第三章小麦
第三章 小麦
第三章小麦 第一节 概述 第二节小麦栽培的生物学基础 第三节 小麦栽培技术
第三章 小麦 第一节 概述 第二节 小麦栽培的生物学基础 第三节 小麦栽培技术
第二章 农学教 第一节 西藏作物栽培学 研室 概述 h■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 一、小麦的分类 >1、按两种分类系统进行分类 ◆(1)比较形态学分类系统 依据种的独特形态特征，种内多样性，有一定分布区域。 优点：可从形态上辨认各个种，比较直观。 缺点：种划分过细。 ◆(2)染色体组分类系统 据染色体组成或来源进行分类。 优点：能反映种的遗传本质 缺点：将带有同样染色体组的野生种和栽培种划为一个种；学名书写太繁 琐。 分类 生产概况 分布与区划
农学教 研室 第二章 第一节 概述 西藏作物栽培学 分类 生产概况 分布与区划 一、小麦的分类 ➢1、按两种分类系统进行分类 ◆（1）比较形态学分类系统 依据种的独特形态特征，种内多样性，有一定分布区域。 优点：可从形态上辨认各个种，比较直观。 缺点：种划分过细。 ◆（2）染色体组分类系统 据染色体组成或来源进行分类。 优点：能反映种的遗传本质 缺点：将带有同样染色体组的野生种和栽培种划为一个种；学名书写太繁 琐
第二章 农学教 第一节 研室 概述 西藏作物栽培学 h■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 一、小麦的分类与起源 >2、将形态分类与染色体组分类相结合分类 表：小麦属(riticum L.)的分类 系 染色体 类型 学名 中文名 一粒系 A 野生 T.urartu Thum. 乌拉尔图小麦 Einkorn 2n=14 野 T.boeoticum Boiss. 野生一粒小麦 带皮 T.monocuccum L. 栽培一粒小麦 二粒系 AB 野生 T.dicoccoides Koern. 野生二粒小麦 Emmer 2n=28 带皮 T.dicuccum Schuebl. 栽培二粒小麦 带皮 T.paleocolchicun Men. 科尔希二粒小麦 带皮 T.ispahanicum Heslot 伊斯帕汗二粒小麦 露粒 T.carthlicum Nevski 波斯小麦 露粒 T.turgidum L. 圆锥小麦 露粒 T.durum Desf. 硬粒小麦 露粒 T.turanicum Jakubz. 东方小麦 露粒 T.polonicumL. 波兰小麦 露 T.aethiopicum Jakubz 埃塞俄比亚小麦 分类与起源 生产概况 分布与区划
农学教 研室 第二章 第一节 概述 西藏作物栽培学 一、小麦的分类与起源 分类与起源 生产概况 分布与区划 ➢2、将形态分类与染色体组分类相结合分类 表：小麦属（Triticum L.）的分类 系 染色体 类型 学名 中文名 一粒系 Einkorn A 2n=14 野生 野生 带皮 T.urartu Thum. T.boeoticum Boiss. T.monocuccum L. 乌拉尔图小麦 野生一粒小麦 栽培一粒小麦 二粒系 Emmer AB 2n=28 野生 带皮 带皮 带皮 露粒 露粒 露粒 露粒 露粒 露粒 T.dicoccoides Koern. T.dicuccum Schuebl. T.paleocolchicun Men. T.ispahanicum Heslot T.carthlicum Nevski T.turgidum L. T.durum Desf. T.turanicum Jakubz. T.polonicum L. T.aethiopicum Jakubz 野生二粒小麦 栽培二粒小麦 科尔希二粒小麦 伊斯帕汗二粒小麦 波斯小麦 圆锥小麦 硬粒小麦 东方小麦 波兰小麦 埃塞俄比亚小麦
表：小麦属(riticum L.)）的分类 系 染色体 类型 学名 中文名 普通系 2n=42 带皮 T.spelta L. 斯卑尔脱小麦 Dinkel 带皮 T.macha Dek.et Men. 马卡小麦 ABD 带皮 T.vavilovi Jakubz 瓦维洛夫小麦 露粒 T.compactum Host 密穗小麦 露粒 T.sphaerococcum Perc. 印度圆粒小麦 露粒 T.aestivum L. 普通小麦 提莫菲维系 AG 野生 T.araraticum Jakubz. 阿拉拉特小麦 Timopheevii 2n=28 带皮 T.timopheevii Zhuk. 提莫菲维小麦 茹可夫斯基系 AAG 带皮 T.zhukovskyi Men.et Er. 茹可夫斯基小麦 Zhukovskyi 2n=42 分类 生产概况 分布与区划
