第二章蔬菜生产的理论基础 ·第一节蔬菜分类 ·植物学分类 ·食用器官分类 ·农业生物学分类
第二章 蔬菜生产的理论基础 • 第一节 蔬菜分类 • 植物学分类 • 食用器官分类 • 农业生物学分类
第二章蔬菜生产的理论基础 第二节蔬菜的生产环境 -温度 根据各种蔬菜对温度的适应能力，以及适宜 生长发育的温度的不同，可将蔬菜分为不同 的类型： -耐寒蔬菜，生长适温15~20℃ 半耐寒蔬菜，生长适温1720℃ 喜温蔬菜，生长适温20~30℃ 。 耐热蔬菜，生长适温30℃左右
第二章 蔬菜生产的理论基础 • 第二节 蔬菜的生产环境 – 温度 • 根据各种蔬菜对温度的适应能力，以及适宜 生长发育的温度的不同，可将蔬菜分为不同 的类型： – 耐寒蔬菜，生长适温１５～２０℃ – 半耐寒蔬菜，生长适温１７～２０℃ – 喜温蔬菜，生长适温２０～３０℃ – 耐热蔬菜，生长适温３０℃左右
第二节蔬菜的生产环境 ·光照 根据蔬菜对光照强度要求范围的不同， 把蔬菜可分为下列不同类型： -强光性蔬菜，喜欢强光，耐弱光能力差 一中光性蔬菜，有一定耐荫力，不耐强光 一耐荫蔬菜，适合间、套作，适合在保护地中栽培 -弱光性蔬菜，例如蘑菇在番茄架下栽培 ·水分或叫湿度。包括空气湿度和土壤湿度。 ·土壤包括土壤质地、土层深度、土壤中的 PH值及所含养分等状况
第二节 蔬菜的生产环境 • 光照 根据蔬菜对光照强度要求范围的不同， 把蔬菜可分为下列不同类型： – 强光性蔬菜，喜欢强光，耐弱光能力差 – 中光性蔬菜，有一定耐荫力，不耐强光 – 耐荫蔬菜，适合间、套作，适合在保护地中栽培 – 弱光性蔬菜，例如蘑菇在番茄架下栽培 • 水分 或叫湿度。包括空气湿度和土壤湿度。 • 土壤 包括土壤质地、土层深度、土壤中的 PH值及所含养分等状况
第二节蔬菜的生产环境 气体（土壤中、空气中） 影响植物生长发育的气体条件中，主要 是02和c02。c02是光合作用的原料；02：种 子发芽，根系生长。 生物条件（包括动物、植物、微生物） 分有益、有害两个方面。 有益昆虫：害虫的天敌，传粉。 有益微生物：根瘤菌。 有害植物：杂草，非目的性生长植物
第二节 蔬菜的生产环境 • 气体（土壤中、空气中） 影响植物生长发育的气体条件中，主要 是O2和CO2。CO2是光合作用的原料；O2：种 子发芽，根系生长。 • 生物条件（包括动物、植物、微生物） 分有益、有害两个方面。 有益昆虫：害虫的天敌，传粉。 有益微生物：根瘤菌。 有害植物：杂草，非目的性生长植物