生产与运作管理 Production and Operations Management 华中科技大学管理学院 马土华教授 电话:027-87556485(0 Email: shihuama(public.wh.hb.cn 网站:http://scm.8u8.com
生产与运作管理 Production and Operations Management 华中科技大学管理学院 马士华 教授 电话：027-87556485(O) Email: shihuama@public.wh.hb.cn 网站：http://scm.8u8.com
教学参考书 o Richard J Schonberger, et al: Operations Management, Mcgraw-Hill, 1997 ●[美]詹姆斯菲茨西蒙等著,务管( Service Management,机械工业出版社,1998 [美]理查德B.蔡斯等著,宋国防等译:生产与运作 管理制造与服务,机械工业出版社,1999 ●陈荣秋,马士华主编:生产与运作管理,高等教育 出版社,1999
教学参考书 ⚫ Richard J. Schonberger, et al: Operations Management, Mcgraw-Hill, 1997 ⚫ [美]詹姆斯.菲茨西蒙等著，服务管理(Service Management)，机械工业出版社，1998 ⚫ [美]理查德 B. 蔡斯等著，宋国防等译：生产与运作 管理——制造与服务，机械工业出版社，1999 ⚫ 陈荣秋，马士华主编：生产与运作管理，高等教育 出版社，1999
第1章引言 Chapter 1 Introduction ●研究对象、研究内容与研究方法 ●生产系统与生产管理 ●生产的分类研究 生产运作管理的历史发展
第1章 引言 Chapter 1 Introduction ⚫ 研究对象、研究内容与研究方法 ⚫ 生产系统与生产管理 ⚫ 生产的分类研究 ⚫ 生产/运作管理的历史发展
第一节研究对象、研究内容与研究方法 1、研究对象 各种类型的社会组织及其组织的集合。 所谓社会组织,是指具有特定目标和功能的社会化生产要素 的集合体。 从实现特定目标考虑,组织( Organizations)比个人( ndividuals)更 有效率 组织的性质有所不同,可分为: 非赢利性组织( Nonprofit) 赢利性组织( For-profit) 为社会提供优质产品( Goods)或服务( Services)的赢利性组织称为企 业组织( Business Organizations) 虽然组织的特性不同,但其所应具有的基本职能是相似的
第一节 研究对象、研究内容与研究方法 1、研究对象 各种类型的社会组织及其组织的集合。 所谓社会组织，是指具有特定目标和功能的社会化生产要素 的集合体。 ▪ 从实现特定目标考虑，组织(Organizations)比个人(Individuals)更 有效率 ▪ 组织的性质有所不同，可分为： 非赢利性组织(Nonprofit) 赢利性组织(For-profit) ▪ 为社会提供优质产品(Goods)或服务(Services)的赢利性组织称为企 业组织(Business Organizations) ▪ 虽然组织的特性不同，但其所应具有的基本职能是相似的
基本职能( Basic Functions) 生产/运作( Production/Operations) 生产/运作是与生产产品或提供服务直接关联的一组活 动,是任何一个社会组织的最基本的职能。 生运作是社会组织将其输入转化为输出的过程 根据输出物的特性,将其分为两种形式的生产 物质产品的生产( goods-oriented, tangible products) 服务性产品的生产( service-oriented, intangible products) 理财( (financing) 营销( Marketing)
基本职能(Basic Functions) · 生产/运作(Production/Operations) 生产/运作是与生产产品或提供服务直接关联的一组活 动，是任何一个社会组织的最基本的职能。 生产/运作是社会组织将其输入转化为输出的过程。 根据输出物的特性，将其分为两种形式的生产： – 物质产品的生产(goods-oriented, tangible products) – 服务性产品的生产(service-oriented, intangible products) · 理财 (financing) · 营销 (Marketing)
生产 理财 营销 其它职能 会计( Accounting) 采购( Purchasing) 供应( Supplying) 公共关系( Public relations) 设备管理( Maintenance) 工业工程 Industrial Engineering) 人力资源管理 Personne
其它职能 会计(Accounting) 采购(Purchasing) 供应(Supplying) 公共关系(Public Relations) 设备管理(Maintenance) 工业工程(Industrial Engineering) 人力资源管理(Personnel) 生产 理财 营销
研究内容 1)、各种类型组织内部运作的计划、组织、协调、指挥、 控制 2)、各种类型组织之间的协调管理 如供应链管理、虚拟企业管理等。 3、研究方法 定量分析与定性分析、理论分析与案例分析 相结合的研究方法
2、研究内容 1)、各种类型组织内部运作的计划、组织、协调、指挥、 控制。 2)、各种类型组织之间的协调管理。 – 如供应链管理、虚拟企业管理等。 3、研究方法 定量分析与定性分析、理论分析与案例分析 相结合的研究方法
第2节生产/运作系统及管理 Production/Operations System and Production/Operations Management 1、企业的价值链( alue chain) 每一个企业经营者日夜都在想:我的企业怎样才能赚钱? 换句话说,就是如何构建企业的价值链。 那么,影响企业价值链的因素有哪些呢? 供应链 Raw Material重回田田■田田田 Purchasing 田田田田 Factory Manufacturer's dC Customer's dC Consumer
第2节 生产/运作系统及管理 Production/Operations System and Production/Operations Management 1、企业的价值链(Value Chain) 每一个企业经营者日夜都在想：我的企业怎样才能赚钱？ 换句话说，就是如何构建企业的价值链。 那么，影响企业价值链的因素有哪些呢？ 供应链 Raw Material Purchasing Factory Manufacturer’s DC Customer’s DC Consumer
迈克·波特的价值链模型 企业基础设施 辅助 人力资源管理 活动 技}术开拨 企业 采购 来料生产成品营销服务 毛利 储运加工储运 基本活动 价值链上游环节 价值链下游环节
迈克波特的价值链模型 企业基础设施 人 力 资 源 管 理 技 术 开 发 采 购 来料 储运 生产 加工 成品 储运 营销 服务 企业 毛利 辅助 活动 价值链上游环节 价值链下游环节 基本 活动
2、竞争环境的变化对生产系统的影响 ●生产驱动的系统( production- driven systen) 20世纪初期出现的流水生产 第二次世界大战期间 1950-1980的变化 ●市场驱动的系统( market-driven system) 过去是企业先生产、用户后消费,即 Consumers 现在是消费者从一开始就进入了产品设计和生产过程,即 Prosumers 因此,生产系统也就从生产驱动型转换为市场驱动型
2、竞争环境的变化对生产系统的影响 ⚫ 生产驱动的系统(production-driven system) – 20世纪初期出现的流水生产 – 第二次世界大战期间 – 1950-1980的变化 ⚫ 市场驱动的系统(market-driven system) – 过去是企业先生产、用户后消费，即Consumers – 现在是消费者从一开始就进入了产品设计和生产过程，即 Prosumers 因此，生产系统也就从生产驱动型转换为市场驱动型