导游基础知识课程教学大纲 、课程性质和要求 开设本课程的目的,在于使学生掌握导游基础知识,为我国旅游事业的 发展培养出更多的合格人才,为经济建设服务。 通过本课程的学习,学生应具有一定的导游基础知识,并能利用该知识 为旅游事业服务或出谋献策 二、教材及学时 教材是《导游基础知识》,国家旅游局人教司1999年6月2版。本教材 认真总结了我国导游工作的经验,紧密联系导游工作实际,力求融科学 性、知识性、实用性于一体 本课程学时为一学期,周课时六节,一共有120课时 三、教学主要内容 第一章旅游业发展概述 第一节旅游活动及其分类 什么是“旅游”;旅游的定义、性质、特点和种类、旅游活动基本要素、 种类。 第二节旅游活动的主体和客体 旅游活动的主体包括哪些,什么是旅游资源;旅游资源的分类;旅游资 源的开发;利用和保护 第三节旅游业 旅游业及其构成;旅游业的性质和特点;旅游业在国民经济中的地位和 作用。中国旅游业发展创业时期:1949年~1955年;开拓期:1950
导游基础知识课程教学大纲 一、课程性质和要求 开设本课程的目的，在于使学生掌握导游基础知识，为我国旅游事业的 发展培养出更多的合格人才，为经济建设服务。 通过本课程的学习，学生应具有一定的导游基础知识，并能利用该知识 为旅游事业服务或出谋献策。 二、教材及学时 教材是《导游基础知识》，国家旅游局人教司 1999 年 6 月 2 版。本教材 认真总结了我国导游工作的经验，紧密联系导游工作实际，力求融科学 性、知识性、实用性于一体。 本课程学时为一学期，周课时六节，一共有 120 课时。 三、教学主要内容 第一章 旅游业发展概述 第一节 旅游活动及其分类 什么是“旅游”；旅游的定义、性质、特点和种类、旅游活动基本要素、 种类。 第二节 旅游活动的主体和客体 旅游活动的主体包括哪些，什么是旅游资源；旅游资源的分类；旅游资 源的开发；利用和保护。 第三节 旅游业 旅游业及其构成；旅游业的性质和特点；旅游业在国民经济中的地位和 作用。中国旅游业发展 创业时期：1949 年～1955 年；开拓期：1950
年~1966年;坎坷时期1967年~1977年;发展期:1978年以后 第四节旅游市场 旅游市场概念与构成要素、国际旅游市场及其发展趋势、中国旅游市场 及其发展趋势。 第五节旅游组织 第二章中国历史常识 第一节中国发展简史 中国是世界文明古国之一,有悠久的历史和灿烂的文化。这是我国发展 旅游事业极为 宝贵的资源。了解“中国历史纪年商表”和“中国文化史年表”。 第二节中国历史小常识 国号名称的主要来由、帝王、皇族、皇戚称谓、帝王的溢号、庙号、尊 号、全称、年号、陵号、天干、地支、年、月、日、辰及其记录方法、 四时、节(气)、阴阳、五行、八卦、生肖、院试、乡试、会试、殿试、 十三经、四书五经、三纲五常、避讳、姓、氏、名、字、号。第三章中 国旅游地理 第一节中国的自然景观概述 第二节山地自然景观 体育探险登山旅游地型、风景观赏山岳旅游地型(花岗岩名山、岩溶山 水风景、丹霞风光、其他自然因素形成的名山、历史文化名山)。 第三节水自然景观 江河景观(长江、黄河、珠江、黑龙江、富春江、京杭大运河)、湖泊
