酒店营销实务复习指导 第一章绪论 【单选题】 1.酒店市场营销管理的首要功能是(D )。 A.市场的开拓 B.引导宾客消费 C.指导决策 D.发现和了解宾客的需求 3.以下属于传统营销观念有(A)。 A.生产观念 B.市场营销观念 C.社会营销观念 D.大市场营销观念 【多选题】 2.酒店市场的特点主要有(ABCD )。 A.异地性 B.季节性C.高弹性 D.脆弱性 1.酒店市场营销管理的功能有(ABCD)。 A.发现和了解顾客的需求 B.指导决策 C.市场的开拓 D.引导顾客消费 2.酒店市场营销的特征有(ABCDE)。 A.服务展示的有形性 B.宾客参与的体验性 C.促销力度的强化性 D.形象营销的差异性 E.分销渠道的特定性 3.以下属于现代营销观念有(BCD ）。 A.生产观念 B.市场营销观念 C.社会营销观念 D.大市场营销观念 4.以下属于传统营销观念有(ABC 。 A.生产观念 B.产品观念
酒店营销实务复习指导 第一章 绪论 【单选题】 1．酒店市场营销管理的首要功能是（ D ）。 A.市场的开拓 B.引导宾客消费 C.指导决策 D.发现和了解宾客的需求 3.以下属于传统营销观念有( A )。 A. 生产观念 B. 市场营销观念 C. 社会营销观念 D. 大市场营销观念 【多选题】 2．酒店市场的特点主要有（ ABCD ）。 A.异地性 B. 季节性 C.高弹性 D. 脆弱性 1．酒店市场营销管理的功能有( ABCD )。 A.发现和了解顾客的需求 B.指导决策 C.市场的开拓 D.引导顾客消费 2.酒店市场营销的特征有( ABCDE )。 A.服务展示的有形性 B.宾客参与的体验性 C.促销力度的强化性 D.形象营销的差异性 E.分销渠道的特定性 3.以下属于现代营销观念有( BCD )。 A. 生产观念 B. 市场营销观念 C. 社会营销观念 D. 大市场营销观念 4.以下属于传统营销观念有( ABC )。 A. 生产观念 B. 产品观念
C.销售观念 D.大市场营销观念 5.酒店市场与其他市场相比具有( ABCD )特点。 A.异地性 B.季节性 C.高弹性 D.脆弱性 6.酒店营销管理的新发展包括( ABCD ）。 A.创造营销 B.品牌营销 C.关系营销 D.合作营销 7.属于酒店新型营销策略的有(ABCD)。 A.主题营销 B.绿色营销 C.关系营销 D.机会营销 【判断题】 1.全员营销是指企业全体员工对企业的产品、价格、渠道等可控因素进行组合以满足顾客 的多元化需求：同时以销售部为龙头，所有部门以市场为核心，以顾客为导向，进行营销管 理，所有员工关注并参加到企业的整个营销活动的策划实施过程中，群策群力，从而使企业 赢得市场竞争力。 2.市场营销是个人和群体通过创造产品和价值，并同他人进行交换以获得所需所欲的一种 社会及管理过程。 3.酒店是向消费者提供住宿、饮食以及相关综合性服务的企业。具体地说酒店是以它的建 筑物为凭证，通过出售客房、餐饮及综合服务设施向客人提供服务，从而获得经济收益的组 织。 4.酒店市场营销是为了满足客户的合理要求，为使酒店盈利而进行的一系列经营、销售活 动。 5.现代酒店业面临一个前所未有的经营环境，面对这种复杂多变的经营环境，酒店营销必 须求新，这其中包括营销观念的求新，营销产品的求新，营销产品的求新，营销模式的求新 等。 第二章酒店市场营销环境分析与市场调研 【单选题】 1.酒店的供应商、营销中间商、竞争对手、社会公众以及酒店内部参与营销决策的各个部门， 组成酒店的(A)。 A.酒店的外部营销环境 B.酒店的内部营销环境
