第八章珍稀药用菌栽培技术 第三节蛹虫草栽培技术 主讲： 周巍
第八章 珍稀药用菌栽培技术 第三节 蛹虫草栽培技术 主 讲: 周 巍
概述 蛹虫草为虫草属的模式种，又称北冬 虫夏草或蛹草。“虫草”是虫草属真菌的 统称。在分类地位上属于子囊菌亚门，核 菌纲，麦角菌目，麦角菌科，虫草菌属。 目前世界已发现350多种，我国有80多种。 其中最名贵的有两种，即冬虫夏草和北冬 虫夏草
一、概述 • 蛹虫草为虫草属的模式种，又称北冬 虫夏草或蛹草。 .“虫草”是虫草属真菌的 统称。在分类地位上属于子囊菌亚门,核 菌纲，麦角菌目,麦角菌科，虫草菌属。 目前世界已发现350多种，我国有80多种。 其中最名贵的有两种，即冬虫夏草和北冬 虫夏草。 •
目前人工栽培蛹虫草已陆续获得成 功，并能进行常年的工厂化生产，蛹虫草 治病强身的的医疗保健功能和天然冬虫夏 草相似，含有蛋白质、维生素、微量元素 虫草素、虫草酸、虫草多糖、SOD酶等成 分。 1991年沈阳市科委组织专家鉴定： “上述各种营养成分均比冬虫夏草含量高， 为我国开辟了一个新的营养源和药源” 人工栽培的蛹虫草及其菌丝体可以替代天 然冬虫夏草，有重要的保健、医药和经济 价值
• 目前人工栽培蛹虫草已陆续获得成 功，并能进行常年的工厂化生产，蛹虫草 治病强身的的医疗保健功能和天然冬虫夏 草相似，含有蛋白质、维生素、微量元素、 虫草素、虫草酸、虫草多糖、SOD酶等成 分。 • 1991年沈阳市科委组织专家鉴定： “上述各种营养成分均比冬虫夏草含量高， 为我国开辟了一个新的营养源和药源” 。 人工栽培的蛹虫草及其菌丝体可以替代天 然冬虫夏草，有重要的保健、医药和经济 价值
二、蛹虫草的形态结构 蛹虫草和冬虫夏草为同属不同种，二 者在形态上很相似，它是蛹虫草真菌寄生 在鳞翅目夜蛾科昆虫蛹体上形成的子实体 与蛹体的结合体。 子实体单生或数个一起从寄主蛹虫的 头部或节部长出（见图8-4），颜色为橘黄或 橘红色，全长2~8cm,头部椭圆形，长 1~2cm,粗2~9mm;柄长1.5~3.5cm, 粗1~3mm,颜色为浅黄色
二、蛹虫草的形态结构 蛹虫草和冬虫夏草为同属不同种，二 者在形态上很相似，它是蛹虫草真菌寄生 在鳞翅目夜蛾科昆虫蛹体上形成的子实体 与蛹体的结合体。 子实体单生或数个一起从寄主蛹虫的 头部或节部长出(见图8-4)，颜色为橘黄或 橘红色，全长2～8cm ，头部椭圆形，长 1～2cm ，粗2～9mm ;柄长1. 5～3. 5cm ， 粗1～3mm ，颜色为浅黄色
图8-4蛹虫草示意图
图8-4 蛹虫草示意图
一、 生活史 蛹虫草的子囊孢子呈线状，借风力传播到寄 主昆虫体上：孢子萌发长出芽管，侵入昆虫体内 育成白色棉絮状菌丝，破环虽体内组织，再蔓 是星采一对短小椭圆形一公 端有突起的分生孢字 梗，质端着生无色、卵圆形的芬全疱学。 分生孢子又传到其他虫体上反复侵染，当孢 子梗不再产生分生孢子时，虫体内的菌丝继续生 妆”正有气候条件适宜时，在菌後王 进入有性阶段，蛹体变成一个坚硬的黑褐色 美晋：翼藤产星装帝春學餐为星 出子座。 个子囊孢子，线状，借风力再传播，如此反复循 环侵染
三、生活史 蛹虫草的子囊孢子呈线状，借风力传播到寄 主昆虫体上．孢子萌发长出芽管，侵入昆虫体内 发育成白色棉絮状菌丝，破坏虫体内组织，再蔓 延生长一对短小椭圆形、尖端有突起的分生孢子 梗，顶端着生无色、卵圆形的分生孢子。 分生孢子又传到其他虫体上反复侵染，当孢 子梗不再产生分生孢子时，虫体内的菌丝继续生 长，进入有性阶段，蛹体变成一个坚硬的黑褐色 菌核，到8月上旬气候条件适宜时，在菌核上长 出子座。内有子囊壳埋生于寄主组织内，孔口露 于表面，子囊壳内产生子囊，每个子囊内产生8 个子囊孢子，线状，借风力再传播，如此反复循 环侵染
