第二章第四节细胞中的糖类和脂质 学习目标 (1)概述糖类的种类和作用 (2)举例说出脂质的种类和作用 (3)说明生物大分子以碳链为骨架 自主学习指导(一) 请同学们仔细默读课本P30-31的内容,7分钟后独立完成检测 检测一: 1、糖类的种类 糖类大致可以分 和 糖类糖类分子都是由 、三种元素组成的 功能: 1.单糖: 单糖2.常见单糖可分为五碳糖和六碳糖,前者中常见的有 和 后者中最常见的为 分子式 1.二糖: 2.植物细胞中常见的二糖有 人和动物乳汁中含有 二糖 丰富的 生活中最常见的二糖是 糖 糖等都是由蔗糖加工制成的。 3.麦芽糖、蔗糖和乳糖分别是由 和 脱水缩合而成的。 多糖1.植物细胞中的多糖包括 其中储能物质是指 人和动物细胞中的糖类中的储能物质是指 ,可分为 和 2.构成淀粉、纤维素和糖原的基本单位都是 自主学习指导(二) 请同学们仔细默读课本P32-33内容,5分钟后独立完成检测二。 检测二: 2、细胞中的脂质 00的常见的脂质有 和 等 种类、组成脂质的化学元素主要是 和 ,有些脂质还含有 组成 和 和特脂质通常都溶于水,而 脂溶性有机溶剂 脂肪的作用: 脂肪|1
第二章第四节 细胞中的糖类和脂质 一、学习目标： (1)概述糖类的种类和作用。 (2)举例说出脂质的种类和作用。 (3)说明生物大分子以碳链为骨架。 二、自主学习指导（一）： 请同学们仔细默读课本 P30-31 的内容，7 分钟后独立完成检测一。 检测一： 1、糖类的种类 糖类 糖类大致可以分_________，_________和________。 糖类分子都是由____、_____、____三种元素组成的。 功能：_______________________________。 单糖 1.单糖：_____________________。 2.常见单糖可分为_五碳糖__和_六碳糖_，前者中常见的有___________和 ___________；后者中最常见的为___________，分子式___________。 二糖 1.二糖：___ _________________________________。 2.植物细胞中常见的二糖有_____________和__________；人和动物乳汁中含有 丰富的_________。生活中最常见的二糖是_______，____糖、_____糖、______ 糖等都是由蔗糖加工制成的。 3.麦芽糖、蔗糖和乳糖分别是由___________和_________；__________和 ______________；_________和____________脱水缩合而成的。 自主学习指导（二）： 请同学们仔细默读课本 P32-33 内容， 5 分钟后独立完成检测二。 检测二： 2、细胞中的脂质 脂 质 00 的 种类、 组 成 和 特 点 常见的脂质有_________、__________和________等。 组成脂质的化学元素主要是_______、________和__________，有些脂质还含有 _________和_______。 脂质通常都_____溶于水，而_______脂溶性有机溶剂。 脂肪 脂肪的作用： 1.___________________________ __________； 2._____________________________________； 多糖 1.植物细胞中的多糖包括_______和_________， 其中储能物质是指__________；人和动物细胞中的糖类中的储能物质是指 __________，可分为________和____________。 2.构成淀粉、纤维素和糖原的基本单位都是________
组成脂肪的化学元素只有 磷脂的作用: 磷脂 固醇类物质包括 和 等。它们的作用分 固别是:胆固醇是构成 的重要成分,在人体内还参与血液中 性激素能促进人和动物 维生素D能有效地促进人和动物肠道对 的吸收 3、生物大分子以碳链为骨架 多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子,都是由许多基本的组成单位连接而成的,这些基 本的组成单位称为 。每个单体都以若干个相连的 构成的碳链 为基本骨架,由许多单体连接成 4.比较糖类和脂质的组成元素,结果如下表。据表回答: 成分 含量 脂质 75% 质 (1)脂质分子中 的含量远远 糖类,而 的含量 糖类。 (2)糖类和脂质在化学组成上的相同点是 (3)糖类和脂质在化学组成上的不同点是 5.下列叙述中,正确的是() A.多聚体彻底水解后的产物是它的单体 B.脂肪彻底氧化分解后的产物是CO2和H0,所以CO2和H2O是脂肪的单体 C.淀粉和纤维素的单体都是单糖 D.DNA和RNA单体的分子组成相同 四、当堂训练 1.植物细胞中最重要的二糖是 A.麦芽糖、乳糖B.麦芽糖、蔗糖C.蔗糖、果糖D.蔗糖、纤维素 2.某人分析一种小而可溶于水的有机分子样品,发现它只含有C、H、0三种元素,则这一 物质很可能是 A.脂肪 B.氨基酸 C.淀粉D.葡萄糖 3.动植物体内都有的糖是 A.蔗糖和麦芽糖 B.葡萄糖、核糖、脱氧核糖 C.糖原和纤维素 淀粉和肝糖原 4、淀粉和糖原在酶的作用下,最后彻底水解为() A、葡萄糖 B、前者为葡萄糖,后者为麦芽糖 C、前者为葡萄糖,后者为葡萄糖和果糖D、CO2和H2O 5.组成糖原和脂肪的化学元素分别是() 和C、H、 B.C、H、O和C、H、0、N