C. 销售观念 D. 大市场营销观念 5.酒店市场与其他市场相比具有( ABCD )特点。 A. 异地性 B. 季节性 C. 高弹性 D. 脆弱性 6.酒店营销管理的新发展包括( ABCD )。 A. 创造营销 B. 品牌营销 C. 关系营销 D. 合作营销 7.属于酒店新型营销策略的有（ ABCD ）。 A.主题营销 B.绿色营销 C.关系营销 D.机会营销 【判断题】 1．全员营销是指企业全体员工对企业的产品、价格、渠道等可控因素进行组合以满足顾客 的多元化需求;同时以销售部为龙头，所有部门以市场为核心，以顾客为导向，进行营销管 理，所有员工关注并参加到企业的整个营销活动的策划实施过程中，群策群力，从而使企业 赢得市场竞争力。 2．市场营销是个人和群体通过创造产品和价值，并同他人进行交换以获得所需所欲的一种 社会及管理过程。 3．酒店是向消费者提供住宿、饮食以及相关综合性服务的企业。具体地说酒店是以它的建 筑物为凭证，通过出售客房、餐饮及综合服务设施向客人提供服务，从而获得经济收益的组 织。 4．酒店市场营销是为了满足客户的合理要求，为使酒店盈利而进行的一系列经营、销售活 动。 5．现代酒店业面临一个前所未有的经营环境，面对这种复杂多变的经营环境，酒店营销必 须求新，这其中包括营销观念的求新，营销产品的求新，营销产品的求新，营销模式的求新 等。 第二章 酒店市场营销环境分析与市场调研 【单选题】 1.酒店的供应商、营销中间商、竞争对手、社会公众以及酒店内部参与营销决策的各个部门， 组成酒店的( A )。 A.酒店的外部营销环境 B.酒店的内部营销环境
C.酒店的宏观营销环境 D.酒店的微观营销环境 2.人口▣、经济、自然、政治、技术、法律和社会文化等因素，组成酒店的(C)。 A.酒店的外部营销环境 B.酒店的内部营销环境 C.酒店的宏观营销环境 D.酒店的微观营销环境 3.酒店自身对市场营销起重要作用的各种因素的总和，组成酒店的(B A.酒店的外部营销环境 B.酒店的内部营销环境 C.酒店的宏观营销环境 D.酒店的微观营销环境 4.酒店的宏观环境和微观环境，组成酒店的(A）。 A.酒店的外部营销环境 B.酒店的内部营销环境 C.酒店的宏观营销环境 D.酒店的微观营销环境 【多选题】 1.酒店的外部环境包括有( ABCD)。 A.人口环境 B.经济环境 C.酒店的供应商 D.酒店的竞争对手 E.酒店的使命和目标 2.酒店市场营销环境调查的基本方法有(ABCD )。 A.随机抽样调查法 B.询问调查法 C.观察调查法 D.资料数据收集法 3.酒店的内部环境包括有( BCE)。 A.经济环境 B.营销机构的工作 C.酒店文化 D.人口环境 E.酒店的使命和目标 4.影响酒店顾客消费行为的因素有(ABCD)。 A.旅游环境因素 B.社会因素
C.酒店的宏观营销环境 D.酒店的微观营销环境 2.人口、经济、自然、政治、技术、法律和社会文化等因素，组成酒店的( C )。 A.酒店的外部营销环境 B.酒店的内部营销环境 C.酒店的宏观营销环境 D.酒店的微观营销环境 3.酒店自身对市场营销起重要作用的各种因素的总和，组成酒店的( B )。 A.酒店的外部营销环境 B.酒店的内部营销环境 C.酒店的宏观营销环境 D.酒店的微观营销环境 4.酒店的宏观环境和微观环境，组成酒店的( A )。 A.酒店的外部营销环境 B.酒店的内部营销环境 C.酒店的宏观营销环境 D.酒店的微观营销环境 【多选题】 1.酒店的外部环境包括有( ABCD )。 A.人口环境 B.经济环境 C.酒店的供应商 D.酒店的竞争对手 E.酒店的使命和目标 2.酒店市场营销环境调查的基本方法有（ ABCD ）。 A.随机抽样调查法 B.询问调查法 C.观察调查法 D.资料数据收集法 3.酒店的内部环境包括有( BCE )。 A.经济环境 B.营销机构的工作 C.酒店文化 D.人口环境 E.酒店的使命和目标 4.影响酒店顾客消费行为的因素有( ABCD )。 A.旅游环境因素 B.社会因素
