酒店人力资源管理期末复习题参考答案 一、单项选择题 1-5:BAAAC 6-10:CABBC 二、多项选择题 1、ABCD2、ABCD 3、ABCD 4、ABCD5、ACD 6、ABCD7、ABCD 8、ABC9、ABCD10、ABCD 三、判断题 1、对 2、错 3、对 4、对 5、对 6、对 7、对8、错 9、错 10、错 四、简答题 1、 答：工作说明书是工作分析的结果。工作说明书用文件形式来表达工作分析的结果，全 面、详细地说明一种工作的内容和职责。它的基本内容包括工作描述和工作规范两部分。工 作描述部分是具体描述任职者应该做些什么、如何做以及在什么条件下来做的一种书面文 件。工作规范部分是具体说明要做好这项工作，任职者必须具备什么样的知识、经验、技能 以及其他特征的一种书面文件。 2、(1)拟定招聘简章：(2)选择招聘渠道：(3)发布招聘信息：(4)设计招聘相关表格： (5)甄选测试：(6)录用。 3、 答：(1)开篇语，多为总经理致词或寄语。 (2)酒店概况简介，包括位置、规模、服务产品、经营理念及价值观等。 (3)酒店组织架构，多位酒店的内部组织结构设置情况，让员工了解各部门关系并 清楚自己的工作相关机构。 (4)岗位知识及职位说明。 (5)国家劳动法规及酒店管理规定，为员工提供工作和报酬的依据和标准。 (6)员工福利及劳动纪律，包括具体的节假日、各种保险、带薪假期和奖惩规定等 内容。 (7)治安及安全。 4、 答：(1)计划阶段：制定尽量详细的培训日程表，日程表应包含时间安排、活动内容、 培训地点、组织人员及注意事项等。 (2)实施阶段：包括培训过程的控制与协调，同时注意培训成本和费用的控制。 (3)评估阶段：培训后评估和费用的结算。 5、 答：绩效考核的原理：设定清晰的工作目标和合理的考核方法，给予员工公正的报酬和 激励，让员工知道他要做什么、怎么做以及怎样获得回报。 6、 答：(1)择优录用：(2)酒店提出劳动合同草案：(3)酒店提出劳动合同草案的同时， 应当向劳动者介绍酒店内部的劳动规章制度：(4)双方协商劳动合同内容：(5)签订劳动合 同：(6)劳动合同鉴证。 五、论述题略
酒店人力资源管理期末复习题参考答案 一、单项选择题 1-5：BAAAC 6-10：CABBC 二、多项选择题 1、ABCD 2、ABCD 3、ABCD 4、ABCD 5、ACD 6、ABCD 7、ABCD 8、ABC 9、ABCD 10、ABCD 三、判断题 1、对 2、错 3、对 4、对 5、对 6、对 7、对 8、错 9、错 10、错 四、简答题 1、 答：工作说明书是工作分析的结果。工作说明书用文件形式来表达工作分析的结果，全 面、详细地说明一种工作的内容和职责。它的基本内容包括工作描述和工作规范两部分。工 作描述部分是具体描述任职者应该做些什么、如何做以及在什么条件下来做的一种书面文 件。工作规范部分是具体说明要做好这项工作，任职者必须具备什么样的知识、经验、技能 以及其他特征的一种书面文件。 2、（1）拟定招聘简章；（2）选择招聘渠道；（3）发布招聘信息；（4）设计招聘相关表格； （5）甄选测试；（6）录用。 3、 答：（1）开篇语，多为总经理致词或寄语。 （2）酒店概况简介，包括位置、规模、服务产品、经营理念及价值观等。 （3）酒店组织架构，多位酒店的内部组织结构设置情况，让员工了解各部门关系并 清楚自己的工作相关机构。 （4）岗位知识及职位说明。 （5）国家劳动法规及酒店管理规定，为员工提供工作和报酬的依据和标准。 （6）员工福利及劳动纪律，包括具体的节假日、各种保险、带薪假期和奖惩规定等 内容。 （7）治安及安全。 4、 答：（1）计划阶段：制定尽量详细的培训日程表，日程表应包含时间安排、活动内容、 培训地点、组织人员及注意事项等。 （2）实施阶段：包括培训过程的控制与协调，同时注意培训成本和费用的控制。 （3）评估阶段：培训后评估和费用的结算。 5、 答：绩效考核的原理：设定清晰的工作目标和合理的考核方法，给予员工公正的报酬和 激励，让员工知道他要做什么、怎么做以及怎样获得回报。 6、 答：（1）择优录用；（2）酒店提出劳动合同草案；（3）酒店提出劳动合同草案的同时， 应当向劳动者介绍酒店内部的劳动规章制度；（4）双方协商劳动合同内容；（5）签订劳动合 同；（6）劳动合同鉴证。 五、论述题 略