分布特点,以及碳|碳为什么是 原子核外电子分布特的性质,理解碳链是|构成细胞的 点,以及碳的性质,构成生物大分子的最基本元素 为学生理解碳链是构|骨架 这个问题 成生物大分子的骨架 奠定基础。 3.利用表解和“思考观察教材中的表解,使学生获得 与讨论”中的问题,思考和回答“思考与组成细胞的 引导学生观察,获得探讨”中的问题。化合物的知 相应的只是信息。 识,提高学习 能力。 4通过演示糖类、脂观察教师的演示实利用化学试 肪和蛋白质与化学试|验,再根据自己选择剂与糖类、脂 剂的颜色反应,指导的实验材料进行实肪和蛋白质 学生进行实验。 验研究。 颜色反应的 演示实验,帮 助学生明确 实验原理,进 行实验研究。 第-2-页
第 - 2 - 页 碳为什么是构成细胞 的 基 本 元 素 这 个 问 题。引导学生回忆碳 原子核外电子分布特 点，以及碳的性质， 为学生理解碳链是构 成生物大分子的骨架 奠定基础。 3.利用表解和“思考 与讨论”中的问题， 引导学生观察，获得 相应的只是信息。 4.通过演示糖类、脂 肪和蛋白质与化学试 剂的颜色反应，指导 学生进行实验。 回忆碳原子核外电 子分布特点，以及碳 的性质，理解碳链是 构成生物大分子的 骨架。 观察教材中的表解， 思考和回答“思考与 探讨”中的问题。 观察教师的演示实 验，再根据自己选择 的实验材料进行实 验研究。 让 学 生 理 解 碳 为 什 么 是 构 成 细 胞 的 最 基 本 元 素 这个问题。 使 学 生 获 得 组 成 细 胞 的 化 合 物 的 知 识，提高学习 能力。 利 用 化 学 试 剂与糖类、脂 肪 和 蛋 白 质 颜 色 反 应 的 演示实验，帮 助 学 生 明 确 实验原理，进 行实验研究
多媒体课件、实验材料(苹果或梨匀浆、马铃薯匀浆、花生 种子、豆浆)、实验用具(双面刀片、试管、试管架、大小 教师准烧杯、小量筒、滴管、酒精灯、三脚架、石棉网、火柴、载 资备玻片、盖玻片、毛笔、吸水纸、显微镜)、试剂(斐林试剂、 源准 苏丹Ⅲ染液、双缩脲试剂,体积分数为50%的酒精溶液、碘 液、蒸馏水)。 备学生准 备 板书设计 第2章组成细胞的分子 第1节细胞中的元素和化合物 组成细胞的元素 大量元素:C、H、0、N、P、S、K、Ca、Mg等。 微量元素:Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。 组成细胞的化合物 第-3-页
第 - 3 - 页 教 学 资 源 准 备 教师准 备 多媒体课件、实验材料（苹果或梨匀浆、马铃薯匀浆、花生 种子、豆浆）、实验用具（双面刀片、试管、试管架、大小 烧杯、小量筒、滴管、酒精灯、三脚架、石棉网、火柴、载 玻片、盖玻片、毛笔、吸水纸、显微镜）、试剂（斐林试剂、 苏丹Ⅲ染液、双缩脲试剂，体积分数为 50%的酒精溶液、碘 液、蒸馏水）。 学生准 备 板 书 设 计 第 2 章 组成细胞的分子 第 1 节细胞中的元素和化合物 一、组成细胞的元素 大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 等。 微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 等。 二、组成细胞的化合物
水 无机化合物 无机盐 构成 细胞 的化 脂质 合物 蛋白质 有机化合物 糖类 (核酸 三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 第-4-页
第 - 4 - 页 三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
教学过程 教学环节 教师教的活动及表述 学生学习活动 导入新课 同学们,你们一定看过这样的 电视广告:1,补铁,补血效果好! 补血口服液!2,健康的体魄,来 源于“碘碘”滴滴。3,万丈高楼 平地起,层层都是“钙”起来。4,观看老师播的广告,根据 聪明伶俐,坚持补锌:有锌万事成:老师提出的问题进行思考 用心的妈妈会用“锌”。那么,上和讨论,再进行举手发言。 面的广告提到了哪些化学元素? 第-5-页