C.个人因素 D.价格因素 5.酒店外部环境是指存在于酒店周围并影响酒店经营发展的多种客观因素的总和，是一个 ( ABCDE)多维结构系统。 A.发展变化的 B.多主体 C.多层次 D.复杂因素的 E.重复的 6.酒店市场营销宏观环境包括经济、(ABCDE )等因素。 A.人口 B.自然、技术 C.政治 D.法律 E.社会文化 7.酒店市场营销宏观环境包括人口、(ABCDE)等因素。 A.经济 B.自然、技术 C.政治 D.法律 E.社会文化 8.酒店市场营销环境主要具体(ABCDE )特点。 A.客观性 B.差异性 C.相关性 D.动态性 E.不可控性 9.酒店市场细分的原则有( ABCDE A.可衡量性原则 B.可进入性原则 C.稳定性原则 D.有效性原则 E.竞争优势原则 10.酒店市场的定性预测法包括(ABCD)。 A.经理人员判断法 B.营销意见综合法 C.消费者购买意向调查法 D.专家意见法
C.个人因素 D.价格因素 5.酒店外部环境是指存在于酒店周围并影响酒店经营发展的多种客观因素的总和，是一个 （ ABCDE ）多维结构系统。 A.发展变化的 B.多主体 C.多层次 D.复杂因素的 E.重复的 6.酒店市场营销宏观环境包括经济、（ ABCDE ）等因素。 A.人口 B.自然、技术 C.政治 D.法律 E.社会文化 7.酒店市场营销宏观环境包括人口、（ ABCDE ）等因素。 A.经济 B.自然、技术 C.政治 D.法律 E.社会文化 8.酒店市场营销环境主要具体( ABCDE )特点。 A. 客观性 B. 差异性 C. 相关性 D. 动态性 E. 不可控性 9.酒店市场细分的原则有( ABCDE )。 A. 可衡量性原则 B. 可进入性原则 C. 稳定性原则 D. 有效性原则 E. 竞争优势原则 10.酒店市场的定性预测法包括（ ABCD ）。 A. 经理人员判断法 B. 营销意见综合法 C. 消费者购买意向调查法 D. 专家意见法
11.酒店市场定量预测法包括(BCD)。 A.经理人员判断法 B.需求弹性预测法 C.时间序列预测法 D.回归分析法 12.酒店市场调查的内容包括直接或间接影响企业营销活动的各个方面，酒店市场调查的主 要内容包括(ABCD)。 A.酒店营销环境调查 B.酒店市场需求调查 C.酒店企业运行状况调查 D.酒店竞争者调查 【判断题】 1.酒店市场营销环境就是指一切影响和制约酒店业营销活动的内外部各种因素的总和： 2.酒店市场营销的宏观环境是指影响酒店企业营销活动的社会性力量与因素，包括人口、 经济、政治、自然、社会文化、科技环境因素。 3.酒店市场营销的微观环境是指与酒店企业的营销活动直接相关的各种参与者，包括企业 的供应商、中间商、顾客、竞争者、社会公众以及企业内部环境。 4.酒店业的微观营销环境主要由酒店内部各部门、供应商、营销中间商、消费者、竞争对 手、社会公众组成。 5.酒店的市场预测是根据既成的市场事实，利用已有的知识、预测技术和经验，对影响酒 店市场变化的各种因素进行研究、分析、判断和估计，己掌握酒店市场发展变化的趋势和规 律。 6.按照酒店市场信息资源来源，将酒店市场调查方法归为文案调查法和实地调查法两大类。 7.酒店的市场预测的基本原则：连贯性原则：类推原理：相关性原理。 8.酒店消费者行为指购买酒店商品的人们在选择和购买商品的思维、方法、决策过程，以 及购买后的各种表现和反应。 9.购买者的购买决策过程有引起需要、收集信息、评价方案、决定购买和买后行为五个阶 段构成。 第三章酒店市场细分与目标市场定位 【单选题】 1.酒店的整体形象及自己的产品和服务在公众和目标市场宾客心中的位置，指的是
