第4节细胞中的糖类和脂质
第4节 细胞中的糖类和脂质
多喂糖 鸭子就能长 得肥
课程标准 *概述糖类的种类和作用 *举例说出脂质的种类和作用。 *课标解读 *1概述糖类的种类和作用。 2举例说出脂质的种类和作用。 *3说明生物大分子以碳链为骨架
课程标准 概述糖类的种类和作用。 举例说出脂质的种类和作用。 课标解读 1.概述糖类的种类和作用。 2.举例说出脂质的种类和作用。 3.说明生物大分子以碳链为骨架
知识点1 细胞中的糖类 精读教材、自我领悟‖ 1.元素组成:由C、H、O三种元素组成。 2.主要功能:糖类是主要的能源物质
1．元素组成：由 三种元素组成。 2．主要功能：糖类是主要的 物质。 细胞中的糖类 C、H、O 能源
3.分类 ()不能水解的糖 单糖{(2)常见单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖, 其中葡萄糖是细胞生命活动所需的主要能源物质 脱 水‖水 缩‖解 合
3．分类 单糖 (1)不能 的糖 (2)常见单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖， 其中 是细胞生命活动所需的主要能源物质 水解 葡萄糖
(1)蔗糖葡萄糖+果糖 二糖()麦芽糖亼胼葡萄糖+葡萄糖 (3)乳糖」葡萄糖+半乳糖 脱 水水 缩|解 淀粉是植物细胞中主要的储能物质 多糖(2)纤维泰是构成植物细胞壁的主要成分 (3)糖原是人和动物细胞中主要的储能物质
二糖 (1)蔗糖――→ 水解葡萄糖＋ (2)麦芽糖――→ 水解葡萄糖＋ (3)乳糖――→ 水解葡萄糖＋ 多糖 (1) 是植物细胞中主要的储能物质 (2) 是构成植物细胞壁的主要成分 (3) 是人和动物细胞中主要的储能物质 果糖 葡萄糖 半乳糖 淀粉 纤维素 糖原
[思维激活1糖类是主要的能源物质,是不是意味着所有的糖类都 能源物质? *提示不是。如纤维素、核糖、脱氧核糖等均不是能源物质。 [思维激活2]常见的糖类中,哪些能与斐林试剂发生颜色反应? *提示葡萄糖、果糖、麦芽糖等
[思维激活1] 糖类是主要的能源物质，是不是意味着所有的糖类都 是能源物质？ 提示 不是。如纤维素、核糖、脱氧核糖等均不是能源物质。 [思维激活2] 常见的糖类中，哪些能与斐林试剂发生颜色反应？ 提示 葡萄糖、果糖、麦芽糖等
质疑解惑、合作探究‖ *细胞中糖类的种类、分布和功能 种类 分子式分布 主要功能 核糖CH0O 组成核酸的物 脱氧核 动、植物 质 单糖:糖 CSH10O4 细胞 不能水葡萄糖 光合作用产物 懈的糖果糖cH,o植物细胞 ,细胞的主要 半乳糖 动物细胞能源物质
细胞中糖类的种类、分布和功能 种 类 分子式 分布 主要功能 单糖： 不能水 解的糖 核糖 C5H10O5 动、植物 细胞 组成核酸的物 质 脱氧核 糖 C5H10O4 葡萄糖 C6H12O6 光合作用产物 ，细胞的主要 能源物质 果糖 植物细胞 半乳糖 动物细胞
糖:水解后蔗糖 能够生成两分麦芽糖」C?H,o|植物细胞能水解成葡萄 子单糖的糖 糖而供能 乳糖 动物细胞 淀粉 植物细胞中重 多糖:水解后 植物细要的储能物质 能够生成许多纤维素cH10O5n 植物细胞壁的 单糖的糖 主要成分 糖原 动物细动物细胞中重 要的储能物质
二糖：水解后 能够生成两分 子单糖的糖 蔗糖 C12H22O11 植物细胞 能水解成葡萄 糖而供能 麦芽糖 乳糖 动物细胞 多糖：水解后 能够生成许多 单糖的糖 淀粉 (C6H10O5 ) n 植物细胞 植物细胞中重 要的储能物质 纤维素 植物细胞壁的 主要成分 糖原 动物细胞 动物细胞中重 要的储能物质
*特别提醒淀粉、纤维素、糖原均由葡萄糖聚合而成,由 于葡萄糖连接方式的差异,导致其在结构和性质上的差异
特别提醒 淀粉、纤维素、糖原均由葡萄糖聚合而成，由 于葡萄糖连接方式的差异，导致其在结构和性质上的差异