年～1966 年；坎坷时期 1967 年～l977 年；发展期：1978 年以后 第四节 旅游市场 旅游市场概念与构成要素、国际旅游市场及其发展趋势、中国旅游市场 及其发展趋势。 第五节 旅游组织 第二章 中国历史常识 第一节 中国发展简史 中国是世界文明古国之一，有悠久的历史和灿烂的文化。这是我国发展 旅游事业极为 宝贵的资源。了解“中国历史纪年商表”和“中国文化史年表”。 第二节 中国历史小常识 国号名称的主要来由、帝王、皇族、皇戚称谓、帝王的溢号、庙号、尊 号、全称、年号、陵号、天干、地支、年、月、日、辰及其记录方法、 四时、节（气）、阴阳、五行、八卦、生肖、院试、乡试、会试、殿试、 十三经、四书五经、三纲五常、避讳、姓、氏、名、字、号。 第三章 中 国旅游地理 第一节 中国的自然景观概述 第二节 山地自然景观 体育探险登山旅游地型、风景观赏山岳旅游地型（花岗岩名山、岩溶山 水风景、丹霞风光、其他自然因素形成的名山、历史文化名山）。 第三节 水自然景观 江河景观（长江、黄河、珠江、黑龙江、富春江、京杭大运河）、湖泊
景观(鄱阳湖、泂庭湖、杭州西湖、太湖、滇池、洱海、千岛湖、日月 潭、青海湖)、泉与万泉(冷泉、矿泉、观赏泉)、瀑布景观(黄果树瀑 布、黄河壶口瀑布、吊水楼瀑布)、海洋和海滨景观(北戴河海滨风景 区、大连一旅顺口海滨、青岛海滨风景区、海南三亚海滨风景区、厦门 海滨) 第四节气候及天气景观 第五节动植物景观 第六节自然保护区和风景名胜区 自然保护区(综合型、生物型、自然风景型、自然历史遗迹型)、风景 名胜区(自然山川风景型、湖泊水域风景型、海滨风景型、森林风景型、 石林溶洞瀑布风景型、历史古迹名胜型、历代宗教名胜型、革命历史纪 念地型) 第七节中国的人文景观 第八节《世界遗产名录》 第九节历史文化名城和优秀旅游城市 第四章中国的民族民俗 第一节概论 什么是民族和民俗、中国民族概况(族称和人口、分布状况、语言文字) 第二节汉族 汉族的传统节日(春节、清明节、端午节、中秋节) 第三节满族蒙古族维吾尔族回族和朝鲜族 满族的礼仪民俗、蒙古族的礼仪民俗、维吾尔族的礼仪民俗、回族的礼
景观（鄱阳湖、洞庭湖、杭州西湖、太湖、滇池、洱海、千岛湖、日月 潭、青海湖）、泉与万泉（冷泉、矿泉、观赏泉）、瀑布景观（黄果树瀑 布、黄河壶口瀑布、吊水楼瀑布）、海洋和海滨景观（北戴河海滨风景 区、大连一旅顺口海滨、青岛海滨风景区、海南三亚海滨风景区、厦门 海滨） 第四节 气候及天气景观 第五节 动植物景观 第六节 自然保护区和风景名胜区 自然保护区（综合型、生物型、自然风景型、自然历史遗迹型）、风景 名胜区（自然山川风景型、湖泊水域风景型、海滨风景型、森林风景型、 石林溶洞瀑布风景型、历史古迹名胜型、历代宗教名胜型、革命历史纪 念地型） 第七节 中国的人文景观 第八节 《世界遗产名录》 第九节 历史文化名城和优秀旅游城市 第四章 中国的民族民俗 第一节 概论 什么是民族和民俗、中国民族概况（族称和人口、分布状况、语言文字） 第二节 汉族 汉族的传统节日（春节、清明节、端午节、中秋节） 第三节 满族蒙古族维吾尔族回族和朝鲜族 满族的礼仪民俗、蒙古族的礼仪民俗、维吾尔族的礼仪民俗、回族的礼