11.酒店市场定量预测法包括（ BCD ）。 A. 经理人员判断法 B. 需求弹性预测法 C. 时间序列预测法 D. 回归分析法 12.酒店市场调查的内容包括直接或间接影响企业营销活动的各个方面，酒店市场调查的主 要内容包括（ ABCD ）。 A.酒店营销环境调查 B．酒店市场需求调查 C．酒店企业运行状况调查 D．酒店竞争者调查 【判断题】 1．酒店市场营销环境就是指一切影响和制约酒店业营销活动的内外部各种因素的总和。 2．酒店市场营销的宏观环境是指影响酒店企业营销活动的社会性力量与因素，包括人口、 经济、政治、自然、社会文化、科技环境因素。 3．酒店市场营销的微观环境是指与酒店企业的营销活动直接相关的各种参与者，包括企业 的供应商、中间商、顾客、竞争者、社会公众以及企业内部环境。 4．酒店业的微观营销环境主要由酒店内部各部门、供应商、营销中间商、消费者、竞争对 手、社会公众组成。 5．酒店的市场预测是根据既成的市场事实，利用已有的知识、预测技术和经验，对影响酒 店市场变化的各种因素进行研究、分析、判断和估计，已掌握酒店市场发展变化的趋势和规 律。 6．按照酒店市场信息资源来源，将酒店市场调查方法归为文案调查法和实地调查法两大类。 7．酒店的市场预测的基本原则：连贯性原则；类推原理；相关性原理。 8．酒店消费者行为指购买酒店商品的人们在选择和购买商品的思维、方法、决策过程，以 及购买后的各种表现和反应。 9．购买者的购买决策过程有引起需要、收集信息、评价方案、决定购买和买后行为五个阶 段构成。 第三章 酒店市场细分与目标市场定位 【单选题】 1．酒店的整体形象及自己的产品和服务在公众和目标市场宾客心中的位置，指的是
(B ）。 A.目标市场选择 B.市场定位 C.市场细分 D.市场开发 2.按宾客的欲望与需求把一个总体的市场划分成若干个具有共同特征的子市场的过程，指 的是（C)。 A.目标市场选择 B.市场定位 C.市场细分 D.市场开发 3.酒店在对整体市场进行细分之后，要对各细分市场进行评估，然后根据细分市场的市场 潜力、竞争状况、本酒店资源等多种因素决定把哪一个或哪几个细分市场作为目标，指的是 ( A)。 A.目标市场选择 B.市场定位 C.市场细分 D.市场开发 【多选题】 1.根据购买者（ABC)等心理因素细分市场叫心理细分。 A.社会阶层 B.生活方式 C.性格 D.职业 2.酒店市场细分的作用包括(ABCD)。 A.有助于酒店制定和调整营销策略组合 B.有助于酒店发现营销机会 C.有助于酒店集中利用现有资源 D.有利于酒店提高经济效益 3.酒店市场细分的原则有(ABCDE)。 A.可衡量性原则 B.可进入性原则 C.稳定性原则 D.有效性原则 E.竞争优势原则 4.酒店目标市场的定位依据有(ABCD)。 A.市场机会 B.市场需求潜力分析 C.行业吸引力分析 D.获利状况
( B )。 A.目标市场选择 B.市场定位 C.市场细分 D.市场开发 2．按宾客的欲望与需求把一个总体的市场划分成若干个具有共同特征的子市场的过程，指 的是 ( C ) 。 A.目标市场选择 B.市场定位 C.市场细分 D.市场开发 3．酒店在对整体市场进行细分之后，要对各细分市场进行评估，然后根据细分市场的市场 潜力、竞争状况、本酒店资源等多种因素决定把哪一个或哪几个细分市场作为目标，指的是 ( A ) 。 A.目标市场选择 B.市场定位 C.市场细分 D.