《文化创意产业与旅游》课程教学大纲 一、课程基本信息 课程代码：21080012 课程名称：文化创意产业与旅游 英文名称：Cultural Creative Industry and Tourism 课程类别：专业选修课 学 时：32 学 分：2 适用对象：酒店管理和旅游管理专业本科生 考核方式：课程论文（开卷） 先修课程：无 二、课程简介 本课程旨在对文化创意产业的时代背景、理论概念、发展历程进行系统地讲授， 并通过介绍国内外经典案例去教授文创产业的特征和作用，及其与城市和旅游发展的 关系。课程致力于让学生能够系统地对文化创意产业领域的概念和理论体系、相关政 策、发展概况和开发策略有较为全面地了解和认识，并能运用相关理论知识去分析文 创产业和创意旅游的现实情况，掌握和熟悉文创产业和相关企业的发展现状、模式和 未来态势。与此同时，课程亦致力于让学生了解文旅融合发展理念，培有学生的创新 意识及成为文创从业人员的职业素养。 三、课程性质与教学目的 该课程为专业选遂课。 通过该课程的学习，要达到以下的教学目的： 1.对文化创意产业的基本框架、知识体系有较为完整的认识： 2。了解国内外文化创意产业发展概况、最新趋势及政策： 3.能用简单的理论分析文化创意产业经典案例、热点事件： 4.认识文化创意产业与旅游产业之间的相互关系： 5.培育文化传承和文化创新意识： 6.提升学生文创职业素养及关注社会公平、文化保育等社会议题的公民意识。 四、教学内容及要求 第一、二讲文化创意产业概念与理论 (一)目的与要求 1.让学生了解文化创意产业的概念、特点、理论等 1
1 《文化创意产业与旅游》课程教学大纲 一、课程基本信息 课程代码：21080012 课程名称：文化创意产业与旅游 英文名称：Cultural Creative Industry and Tourism 课程类别：专业选修课 学 时：32 学 分：2 适用对象: 酒店管理和旅游管理专业本科生 考核方式：课程论文（开卷） 先修课程：无 二、课程简介 本课程旨在对文化创意产业的时代背景、理论概念、发展历程进行系统地讲授， 并通过介绍国内外经典案例去教授文创产业的特征和作用，及其与城市和旅游发展的 关系。课程致力于让学生能够系统地对文化创意产业领域的概念和理论体系、相关政 策、发展概况和开发策略有较为全面地了解和认识，并能运用相关理论知识去分析文 创产业和创意旅游的现实情况，掌握和熟悉文创产业和相关企业的发展现状、模式和 未来态势。与此同时，课程亦致力于让学生了解文旅融合发展理念，培育学生的创新 意识及成为文创从业人员的职业素养。 三、课程性质与教学目的 该课程为专业选修课。 通过该课程的学习，要达到以下的教学目的： 1. 对文化创意产业的基本框架、知识体系有较为完整的认识； 2. 了解国内外文化创意产业发展概况、最新趋势及政策； 3. 能用简单的理论分析文化创意产业经典案例、热点事件； 4. 认识文化创意产业与旅游产业之间的相互关系； 5. 培育文化传承和文化创新意识； 6. 提升学生文创职业素养及关注社会公平、文化保育等社会议题的公民意识。 四、教学内容及要求 第一、二讲 文化创意产业概念与理论 （一）目的与要求 1.让学生了解文化创意产业的概念、特点、理论等
2.让学生了解学习该门课程的意义和价值 3.培育学生注重文化创新的精神和意识。 (二)教学内容 1.文化创意产业相关概念定义 2.文化创意产业类型与特征 3.文化创意产业相关理论 (三)思考与实践 文化创意产业与其他产业的区别？ (四)教学方法与手段 课堂讲授、多媒体教学、课堂讨论等。 第三讲文化创意产业发展历史 (一)目的与要求 让学生了解文化创意产业发展背景和历史，认识文创发展的重要性和价 值，培育创新意识。 (二)教学内容 1.文化创意产业发展背景 2.文化创意产业发展历史 (三)思考与实践 思考文化创意产业发展历史和其他产业发展的关联 (四)教学方法与手段 课堂讲授、多媒体教学、课堂讨论等。 第四讲国外文创产业发展概况 (一)目的与要求 让学生了解国外文创产业发展概况，培育学生全球视野及注重思辨分析的 职业素养。 (二)教学内容 1.国外文创产业发展历史 2.世界主要国家文创产业发展概况和特色 (三)思考与实践 列举世界文化创意产业发达的国家 (四)教学方法与手段 课堂讲授、多媒体教学、课堂讨论等
