普通高等教育“十五”国家级规划教材IC有机化学（第四版汪小兰编高等教育出版社
本书1992年荣获国家优秀教材奖1999年荣获教育部科技进步一等奖1CstryISBN7-04016638-9787040166385定价：25.90元
普通高等教育“十五”国家级规划教材有机化学(第四版）汪小兰编高等教育出版社
内容提要本书是为高等院校生物系非生化专业编写的有机化学教科书，根据近年来有机化学和生物学科的发展.本书在第三版的基础上作了适当修改和增删，对个别章节的安排有所调整，增加了一些习题及部分参考答案，并保持原有特色，即内容简明，适用性强，文字精练，便于自学。此外为适应双语教学需要，以正文和小字增加了有机化学中常用的英文名词术语及英文命名简介。本书也可供其他专业用于少学时有机化学教材。图书在版编目（CIP）数据有机化学/注小兰编·一4版-北京：高等教育出版社，2005.5ISBN7-04-016638-0Ⅲ.有机化学一高等学校一1.有...I.汪..教材IV.062中国版本图书馆CIP数据核字（2005）第021909号于文燕责任绘图杜晓丹策划编辑岳延陆责任编辑岳延陆封面设计责任印制韩刚范晓红责任校对胡晓琪版式设计购书热线出版发行高等教育出版社010-58581118社免费咨询800-810-0598址北京市西城区德外大街4号网址http:：//www.hep.edu.cn邮政编码100011总机http://www.hep.com.cn010-58581000网上订购http://www.landraco.com经销北京蓝色畅想图书发行有限公司http://www.landraco.com.cn印刷北京市鑫霸印务有限公司版次1979年6月第1版开本2005年5月第4版1/16787×1092印次2005年5月第1次印刷印张24.75定价25.90元字数600000本书如有缺页、倒页、脱页等质量问题，请到所购图书销售部门联系调换。版权所有侵权必究物料号16638-00
作者简介汪小兰，1933年生，1952年毕业于北京燕京大学化学系，现任南开大学化学系教授。1980年以来任教育部高等学校理科化学教材编审委员会委员，国家教委高等学校化学教学指导委员会委员、副主任委员，以及理科有机化学教学指导组组长。编有《有机化学简明教程》、《有机化学》等教科书
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第一版《序》本书是根据1977年10月在武昌召开的全国高等学校理科化学类教材编写会议上制订的生物系各专业用的有机化学教材编写大纲编写的。由于近年来有机化学及分子生物学的迅速发展，1965年所编的生物系用《有机化学简明教程》已不能满足当前的需要，也不是在原基础上稍加修改就能适用的，因而，此次编写作了较大的变动。书中突出了结构与性质的关系，由结构的角度阐述各类化合物的物理化学性质。对于一些成熟的电子理论、反应机理如共轭效应、诱导效应、亲电加成、亲核加成、亲电取代、亲核取代等都作了一定的介绍；增加了瓦尔登转化、外消旋化、构象等立体化学的内容并且尽量联系到有机物或有机反应与生物体间的关系。关于有机物的合成方法，除在讲述某些反应时适当提及外，没有单独讨论。考虑到教材除应适应教学计划的需要外，还应对学生有一定参考价值，因此书中所编内容较目前教学学时为多，各校可根据需要自行取舍。本书在编写过程中得到北京大学张涝教授，南开大学高振衡教授、王积涛教授，南开大学有机化学教研室周秀中、唐士雄、薛价献、苏正元、蒿怀桐、王长风以及生物系的许多老师的指导与帮助。由复旦大学丁新腾、孙猛，中山大学郑雅、胡蕲慧，四川大学陈翌清、陈希颖，武汉大学张静卿，南京大学区兆华等老师组成的审稿小组对本书初稿进行了仔细的审阅。此外，山东大学、山西大学、新疆大学、内蒙古大学、厦门大学、辽宁大学、暨南大学、天津师范学院、河北师范大学、无锡轻工业学院以及厦门水产学院的许多老师也参加了审稿会，并提出了许多宝贵的修改意见，谨在这里向他们表示衰心的谢意。限于水平，加之时间紧追，书中难免存在错误及不足之处，望读者提出批评指正。汪小兰1978.12天津
