第七章豆类作物栽培 。第一节豌豆 。一、概述 ●豌豆(Pisum Satium,L.),又名毕豆冷豆、国豆、 7 麦豆、寒豆、荷兰豆等。本草纲目云：“其苗柔弱宛 宛，故得名豌豆名。”豌豆是我国传统作物之一，栽 培历史悠久，分布广泛 (一)豌豆生产的意义 。1.营养价值较高 2.豌豆是重要的饲料作物 。3.豌豆是固氮作物，在轮作中占有重要地位 。4.豌豆是重要的绿肥作物 (二)豌豆的分部和生产概况（了解〉
第七章 豆类作物栽培 ⚫ 第一节 豌 豆 ⚫ 一、概 述 ⚫ 豌豆（Pisum Satium .L. ），又名毕豆、冷豆、国豆、 麦豆、寒豆、荷兰豆等。本草纲目云：“其苗柔弱宛 宛，故得名豌豆名。”豌豆是我国传统作物之一，栽 培历史悠久，分布广泛 ⚫ （一）豌豆生产的意义 ⚫ 1. 营养价值较高 ⚫ 2. 豌豆是重要的饲料作物 ⚫ 3. 豌豆是固氮作物，在轮作中占有重要地位 ⚫ 4. 豌豆是重要的绿肥作物 ⚫ （二）豌豆的分部和生产概况（了解）
豌豆 。二、豌豆栽培的生物学基础 (一)分类与品种 。1.根据花色分类 白花豌豆、紫花豌豆 2.根据荚型、花色和株型综合分类 软荚豌豆、 谷实豌豆、矮生豌豆 (二)豌豆的植物学形态特征 。1.根和根瘤 02. 茎 03. 叶 04. 花 豌豆为总状花序 05. 荚果 6.种子
豌 豆 ⚫ 二、豌豆栽培的生物学基础 ⚫ （一）分类与品种 ⚫ 1. 根据花色分类 白花豌豆、紫花豌豆 ⚫ 2. 根据荚型、花色和株型综合分类 软荚豌豆、 谷实豌豆、矮生豌豆 ⚫ （二）豌豆的植物学形态特征 ⚫ 1. 根和根瘤 ⚫ 2. 茎 ⚫ 3. 叶 ⚫ 4. 花 豌豆为总状花序 ⚫ 5. 荚果 ⚫ 6. 种子
豌豆 。二、豌豆栽培的生物学基础 (三)豌豆的生长发育 。1.豌豆的一生 2. 种子萌发 3.幼苗期 4. 抽蔓分枝期 5. 开花结荚期 6.成熟期 (四)豌豆对环境条件的要求 1.对温度的要求 ·2.豌豆对光照条件的要求 ● 3.豌豆对水分的要求 ● 4.豌豆对土壤条件的要求 5.对肥料条件的要求
豌 豆 ⚫ 二、豌豆栽培的生物学基础 ⚫ （三）豌豆的生长发育 ⚫ 1. 豌豆的一生 ⚫ 2. 种子萌发 ⚫ 3. 幼苗期 ⚫ 4. 抽蔓分枝期 ⚫ 5. 开花结荚期 ⚫ 6. 成熟期 ⚫ （四）豌豆对环境条件的要求 ⚫ 1. 对温度的要求 ⚫ 2. 豌豆对光照条件的要求 ⚫ 3. 豌豆对水分的要求 ⚫ 4. 豌豆对土壤条件的要求 ⚫ 5. 对肥料条件的要求
豌豆 ·三、豌豆的栽培技术 (一)栽培制度 豌豆忌讳连作，连作会使土壤变酸，植株生长变劣结荚减少病 虫害增加，土壤中氮磷肥比例失调，产量下降品质降低，一般 种过豌豆的地最好经过3-4年后方可重新种植，连作一般可减产 15-20%左右。豌豆良好前茬是马铃薯、甜菜等块茎、块根作物 和其它中耕作物。而豌豆又是一般禾谷类作物及其它作物的良 好前茬，可以提高谷类作物的产量和品质 (二)整地与播种 1.精细整地 。2.播种前种子处理 ● 3.适时播种 ● 4.播种方法 。5.播种量
豌 豆 ⚫ 三、豌豆的栽培技术 ⚫ （一）栽培制度 ⚫ 豌豆忌讳连作，连作会使土壤变酸，植株生长变劣结荚减少病 虫害增加，土壤中氮磷肥比例失调，产量下降品质降低，一般 种过豌豆的地最好经过3-4年后方可重新种植，连作一般可减产 15-20%左右。豌豆良好前茬是马铃薯、甜菜等块茎、块根作物 和其它中耕作物。而豌豆又是一般禾谷类作物及其它作物的良 好前茬，可以提高谷类作物的产量和品质 ⚫ （二）整地与播种 ⚫ 1. 精细整地 ⚫ 2. 播种前种子处理 ⚫ 3. 适时播种 ⚫ 4. 播种方法 ⚫ 5. 播种量
豌豆 。三、豌豆的栽培技术 (三)田间管理 1.苗期田间管理 苗期田间管理的目标是实现苗全、苗齐、苗壮 2.花蕾期的田间管理 此期田间管理的主要目标是增花荚数和每荚粒数，减少 花荚脱落。此期对水肥要求最多，盛花期是豌豆需水的 临界期；又是营养生长与生殖生长矛盾最突出的时期 ● 3.结荚成熟期 田间管理的目标是促进籽粒灌浆增加粒重 (四)收获及贮藏 豌豆的荚是自下而上逐渐成熟，当上部青荚饱满，中部 荚变黄，下部老荚不烂时即可收获。最好在早晨露水未 干或傍晚时收获，随收随运，以免炸裂损失
豌 豆 ⚫ 三、豌豆的栽培技术 ⚫ （三）田间管理 ⚫ 1. 苗期田间管理 ⚫ 苗期田间管理的目标是实现苗全、苗齐、苗壮 ⚫ 2. 花蕾期的田间管理 ⚫ 此期田间管理的主要目标是增花荚数和每荚粒数，减少 花荚脱落。此期对水肥要求最多，盛花期是豌豆需水的 临界期；又是营养生长与生殖生长矛盾最突出的时期 ⚫ 3. 结荚成熟期 ⚫ 田间管理的目标是促进籽粒灌浆增加粒重 ⚫ （四）收获及贮藏 ⚫ 豌豆的荚是自下而上逐渐成熟，当上部青荚饱满，中部 荚变黄，下部老荚不烂时即可收获。最好在早晨露水未 干或傍晚时收获，随收随运，以免炸裂损失