2 2.让学生了解学习该门课程的意义和价值 3.培育学生注重文化创新的精神和意识。 （二）教学内容 1.文化创意产业相关概念定义 2.文化创意产业类型与特征 3.文化创意产业相关理论 （三）思考与实践 文化创意产业与其他产业的区别？ （四）教学方法与手段 课堂讲授、多媒体教学、课堂讨论等。 第三讲 文化创意产业发展历史 （一）目的与要求 让学生了解文化创意产业发展背景和历史，认识文创发展的重要性和价 值，培育创新意识。 （二）教学内容 1.文化创意产业发展背景 2.文化创意产业发展历史 （三）思考与实践 思考文化创意产业发展历史和其他产业发展的关联 （四）教学方法与手段 课堂讲授、多媒体教学、课堂讨论等。 第四讲 国外文创产业发展概况 （一）目的与要求 让学生了解国外文创产业发展概况，培育学生全球视野及注重思辨分析的 职业素养。 （二）教学内容 1.国外文创产业发展历史 2.世界主要国家文创产业发展概况和特色 （三）思考与实践 列举世界文化创意产业发达的国家 （四）教学方法与手段 课堂讲授、多媒体教学、课堂讨论等
第五讲国内文创产业发展概祝 (一)目的与要求 让学生了解国内文创产业发展概况，认识中国文化的意义价值，培养文化 自信。 (二)教学内容 1.国内文创产业发展政策背景 2.主要文创城市发展概况 (三)思考与实践 列举国内发展文化创意产业的主要城市 (四)教学方法与手段 课堂讲授、多媒体教学、课堂讨论等 第六讲文化创意产业与城市、旅游发展 (一)目的与要求 让学生了解文化创意产业对城市发展和旅游发展的作用，认识文创岗位的 意义和价值，培育学生爱岗敬业的精神。 (二)教学内容 1.城市发展的新要求 2.文化创意产业与城市发展的关系 3.文化创意产业与旅游发展的关系 (三)思考与实践 文化创意产业对城市发展的影响有哪些？ (四)教学方法与手段 课堂讲授、多媒体教学、课堂讨论等。 第七讲国外文创案例分析1：阿尔巴尼亚地拉那市创意实践 (一)目的与要求 让学生通过地拉那市的案例了解创意实践对城市发展、解决贫困的作用， 培育学生以人为本的创新精神。 (二)教学内容 1.地拉那市文创产业概况 2.地拉那市创意实践方式 3.地拉那市创意实践对城市发展的作用 (三)思考与实践 列举同类型的城市创意实践案例 3
3 第五讲 国内文创产业发展概况 （一）目的与要求 让学生了解国内文创产业发展概况，认识中国文化的意义价值，培养文化 自信。 （二）教学内容 1.国内文创产业发展政策背景 2.主要文创城市发展概况 （三）思考与实践 列举国内发展文化创意产业的主要城市 （四）教学方法与手段 课堂讲授、多媒体教学、课堂讨论等。 第六讲 文化创意产业与城市、旅游发展 （一）目的与要求 让学生了解文化创意产业对城市发展和旅游发展的作用，认识文创岗位的 意义和价值，培育学生爱岗敬业的精神。 （二）教学内容 1. 城市发展的新要求 2. 文化创意产业与城市发展的关系 3. 文化创意产业与旅游发展的关系 （三）思考与实践 文化创意产业对城市发展的影响有哪些？ （四）教学方法与手段 课堂讲授、多媒体教学、课堂讨论等。 第七讲 国外文创案例分析 1：阿尔巴尼亚地拉那市创意实践 （一）目的与要求 让学生通过地拉那市的案例了解创意实践对城市发展、解决贫困的作用， 培育学生以人为本的创新精神。 （二）教学内容 1.地拉那市文创产业概况 2.地拉那市创意实践方式 3.地拉那市创意实践对城市发展的作用 （三）思考与实践 列举同类型的城市创意实践案例
(四)教学方法与手段 课堂讲授、多媒体教学、课堂讨论等。 第八讲国外文创案例分析2：德国卡塞尔文献艺术展 (一)目的与要求 让学生通过德国卡塞尔案例了解文创产业对旅游发展的作用及对社会议 题的回应，培育学生对社会发展、公平和正义等议题的关注和认识。 (二)教学内容 1.德国卡塞尔文献艺术展概况 2.德国卡塞尔文献艺术展的成功经验 3.德国卡塞尔文献艺术展对旅游发展的作用 (三)思考与实践 德因卡塞尔文献艺术展与其他艺术展的区别？ (四)教学方法与手段 课堂讲授、多媒体教学、课堂讨论等。 第九、十讲国内文创案例分析1：香港创意产业与旅游发展 (一)目的与要求 让学生通过香港的案例了解创意产业与旅游发展的关系，并认识国家政第 对于文创产业的推动作用，培养学生关心时事、关心国家发展的意识。 (二)教学内容 1.香港创意产业概况 2香港创意产业发展模式 3.香港创意产业对旅游发展的作用 (三)思考与实践 对比香港创意产业发展与广州的区别 (四)教学方法与手段 课堂讲授、多媒体教学、课堂讨论等。 第十一、十二讲国内文创案例分析2：台湾文创品牌与产业园 (一)目的与要求 让学生通过台湾的案例了解文创品牌与产业园的发展策略，学习文创产业 发展如何服务于本土居民，培育学生在文创设计和发展中要关注本土文 化、注重社区融入和公民教有的公民意识。 (二)教学内容 4
4 （四）教学方法与手段 课堂讲授、多媒体教学、课堂讨论等。 第八讲 国外文创案例分析 2：德国卡塞尔文献艺术展 （一）目的与要求 让学生通过德国卡塞尔案例了解文创产业对旅游发展的作用及对社会议 题的回应，培育学生对社会发展、公平和正义等议题的关注和认识。 （二）教学内容 1. 德国卡塞尔文献艺术展概况 2. 德国卡塞尔文献艺术展的成功经验 3. 德国卡塞尔文献艺术展对旅游发展的作用 （三）思考与实践 德国卡塞尔文献艺术展与其他艺术展的区别？ （四）教学方法与手段 课堂讲授、多媒体教学、课堂讨论等。 第九、十讲 国内文创案例分析 1：香港创意产业与旅游发展 （一）目的与要求 让学生通过香港的案例了解创意产业与旅游发展的关系，并认识国家政策 对于文创产业的推动作用，培养学生关心时事、关心国家发展的意识。 （二）教学内容 1.香港创意产业概况 2.香港创意产业发展模式 3.香港创意产业对旅游发展的作用 （三）思考与实践 对比香港创意产业发展与广州的区别 （四）教学方法与手段 课堂讲授、多媒体教学、课堂讨论等。 第十一、十二讲 国内文创案例分析 2：台湾文创品牌与产业园 （一）目的与要求 让学生通过台湾的案例了解文创品牌与产业园的发展策略，学习文创产业 发展如何服务于本土居民，培育学生在文创设计和发展中要关注本土文 化、注重社区融入和公民教育的公民意识。 （二）教学内容
1.台湾文化创意产业概况 2.台湾主要的文创品牌发展理念 3.台湾主要的文创产业园区发展策略 (三)思考与实践 对比大陆创意产业园区发展策略与台湾的区别 (四)教学方法与手段 课堂讲授、多媒体教学、课堂讨论等。 第十三、十四、十五讲文创企业的参观学习 (一)目的与要求 让学生通过实地参访了解文创企业的经营理念与发展模式，学习文创企业 的改革创新精神。 (二)教学内容 1.广州文创企业的经营理念 2.广州文创企业的发展现状 3.广州文创企业的发展模式 (三)思考与实践 广州文创企业的发展模式存在什么不同？ (四)教学方法与手段 课程实践、实地参访、专家讲座、学生讨论等。 第十六讲创意旅游案例课程汇报与讨论 (一)目的与要求 让学生通过课程汇报来掌握运用相关理论进行文创产业案例分析的能力， 提升学生的文创职业素养。 (二)教学内容 1.对学生的课程汇报进行点评 2.组织学生围绕其他小组汇报议题展开讨论和提问 (三)思考与实践 如何更好地对文创产业案例进行深入分析？ (四)教学方法与手段 学生课堂汇报、多媒体教学、课堂讨论等。 5
5 1.台湾文化创意产业概况 2.台湾主要的文创品牌发展理念 3.台湾主要的文创产业园区发展策略 （三）思考与实践 对比大陆创意产业园区发展策略与台湾的区别 （四）教学方法与手段 课堂讲授、多媒体教学、课堂讨论等。 第十三、十四、十五讲 文创企业的参观学习 （一）目的与要求 让学生通过实地参访了解文创企业的经营理念与发展模式，学习文创企业 的改革创新精神。 （二）教学内容 1. 广州文创企业的经营理念 2. 广州文创企业的发展现状 3. 广州文创企业的发展模式 （三）思考与实践 广州文创企业的发展模式存在什么不同？ （四）教学方法与手段 课程实践、实地参访、专家讲座、学生讨论等。 第十六讲 创意旅游案例课程汇报与讨论 （一）目的与要求 让学生通过课程汇报来掌握运用相关理论进行文创产业案例分析的能力， 提升学生的文创职业素养。 （二）教学内容 1.对学生的课程汇报进行点评 2.组织学生围绕其他小组汇报议题展开讨论和提问 （三）思考与实践 如何更好地对文创产业案例进行深入分析？ （四）教学方法与手段 学生课堂汇报、多媒体教学、课堂讨论等