仪民俗、朝鲜族的礼仪民俗 第四节壮族土家族苗族和黎族 壮族的礼仪民俗、土家族的礼仪民俗、苗族的礼仪民俗、黎族的礼仪民 俗。 第五节藏族彝族白族纳西族和傣族 藏族的礼仪民俗、彝族的礼仪民俗、白族的礼仪民俗、纳西族的礼仪民 俗、傣族的礼仪民俗。 第五章中国的四大宗教 第一节中国各民族宗教信仰概述 汉族宗教信仰的两个明显特点、其他55个少数民族宗教信仰状况 第二节佛教 印度佛教的创立与发展简史(原始佛教时期及部派佛教时期、大乘佛教 时期、密乘佛教时期) 佛教的传播(佛教在世界的传播、佛教在中国的传播与发展) 佛教的教义(苦谛、集谛、灭谛、道谛) 佛教的经典和标记 佛教供奉的对象(佛、菩萨、罗汉、护法天神) 汉地佛教寺院的主要殿堂(山门、钟楼、鼓楼、天王殿、大雄宝殿、东 西配殿、法堂(亦称讲堂)、罗汉堂、方丈室、藏经楼)常用的称谓 常用的礼仪(合掌、绕佛、五体投地) 常见的佛事(水陆法会、众姓道场、增福延寿道场、焰口施食、忏法) 佛教之旅(佛教四大名山、著名佛教石窟和摩崖造像、汉地佛教八宗祖
仪民俗、朝鲜族的礼仪民俗。 第四节 壮族土家族苗族和黎族 壮族的礼仪民俗、土家族的礼仪民俗、苗族的礼仪民俗、黎族的礼仪民 俗。 第五节 藏族彝族白族纳西族和傣族 藏族的礼仪民俗、彝族的礼仪民俗、白族的礼仪民俗、纳西族的礼仪民 俗、傣族的礼仪民俗。 第五章 中国的四大宗教 第一节 中国各民族宗教信仰概述 汉族宗教信仰的两个明显特点、其他 55 个少数民族宗教信仰状况 第二节 佛教 印度佛教的创立与发展简史（原始佛教时期及部派佛教时期、大乘佛教 时期、密乘佛教时期） 佛教的传播（佛教在世界的传播、佛教在中国的传播与发展） 佛教的教义（苦谛、集谛、灭谛、道谛） 佛教的经典和标记 佛教供奉的对象（佛、菩萨、罗汉、护法天神） 汉地佛教寺院的主要殿堂（山门、钟楼、鼓楼、天王殿、大雄宝殿、东 西配殿、法堂（亦称讲堂）、罗汉堂、方丈室、藏经楼） 常用的称谓 常用的礼仪（合掌、绕佛、五体投地） 常见的佛事（水陆法会、众姓道场、增福延寿道场、焰口施食、忏法） 佛教之旅（佛教四大名山、著名佛教石窟和摩崖造像、汉地佛教八宗祖
庭、汉地佛教其他重要名寺、著名藏传佛教寺院、云南上座部佛教著名 寺塔) 第三节道教 道教的创立和发展简史(原始道教阶段、道教上升为理论化阶段、道教 形成两大派系阶段) 道教的教义(宣扬“道”是“万物之母”、追求长生不老、肉身成仙)道 教的经典和标记 供奉的主要对象(尊神、神仙、护法神将) 道观的主要殿堂(山门殿、灵宫殿、三清殿、玉皇殿、三官殿) 道教主要称谓 斋醮 道教之旅(五岳道教发祥地、符箓派三名山、丹鼎派名山、道教神仙祖 庭、其他道教名山大观) 第四节伊斯兰教 伊斯兰教的创立和传播(伊斯兰教的创立、伊斯兰教在世界的传播、伊 斯兰教在中国的传播、伊斯兰教主要宗派) 伊斯兰教的教义(六大信仰、五功、善行) 伊斯兰教的经典和标记 信奉的最主要对象 主要节日和习俗(三大节日、主要习俗) 伊斯兰教主要称谓清真寺建筑 伊斯兰教之旅