市场开发 【多选题】 1．根据购买者 ( ABC ) 等心理因素细分市场叫心理细分。 A.社会阶层 B.生活方式 C.性格 D.职业 2．酒店市场细分的作用包括（ ABCD ）。 A. 有助于酒店制定和调整营销策略组合 B. 有助于酒店发现营销机会 C. 有助于酒店集中利用现有资源 D. 有利于酒店提高经济效益 3．酒店市场细分的原则有（ ABCDE ）。 A. 可衡量性原则 B. 可进入性原则 C. 稳定性原则 D. 有效性原则 E．竞争优势原则 4．酒店目标市场的定位依据有（ ABCD ）。 A. 市场机会 B. 市场需求潜力分析 C. 行业吸引力分析 D. 获利状况
5.酒店市场的定位策略常见的有(ABC)。 A.无差异营销策略 B.集中性营销策略 C.差异性营销策略 D.特色营销策略 6.酒店营销目标市场开发策略有(ABD)。 A.无差别策略 B.差异化策略 C.开放型策略 D.集中型策略 7.酒店主要宾客市场主要有(ABCD)。 A.商务市场 B.酒店市场 C.会议市场 D.自助游市场 8.酒店市场细分的原则有( ABCD ）。 A.可衡量性 B.可达到性 C.可行性 D.效益性 9.酒店营销组合主要有( ABCD )。 A.酒店产品策略 B.酒店价格策略 C.酒店营销渠道策略 D.酒店促销策略 【判断题】 1.酒店市场的细分是指酒店根据消费者需求不同，将整体酒店市场分为若干不同类别的子 市场的过程。 2.酒店在对目标市场的需求和行为特征进行充分调查分析的基础上，塑造本酒店的特色形 象，以求在目标顾客的心目中占据一个独特的、形象鲜明的、有价值的位置所进行的一系列 的行动就称之为酒店目标市场定位。 第四章酒店产品策略 【单选题】 1.下列选项中，( A)属于酒店的核心产品 A.服务 B.预订 C.客房 D.餐饮
5．酒店市场的定位策略常见的有（ ABC ）。 A. 无差异营销策略 B. 集中性营销策略 C. 差异性营销策略 D. 特色营销策略 6．酒店营销目标市场开发策略有（ ABD ）。 A.无差别策略 B. 差异化策略 C.开放型策略 D. 集中型策略 7.酒店主要宾客市场主要有( ABCD )。 A.商务市场 B.酒店市场 C.会议市场 D.自助游市场 8.酒店市场细分的原则有( ABCD )。 A.可衡量性 B.可达到性 C.可行性 D.效益性 9.酒店营销组合主要有( ABCD )。 A.酒店产品策略 B.酒店价格策略 C.酒店营销渠道策略 D.酒店促销策略 【判断题】 1．酒店市场的细分是指酒店根据消费者需求不同，将整体酒店市场分为若干不同类别的子 市场的过程。 2．酒店在对目标市场的需求和行为特征进行充分调查分析的基础上，塑造本酒店的特色形 象，以求在目标顾客的心目中占据一个独特的、形象鲜明的、有价值的位置所进行的一系列 的行动就称之为酒店目标市场定位。 第四章 酒店产品策略 【单选题】 1.下列选项中，（ A ）属于酒店的核心产品。 A.服务 B.预订 C.客房 D.餐饮
2.在酒店组合策略中，关系到酒店的生死存亡的最基本的策略是(B)。 A.价格策略 B.产品策略 C.销售渠道策略 D.促销策略 3.4P中product代表(A A.产品 B.价格 C.渠道 D.促销 4.(B)是关系到酒店生死存亡的关键，是酒店市场营销组合中最重要的策略。 A.促销策略 B.产品策略 C.价格策略 D.营销渠道策略 5.以下不属于酒店产品导入期的营销策略。(D) A。快速撇脂战略 B.快速渗透战略 C.缓慢渗透战略 D.放弃决策 【多选题】 1.以下哪些是酒店产品的特征(ABCD)。 A.酒店产品的复杂性 B.酒店硬件产品的所有权不让转让 C.酒店服务产品的无形性 D.酒店服务产品的生产和消费不可分割 2.从产品的整体观念来看，酒店产品由以下(ABCDE)层面组成. A.核心利益 B.基本产品 C.期望产品 D.延伸产品 E.潜在产品 3.产品组合由酒店产品的(ABCD)所决定。 A.广度 B.长度 C.深度 0 一致性