第 - 5 - 页 教 学 过 程 教学环节 教师教的活动及表述 学生学习活动 导入新课 同学们，你们一定看过这样的 电视广告：1，补铁，补血效果好！ 补血口服液！2，健康的体魄，来 源于“碘碘”滴滴。3，万丈高楼 平地起，层层都是“钙”起来。4， 聪明伶俐，坚持补锌；有锌万事成； 用心的妈妈会用“锌”。那么，上 面的广告提到了哪些化学元素？ 观看老师播的广告，根据 老师提出的问题进行思考 和讨论，再进行举手发言
能否用学过的生物学知识来解释 这些广告中所包含的科学道理? 根据学生的回答进行指导和点评。 然后列出部分元素缺乏与疾病的 相关性,再播放数张植株因缺乏某 些元素而引起的症状的图片,引出 本节标题:细胞中的元素和化合 物 问题探讨引导学生观察组成地壳和组成细 胞的部分元素含量百分表,从横向 和纵向对组成地壳和细胞的元素 进行比较,提出问题:比较组成地观察图表,提出问题,并 壳和组成细胞的部分元素的含量,就自己的问题与其他同学 你能提出什么问题?就自己提出进行讨论,然后举手发言 的问题与其他同学交流。根据学生 的回答,进行指导,总结出结论: 生物界和非生物界既有统一性又 有差异性。 练习:教师让学生观看玉米植株和 成人体内元素含量(干重),进行 比较,提出问题:从表中所列出的学生回答问题 第-6-页
第 - 6 - 页 问题探讨 能否用学过的生物学知识来解释 这些广告中所包含的科学道理？ 根据学生的回答进行指导和点评。 然后列出部分元素缺乏与疾病的 相关性，再播放数张植株因缺乏某 些元素而引起的症状的图片，引出 本节标题：细胞中的元素和化合 物。 引导学生观察组成地壳和组成细 胞的部分元素含量百分表，从横向 和纵向对组成地壳和细胞的元素 进行比较，提出问题：比较组成地 壳和组成细胞的部分元素的含量， 你能提出什么问题？就自己提出 的问题与其他同学交流。根据学生 的回答，进行指导，总结出结论： 生物界和非生物界既有统一性又 有差异性。 练习：教师让学生观看玉米植株和 成人体内元素含量（干重），进行 比较，提出问题：从表中所列出的 观察图表，提出问题，并 就自己的问题与其他同学 进行讨论，然后举手发言。 学生回答问题
所有化学元素可得出哪些结论?e 教师总结归纳:组成人体和玉米的 基本元素是C,其中C、H、0、N含 量最多。组成人体和玉米的元素大 体相同,但各种化学元素的含量相 差很大。 组成细胞教师让学生通过对比组成人体细学生通过比较得出答案 的元素胞的主要元素(占细胞鲜/干重的 百分比)图,回答:在人体细胞中 干重时含量最多的元素是什么? 鲜重时含量最多的元素是什么? 得出细胞的主要元素是C、H、0、N、 P、S等,细胞的基本元素是C。这 是在人体中的情况,那么,这些元 素在不同生物体的含量是怎样的 呢?接下来让学生看玉米和人体学生进行比较得出结论 细胞部分元素含量的比较,让学生组成生物体的化学元素在 得出结论:这说明什么? 种类上基本相同,但在不 于是,我们根据细胞中元素含量分同生物之间存在着差异。 为大量元素和微量元素。大量元素 是指含量占生物体总重量万分之 第-7-页
第 - 7 - 页 组成细胞 的元素 所有化学元素可得出哪些结论？e 教师总结归纳：组成人体和玉米的 基本元素是 C，其中 C、H、O、N 含 量最多。组成人体和玉米的元素大 体相同，但各种化学元素的含量相 差很大。 教师让学生通过对比组成人体细 胞的主要元素（占细胞鲜/干重的 百分比）图，回答：在人体细胞中 干重时含量最多的元素是什么？ 鲜重时含量最多的元素是什么？ 得出细胞的主要元素是 C、H、O、N、 P、S 等，细胞的基本元素是 C。这 是在人体中的情况，那么，这些元 素在不同生物体的含量是怎样的 呢？接下来让学生看玉米和人体 细胞部分元素含量的比较，让学生 得出结论：这说明什么？ 于是，我们根据细胞中元素含量分 为大量元素和微量元素。大量元素 是指含量占生物体总重量万分之 学生通过比较得出答案 学生进行比较得出结论： 组成生物体的化学元素在 种类上基本相同，但在不 同生物之间存在着差异