庭、汉地佛教其他重要名寺、著名藏传佛教寺院、云南上座部佛教著名 寺塔） 第三节 道教 道教的创立和发展简史（原始道教阶段、道教上升为理论化阶段、道教 形成两大派系阶段） 道教的教义（宣扬“道”是“万物之母”、追求长生不老、肉身成仙） 道 教的经典和标记 供奉的主要对象（尊神、神仙、护法神将） 道观的主要殿堂（山门殿、灵宫殿、三清殿、玉皇殿、三官殿） 道教主要称谓 斋醮 道教之旅（五岳道教发祥地、符箓派三名山、丹鼎派名山、道教神仙祖 庭、其他道教名山大观） 第四节 伊斯兰教 伊斯兰教的创立和传播（伊斯兰教的创立、伊斯兰教在世界的传播、伊 斯兰教在中国的传播、伊斯兰教主要宗派） 伊斯兰教的教义（六大信仰、五功、善行） 伊斯兰教的经典和标记 信奉的最主要对象 主要节日和习俗（三大节日、主要习俗） 伊斯兰教主要称谓 清真寺建筑 伊斯兰教之旅
第五节基督教 基督教的创立与发展简史、基督教传入中国简况(基督教一传中国、基 督教二传中国、基督教三传中国、基督教四传中国)、基督教的教义(上 帝创世说、原罪救赎说、天堂地狱说) 基督教的经典和标志 基督教信奉的对象 基督教主要称谓 基督教主要节日(复活节、圣诞节) 基督教之旅(著名天主教教堂和遗迹、著名新教教堂、著名东正教教堂) 第六章中国的古代建筑 第一节中国古代建筑概述 中国古代建筑的历史沿革、中国古代建筑的基本构件(台基、木头圆柱、 开间大梁,即横梁、斗拱、彩画、屋顶(古称屋盖)、山墙、藻井)中 国古代建筑的特点 第二节中国古代城市规划与城防建筑 城市规划、现存城市建筑介绍、古长城建筑 第三节宫殿与坛庙 宫殿(宫殿的布局与陈设、中国现存的古代皇宫) 坛庙(祖庙与社稷坛、天、地等坛) 第四节陵墓建筑 封土的沿革(秦汉两代的“方上”、唐代改为“以山为陵”、宋代恢复“方上 的形式,但不是简单重复、明清两代的“宝城宝项”形式)
第五节 基督教 基督教的创立与发展简史、基督教传入中国简况（基督教一传中国、基 督教二传中国、基督教三传中国、基督教四传中国）、基督教的教义（上 帝创世说、原罪救赎说、天堂地狱说） 基督教的经典和标志 基督教信奉的对象 基督教主要称谓 基督教主要节日（复活节、圣诞节） 基督教之旅（著名天主教教堂和遗迹、著名新教教堂、著名东正教教堂） 第六章 中国的古代建筑 第一节 中国古代建筑概述 中国古代建筑的历史沿革、中国古代建筑的基本构件（台基、木头圆柱、 开间大梁，即横梁、斗拱、彩画、屋顶（古称屋盖）、山墙、藻井） 中 国古代建筑的特点 第二节 中国古代城市规划与城防建筑 城市规划、现存城市建筑介绍、古长城建筑 第三节 宫殿与坛庙 宫殿（宫殿的布局与陈设、中国现存的古代皇宫） 坛庙（祖庙与社稷坛、天、地等坛） 第四节 陵墓建筑 封土的沿革（秦汉两代的“方上”、唐代改为“以山为陵”、宋代恢复“方上” 的形式，但不是简单重复、明清两代的“宝城宝项”形式）
陵园的建筑布局 墓室结构(土穴墓、木椁墓、砖石墓) 随葬品 中国现存的著名的古代陵墓(秦始皇陵、汉茂陵、唐乾陵、北宋陵、明 十三陵、清陵)第五节中国著名的楼阁、佛塔、古桥 楼阁(黄鹤楼、岳阳楼、滕王阁) 佛塔(楼阁式塔、密檐式塔、覆钵式塔、金刚宝座塔) 古桥(安济桥(又名赵州桥)、苏州宝带桥、泉州洛阳桥、卢沟桥、程 阳永济桥) 第七章中国的古代园林 第一节中国古代园林的起源、特色与分类 中国古代园林的起源与发展 中国古代园林的特色:造园艺术,“师法自然”;分隔空间,融于自然; 园林建筑,顺应自然;树木花卉,表现自然。 中国古代园林分类(按占有者身份分、按园林所处地理位置分)第二 节中国古代园林的组成要素 筑山、理池、植物、动物、建筑(厅堂、楼阁、书房馆斋、榭、轩、舶、 亭、路与廊桥、园墙)、匾额、楹联与刻石 第三节中国古代园林的常见构景手段 抑景、添景、夹景、对景、框景、漏景、借景 第四节中国现存的著名园林 皇家园林(颐和园、承德避暑山庄、北海公园)
