第四章食用菌的菌种选育 第四节杂交育种 主讲 段鸿斌
第四章 食用菌的菌种选育 第四节 杂交育种 主讲 段鸿斌
杂交是指不同遗传类型之间的交配，使遗 传基因重新组合，创造出兼有双亲优点的新品 种。通过杂交，一方面可使优良的基因进行重 组与累加；另外，可利用F1代产生的杂种优势 得到有突出表现的菌株。 杂交育种的理论基础基于基因重组。食用 菌基因重组可分为两个阶段： 第一个阶段是亲本在形成担孢子时，发生 在减数分裂过程中的基因重组，产生带有重组 基因的担孢子，进而萌发成单核菌丝。 第二个阶段是不同单核菌丝的核配，使两 单核菌丝优良基因得到累加。 真菌还可通过准性生殖进行基因重组，准 性生殖是有丝分裂过程中的重组
杂交是指不同遗传类型之间的交配，使遗 传基因重新组合，创造出兼有双亲优点的新品 种。通过杂交，一方面可使优良的基因进行重 组与累加；另外，可利用F1代产生的杂种优势， 得到有突出表现的菌株。 杂交育种的理论基础基于基因重组。食用 菌基因重组可分为两个阶段： 第一个阶段是亲本在形成担孢子时，发生 在减数分裂过程中的基因重组，产生带有重组 基因的担孢子，进而萌发成单核菌丝。 第二个阶段是不同单核菌丝的核配，使两 单核菌丝优良基因得到累加。 真菌还可通过准性生殖进行基因重组，准 性生殖是有丝分裂过程中的重组
一、 食用菌杂交育种的特点 食用菌杂交育种的特点包括： ①单核菌丝是基因重组的产物，具有丰富 的基因型，但单核菌丝的表型性状却非常少。 因此 , 用以杂交的单核菌丝不能太少，否则会 漏掉携带优良基因的单接菌丝。 ②单核菌丝可独立地进行无性繁殖，做为育 种材料进行保存，可减少工作量，缩短育种程 予 ③食用菌单核菌丝的配对杂交在室内进行， 杂交育种不受时间限制。 ④一旦从杂交子中筛选到具结实性，且各方 面表现优良的菌株，便可通过无性繁殖保持菌 株的优良特性，无需军年制种
一、食用菌杂交育种的特点 食用菌杂交育种的特点包括： ①单核菌丝是基因重组的产物，具有丰富 的基因型，但单核菌丝的表型性状却非常少。 因此，用以杂交的单核菌丝不能太少，否则会 漏掉携带优良基因的单核菌丝。 ②单核菌丝可独立地进行无性繁殖，做为育 种材料进行保存，可减少工作量，缩短育种程 序 。 ③食用菌单核菌丝的配对杂交在室内进行， 杂交育种不受时间限制。 ④一旦从杂交子中筛选到具结实性，且各方 面表现优良的菌株，便可通过无性繁殖保持菌 株的优良特性，无需年年制种
二、 杂种优势 杂种优势是生物界普遍存在的现象， 表现为杂种一代在生长势、生活力、抗逆 性、产量和品质上明显超过双亲。 杂种优势并不是某一两个性状单独表 现突出，而是许多性状综合表现突出。 在栽培菇类中，杂种优势通常表现为 菌丝生长旺盛、出菇较早、菇体较大、菌 盖较厚、菇峰整齐等
二、杂种优势 杂种优势是生物界普遍存在的现象， 表现为杂种一代在生长势、生活力、抗逆 性、产量和品质上明显超过双亲。 杂种优势并不是某一两个性状单独表 现突出，而是许多性状综合表现突出。 在栽培菇类中，杂种优势通常表现为 菌丝生长旺盛、出菇较早、菇体较大、菌 盖较厚、菇峰整齐等
杂种优势的大小与以下因素有关 ①取决于双亲性状间差异性的大小和互补 性。在一定范围内，双亲间的亲缘关系、生态 类型和生理特性差异越大，双亲间相对性状的 优缺点越能彼此互补，杂种优势就越强。 ②杂种优势的大小与双亲基因型纯合程度 有关。双亲基因型纯合程度越高，F1代基因型 杂合化程度也越高，杂种优势就越大