五、各教学环节学时分配 其他教 小 教学时数 实验 学环节 计 课程内容 第1 2讲 4 0 0 文化创意产业概念与理论 第3讲 2 文化创意产业发展历史 第4进 国外文创产业发展概况 第5讲 0 0 0 2 国内文创产业发展概况 第6进 0 0 0 文化创意产业与城市、旅游发 展 第7讲 0 0 0 2 国外文创案例分析1： 阿尔巴尼亚地拉那市创意实 第8讲 0 0 2 国外文创案例分析2： 德国卡塞尔文献艺术展 第9、10讲 0 4 国内文创案例分析1： 香港创意旅游发展 311、121开 4 国内文创案例分析2： 台湾文创品牌与产业园 第13-15讲 6 课程实践：广州文创企业参 课程汇报 2 2 合计 0 2 32 六、推荐教材和教学参考资源 1.教材：唐燕，[德]克劳斯昆兹曼编，《文化、创意产业与城市更新》，北京 清华大学出版社，2016版
6 五、各教学环节学时分配 教学 环节 教学时数 课程内容 讲 课 习 题 课 讨 论 课 实验 其他教 学环节 小 计 第 1、2 讲 文化创意产业概念与理论 4 0 0 0 0 4 第 3 讲 文化创意产业发展历史 2 0 0 0 0 2 第 4 讲 国外文创产业发展概况 2 0 0 0 0 2 第 5 讲 国内文创产业发展概况 2 0 0 0 0 2 第 6 讲 文化创意产业与城市、旅游发 展 2 0 0 0 0 2 第 7 讲 国外文创案例分析 1： 阿尔巴尼亚地拉那市创意实践 2 0 0 0 0 2 第 8 讲 国外文创案例分析 2： 德国卡塞尔文献艺术展 2 0 0 0 0 2 第 9、10 讲 国内文创案例分析 1： 香港创意旅游发展 4 0 0 0 0 4 第 11、12 讲 国内文创案例分析 2： 台湾文创品牌与产业园 4 0 0 0 0 4 第 13-15 讲 课程实践：广州文创企业参访 0 0 0 6 0 6 课程汇报 0 0 0 0 2 2 合计 24 0 0 6 2 32 六、推荐教材和教学参考资源 1.教材：唐燕，[德]克劳斯昆兹曼编，《文化、创意产业与城市更新》，北京： 清华大学出版社，2016 版
2.参考书： 厉无畏，王慧敏编，《创意产业新论》，上海：东方出版中心，2009年形 邹统纤编，《创意旅游经典案例》，天津：南开大学出版社，2011年版 郑琦编，《创意旅游一一产业创新与规划研究》，上海：上海社会科学院出版社， 2012年版 孙启明，郭玉锦等编，《文化创意产业前沿》，北京：中国传媒大学出版社，2008 年版 3.期刊：旅游学刊、管理世界、地理学报、地理科学、地理研究、旅游科学等。 七、其他说明 1.作业：作业除了学生自行完成教材章后练习题外，主要是以个人设计形式完成 至少有1次作业。 2.成绩：本课程采用考查和课程论文及汇报相结合方式进行，最终成绩由两部分 构成：平时成绩占50%，期末开卷课程论文及汇报成绩占50%。平时成绩在综合考察 学生的出勤情况、课堂讨论的参与程度、作业完成情况的基础上，依据课堂记录评定 分数。期末开卷课程论文成绩依据论文评分标准由任课教师对论文进行评阅。 大纲修订人：郑诗琳 修订日期：2021.12.26 大纲审定人： 审定日期：
7 2.参考书： 厉无畏，王慧敏编，《创意产业新论》，上海：东方出版中心，2009 年版 邹统纤编,《创意旅游经典案例》，天津：南开大学出版社，2011 年版 郑琦编，《创意旅游——产业创新与规划研究》，上海：上海社会科学院出版社， 2012 年版 孙启明，郭玉锦等编,《文化创意产业前沿》,北京：中国传媒大学出版社，2008 年版 3.期刊：旅游学刊、管理世界、地理学报、地理科学、地理研究、旅游科学等。 七、其他说明 1.作业：作业除了学生自行完成教材章后练习题外，主要是以个人设计形式完成 至少有 1 次作业。 2.成绩：本课程采用考查和课程论文及汇报相结合方式进行，最终成绩由两部分 构成：平时成绩占 50%，期末开卷课程论文及汇报成绩占 50%。平时成绩在综合考察 学生的出勤情况、课堂讨论的参与程度、作业完成情况的基础上，依据课堂记录评定 分数。期末开卷课程论文成绩依据论文评分标准由任课教师对论文进行评阅。 大纲修订人：郑诗琳 修订日期：2021.12.26 大纲审定人： 审定日期：
