发酵工艺课件下载_中国高校课件下载中心

类型：教学课件　大小：3.01MB　下载/浏览：13/2153　评论：5　评分：7.2　积分：10

脱水加工第五章食品辐射保藏第六章食品的腌渍烟熏和发酵处理第七章食品的化学保藏第八章典型食品的加工工艺

类型：教学课件　大小：115.99MB　下载/浏览：19/2624　评论：12　评分：8.7　积分：10

培养第五章发酵过程动力学的基本概念第六章氧的供需及对发酵的影响第七章发酵过程控制第九章发酵过程优化与

类型：教学课件　大小：11.07MB　下载/浏览：12/2637　评论：11　评分：7.4　积分：10

培养第五章发酵过程动力学的基本概念第六章氧的供需及对发酵的影响第七章发酵过程控制第九章发酵过程优化与

类型：电子教案　大小：3.15MB　下载/浏览：3/1236　评论：0　评分：0　积分：10

内容包括：发酵剂的制备、凝固型酸乳的加工技术、搅拌型酸乳的加工技术、乳酸菌饮料。

类型：教学课件　大小：11.28MB　下载/浏览：28/3897　评论：11　评分：7.5　积分：10

脱水加工第五章食品的腌渍发酵和烟熏保藏第六章食品辐射保藏第七章食品的化学保藏第八章典型食品的加工工艺

类型：教学大纲　大小：30.93MB　下载/浏览：27/11282　评论：21　评分：6.2　积分：24

（下）.pdf动物性食品工艺学.pdf动物性食品工艺学（英）.pdf发酵工艺学.pdf基因工程原理.

类型：教学课件　大小：6MB　下载/浏览：29/3507　评论：14　评分：8　积分：10

合材料的增强材料第五章复合材料的成型工艺第五章复合材料的成型工艺2006第六章功能复合材料第七章复合

类型：教学课件　大小：11.08MB　下载/浏览：3/1508　评论：2　评分：7　积分：10

养第五章发酵过程动力学概论第六章氧的供需及对发酵的影响第七章发酵过程的工艺控制第八章典型发酵过程的特

类型：教学课件　大小：5.08MB　下载/浏览：3/1851　评论：3　评分：8.3　积分：10

养第五章发酵过程动力学概论第六章氧的供需及对发酵的影响第七章发酵过程的工艺控制第八章典型发酵过程的特

类型：教学课件　大小：11.34MB　下载/浏览：5/2015　评论：4　评分：9.3　积分：10

养第五章发酵过程动力学概论第六章氧的供需及对发酵的影响第七章发酵过程的工艺控制第八章典型发酵过程的特