2.在酒店组合策略中,关系到酒店的生死存亡的最基本的策略是（ B ）。 A.价格策略 B.产品策略 C.销售渠道策略 D.促销策略 3.4P 中 product 代表（ A ）。 A.产品 B.价格 C.渠道 D.促销 4.（ B ）是关系到酒店生死存亡的关键，是酒店市场营销组合中最重要的策略。 A.促销策略 B.产品策略 C.价格策略 D.营销渠道策略 5.以下不属于酒店产品导入期的营销策略。（ D ） A. 快速撇脂战略 B. 快速渗透战略 C. 缓慢渗透战略 D. 放弃决策 【多选题】 1.以下哪些是酒店产品的特征（ ABCD ）。 A. 酒店产品的复杂性 B. 酒店硬件产品的所有权不让转让 C. 酒店服务产品的无形性 D. 酒店服务产品的生产和消费不可分割 2.从产品的整体观念来看，酒店产品由以下（ABCDE ）层面组成. A. 核心利益 B. 基本产品 C. 期望产品 D. 延伸产品 E. 潜在产品 3.产品组合由酒店产品的( ABCD )所决定。 A. 广度 B. 长度 C. 深度 D. 一致性
4.酒店产品开发设计的原则包括有(ABCDE)。 A.坚持简约实用 B.力求人性化 C.强调整体和谐 D.突出酒店的个性与文化 E.保证酒店的经营效益 5.酒店产品生命周期分为(ABCD)阶段。 A.导入期 B.成长期 C.成熟期 D.衰退期 6.以下属于酒店产品导入期的营销策略。(ABC) A.快速撇脂战略 B.快速渗透战略 C.缓慢渗透战略 D.放弃决策 7.以下属于酒店产品衰退期的营销策略。(ABC) A.识别疲软产品 B.确定营销战略 C.放弃决策 D.快速撇脂战略 8.以下属于酒店产品成熟期的营销策略。(ABC) A。市场改进 B.产品改进 C.营销组合改进 D.快速撇脂战略 9.以下属于酒店产品成长期的营销策略。(AB) A.酒店改进产品质量和增加新产品的特色和式样 B.酒店增加新样式和侧翼产品 C.放弃决策 D.快速撇脂战略 10.提升酒店品牌价值的策略主要有(ABCDDE)。 A.创新酒店服务产品，提升服务产品价值 B.创新酒店营销模式，提升市场价值 C.创新物业增值模式，提升物业价值 D.创新酒店人力资源管理，提升人力资本价值 E.创新酒店文化，提升文化价值
4.酒店产品开发设计的原则包括有（ ABCDE ）。 A. 坚持简约实用 B. 力求人性化 C. 强调整体和谐 D. 突出酒店的个性与文化 E. 保证酒店的经营效益 5.酒店产品生命周期分为( ABCD )阶段。 A. 导入期 B. 成长期 C. 成熟期 D. 衰退期 6.以下属于酒店产品导入期的营销策略。（ ABC ） A. 快速撇脂战略 B. 快速渗透战略 C. 缓慢渗透战略 D. 放弃决策 7.以下属于酒店产品衰退期的营销策略。（ ABC ） A. 识别疲软产品 B. 确定营销战略 C. 放弃决策 D. 快速撇脂战略 8.以下属于酒店产品成熟期的营销策略。（ ABC ） A. 市场改进 B. 产品改进 C. 营销组合改进 D. 快速撇脂战略 9.以下属于酒店产品成长期的营销策略。（ AB ） A. 酒店改进产品质量和增加新产品的特色和式样 B. 酒店增加新样式和侧翼产品 C. 放弃决策 D. 快速撇脂战略 10.提升酒店品牌价值的策略主要有（ ABCDDE ）。 A. 创新酒店服务产品，提升服务产品价值 B. 创新酒店营销模式，提升市场价值 C. 创新物业增值模式，提升物业价值 D. 创新酒店人力资源管理，提升人力资本价值 E. 创新酒店文化，提升文化价值