分类 生产概况 分布与区划 表：小麦属（Triticum L.）的分类 系 染色体 类型 学名 中文名 普通系 Dinkel ABD 2n=42 带皮 带皮 带皮 露粒 露粒 露粒 T.spelta L. T.macha Dek. et Men. T.vavilovi Jakubz T.compactum Host T.sphaerococcum Perc. T.aestivum L. 斯卑尔脱小麦 马卡小麦 瓦维洛夫小麦 密穗小麦 印度圆粒小麦 普通小麦 提莫菲维系 Timopheevii AG 2n=28 野生 带皮 T.araraticum Jakubz. T.timopheevii Zhuk. 阿拉拉特小麦 提莫菲维小麦 茹可夫斯基系 Zhukovskyi AAG 2n=42 带皮 T.zhukovskyi Men.et Er. 茹可夫斯基小麦
第二章 农学教 第一节 西藏作物栽培学 研室 概述 h■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 一、小麦的分类 >3、其他分类方法 A按生理特性，如冬性、春性 B按播种时间，如冬小麦、春小麦 C按品种类型，如大穗型，多穗型 分类 生产概况 分布与区划
农学教 研室 第二章 第一节 概述 西藏作物栽培学 分类 生产概况 分布与区划 一、小麦的分类 ➢3、其他分类方法 ◆ A.按生理特性，如冬性、春性 ◆ B.按播种时间，如冬小麦、春小麦 ◆ C.按品种类型，如大穗型，多穗型
◆ 第二章 农学教 第一节 研室 概述 西藏作物栽培学 h■nm量■■■.■■■n■■■■.■■ 二、生产概况 (一）世界生产概况 年份 种植面积（亿hm2） 单产(Kg/hm2)】 总产（亿吨) 1997 2.27 2685.9 6.10 1998 2.25 2617.5 5.89 1999 2.14 2731.4 5.84 2000 2.15 2706 5.82 分类 生产概况 分布与区划
农学教 研室 第二章 第一节 概述 西藏作物栽培学 二、生产概况 分类 生产概况 分布与区划 （一）世界生产概况 年份 种植面积（亿hm2） 单产（Kg/ hm2 ） 总产（亿吨） 1997 2.27 2685.9 6.10 1998 2.25 2617.5 5.89 1999 2.14 2731.4 5.84 2000 2.15 2706 5.82
第二章 农学教 第一节 研室 概述 西藏作物栽培学 h■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 二、生产概况 (一)）世界生产概况 >1、小麦是世界上最重要的粮食作物，约35~40%的人口以此为生 >2、小麦播种面积约古谷物总面积的32%，产量古总产量的31%，播种面积和产量 在谷物中均居首位 >3、世界小麦生产主要集中在亚洲、前苏联、北美和欧洲；从面积、总产和进出口 综合考虑，最重要的小麦生产国是中国、美国、印度、法国、加拿大、澳大利亚 >4、小麦在商品粮中也古有重要地位，小麦的收购量、销售量和库存量分别古到29 %、30%和35%左右 分类 生产概况 分布与区划
农学教 研室 第二章 第一节 概述 西藏作物栽培学 二、生产概况 分类 生产概况 分布与区划 （一）世界生产概况 ➢1、小麦是世界上最重要的粮食作物，约35～40％的人口以此为生 ➢2、小麦播种面积约占谷物总面积的32％，产量占总产量的31％，播种面积和产量 在谷物中均居首位 ➢3、世界小麦生产主要集中在亚洲、前苏联、北美和欧洲；从面积、总产和进出口 综合考虑，最重要的小麦生产国是中国、美国、印度、法国、加拿大、澳大利亚 ➢4、小麦在商品粮中也占有重要地位，小麦的收购量、销售量和库存量分别占到29 ％、30％和35％左右
第二章 农学教 第一节 研室 概述 西藏作物栽培学 h■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 二、生产概况 (二)中国生产概况 >1、小麦是我国的第三大粮食作物，播种面积约古粮食作物面积的27%，产量古粮 食总产量的22% >2、播种面积的变化：发展间、套、复种 >3、单产的变化：普及高产、优良品种；改善生产条件；提高栽培技术等 分类 生产概况 分布与区划
农学教 研室 第二章 第一节 概述 西藏作物栽培学 二、生产概况 分类 生产概况 分布与区划 （二）中国生产概况 ➢1、小麦是我国的第二大粮食作物，播种面积约占粮食作物面积的27％，产量占粮 食总产量的22％ ➢2、播种面积的变化：发展间、套、复种 ➢3、单产的变化：普及高产、优良品种；改善生产条件；提高栽培技术等
第二章 农学教 第一节 研室 概述 西藏作物栽培学 二、生产概况 、三)中国生产概况 表：解放后我国小麦播种面积与单产的变化 3200 300 3000 …少 面积 250 单产 2800 200 2600 150 2400 2200 50 2000 1940 1950 1960 1970 1980 1990 2000 年份 分类 生产概况 分布与区划
农学教 研室 第二章 第一节 概述 西藏作物栽培学 二、生产概况 分类 生产概况 分布与区划 （二）中国生产概况 表：解放后我国小麦播种面积与单产的变化 1940 1950 1960 1970 1980 1990 2000 2000 2200 2400 2600 2800 3000 3200 0 5 0 100 150 200 250 300 年份 播种面积 (万公顷) 单产 (kg/m u) 面积 单产