《葡萄品种学》 绪论 教学要求： (1)理解和掌握葡萄品种学、种、种群、变种、品 种、品种群、无性系品种、品系等概念。 (2)熟悉葡萄品种学的主要任务。 (3)了解葡萄品种学研究的历史、现状及最新技术。 教学重点： 葡萄种类的概念、葡萄品种学的任务
主要内容 一、葡萄品种学及种类概念 二、葡萄品种在生产中的作用 三、葡萄品种学研究的历史 四、我国葡萄品种学研究的现状 五、葡萄品种学发展的新技术 六、现代葡萄品种学的研究内容和任务
一、葡萄品种学及 种类概念
1.葡萄品种学(Ampelography) 专门研究葡萄种和品种的起源、分类、变异、品种区域化、性状描述与 评价方法的科学。 广义的品种学还包括新品种选育的途径和方法。 2.种(Species) 具有一定的形态、生理特征和自然分布区域的生物类群，常以种群形式 存在，是植物分类的基本单位。 特点：存在生殖隔离现象，一个种的个体一般不能和其它种进行生 殖结合，即或结合，也不能产生有生殖能力的后代。 但是在果树中，同属不同种间常能杂交，如葡萄亚属、苹果属、梨 属、桃局内不同种之间往往都可杂交，即果树同属不同种间生殖结合往 往是存在的。但不同属之间往往是生殖隔离的，如苹果属和桃属；桃局 和葡萄属等
3.种群 把起源和分布地一致的不同种统称为相应的种 群。 真葡萄亚属：三个种群。 北美种群：28个种，原产于北美大西洋沿岸的墨西哥至 加拿大东部： 东亚种群：40余个种，起源于东亚地带（包括中国、朝 鲜、日本、原苏联远东等地)。 欧洲种群：1个种，起源于欧洲。 4.变种(Variety). 同种植物在某些主要形态上存在着变异
5.品种(Cultivar) 葡萄品种是一种生产资料，是人们为了满足自己的需要 而创造的一群在形态上和经济性状上相似的果树植物，它们 具有相同的遗传基础，对环境条件有一定的适应能力，在一 定地区和一定栽培条件下能够生产出高产、优质的果实并获 得较高的经济效益。 构成一个品种必须具备以下三个条件： ①品种是农业生产资料，具有一定的经济效益。 ②品种是人类劳动的产物。 ③品种具有一定的遗传基础，对环境条件有一定 的适应能力
思考： 1.一群个体相似的葡萄，但低产、质差、能 否称为品种？ 2.个别或少数优良单株能否称作品种？
6.品种群 在相似生态条件下形成的许多品种归类而成。 欧洲葡萄可分为： 东方品种群 黑海品种群 西欧品种群 桃可分为： 华中品种群 华北品种群 7.无性系品种 通过营养繁殖（如嫁接、扦插等），来自一个实在单株 的无性系群体，或是一个芽条变异繁殖后形成的群体。 葡萄及果树大都是无性系品种，无性系品种个体间具有相对的一 致性，生产性能较佳，但综合抗性较差等
8.群体品种 某些主要采用实生繁殖的果树，它们彼此之间，在 主要性状上能保持一定的相似性。 9.品系 在实际应用中有两种不同含义： 一是指品种内的不同类型，如柑桔本地早品种有中 大叶系和小叶系。 二是指在育种过程中，表现较好，但还没有成为品 种以前的变异类型，也往往叫做品系（或单株、优系 等)
二、葡萄品种在 生产中的作用