陵园的建筑布局 墓室结构（土穴墓、木椁墓、砖石墓） 随葬品 中国现存的著名的古代陵墓（秦始皇陵、汉茂陵、唐乾陵、北宋陵、明 十三陵、清陵） 第五节 中国著名的楼阁、佛塔、古桥 楼阁（黄鹤楼、岳阳楼、滕王阁） 佛塔（楼阁式塔、密檐式塔、覆钵式塔、金刚宝座塔） 古桥（安济桥（又名赵州桥）、苏州宝带桥、泉州洛阳桥、卢沟桥、程 阳永济桥） 第七章 中国的古代园林 第一节 中国古代园林的起源、特色与分类 中国古代园林的起源与发展 中国古代园林的特色：造园艺术，“师法自然” ；分隔空间，融于自然； 园林建筑，顺应自然；树木花卉，表现自然。 中国古代园林分类（按占有者身份分、按园林所处地理位置分） 第二 节 中国古代园林的组成要素 筑山、理池、植物、动物、建筑（厅堂、楼阁、书房馆斋、榭、轩、舶、 亭、路与廊桥、园墙）、匾额、楹联与刻石 第三节 中国古代园林的常见构景手段 抑景、添景、夹景、对景、框景、漏景、借景 第四节 中国现存的著名园林 皇家园林（颐和园、承德避暑山庄、北海公园）
私家园林(苏州园林、扬州的个园与何园、寄畅园与豫园、广东四大名 园) 第八章中国烹饪主要风味流派 中国烹任风味流派的划分(从地域角度划分、从民族角度划分、从原料 性质划分、从功用划分、从生产者主体划分、从时代划分 地方风味流派简介(山东风味、四川风味、江苏风味、广东风味、顺江 风味福建风味、湖南风味、安徽风味、北京风味、上海风味、西北风味、 东北风味) 其他风味选介(素食风味、仿古风味) 第九章中国的风物特产 第一节陶瓷器、丝织刺绣品和名茶 陶瓷器(宜兴紫砂器、洛阳仿唐三彩、淄博美术陶瓷、景德镇名瓷、醴 陵釉下彩瓷、德化白瓷、塑龙泉青瓷) 丝织刺绣品(丝织品、刺绣) 名茶(茶叶的分类、中国传统名茶) 第二节名酒、中药 名酒(中国酒的分类、中国国家名酒) 中药(中药材、中成药) 第三节漆器、金属工艺品和玉石木竹雕刻 漆器(北京雕漆、福州脱胎漆器、扬州镶嵌漆器) 金属工艺品(金银花丝镶嵌、景泰蓝) 玉石木竹雕刻(玉雕、名石雕刻、木雕、竹刻)
私家园林（苏州园林、扬州的个园与何园、寄畅园与豫园、广东四大名 园） 第八章 中国烹饪主要风味流派 中国烹任风味流派的划分（从地域角度划分、从民族角度划分、从原料 性质划分、从功用划分、从生产者主体划分、从时代划分） 地方风味流派简介（山东风味、四川风味、江苏风味、广东风味、顺江 风味福建风味、湖南风味、安徽风味、北京风味、上海风味、西北风味、 东北风味） 其他风味选介（素食风味、仿古风味） 第九章 中国的风物特产 第一节 陶瓷器、丝织刺绣品和名茶 陶瓷器（宜兴紫砂器、洛阳仿唐三彩、淄博美术陶瓷、景德镇名瓷、醴 陵釉下彩瓷、德化白瓷、塑龙泉青瓷） 丝织刺绣品（丝织品、刺绣） 名茶（茶叶的分类、中国传统名茶） 第二节 名酒、中药 名酒（中国酒的分类、中国国家名酒） 中药（中药材、中成药） 第三节 漆器、金属工艺品和玉石木竹雕刻 漆器（北京雕漆、福州脱胎漆器、扬州镶嵌漆器） 金属工艺品（金银花丝镶嵌、景泰蓝） 玉石木竹雕刻（玉雕、名石雕刻、木雕、竹刻）
