应用真菌生产技术 第九章食用菌病虫害防治 ·信阳农业高等专科学校 超
应用真菌生产技术 ▪ 信阳农业高等专科学校 第九章 食用菌病虫害防治
第一节食用菌病害类型 一、病原病害 二、非病原物病害 三、病原物与杂菌
第一节 食用菌病害类型 •一、病原病害 •二、非病原物病害 •三、病原物与杂菌
、病原病害 食用首由于受到其他有害般生物寄 生，而引起的病害，也叫侵染性病害， 又叫病原病害。病原病害具有传染性。 引起食用首病害的生物称为病源物。 ，病源物主要有细首、放孩首、酵母首 病表、零首。 病原物慢入食用首致病分三个时期： 1、 慢入期；2、惜育期；3、发病期
一、病原病害 ❖ 食用菌由于受到其他有害微生物寄 生，而引起的病害，也叫侵染性病害， 又叫病原病害。病原病害具有传染性。 ❖ 引起食用菌病害的生物称为病源物 。 ❖ 病源物主要有细菌、放线菌、酵母菌、 病毒、霉菌。 ❖ 病原物侵入食用菌致病分三个时期： 1、侵入期；2、潜育期；3、发病期
非病原物病害 又称生理性病害，是由于不装 宜的环境条件或不恰当的藏培措施 引起的。品培养料含水量过高或过 低，P升的过低或过高，及空气相对 温度高低等。 这美病不会传染，品子实体畸 形， 蔬依水渍斑，高漫洗蕾或死蔬 子越型
二、非病原物病害 • 又称生理性病害，是由于不适 宜的环境条件或不恰当的栽培措施 引起的。如培养料含水量过高或过 低，PH的过低或过高，及空气相对 温度高低等。 • 这类病不会传染，如子实体畸 形，菇体水渍斑，高漫浇蕾或死菇 都属于这种类型。 •
三、病原物与亲菌 使食用菌致病的一类生物称病原物，主 要有细菌、放线菌、真菌、病毒、线虫，对子 实体危害较重的是真菌原菌和细菌
三、病原物与杂菌 • 使食用菌致病的一类生物称病原物，主 要有细菌、放线菌、真菌、病毒、线虫，对子 实体危害较重的是真菌原菌和细菌
第二节食用菌虫多 危害食用首的害虫常见 的有眼黄蚊、蔬蝇、螨美， 此外，站喻、孩虫等，也能 受蚀食用首的菌丝或子实体 危害餐重是眼首蚊
第二节 食用菌虫害 • 危害食用菌的害虫常见 的有眼菌蚊、菇蝇、螨类， 此外，蛞蝓、线虫等，也能 咬蚀食用菌的菌丝或子实体， 危害较重是眼菌蚊
第三节侵染性病害及防治 ●1、细菌性斑点 ●2、基腐病
第三节 侵染性病害及防治 ⚫1、细菌性斑点 ⚫2、基腐病
1、细菌性斑点 ·症状：病斑褐色，发生部位在菌盖和菌柄上。 ·发生：该病害发病是由于品种抗病性差，或载 培多年抗性下降，气候不适，遇高温高湿， 就会大面积发病。 ·化学防治：①发病初期用食用漂白粉兑水喷雾， 土零素喷零，看发病程度，间隔3-5天重喷一 次。②用1：500-1000倍黄斑消喷雾，间隔2-3 天连喷2-3
1、细菌性斑点 ⚫ 症状：病斑褐色，发生部位在菌盖和菌柄上。 ⚫ 发生：该病害发病是由于品种抗病性差，或栽 培多年抗性下降，气候不适，遇高温高湿， 就会大面积发病。 ⚫ 化学防治：①发病初期用食用漂白粉兑水喷雾， 土霉素喷雾，看发病程度，间隔3-5天重喷一 次。②用1:500-1000倍黄斑消喷雾，间隔2-3 天连喷2-3
2、基腐病 ●病源：瓶梗青霉(paecilom yaes sp),属半知菌亚 门丝孢纲，丛梗袍目，丛梗孢科，该病原如在马钤薯 蔗糖培养基上，菌丝白色，粉状，培养基呈红褐色， 菌落呈粉红色，袍子梗从气生菌丝上长出，呈对称分 叉，分生孢子椭圆形，单细胞，无色。 ●防治：1、子实体生长阶段要控制适且的含水量， 要经常清除菇体表面积水，保特菇房空气新鲜。2、 发现病菇后应及时清除，然后喷施成65%漂白粉。又 已发病菌袋，清除病株后，用1：500的25%多菌灵， 成65%代森锌1：500-1000喷施
2、基腐病 ⚫ 病源 ：瓶梗青霉(paecilom yaes sp)，属半知菌亚 门丝孢纲，丛梗孢目，丛梗孢科，该病原如在马钤薯 蔗糖培养基上，菌丝白色，粉状，培养基呈红褐色， 菌落呈粉红色，孢子梗从气生菌丝上长出，呈对称分 叉，分生孢子椭圆形，单细胞，无色。 ⚫ 防治：1、子实体生长阶段要控制适且的含水量， 要经常清除菇体表面积水，保持菇房空气新鲜。2、 发现病菇后应及时清除，然后喷施成65%漂白粉。又 已发病菌袋，清除病株后，用1:500的25%多菌灵， 成65%代森锌1:500-1000喷施
第四节病虫害综合防治措施 目一、把好首种质量关 目二、摘好环境卫生福好环境卫生， 是食用菌病虫害综合防治的重要绿 节 、培养料的处理 目 2、改姜环境因子 目 3、菊物防治
第四节 病虫害综合防治措施 一、把好菌种质量关 二、摘好环境卫生 搞好环境卫生， 是食用菌病虫害综合防治的重要环 节 1、培养料的处理 2、改善环境因子 3、药物防治