四、生活条件 蛹虫草主要分布在土壤的5~10厘米 深处，要求土壤排水良好，土质疏松，团 粒结构好，表层有530厘米黑的褐色或 灰褐色腐殖质土质，土壤pH值为6.5~7.0。 蛹虫草生长在阔叶林及混杂林下， 林内阳光透入较弱，郁闭度60%左右。丘 陵山地的植被上层林为洋槐、油松、栎和 榆，地被层有欧李、加拿大蓬、狗尾草、 隐子草等草本植物
四、生活条件 蛹虫草主要分布在土壤的5～10厘米 深处，要求土壤排水良好，土质疏松，团 粒结构好，表层有5～30 厘米黑的褐色或 灰褐色腐殖质土质，土壤pH值为6.5～7.0。 蛹虫草生长在阔叶林及混杂林下， 林内阳光透入较弱，郁闭度60％左右。丘 陵山地的植被上层林为洋槐、油松、栎和 榆，地被层有欧李、加拿大蓬、狗尾草、 隐子草等草本植物
自然条件下在东北长白山发生较多，一般在 6~9月发生，从地面上长出子座。8月中旬林中 地面平均温度27.4℃，土壤10cm深处土温25.6℃， 蛹虫草子座露出地面时，林中空气相对湿度为 85%。干旱年份蛹虫草多发生在林中洼坑处，多 雨季节多发生在林中高燥处。 人工培养蛹虫草适宜条件为：适宜温度为 10℃25℃，基质含水量55%~60%，空气湿度85 %-95%,pH值6.0~6.5，菌丝生长阶段不需要光 线，菌丝转色期和子座生长阶段需要一定的散射 光，子座有较强的趋光性，整个生长期间都需要 良好的通气条件
自然条件下在东北长白山发生较多，一般在 6～9月发生，从地面上长出子座。8月中旬林中 地面平均温度27.4℃，土壤10cm深处土温25.6℃， 蛹虫草子座露出地面时，林中空气相对湿度为 85%。干旱年份蛹虫草多发生在林中洼坑处，多 雨季节多发生在林中高燥处。 人工培养蛹虫草适宜条件为：适宜温度为 10℃～25℃，基质含水量55%～60%，空气湿度85 ％-95％，pH值6.0～6.5，菌丝生长阶段不需要光 线，菌丝转色期和子座生长阶段需要一定的散射 光，子座有较强的趋光性，整个生长期间都需要 良好的通气条件
五、蛹虫草人工栽培技术 1瓶栽 (1)选择优良菌种： 选择抗逆性强、生长旺盛、容易出草、出草 转化率高、出草快的菌种，优良顿虫草母 一氰家双应为：菌丝粗壮，明发力通，试管舞面为 色绒毛状菌丝，有浅黄色色素产生。 (2)栽培季节： 春季选择在3月份，秋季选择在9月份，结合 自然气温培养菌丝，这时为最佳接种时间。在菌 晏圭霜皇東身懿鬃留黄站养茜丝，国
五、蛹虫草人工栽培技术 • （1）选择优良菌种： 选择抗逆性强、生长旺盛、容易出草、出草 均匀、转化率高、出草快的菌种，优良蛹虫草母 种外观应为:菌丝粗壮，萌发力强，试管斜面为白 色绒毛状菌丝，有浅黄色色素产生。 • （2）栽培季节： 春季选择在3月份，秋季选择在9月份，结合 自然气温培养菌丝，这时为最佳接种时间。在菌 丝生长的温度范围内，较低的温度培养菌丝，菌 丝生长的粗壮，不易感染杂菌。 1.瓶栽
(3)培养基配方： ①新鲜大米90%，蚕蛹粉5%，蛋白质 2.5%,葡萄糖2%，磷酸二氢钾0.5%； ②大米57%，麦麸20%，玉米粉10%， 细米糠6%，蚕蛹粉5%，糖2%，另加尿素 0.1%,硫酸镁0.1%，维生素B10.1%。 蚕蛹粉可用药店零售的僵蚕代替。大米 应籽粒饱满，新鲜无霉，用前浸泡5~6小时 或煮至半熟。将培养料充分拌匀，含水量 55%60%左右，pH值6.06.5
（3）培养基配方： ① 新鲜大米90％，蚕蛹粉5％，蛋白质 2.5％，葡萄糖2％，磷酸二氢钾0.5％； ② 大米57%，麦麸20%，玉米粉10%， 细米糠6%，蚕蛹粉5%，糖2%，另加尿素 0.1%，硫酸镁0.1%，维生素B10.1%。 蚕蛹粉可用药店零售的僵蚕代替。大米 应籽粒饱满，新鲜无霉，用前浸泡5～6小时 或煮至半熟。将培养料充分拌匀，含水量 55%～60%左右，pH值6.0～6.5