第四节文房四宝、工艺画、年画和风筝 文房四宝(湖笔、徽墨、宣纸、四大名砚) 工艺画(内画壶、木版水印画) 木版年画 风筝 第十章中国台、港、澳地区概况 第一节台湾省 简况、简史、经济概况、民俗风情、著名景点 第二节香港特别行政区 简况、简史、政治概况、经济概况、民俗风情、著名景点 第三节澳门 简况、简史、经济概况、民俗风情、著名景点 第十一章中国主要旅游客源国概况 第一节亚太地区客源国 日本(简况、政治制度、经济、文化、民俗、著名景点) 新加坡(简况、政治制度、经济、文化、民俗、著名景点、著名高等学 府) 泰国(简况、政治制度、经济、文化、民俗、著名景点) 马来西亚(简况、政治制度、经济、文化、民俗、著名景点、著名高等 学府) 菲律宾(简况、政治制度、经济、文化、民俗、著名景点、著名高等学 府)
第四节 文房四宝、工艺画、年画和风筝 文房四宝（湖笔、徽墨、宣纸、四大名砚） 工艺画（内画壶、木版水印画） 木版年画 风筝 第十章 中国台、港、澳地区概况 第一节 台湾省 简况、简史、经济概况、民俗风情、著名景点 第二节 香港特别行政区 简况、简史、政治概况、经济概况、民俗风情、著名景点 第三节 澳门 简况、简史、经济概况、民俗风情、著名景点 第十一章 中国主要旅游客源国概况 第一节 亚太地区客源国 日本（简况、政治制度、经济、文化、民俗、著名景点） 新加坡（简况、政治制度、经济、文化、民俗、著名景点、著名高等学 府） 泰国（简况、政治制度、经济、文化、民俗、著名景点） 马来西亚（简况、政治制度、经济、文化、民俗、著名景点、著名高等 学府） 菲律宾（简况、政治制度、经济、文化、民俗、著名景点、著名高等学 府）
印度尼西亚(简况、政治制度、经济、文化、民俗、著名景点) 韩国(简况、政治制度、经济、文化、民俗、著名景点) 蒙古(简况、政治制度、经济、民俗) 哈萨克斯坦(简况、政治制度、经济、民俗) 澳大利亚(简况、政治制度、经济、文化、民俗、著名景点) 第二节欧洲地区客源国 德国(简况、政治制度、经济、文化、民俗、著名景点) 英国(简况、政治制度、经济、文化、民俗、著名景点) 法国(简况、政治制度、经济、文化、民俗、著名景点) 俄罗斯(简况、政治制度、经济、文化、民俗、著名景点) 第三节北美地区客源国 美国(简况、政治制度、经济、文化、民俗、著名景点) 加拿大(简况、政治制度、经济、文化、民俗、著名景点)
印度尼西亚（简况、政治制度、经济、文化、民俗、著名景点） 韩国（简况、政治制度、经济、文化、民俗、著名景点） 蒙古（简况、政治制度、经济、民俗） 哈萨克斯坦（简况、政治制度、经济、民俗） 澳大利亚（简况、政治制度、经济、文化、民俗、著名景点） 第二节 欧洲地区客源国 德国（简况、政治制度、经济、文化、民俗、著名景点） 英国（简况、政治制度、经济、文化、民俗、著名景点） 法国（简况、政治制度、经济、文化、民俗、著名景点） 俄罗斯（简况、政治制度、经济、文化、民俗、著名景点） 第三节 北美地区客源国 美国（简况、政治制度、经济、文化、民俗、著名景点） 加拿大（简况、政治制度、经济、文化、民俗、著名景点）