酒店品牌管理的主要内容包括有(ABCDE)。 A.酒店品牌意识管理 B.酒店品牌定位管理 C.酒店品牌推广管理 D.酒店品牌质量管理 E。酒店连锁管理 【判断题】 1.从供给角度看，酒店产品是指酒店出售的能满足消费者各种需要的有形物品、无形服务 的总和。 2.从需求角度看，酒店产品是指消费者在酒店消费的一种体验经历的组合。 3.产品组合又称为产品搭配，指酒店销售的产品线及产品项目的组合。 4.酒店产品组合的广度是指酒店拥有几条不同的产品线。 5.酒店产品组合的长度是指酒店产品组合里产品项目的总数。 6.酒店产品组合的深度是指酒店产品线上的每个产品项目可供消费者选择的种类。酒店产 品组合的一致性是指不同产品的功能、生产方法、销售渠道或其他方面相似的程度。 7.酒店产品的开发设计从酒店的筹建期就开始了，历经前期调研、文化定位、建筑设计、 功能规划、装饰设计、服务项目设计等多个阶段。 8.酒店文化定位是酒店产品开发与设计的前奏，关系到日后酒店精神文化和经营管理理念 的确立，因此应认真研究。通常，文化定位应该符合时代发展的潮流，正视民族文化、地域 文化、历史文脉的影响，并结合酒店的经营目标来综合考虑。 9.从广义上说，酒店品牌价值包括两个方面品牌的价值内涵和价值外延。价值内涵是指产 品的外在消费价值，价值外延是顾客精神上的需要，包括知名度和美誉度。 10.从狭义上说，酒店品牌价值包括：饭店品牌所体现的质量、饭店品牌认知和身份的自我 归属、饭店品牌的品牌联想、饭店品牌知名度、美誉度和传播性和品牌忠诚度。 第五章酒店产品的价格策略 【单选题】 1.(B)是指酒店为了鼓励中间商或者消费者大量购买某种产品而按购买数量给予不同 折扣。 A.现金折扣 B.数量折扣
酒店品牌管理的主要内容包括有（ ABCDE ）。 A. 酒店品牌意识管理 B. 酒店品牌定位管理 C. 酒店品牌推广管理 D. 酒店品牌质量管理 E. 酒店连锁管理 【判断题】 1．从供给角度看，酒店产品是指酒店出售的能满足消费者各种需要的有形物品、无形服务 的总和。 2．从需求角度看，酒店产品是指消费者在酒店消费的一种体验经历的组合。 3．产品组合又称为产品搭配，指酒店销售的产品线及产品项目的组合。 4．酒店产品组合的广度是指酒店拥有几条不同的产品线。 5．酒店产品组合的长度是指酒店产品组合里产品项目的总数。 6．酒店产品组合的深度是指酒店产品线上的每个产品项目可供消费者选择的种类。酒店产 品组合的一致性是指不同产品的功能、生产方法、销售渠道或其他方面相似的程度。 7．酒店产品的开发设计从酒店的筹建期就开始了，历经前期调研、文化定位、建筑设计、 功能规划、装饰设计、服务项目设计等多个阶段。 8．酒店文化定位是酒店产品开发与设计的前奏，关系到日后酒店精神文化和经营管理理念 的确立，因此应认真研究。通常，文化定位应该符合时代发展的潮流，正视民族文化、地域 文化、历史文脉的影响，并结合酒店的经营目标来综合考虑。 9．从广义上说，酒店品牌价值包括两个方面品牌的价值内涵和价值外延。价值内涵是指产 品的外在消费价值，价值外延是顾客精神上的需要，包括知名度和美誉度。 10．从狭义上说，酒店品牌价值包括：饭店品牌所体现的质量、饭店品牌认知和身份的自我 归属、饭店品牌的品牌联想、饭店品牌知名度、美誉度和传播性和品牌忠诚度。 第五章 酒店产品的价格策略 【单选题】 1.（ B ）是指酒店为了鼓励中间商或者消费者大量购买某种产品而按购买数量给予不同 折扣。 A.现金折扣 B.数量折扣