3.______________________________________。 *组成脂肪的化学元素只有__________________。 磷脂 磷脂的作用： _______________________ _____________________。 固醇 固醇类物质包括____________、___________和____________等。它们的作用分 别是：胆固醇是构成 ________ 的 重 要 成 分 ， 在 人 体 内 还 参 与 血 液 中 ____________ __ ； 性 激 素 能 促 进 人 和 动 物 ________________ 以 及 __________________；维生素 D 能有效地促进人和动物肠道对_______的吸收。 3、生物大分子以碳链为骨架 多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，都是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基 本的组成单位称为 。每个单体都以若干个相连的 构成的碳链 为基本骨架，由许多单体连接成 。 4．比较糖类和脂质的组成元素，结果如下表。据表回答： 含 量 成 分 C H O 物 质 脂质 75% 12% 13 % 糖类 44% 6% 50% （1）脂质分子中______的含量远远________糖类，而_____的含量_________糖类。 （2）糖类和脂质在化学组成上的相同点是 。 （3）糖类和脂质在化学组成上的不同点是 。 5．下列叙述中，正确的是（ ） A．多聚体彻底水解后的产物是它的单体 B．脂肪彻底氧化分解后的产物是 CO2 和 H2O，所以 CO2 和 H2O 是脂肪的单体 C．淀粉和纤维素的单体都是单糖 D．DNA 和 RNA 单体的分子组成相同 四、当堂训练 1．植物细胞中最重要的二糖是 A．麦芽糖、乳糖 B．麦芽糖、蔗糖 C．蔗糖、果糖 D．蔗糖、纤维素 2．某人分析一种小而可溶于水的有机分子样品，发现它只含有 C、H、O 三种元素，则这一 物质很可能是 A．脂肪 B．氨基酸 C．淀粉 D．葡萄糖 3．动植物体内都有的糖是 A．蔗糖和麦芽糖 B．葡萄糖、核糖、脱氧核糖 C．糖原和纤维素 D．淀粉和肝糖原 4、淀粉和糖原在酶的作用下，最后彻底水解为（ ） A、葡萄糖 B、前者为葡萄糖，后者为麦芽糖 C、前者为葡萄糖，后者为葡萄糖和果糖 D、CO2 和 H2O 5．组成糖原和脂肪的化学元素分别是（ ） A．C、H、O 和 C、H、O B．C、H、O 和 C、H、O、N
C.C、H、0、N和C、H、0D.C、H、0和C、H、0、N、P 6.下列各项中,不属于脂质物质的是 A.维生素DB.胆固醇 C.雄性激素D.脂肪酶 7、植物种子内所含的物质氧化时,每克物质释放能量最多的是 A、淀粉 脂肪 蛋白质 D、核酸 8、下列有关表述正确的是 A.磷脂是所有细胞必不可缺少的脂质 B.所有细胞的组成成分都有纤维素 C.只有多糖、蛋白质、脂肪三类生物大分子以碳链为骨架 D.被形容为“生命的燃料”的物质是指储存能量的多糖 9、碳元素是组成生物体的最基本元素,这是因为碳元素在生物体中 A、所含的能量最多 B、最容易被吸收利用 C、所起的作用最大 D、构成有机物的骨架 10.相同质量的两种物质C12H2On和CsH02O,在细胞内被完全氧化分解为水和CO2,前者比后 者() A.耗氧多,释放能量多B.耗氧少,释放能量多 C.耗氧多,释放能量少 D.耗氧少,释放能量少 11、如图所示细胞中由C、H、0三种元素组成的某种化合物的形成,据图回答: 化学元素 →单体A合B C、H、O (1)A是指 ,有组成核酸的 和 除上述两种外,还有 等 2)若B是由2分子单体A缩合而成的化合物,则B称为。植物细胞中最重要的是 人和动物乳汁中含量最丰富的是 (3)若B是由大量单体A缩合而形成的化合物,则B称为 ,在人和动物的肝脏中是 指 在马铃薯块茎中,主要指 ,能形成高等植物细胞壁的是 12.根据下列生物学事实回答问题: 材料1:熊在入冬之前要吃大量的食物,在体内转化为脂肪储存起来,冬眠时,进行分解 利用,维持生命活动 材料2:生活在南极寒冷环境中的企鹅,体内脂肪可厚达4cm。 材料3:幼儿常晒太阳,可以使皮肤表皮细胞内的胆固醇转化为维生素D,预防佝偻病 (1)材料1说明脂肪是 分布在动物内脏器官周围的脂肪还具有 的作用。 (2)材料2说明脂肪具有 作用 (3)材料3说明维生素D具有 。该物质属于 类物质
