课题:细胞中的糖类和脂质 【设计理念】 践行“以人为本,发展能力,提升素养”的新课程理。通过创设情境、问题 引领和学生自主学习来构建糖类和脂质的知识网络,发展学生阅读能力;通过“思 维碰撞”和“课后作业”等活动,发展学生思考和表达能力、提高学生辩证思维 素养和信息素养。 【教学策略】 细胞中有机化合物的学习都遵循“元素_化合物→种类一功能”思 路,因此本部分的教学可采取“主题教学”。在复习核酸、蛋白质的基础上总结 学习方法,同时提出糖类和脂质有关问题,引领学生自主阅读教材,构建知识网 络;在合作交流中完善知识网络。但由于本课的内容较多,“生物大分子以碳链 为骨架”部分,将安排在下一课时学习 【核心素养】 1.生命观念:通过脂肪的学习,形成结构与功能观; 2.理性思维:运用归纳与概括形成学习有机物的方法;通过“思维碰撞”和 课后作业”等活动,发展辩证思维能力。 3.社会责任:主动向他人宣传合理膳食的健康生活方式,关爱生命。 【教学目标】 知识目标: 概述糖类的种类和作用 2.举例说出脂质的种类和作用 3说明生物大分子以碳链为骨架 能力目标: 1.通过问题引领,学生自主阅读教材,构建知识网络,发展阅读和归纳能 力 2.通过“思维碰撞”等问题,组织学生自主合作学习,发展思考与表达能 力 情感、态度与价值观: 养成健康的生活方式和习惯 【教学重点】 1.糖类的种类和作用 2脂质的种类和作用 【教学难点】 1.多糖的种类 2生物大分子以碳链为骨架 【教学过程】
课题：细胞中的糖类和脂质 【设计理念】 践行“以人为本，发展能力，提升素养”的新课程理。通过创设情境、问题 引领和学生自主学习来构建糖类和脂质的知识网络，发展学生阅读能力；通过“思 维碰撞”和“课后作业”等活动，发展学生思考和表达能力、提高学生辩证思维 素养和信息素养。 【教学策略】 细胞中有机化合物的学习都遵循“元素 化合物 种类 功能 ”思 路，因此本部分的教学可采取“主题教学”。在复习核酸、蛋白质的基础上总结 学习方法，同时提出糖类和脂质有关问题，引领学生自主阅读教材，构建知识网 络；在合作交流中完善知识网络。但由于本课的内容较多，“生物大分子以碳链 为骨架”部分，将安排在下一课时学习。 【核心素养】 1.生命观念：通过脂肪的学习，形成结构与功能观； 2.理性思维：运用归纳与概括形成学习有机物的方法；通过“思维碰撞”和 “课后作业”等活动，发展辩证思维能力。 3.社会责任：主动向他人宣传合理膳食的健康生活方式，关爱生命。 【教学目标】 知识目标： 1.概述糖类的种类和作用 2.举例说出脂质的种类和作用 3.说明生物大分子以碳链为骨架 能力目标： 1.通过问题引领，学生自主阅读教材，构建知识网络，发展阅读和归纳能 力 2.通过“思维碰撞”等问题，组织学生自主合作学习，发展思考与表达能 力 情感、态度与价值观： 养成健康的生活方式和习惯 【教学重点】 1.糖类的种类和作用 2.脂质的种类和作用 【教学难点】 1.多糖的种类 2.生物大分子以碳链为骨架 【教学过程】
匚教学内容教师组织与引导学生活动设计意图 创设“人不吃早饭,对“人不吃早饭,为什么会头晕?”激发兴趣 创设情境,会头晕”的情境,作尝试性回答;如何学习糖类?回 导入新课 并提出问题,引领顾学过的核酸和蛋白质知识,从中总结方法,提高 学生思考,进而导感悟学习有机化合物的方法:元素学习能力 入到糖类的学习 →化合物一种类→→功能 1.提出问题,指导阅读教材P30-P31,尝试解决 学生阅读教材 以下问题: 通过问题引 从元素组成上看,糖类有何 领,学生自主阅 2展示和评价学生 读教材,构建知 学习成果 共同特点? 识网络,发展阅 2.根据水解程度,可将糖类分 读和归纳能力 为单糖、二糖和多糖,请写出常见 3组织学生讨论或的单糖、二糖和多糖。 【问题探讨一】讲授学生学习中的 疑、难点,完善糖 3.单糖、二糖、多糖有何区别收集生成性问 和联系? 类的知识网络 题,解学生之所 细胞中的糖类 4.哪些糖类是植物细胞特有 需,提高课堂教 的?哪些糖类能与斐林试剂反应产 4组织学生解释开生砖红色沉淀? 学有效性 篇中“情境”问题。 5.如何理解糖类是主要能源物 通过“思维碰 5关于糖类,你还质?所有的糖类都能为细胞提供能|撞”问题,组织 想了解哪些问题?源吗?举例说明。 学生自主合作 学习,发展思考 解释开篇中“情境”问题和“思 6.“思维碰撞”与 与表达能力 “课堂巩固” 维碰撞”问题,完成“课堂巩固” 练习 创设情境,猜想阅读教材P32-P33 通过问题引领 糖类和脂肪之间的1举例说出脂质的种类、元素组学生自主阅读 关系,并提出问题成和生理作用,并完成学案中表格教材,构建知识 引领学生通过阅读的填写。 网络,发展阅读 教材完成学案中表 和归纳能力 【问题探讨二】格的填写 展示学习成果 细胞中的脂质 2.展示和评价学2通过交流讨论、表达,来完善脂的差异,推动理 习成果 质的知识网络 解,提高效率 3.帮助理解“脂肪 为什么是细胞内良 通过“思维碰 好的储能物质?”从教材中获取信息 撞”,组织学生 4.“思维碰撞”与 自主合作学习, “与现实生活的联 发展思考与表 系” 达能力;养成健 5.课堂巩固 康的生活方式 和习惯
