K中式面点工艺》 第一章 中式面点工艺概述③) 烹饪班《中式面点工艺》
烹饪班《中式面点工艺》 1 《中式面点工艺》 第一章 中式面点工艺概述(3)
四、川式面点的形成和特色 川式面点的地域 中华人民共和国地图
烹饪班《中式面点工艺》 2 四、川式面点的形成和特色 川式面点的地域
烹饪班《中式面点工艺》
烹饪班《中式面点工艺》 3 1、川式面点的形成 ◼ （1）川式面点源于民间
1、川式面点的形成 (2)丰厚的水利资源及物产资 源是川式面点形成的基础。 烹饪班《中式面点工艺》
烹饪班《中式面点工艺》 4 （2）丰厚的水利资源及物产资 源是川式面点形成的基础。 1、川式面点的形成
2、川式面点的特色 (1)用料大众化， 但搭配得当
烹饪班《中式面点工艺》 5 2、川式面点的特色 （1）用料大众化, 但搭配得当
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烹饪班《中式面点工艺》 6 峨眉山的大众化小吃
峨眉山的大众化小吃 烹饪班《中式面点工艺》
烹饪班《中式面点工艺》 7 峨眉山的大众化小吃
2、川式面点的特色 (2)精工细做，雅致实惠。 烹饪班《中式面点工艺》
烹饪班《中式面点工艺》 8 2、川式面点的特色 （2）精工细做, 雅致实惠
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烹饪班《中式面点工艺》 9 五星级宾馆精工细作的小吃
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烹饪班《中式面点工艺》 10 五星级宾馆精工细作的小吃