C．C、H、O、N 和 C、H、O D．C、H、O 和 C、H、O、N、P 6．下列各项中，不属于脂质物质的是 A．维生素 D B．胆固醇 C．雄性激素 D．脂肪酶 7、植物种子内所含的物质氧化时，每克物质释放能量最多的是 A、淀粉 B、脂肪 C、蛋白质 D、核酸 8、下列有关表述正确的是 A．磷脂是所有细胞必不可缺少的脂质 B．所有细胞的组成成分都有纤维素 C．只有多糖、蛋白质、脂肪三类生物大分子以碳链为骨架 D．被形容为“生命的燃料”的物质是指储存能量的多糖 9、碳元素是组成生物体的最基本元素，这是因为碳元素在生物体中（ ） A、所含的能量最多 B、最容易被吸收利用 C、所起的作用最大 D、构成有机物的骨架 10．相同质量的两种物质 C12H22O11 和 C56H102O8，在细胞内被完全氧化分解为水和 CO2，前者比后 者( ) A．耗氧多，释放能量多 B．耗氧少，释放能量多 C．耗氧多，释放能量少 D．耗氧少，释放能量少 11、如图所示细胞中由 C、H、O 三种元素组成的某种化合物的形成，据图回答： (1)A 是指____ ____，有组成核酸的________和________。除上述两种外，还有________、 ________、________等。 (2)若 B 是由 2 分子单体 A 缩合而成的化合物，则 B 称为________。植物细胞中最重要的是 ________和________，人和动物乳汁中含量最丰富的是________。 (3)若 B 是由大量单体 A 缩合而形成的化合物，则 B 称为________ ，在人和动物的肝脏中是 指________，在马铃薯块茎中，主要指________，能形成高等植物细胞壁的是________。 12．根据下列生物学事实回答问题： 材料 1：熊在入冬之前要吃大量的食物，在体内转化为脂肪储存起来，冬眠时，进行分解 利用，维持生命活动。 材料 2：生活在南极寒冷环境中的企鹅，体内脂肪可厚达 4 cm。 材料 3：幼儿常晒太阳，可以使皮肤表皮细胞内的胆固醇转化为维生素 D，预防佝偻病。 (1)材料 1 说明脂肪是____________。分布在动物内脏器官周围的脂肪还具有________和 ________的作用。 (2)材料 2 说明脂肪具有________________作用。 (3)材料 3 说明维生素 D 具有____________________。该物质属于______________类物质
除此之外还包括 基本原料。 第四节细胞中的糖类和脂质 检测一 单糖二糖多糖CH0糖类是主要的能源物质 不能水解的糖类核糖脱氧核糖葡萄糖C6H1206 两分子单糖脱水缩合而成麦芽糖蔗糖乳糖蔗糖红糖白糖冰糖葡萄糖葡萄 糖葡萄糖果糖葡萄糖半乳糖 淀粉纤维素淀粉糖原肝糖原肌糖原 葡萄糖 检测二 分数 脂肪磷脂固醇CH0PN不溶于 细胞内良好的储能物质保温缓冲和减压。CH0构成细胞膜的重要成分 胆固醇性激素维生素D脂质的运输生殖器官的发育生殖细胞的形成CaP 3、单体多聚体 4、()都有C、H、0组成(2)脂质中C、H两种元素占比例高,含0少;糖类中含0多,含C、 H少(3)0少于H多于 当堂训练 BDBDA DBAD l、(1)单糖脱氧核糖核糖葡萄糖果糖半乳糖 (2)二糖蔗糖麦芽糖乳糖 (3)多糖肝糖原淀粉纤维素 12、(1)细胞内良好的储能物质缓冲减压 (2)保温 (3)促进人和动物肠道对钙和磷的吸收的作用固醇胆固醇性激素
除此之外还包括____________和____________。 基本原料。 第四节 细胞中的糖类和脂质 检测一 单糖 二糖 多糖 C H O 糖类是主要的能源物质 不能水解的糖类 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 C6H12O6 两分子单糖脱水缩合而成 麦芽糖 蔗糖 乳糖 蔗糖 红糖 白糖 冰糖 葡萄糖 葡萄 糖 葡萄糖 果糖 葡萄糖 半乳糖 淀粉 纤维素 淀粉 糖原 肝糖原 肌糖原 葡萄糖 检测二 脂肪 磷脂 固醇 C H O P N 不 溶于 细胞内良好的储能物质 保温 缓冲和减压 C H O 构成细胞膜的重要成分 胆固醇 性激素 维生素 D 脂质的运输 生殖器官的发育 生殖细胞的形成 Ca P 3、单体 多聚体 4、⑴都有 C、H、O 组成 ⑵脂质中 C、H 两种元素占比例高，含 O 少；糖类中含 O 多，含 C、 H 少 （3） O 少于 H 多于 5、C 当堂训练 BDBDA DBADD 11、(1)单糖 脱氧核糖 核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 (2)二糖 蔗糖 麦芽糖 乳糖 (3)多糖 肝糖原 淀粉 纤维素 12、(1)细胞内良好的储能物质 缓冲 减压 (2)保温 (3)促进人和动物肠道对钙和磷的吸收的作用 固醇 胆固醇 性激素 分数 成绩