杂种优势的大小与以下因素有关 ①取决于双亲性状间差异性的大小和互补 性。在一定范围内，双亲间的亲缘关系、生态 类型和生理特性差异越大，双亲间相对性状的 优缺点越能彼此互补，杂种优势就越强。 ②杂种优势的大小与双亲基因型纯合程度 有关。双亲基因型纯合程度越高，F1代基因型 杂合化程度也越高，杂种优势就越大
③杂种优势的大小与环境条件的作用 也有密切关系。 性状的表现是基因型与环境条件综合 作用的结果，不同的环境条件对杂种优势 表现的强度有很大影响。 在杂交育种中，并非有杂交就有杂种 优势，其实杂交子一代有的是集双亲优良 基因并能表现出杂种优势，有的则不表现 杂种优势
③杂种优势的大小与环境条件的作用 也有密切关系。 性状的表现是基因型与环境条件综合 作用的结果，不同的环境条件对杂种优势 表现的强度有很大影响。 在杂交育种中，并非有杂交就有杂种 优势，其实杂交子一代有的是集双亲优良 基因并能表现出杂种优势，有的则不表现 杂种优势
三、杂交育种的一般程序 食用菌的杂交育种一般可依如下 步骤进行：亲本菌株选配→单孢分离 →获得同核菌丝体→配对杂交→获得 杂交子→杂种鉴定→初筛→复筛→扩 大试验→示范推广
三、杂交育种的一般程序 食用菌的杂交育种一般可依如下 步骤进行：亲本菌株选配→单孢分离 →获得同核菌丝体→配对杂交→获得 杂交子→杂种鉴定→初筛→复筛→扩 大试验→示范推广
1.亲本选配 在杂交育种中，亲本选配是杂种后代出现 理想性状组合的关键。 长期以来，人们在育种实践中，往往根据 地理差异、表现型差异、生境差异来选配亲本。 这种选配亲本的方法，不能科学地预测杂种优 势的大小，带有较大的盲目性。 20世纪70年代以来，国外在高等植物的 杂交育种中，应用多元分析法测定若干与产量 有关的数量性状的遗传距离，进而预测杂种优 势，选配强优组合，取得了显著成果
1.亲本选配 在杂交育种中，亲本选配是杂种后代出现 理想性状组合的关键。 长期以来，人们在育种实践中，往往根据 地理差异、表现型差异、生境差异来选配亲本。 这种选配亲本的方法，不能科学地预测杂种优 势的大小，带有较大的盲目性。 20世纪70年代以来，国外在高等植物的 杂交育种中，应用多元分析法测定若干与产量 有关的数量性状的遗传距离，进而预测杂种优 势，选配强优组合，取得了显著成果
选择亲本应遵守如下原则 (1)至少亲本之一有较好的产量。 (2)所选亲本优点多，缺点少，亲 本间优缺点可以互补。 (3)在亲缘关系较远，生态环境差 异大的菌株间杂交，后代中更容易出现 超越亲本的优良性状，成为进一步选育 的宝贵材料。 (4)用当地菌株与外来菌株杂交时， 应选当地适应强的菌株
选择亲本应遵守如下原则 （1）至少亲本之一有较好的产量。 （2）所选亲本优点多，缺点少，亲 本间优缺点可以互补。 （3）在亲缘关系较远，生态环境差 异大的菌株间杂交，后代中更容易出现 超越亲本的优良性状，成为进一步选育 的宝贵材料。 （4）用当地菌株与外来菌株杂交时， 应选当地适应强的菌株
2.单孢分离 首先采集获得纯净无污染担孢子，进 行单孢分离，获得同核菌丝体。单孢分离 的方法有稀释平板分离法，单孢挑取法等。 常用采集孢子的方法如图： 图4一1、图 棉花塞 消毒棉塞 一铁丝钩 玻璃针罩 耳片或菇片 种菇 一培养 弹射的孢子 过升汞水的纱布 瓷盘 培养基 图4一1孢子收集器 图4一2钩悬法采集孢子
2.单孢分离 首先采集获得纯净无污染担孢子，进 行单孢分离，获得同核菌丝体。单孢分离 的方法有稀释平板分离法，单孢挑取法等。 常用采集孢子的方法如图：图4—1、图 4—2、图4—3 图4—1 孢子收集器 图4—2 钩悬法采集孢子