西北农林科技大学本科课程考试试题（卷） 2010一2011学年第2学期《葡萄品种学》课程A卷 专业班级： 命题教师： 审题教师： 学生姓名 学 号： 考试成绩 一、填空题（每空1分，共10分） 得分： 分 1.河岸葡萄属于 种群。 2.同一品种相同类型的芽变，可以在不同时期、不同地点、不同单株上重复发 生，这就是芽变的 3.对简单引种起指导意义的理论主要有“气候相似论”、“栽培植物起源中心论 和 4.四倍体鲜食葡萄品种多为」 杂交种 5.雷司令酿制的葡萄酒为 6.刺葡萄最显著的外观特征是 7.和田红葡萄原产于 8.葡萄果实成熟期的遗传属于」 性状的遗传。 9.影响葡萄栽培最主要的气候因素是」 10.葡萄的变异有两种类型，即遗传的变异和 _的变异。 二、单项选择题（在每小题的四个备选答案中，选出一个正确的答案，并将其 号码分别写在题千()内。每小题1分，共15分) 得分： 1,葡萄属植物中抗寒性最强的砧木是( ①S04 ②山葡萄 ③和谐 ④沙地葡萄 2.属于白色葡萄品种的是() ①梅尔诺 ②法国蓝 ③佳丽酿 ④霞多丽 3.欧洲品种间杂交，雌能花×两性花(xFfD,则后代两性花：雌能花=() ①1：1 ②1：0 ③0：1 ④3：1 4.由相似生态条件下形成的许多品种归类称为( ①品系 ②无性系 ③品种群 ④群体品种 第1负共7负
5.属于四倍体葡萄品种的是() ①石峰 ②早玛瑙 ③赤霞珠 ④红地球 6.基因型为BbRr的葡萄果实颜色是( ) ①黑色 ②红色 ③白色 ④绿色 7.与人类经济利用效果有关的全部生物学性状称为( ①数量性状 ②优良性状 ③植物学性状 ④经济生物学性状 8.把葡萄种和品种由原产地或自然分布区引入新地区试栽的过程叫( ①选种 ②育种 ③引种 ④资源调查 9.在人工控制下通过两个不同植物类型的配子结合而获得新品种的方法 称为( ①引种 ②选种 ③杂交育种 ④营养系选种 10.调查葡萄幼叶主要性状的时期是( ①果实成熟期②开花前 ③果实膨大期 ④坐果后 11.V.rupestris Scheele.() ①美洲葡萄 ②毛葡萄 ③欧洲葡萄 ④沙地葡萄 12.著名的制千葡萄品种为( ①京秀 ②无核白 ③夏黑 ④美丽无核 13.玫瑰香味中等或淡的与无香味的葡萄品种杂交，后代为( ①少数无香味②全部无香味③少数香味中等④多数无香味 14.酿酒葡萄品种法国兰的出汁率为67%，其出汁率属于() ①低 ②中 ③高 ④极高 15.葡萄霜霉病的主要研究对象为(） ①叶片 ②幼果 ③枝条 ④成熟果实 三、多项选择题（在每小题的五个备选答案中，选出二至五个正确答案，并将 其号码分别写在题干的( )内，多选或少选，该题无分.每小题15分， 共15分) 得分： 分 1.山葡萄生物学性状的主要特点是( ①抗寒 ②不抗根瘤蚜 ③抗真菌病害 第2页共7负
④果实白色 ⑤野生于美洲 2.扦插易生根的野生葡萄有( )。 ①河岸葡萄 ②沙地葡萄 ③圆叶葡萄 ④蓼英葡萄 ⑤欧洲葡萄 3.葡萄发生营养系变异的性状有( ①成熟期的提早 ②果实含糖量的提高 ③抗病性的提高 ④果穗增大 ⑤果实品质变差 4.早熟与中熟葡萄品种杂交，其后代表现为( ①多数为早熟 ②少数为早熟 ③多数为中熟 ④少数为中熟 ⑤全部为早熟 5.由葡萄生长点L层细胞产生的突变，可引起变异的性状有( ①孢原组织 ②果皮 ③花粉 ①胚味 ⑤果肉 6.属于东亚种群的葡萄有( ①刺葡萄 ②毛葡萄 ③复叶葡萄 ④河岸葡萄 ⑤秋葡萄 7.简单引种的方法包括( ①少量引种 ②中间繁殖 ③大规模推广 ④良种选有 ⑤栽培管理 8.夏黑为( ①欧美杂种 ②果实紫黑色 ③无核品种 ④鲜食品种 ⑤果实黄绿色 9.制干葡萄品种有( ①柔丁香 ②康可 ③无核白 ④京早晶 ⑤京可晶 10.葡萄品种区域化的步骤为( ①划分自然区域 ②确定品种 ③杂交育种 ④品种更新 ⑤抗病有科 第3页共7列