教学内容 教师组织与引导 学 生 活 动 设计意图 创设情境， 导入新课 创设“人不吃早饭， 会头晕”的情境， 并提出问题，引领 学生思考，进而导 入到糖类的学习 对“人不吃早饭，为什么会头晕？” 作尝试性回答；如何学习糖类？回 顾学过的核酸和蛋白质知识，从中 感悟学习有机化合物的方法：元素 化合物 种类 功能 激发兴趣 总结方法，提高 学习能力 【问题探讨一】 细 胞 中 的 糖 类 1.提出问题，指导 学生阅读教材 2.展示和评价学生 学习成果 3.组织学生讨论或 讲授学生学习中的 疑、难点，完善糖 类的知识网络 4.组织学生解释开 篇中“情境”问题。 5.关于糖类，你还 想了解哪些问题？ 6.“思维碰撞”与 “课堂巩固” 阅读教材 P30—P31，尝试解决 以下问题： 1.从元素组成上看，糖类有何 共同特点？ 2.根据水解程度，可将糖类分 为单糖、二糖和多糖，请写出常见 的单糖、二糖和多糖。 3.单糖、二糖、多糖有何区别 和联系？ 4.哪些糖类是植物细胞特有 的？哪些糖类能与斐林试剂反应产 生砖红色沉淀？ 5.如何理解糖类是主要能源物 质？所有的糖类都能为细胞提供能 源吗？举例说明。 解释开篇中“情境”问题和“思 维碰撞”问题，完成“课堂巩固” 练习 通过问题引 领，学生自主阅 读教材，构建知 识网络，发展阅 读和归纳能力 收集生成性问 题，解学生之所 需，提高课堂教 学有效性 通过“思维碰 撞”问题，组织 学生自主合作 学习，发展思考 与表达能力 【问题探讨二】 细 胞 中 的 脂 质 1.创设情境，猜想 糖类和脂肪之间的 关系，并提出问题 引领学生通过阅读 教材完成学案中表 格的填写 2. 展示和评价学 习成果 3.帮助理解“脂肪 为什么是细胞内良 好的储能物质？” 4. “思维碰撞”与 “与现实生活的联 系” 5.课堂巩固 阅读教材 P32—P33 1.举例说出脂质的种类、元素组 成和生理作用，并完成学案中表格 的填写。 2.通过交流讨论、表达，来完善脂 质的知识网络 从教材中获取信息 通过问题引领， 学生自主阅读 教材，构建知识 网络，发展阅读 和归纳能力 展示学习成果 的差异，推动理 解，提高效率。 通过“思维碰 撞”，组织学生 自主合作学习， 发展思考与表 达能力；养成健 康的生活方式 和习惯
教学内容教师组织与引导 学生活动 设计意图 【问题探讨三】1.组成细胞的 通过分析,使学 生物 有机化合物有哪几对组成细胞四大类有机化合物相关生明确碳原子 大分 类?其中大分子物知识的回顾,进一步认识有机物中在组成生物大 子以 质又有哪些? 碳元素的核心作用。 分子上的重要 碳链 2.核酸、蛋白 作用,认可“碳 为骨 质、多糖的基本组 是生命是核心 成单位分别是什么师生共同总结:每一个单体都以若元素,没有碳就 物质?有什么特干碳原子构成的碳链为基本骨架,没有生命”的科 点 许多单体连成多聚体。 学论断。 3单体和多聚 【课堂小结】1.糖类的种类、元素组成、分布及生理作用。 2.脂质的种类、元素组成、分布及生理作用。 【课后作业】课后拓展:第1题 课后上网查询 提升信息素养 【板书设计】 细胞中的糖类 细胞中的脂质 元素 C、五、O(NP) 糖类 脂质 单糖、二糖和多糖 脂肪、磷脂和固醇性激素 维生素D 1是细胞生命活动的主要能源物质 (见PPT) 2是细胞和生物体重要的结构成分 单糖 糖 多糖 葡萄糖 ⑥麦芽糖 ⑨淀粉 ②果糖 ⑩纤维素 ⑧半乳糖 回乳糖 ①糖原 ④核糖 ⑤脱氧核糖 植物细胞中特有的糖类:②⑥⑦⑩ 动物细胞中特有的糖类:③⑥⑩ 动、植物细胞中共有的糖类:①④⑤
教学内容 教师组织与引导 学 生 活 动 设计意图 【问题探讨三】 生物 大分 子以 碳链 为骨 架 提问： 1. 组 成细 胞 的 有机化合物有哪几 类？其中大分子物 质又有哪些？ 2. 核 酸、 蛋 白 质、多糖的基本组 成单位分别是什么 物 质 ？ 有 什 么 特 点？ 3. 单 体和 多 聚 体？ 对组成细胞四大类有机化合物相关 知识的回顾，进一步认识有机物中 碳元素的核心作用。 师生共同总结：每一个单体都以若 干碳原子构成的碳链为基本骨架， 许多单体连成多聚体。 通过分析，使学 生明确碳原子 在组成生物大 分子上的重要 作用，认可“碳 是生命是核心 元素，没有碳就 没有生命”的科 学论断。 【课堂小结】 1. 糖类的种类、元素组成、分布及生理作用。 2. 脂质的种类、元素组成、分布及生理作用。 【课后作业】 课后拓展：第 1 题 课后上网查询 提升信息素养 【板书设计】
