南态西教完 College of Enology,NWAFU 第四章 葡萄品种选育的途径和方法 一资源调查、引种及选种 教学要求： (1)掌握本地葡萄种质资源的利用。 (2)掌握葡萄简单引种、驯化引种的理论和方法。 (3)掌握芽变选种、营养系选种的特点和方法。 (4)了解葡萄选种的目标、实生选种。 教学重点： 引种、芽变选种和营养系选种。 主克品被苏
葡萄酒学院 ENOLOGY College of Enology, NWAFU 主要内容 一、葡萄品种选育概述 二、葡萄种质资源 三、引种 四、育种 葡萄品种学 主讲人：惠竹梅
一、 葡萄品种选育概述 1.栽培植物品种的来源 2.葡萄品种选育的目标 3.葡萄品种选育的途径 4.葡萄品种选育的特点 5.葡萄品种选育的程序 6加速品种选育过程的途径 主气品苏
1.栽培植物品种的来源 （1)基因变异 葡萄、苹果、梨等，常常会出现芽变现象。 (2)多倍体 葡萄、苹果和梨的许多四倍体品种。 (3)种间杂种 不同的种杂交，子代能够综合两亲本性状的优 点。 （4)杂种兼多倍体 不同的种间杂交之后，染色体成倍数增多，产量 和品质提高
2.葡萄品种选育的目标 (1)选育抗病、优质的酿酒品种 (2)选育抗病、优质、大粒的鲜食品种 (3)选育丰产、大粒的无核品种 (4)选育优质、抗寒品种 (5)选育抗逆性强的砧木品种 主气品被苏
3.葡萄品种选育的途径 品种选育包括“查”、“引”、“选”、“育” 四条途径。 (1)资源调查 (2)引种 (3)选种 (4)育种 主载品苏
4.葡萄品种选育的特点 (1)有利方面 -一 杂交易结实 选择机会多 性状易保持 -一无性群体变异率较高 主载品树苏传
(2)不利方面 -一育种周期长 -一有利变异率低
5、葡萄品种选育的程序 (1)一般程序 供选群体 种质资源 优系选择 杂交、诱变 一一收集材料 初选优系 种 诱变材料 品种选 一一促进变异 培育圃 选育圃 选育圃 育阶段 一一人工选择 选种园 育种园 品种试 一一全面比较 品种比较试验 品种适应性试验 验阶段 一一适应性试验 新品种、品系 母本园 良种苗木繁育圃 繁育推 一一繁殖 推广 广阶段 一一推广 生产葡萄园
(2)葡萄品种不同选育途径的程序 资源调查：地方品种或种类（调查研究)→繁殖推广 引种：外地良种→引种圃（比较鉴定）繁殖推广 选 种：供选群体初选选种圃复选品种试验 决选新品种或新品系→繁殖推广 育 种：育种资源杂交、诱变育种苗圃预选 育种果园初选品种试验复选新品种 →繁殖推广