四、名词解释（每小题2分，共20分） 得分：分 1.品种 2.无性系 3.结果系数 4.驯化引种 5.越冬性 6.加性效应 7.闭花受精 8.避病 9.种质资源 10.芽变选种 五、简答题（每小题4分，共24分） 得分： 分 1.葡萄栽培品种按起源和特性分为哪几类？ 2.葡萄抗寒性鉴定的主要方法是什么？ 3.植物的变异主要表现在娜些方血？ 4.葡萄种质资源保存的方法？ 5.目前酿造葡萄酒的主要品种有哪些？（红色和白色品种各写10个） 6.葡萄品种退化的原因主要有哪些？ 六、论述题（每小题8分，共16分） 得分： 分 1.葡萄杂交技术包括的主要步骤及方法。 2.葡萄品种选育的主要目标和途径。 参考答案及评分标准： 一、填空题（每空1分，共10分） 1.北美种群2.重演性3.生态历史论4.欧美5.千白（白） 6.枝梢密被皮刺（钩刺）7.新疆8.数量9.温度10.不可遗传 二、单项选择题（在每小题的四个备选答案中，选出一个正确的答案，并将其 号码分别写在题干()内，每小题1分，共15分) 第4页共7负
1.②2.④3.①4.③5.①6.①7.④8.③ 9.③10.②11.④12.②13.②14.②15.① 三、多项选择题（在每小题的五个备选答案中，选出二至五个正确答案，并将 其号码分别写在题干的()内，多选或少选，该题无分。每小题1.5分， 共15分) 1.①② 2.①② 3.①②3④⑤ 4.①④5.①②③④ 6.①②③⑤7.①②③8.①②3④ 9.③④⑤10.①②④ 四、名词解释（每小题2分，共20分） 1.品种：是农业生产资料，具有一定的经济效益：是人类劳动的产物：具 有一定的遗传基础。 2.无性系：由无性繁殖的葡萄群体，一个品种的每一个单株就是该品种的 个无性系。 3.结果系数：新梢的平均果穗数。 4.驯化引种：是葡萄种和品种向其原有遗传适应性范围以外的地区辽移。 5.越冬性：植物在越冬期间对不良环境的综合抵抗力 6.加性效应：综合了双亲有利性状的基因，使新培育的品种具有双亲优良 的经济性状，这种效应就是基因的加性效应。 7.闭花受精：两性花品种的授粉、受精过程的前期是在花蕾期进行的。 8.避病：植物由于种种原因没有受到病原的侵染而未发病，这实质上是在 时间和空间上逃避或减轻了与病原接触而表现出的一种抗病性。 9.种质资源：所有品种和类型不同遗传物质的总称。 10.芽变选种：在葡萄的选种实践中，往往把选择发生明显无性系变异的 枝芽、植株叫芽变选种。 五、简答题（每小题4分，共24分） 1.(4分) (1)欧洲葡萄品种系统： (1分) (2)北美种群品种系统：(1分) (3)欧美杂种品种系统： (1分) 第5负共7负
(4)欧亚杂种品种系统： (0.5分) (5)圆叶葡萄品种系统。 (0.5分) 2.(4分) (1)形态特征的变异 (1分) (2)组织结构的变异： (1分) (3)生理生化特征的变异： (1分) (4)生态特征的变异 (0.5分) (5)抗性变异 (0.5分) 3.(4分) (1)田间自然调查法 (1分) (2)低温冷冻法 (1分) (3)组织变褐法： (1分) (4)电导法： (0.5分) (5)生长法 (0.5分) 4.(4分) (1)田间种植保存： (1分) (2)盆栽保存： (1分) (3)就地保存： (0.5分) (4)花粉贮藏保： (0.5分) (5)组织培养保存： (0.5分) (6)种子保存。 (0.5分) 5.(4分) 每个品种0.2分 6.(4分) (1)基因突变： (1分) (2)繁殖材料选用不当：(1分》 (3)有性繁殖生物学混杂：(1分) (4)病毒侵染。 (1分)》 六、论述题（共16分） 1.每个答题要点各1.5分，共6分：每个要点的论述各0.5分，共2分。 (8分) 第6页共7负
(1)花粉采集与贮藏： (1.5分) (2)去雄： (1.5分) (3)授粉 (1.5分) (4)换袋 (1.5分) 2.(8分 主要目标： (1)选育抗病、优质的酿酒品种： (1分) (2)选育抗病优质、大粒的鲜食品种 (1分) (3)选有丰产、大粒的无核品种： (1分) (4)选有优质、抗寒品种： (0.5分) (5)选育抗逆性强的砧木品种。 (0.5分) 途径： (1)资源调查 (1分) (2)引种： (1分》 (3)选种： (1分 (4)育种。 (1分》 第7负共7负