第二版前言近年来有机理论方面的发展极为迅速。有机理论已不再只是用来解释已知的实验事实，而是可以用来指导实践，探索新的合成途径，设计新的分子，因此有机理论在有机化学中应该占有相当的地位。再者，生物学科的发展对有机化学的要求也愈来愈深，仅仅掌握各类官能团的性质，显然已不能适应发展的需要，而必须对反应机理、立体化学等方面的内容有较为深入的了解，才能更好地理解与研究生物体内的化学变化。因此，这次修改的一个方面是，增加或加深了与生化过程有关的某些反应机理的论述。但这本教材是为非生化专业编写的，而且由于学时所限，这部分内容不可能过多，过深。分子轨道理论问题在有机化学理论中日趋重要，学习一些简单的概念，看来是有必要的。因此增加了“分子轨道理论简介”一章。考虑到目前的实际害要及学时，该章的内容是基于在无机及分析化学中已学过一些有关价键理论的基本知识的基础上，仅对乙烯、1，3一丁二烯及苯的结构作一些定性的介绍。应用近代物理方法研究有机分子的结构，已是有机化学中极为重要的一个方面。此次修订：增加了“光谱法在有机化学中的应用”一章，简单地介绍了紫外、红外及核磁共振谱。为了使不同学校便于根据自已的具体情况灵活处理，所以将分子轨道理论及光谱法作为单独的两章，而没有分散在有关章节中。同时在第十一章的偶氮化合物及染料一节中仍保留了与光谱法一章有些重复的内容。各类有机化合物的制备是有机化学中极为重要的一个方面，但鉴于某一类化合物的性质，往往就是另一类化合物的制备方法，又由于考虑到生物系的实际需要及篇幅，所以第一版以至此次修订，都没有将制备列入。但在习题中将尽可能地反映这方面的内容，并且也为此增加了一些有机合成中极为重要的反应。书中所编内容，较目前教学学时为多，可根据情况自行取舍.或做学生自学内容。为有助于加深理解并牢固掌握所学内容，多做习题是极为必要的。由于本书修订后习题增加量较多，故不再附于本书未。已由王长凤及曹玉蓉编写了与本书配合的《有机化学例题与习题》，另行出版。书中所列出的物理常数，绝大部分摘自CRCHandbookofChemistryandPhysics，63rdEd，1982～1983.CRCPress，Inc其它一些摘自顾庆超等编，化学用表，江苏科学技术出版社.1979;Heilbron等.Dictionaryof OrganicCompounds,4thEd；TheMerckIndex.9thEd以及［英］斯塔克JG.华莱士HG著，化学数据手册，杨厚昌译石油工业出版社，1980年版。本书在编写过程中，得到我校王积涛、唐士雄、刘靖疆、王长凤、曹玉蓉等老师的指导与帮助。由北京大学等十六所院校组成的审稿小组对修改稿提出了许多宝贵意见，在此一并表示衰心的
II有机化学谢意。限于编者水平，错误之处，尽切希望读者批评指正汪小兰1985
第三版前言本书第一版是为生物系非生化专业编写的少学时的有机化学教科书，但多年来，第一版及第二版除生物系外，还被许多院校的非生物专业采用，许多院校的老师曾对本书提出过不少很好的建议与意见。近年来有机化学的发展是惊人的，但作为非化学专业的基础课，只需要掌握有机化学的最基本知识点。此次修订，虽对第二版的内容未做过多的变动，但更新一些知识是必要的。为了基本保持原来的篇幅，根据学科的发展及当前教育教学改革的形势，删去了一些与无机化学重复的内容，或不属于有机化学的基本知识点的内容，或现今已显得有些过时的内容。而对某些理论问题、反应机理等有所修改或加深；用较少的篇幅增加了一些对拓宽知识面可能是有益的内容；对文字叙述进行了全面、仔细的修订；某些化合物的物理性质等，按TheMerckIndexl0thEd进行了校正。由于从生化角度考虑，将第二版中的第十五章及第十六章合并为类脂化合物，基本内容未做变动。每章之后附有相当数量的习题，难易程度不同，以便根据需要选择。在学习上潜力较大的学生，如希望做更多的习题，可以选用王长凤、曹玉蓉编写的《有机化学例题与习题》。本修订稿经唐士雄教授审阅、习题经曹玉蓉副教授审阅，提出了很多宝贵意见。在此对他们以及过去对本书提出过意见与建议的老师们表示由衷的谢意。错误及不妥之处，尽切希望读者批评指正。汪小兰1996.7