第三章食用菌制种 第六节 菌种保藏
第三章 食用菌制种 第六节 菌种保藏
一、斜面低温保藏法 这是最简单最普通的保藏方法，即将菌种在适 宜的斜面培养基上培养成熟后，置于4一5℃的 低温下保藏，以后每隔2~3个月转管一次。此 法适用于除草菇外的所有食用菌菌种。草菇对 低温忍耐力差，它的菌丝体在5℃下即易死亡， 因此草菇菌种应保藏在10~13的环境中。若需 置于4~5℃的低温下保藏，应在草菇菌苔上灌 注3~4mL的防冻剂。一般生产上，草菇多采用 室内常温保藏
一、斜面低温保藏法 这是最简单最普通的保藏方法，即将菌种在适 宜的斜面培养基上培养成熟后，置于4—5℃的 低温下保藏，以后每隔2～3个月转管一次。此 法适用于除草菇外的所有食用菌菌种。草菇对 低温忍耐力差，它的菌丝体在5℃下即易死亡， 因此草菇菌种应保藏在10～13的环境中。若需 置于4～5℃的低温下保藏，应在草菇菌苔上灌 注3～4mL的防冻剂。一般生产上，草菇多采用 室内常温保藏
斜面低温保藏法
斜面低温保藏法
二、液体石蜡保藏法 食用菌菌丝均可用石蜡保藏，一般可保存3 年以上，但最好1一2年移接一次，即使不移 接，室温下可保藏6~8个月。用此法保藏的 菌种不必置于冰箱内，室内比冰箱内保藏效 果更好
二、液体石蜡保藏法 食用菌菌丝均可用石蜡保藏，一般可保存3 年以上，但最好1—2年移接一次，即使不移 接，室温下可保藏6～8个月。用此法保藏的 菌种不必置于冰箱内，室内比冰箱内保藏效 果更好
二、菌种的分离 食用菌菌种分离方法有四种，即组织分离法、孢子 分离法、耳木分离法和土中菌丝分离法。（其中组 织分离法、孢子分离法前面已介绍，这里略讲)。 (一)组织分离法 组织分离法是利用子实体内部组织来获得纯菌种的 方法，根据不同的分离材料大体可分为三种
二、 菌种的分离 食用菌菌种分离方法有四种，即组织分离法、孢子 分离法、耳木分离法和土中菌丝分离法。（其中组 织分离法、孢子分离法前面已介绍，这里略讲）。 （一）组织分离法 组织分离法是利用子实体内部组织来获得纯菌种的 方法，根据不同的分离材料大体可分为三种
三、沙土保藏法 此法是将食用菌孢子保藏于干燥的无菌沙土 中，保藏期为2一10年。具体方法如下： 1.取河沙过筛(60~80目筛子)，除去大沙粒， 用10%的盐酸浸泡以除去有机物。盐 酸用量以淹没沙面为宜。浸泡2~4后，倒去 盐酸，用水洗几次，直到接近中性，烘干或晒 干。 2.沙与土比例以2：14：1为宜，沙过多 影响菌种保藏质量，土过多时易结块，接 种后抽干困难
三、沙土保藏法 此法是将食用菌孢子保藏于干燥的无菌沙土 中，保藏期为2一10年。具体方法如下： 1．取河沙过筛(60～80目筛子)，除去大沙粒， 用10％的盐酸浸泡以除去有机物。盐 酸用量以淹没沙面为宜。浸泡2～4h后，倒去 盐酸，用水洗几次，直到接近中性，烘干或晒 干。 2．沙与土比例以2 ：l～4 ：1为宜，沙过多 影响菌种保藏质量，土过多时易结块，接 种后抽干困难
3.把干沙、土按比例混合压装于安瓿管或小 试管，装入量以0.5~lcm为宜，加棉塞， 高压蒸汽灭菌（压力在0.15MPa)灭菌3次，每 次30mim,干热灭菌(160℃，2h)。待无菌检 查合格后（取少许干沙土放入牛肉汤培养液中， 无菌生长)方可使用。 4。用接种环将孢子接于沙土管中拌匀即可。 或将孢于接于5mL无菌水的试管中，充分播匀 成孢于悬液，然后用mL无菌吸管吸取孢子悬 液加入沙土管中（每管加0.2mL)即可
3．把干沙、土按比例混合压装于安瓿管或小 试管，装入量以0.5～lcm为宜，加棉塞， 高压蒸汽灭菌(压力在0．15MPa)灭菌3次，每 次30min，干热灭菌(160℃，2h)。待无菌检 查合格后(取少许干沙土放入牛肉汤培养液中， 无菌生长)方可使用。 4．用接种环将孢子接于沙土管中拌匀即可。 或将孢于接于5mL无菌水的试管中，充分播匀 成孢于悬液，然后用lmL无菌吸管吸取孢子悬 液加入沙土管中(每管加0.2mL)即可
5.将接种后的沙土管置于盛有干燥剂（生 石灰、氯化钙或硅胶的容器内，接上 0.5W的真空泵抽气约8h,使沙土基本 干燥。 6,经抽样检查，证明无杂菌生长，即可 封口进行保藏
5．将接种后的沙土管置于盛有干燥剂(生 石灰、氯化钙或硅胶)的容器内，接上 0．5KW的真空泵抽气约8h，使沙土基本 干燥。 6．经抽样检查，证明无杂菌生长，即可 封口进行保藏