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类型：教学课件　大小：18.04MB　下载/浏览：12/3330　评论：10　评分：8.5　积分：10

南京农业大学食品科技学院《食品微生物学》pdf教学课件，包括理论课件和实验课件两大部分，具体内容包括

类型：电子教案　大小：3.57MB　下载/浏览：23/2861　评论：10　评分：6.7　积分：10

分析化学电子教案，swf格式：沉淀溶解平衡和沉淀分析法.swf 分散体系.swf 化学反应速率和化学平衡.swf 化学分析.swf 化学热力学基础.swf 配位平衡与配位滴定法.swf 酸碱平衡和酸碱滴定法.swf 物质结构.swf 吸光光度法.swf 氧化还原平衡与氧化还原滴定法.swf

关键字：华中农业大学分析化学无机化学氧化还原化学分析

华中农业大学：食品化学与分析[食品]

类型：电子教案　大小：13.64MB　下载/浏览：16/2809　评论：9　评分：7.7　积分：10

系统论述了食品化学的基本内容，在第一版基础上增加了酶的内容，全书共分十章，包括绪论、水、糖类、脂类、蛋白质、酶、食品色素和着色剂、维生素和矿物质、风味化合物以及食品添加剂．在阐明食品成分的化学和生物化学的基础上，着重讨论了其结构对食品加工和贮藏过程中各种变化的影响，结合食品的贮藏加工，就如何提高食品的品质和营养，保证食品的安全等做了较为详细的叙述。

关键字：华中农业大学食品化学食品分析食品食品科学水糖类脂类蛋白质酶维生素食品添加剂

南京农业大学：农业植物病理学[农学]

类型：电子教案　大小：48.05MB　下载/浏览：8/2278　评论：7　评分：8.3　积分：10

南京农业大学《农业植物病理学》pdf电子教案，主要介绍水稻病害、麦类作物病害、油料作物病害、果树病

关键字：南京农业大学植物病理植物病理学水稻病害作物病害果树病害蔬菜病害

山东农业大学：生态学试题[农学]

类型：试卷习题　大小：765.94KB　下载/浏览：9/1825　评论：6　评分：8　积分：10

山东农业大学农学类基础课程的闭卷考试题，无答案，仅供参考。

关键字：山东农业大学生态学试题农业生态系统

四川农业大学：果树栽培学（一）[农学]

类型：教学课件　大小：29.58MB　下载/浏览：19/2627　评论：12　评分：6.7　积分：10

四川农业大学《果树栽培学》ppt完整课件（一），主要内容包括总论：果树栽培学概论，园艺植物分类，果树