《葡萄品种学》 葡萄性状的研究方法 教学要求： (1)掌握葡萄新梢、叶、花、果等的形态描述和记载 方法。 (2)掌握葡萄物候期记载、丰产性和果实品质的评价方 法及植株越冬性、抗病性等的鉴定方法。 (3)了解葡萄性状研究方法的原则。 教学重点：葡萄属植物性状的描述记载方法和经济生物学性 状的评价方法
主要内容 一、葡萄性状研究方法的原则 二、葡萄植物学性状的描述方法 三、果实质量性状研究方法 四、葡萄栽培学性状研究方法
一、葡萄性状研究方法的原则 1、葡萄性状研究的内容 2、葡萄性状研究的目的 3、葡萄性状研究的特点
1、葡萄性状研究的内容 -一一葡萄不同种类和品种植物学性状描述记 载方法。 -一一葡萄不同经济生物学特性的研究与评价 方法。 -一一葡萄品种的鉴定及试验技术。 什么是植物学性状？ 什么是经济生物学性状？
2、葡萄性状研究的目的 --一为葡萄种质资源和品种研究提 供科学化、规范化、标准化的研究方 法。 --一 为葡萄新品种的选育提供可靠 的月标基因型。 --- 确定新品种适宜推广的范围， 为生产提供优良品种。 -一为葡萄品种及酒种区域化提供
3、葡萄性状研究的特点 (1)多样化 研究对象：栽培品种、野生种类、近缘种。 研究性状：植物学性状、一般经济生物学性 状、特殊性状，性状描述记载与鉴定评价结 合。 研究方法：野外（田间）调查、实验室微观 实验，微观与宏观相结合。 更多地利用化学、酶学、孢粉学、分子生物 学、解剖学等技术
(2)规范化与标准化 国际葡萄与葡萄酒局(OIV) 国际新植物种类保护协会(UP0V) 国际植物遗传资源委员会(IBPG) 1984年共同制定标准： 《葡萄种类、品种描述表》 刘崇怀，沈育杰，陈俊等编著.葡萄种植资源 描述规范和数据标准.中国农业出版社，2006
农作物种质污 葡萄种质资源 描述规范和数据标准 立中国农业出版社
(3)数量化 计算机的应用； 数学统计分析方法有：判别分 析、主成份分析、聚类分析。 阮仕立.中国野生葡萄种质资源描述标准及其计算 机管理的研究，硕士论文(2001) 夏惠.葡萄品种遗传多样性的RAPD分析.硕士论文 (2005)
4、我国葡萄品种性状研究的现状 (1)有些标准不适宜野生葡萄的研究 (2)品种研究的条件不统一 (3)品种研究的深度不够 （4)对影响葡萄研究的辅助因子研究太少 阮仕立.中国野生葡萄种质资源描述标准及其计算机 管理的研究，硕士论文(2001)