以上的元素。有C、H、0、N、P、 S、K、Ca、Mg等。微量元素值生物 生活所必需的。但需要量却很少的 一些元素。如Fe、Mn、Zn、Cu、B、 Mo等。在大量元素中,我们将C成 称为最基本元素,C、H、O、N称为 基本元素,C、H、0、N、P、S称为结合初中所学化学知识, 主要元素。那么,同学们请思考讨思考讨论C为什么是构成 论下:C为什么是构成细胞的最基细胞的最基本元素 本元素?请同学们结合初中所学 的化学知识,我们来共同分析 下:在元素周期表中,碳位于第1 4族,原子序数为6,说明一个碳 原子核中含有6个质子,核外有6 个电子,在最外层有4个电子。因 此,碳原子具有了4个能成键的价 电子,能使碳原子之间,碳原子与 其他元素之间而结合形成更多的 化学键。由于每个碳原子可以形成 4个化学键,所以就有可能形成含和教师共同回忆初中化学 有成千上万个甚至更多个碳原子知识。 的物质。 第-8-页
第 - 8 - 页 一以上的元素。有 C、H、O、N、P、 S、K、Ca、Mg 等。微量元素值生物 生活所必需的。但需要量却很少的 一些元素。如 Fe、Mn、Zn、Cu、B、 Mo 等。在大量元素中，我们将 C 成 称为最基本元素，C、H、O、N 称为 基本元素，C、H、O、N、P、S 称为 主要元素。那么，同学们请思考讨 论下：C 为什么是构成细胞的最基 本元素？请同学们结合初中所学 的化学知识，我们来共同分析一 下：在元素周期表中，碳位于第１ ４族，原子序数为６，说明一个碳 原子核中含有６个质子，核外有６ 个电子，在最外层有４个电子。因 此，碳原子具有了４个能成键的价 电子，能使碳原子之间，碳原子与 其他元素之间而结合形成更多的 化学键。由于每个碳原子可以形成 ４个化学键，所以就有可能形成含 有成千上万个甚至更多个碳原子 的物质。 结合初中所学化学知识， 思考讨论Ｃ为什么是构成 细胞的最基本元素。 和教师共同回忆初中化学 知识
组成细胞那么,组成细胞的各种元素又是以学生共同回答一一化合物 的化合物什么样的形式存在的呢? 那我们就一起来了解一下组成细 胞的化合物。组成细胞的化合物包 括武技化合物和有机化合物,无机 化合物又包括水和无机盐。有机化 合物包括脂类,蛋白质,核酸和糖参考图表了解新知识。 类。请同学们结合图表了解一下各 化合物在细胞中所占的质量分数 百分比。 下面请同学们看到思考与讨论这 三个题,给大家三分钟时间进行思回答思考和讨论三道题。 考和讨论,学生举手回答这三个小 题。 检测生物既然我们已经知道了生物组织中 组织中的含有糖类、脂肪和蛋白质等有机化 糖类、脂肪合物,那么我们怎么对它们进行检 和蛋白质测呢?我们现在开始进行实验:检 测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白 质。教师首先介绍实验原理,然后听老师讲解实验,再分组 第 页
第 - 9 - 页 组成细胞 的化合物 检测生物 组织中的 糖类、脂肪 和蛋白质 那么，组成细胞的各种元素又是以 什么样的形式存在的呢？ 那我们就一起来了解一下组成细 胞的化合物。组成细胞的化合物包 括武技化合物和有机化合物，无机 化合物又包括水和无机盐。有机化 合物包括脂类，蛋白质，核酸和糖 类。请同学们结合图表了解一下各 化合物在细胞中所占的质量分数 百分比。 下面请同学们看到思考与讨论这 三个题，给大家三分钟时间进行思 考和讨论，学生举手回答这三个小 题。 既然我们已经知道了生物组织中 含有糖类、脂肪和蛋白质等有机化 合物，那么我们怎么对它们进行检 测呢？我们现在开始进行实验：检 测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白 质。教师首先介绍实验原理，然后 学生共同回答――化合物 参考图表了解新知识。 回答思考和讨论三道题。 听老师讲解实验，再分组