甘肃农业大学《有机化学》课程教案 课程名称 有机化学 课程代码 学分 5 总学时 80讲课学时56 实验学时 24 课程性质 基础课（√） 专业基础课() 专业课() 必修课（√） 选修课() 任课教师 乔海军 职称 讲师授课时间 2008.3-2008.7 授课对象 化学学科是现代生命科学的基础，是生物技术转化为生产力的桥梁和纽带，是未 来生命科学工作者知识结构的重要组成部分。有机化学化学课程是各专业本科生的必 教学 修基础课，主要讲授有机化合物的组成、结构、性质及其性质变化规律。通过本门课 目的与 程的学习，使学生掌握有机化学的基本概念和基本理论、基本有机反应及有机化合物 要求 结构与性能之间的关系，了解常见有机化合物在农业生产中及人们口常尘活中应用， 提高学生的认知能力及创新能力。为学生今后的专业课学习及今后的科研、教学、生 产工作打下坚实的化学基础。 学生学完本课程后，应达到下要求： 教学 1、了解本课程的知识结构体系、研究范畴及在基础科学中的地位。 基本 2、掌握有机化学基础理论及共应用。 要求 3、了解与农业有关的有机化合物知识。 教材 有机化学，夏百根北京，中国农业出版社.2002. 基础有机化学，刑共毅，北京：高等教育出版社 有机化学，工积涛，南京：南开大学出版社 主要参 有机化学，曾昭琼，北京：高等教育出版社 考资料 有机化学（第三版），注小兰编，北京高等教育出版社， 有机化学，谷义祥，北京：科学出版社 尘物化学（上、下册），沈同，工镜岩主编，北京高等教育出版社 系（教研 室)或导师 审阅意见 主任（导师）签字： 年月山
甘肃农业大学《有机化学》课程教案 教学内容与学时分配 教学时数 教学内容 讲课 实验 小计 备注 绪论 4学时 24学时 烷烃和环烷烃 5学时 烯烃、炔烃和二烯烃 6学时 芳香烃 4学时 旋光异构 3学时 1学时（习题课） 卤代烃 2学时 醇、酚、醚 4学时 醛、酮、醌 5学时 1学时（习题课） 羧酸、取代酸及衍尘物 4学时 含氨和含磷有机物 4学时 杂环化合物 2学时 1学时（习题课） 油脂和类脂 自学内容 碳水化合物 4学时 氨基酸、蛋白质和核酸 4学时 1学时（习题课） 波谱知识简介· 自学内容 总计 52学时 24学时 4学时
甘肃农业大学《有机化学》课程教案 计划教学进程 节次 授课内容（章节） 学时 1.1有机化学的发展：1.2有机化学和有机化合物：1.3有机化合物的特点：1.4有机化学的结 1 4 构理论：1.4有机化学的酸碱理论：1.5有机化合物的分类：1.6有机化学与农业科学的关系。 2 2.1烷烃2.1.1烷烃的结构：2.1.2烷烃的命名：2.1.3烷烃的物理性质：2.1.4烷烃的化学性质 3 2.1.5烷烃的卤代反应机理：2.2环烷烃2.2.1环烷经的分类和命名：2.22环烷烃物理性 3 质：2.2.3环烷烃化学性质： 4 2,2.4单环烷烃结构：3.1烯烃和炔烃3.1.1烯烃的结构与命名：3.1.2物理性质： 2 5 3.1.3化学性质：3.1.4烯烃的亲电加成反应机理：3.1.5诱导效应：3.1.6炔烃： 2 3.2二烯烃3.2.1二烯烃的分类和命名：3.2.2共轭二烯烃的结构和：3.2.3共轭效应： 6 3.2.4共轭烯烃的化学性质。 2 7 4.1.单环芳烃4.1.1单环芳烃的命名：4.1.2苯的结构：4.1.3物理性质：4.1.4化学性质： 2 8 4.1.5苯环亲电取代定位规律：4.2糊环芳烃4.2.1萘：4.2.2惑和菲： 2 9 4.3非苯芳烃4.3.1芳香性：4.3.2休克尔规则：5.1旋光性和旋光度5.1.1物质的旋光性：5.1.2 2 比旋光度： 5.2分了的手性与旋光异构：52.1物质的旋光性与分了构刚的关系：5.2.2含一个手性碳原了 10 2 化合物的旋光异构： 5,2.3含两个手性碳原了化合物的旋光异构：5.3烯烃亲电加成反应的立体化学。6.1肉代烷烃 11 2 6.1.1肉代烃的分类命名：6.1.2物理性质：6.1.3化学性质 12 6.1.4卤代烃亲核取代反应机理：6.2卤代烯烃和卤代芳烃。 2 13 7.1醇7.1.1醇的分类核命名：7.1.2醇的物理性质7.1.3醇的化学性质： 2 14 72酚7.2.1酚的结构与命名：7.2.2酚的物理性质：7.2.3酚的化学性质：7.3醚7.3.1醚的结 2 构和命名：7.3.2醚的化学性质：7.4硫醇、硫酚、硫醚*。 15 8.1醛和的81.1醛、的分类、命名和结构：8.1.2降、崩的物理性质： 2 16 8.1.3醛、酮的化学性质： 2 17 82醌8.2.1配的结构和命名8.2.2配的化学性质。9.1羧酸9.1.1羧酸的结构、分类和命名： 2 9,1.2羧骏的物理性质：9.1.3羧骏的化学性质 9.1.3羧酸的化学性质：9.2羧酸的衍牛物：9.2.1羧酸行牛物的分类和命名：9,2.2物理性质： 18 9.2.3化学性质： 2 19 9.2.3化学性质：9.3取代酸9.3.1羟基酸：9.3.2基酸：9.3.3互变异构现象。 2 20 10.1胺10.1.1胺的分类、命名和结构：10.1.2胶的物理性质：10.13胺的化学性质 2 21 10.2重氛盐和偶氮化合物10.2.1重氮盐：10.2.2得氮化合物：10.3硝基化合物：10.4含磷有 2 机化合物。 11.1杂环化合物11.1.1杂环化合物的分类命名：11,1.2杂环化合物的结构和芳香性：11.1.3 22 2 杂环化合物的化学性质：11.2牛物碱。 23 13.1单船13.1.1单糖的分类：13.1.2单糖的结构：13.1.3单糖的性质 2 24 13.2船13.2.1还原性糖：13.2.2非还原性糖：13.3多糖13.3.1淀粉：13.3.2纤维素。 2 25 14.1c-氨基骏14.1.1a-氨基骏的分类和命名：14.1.2c-氨基酸的性质： 2 26 14.2蛋白质：14.3核酸。 2 合 计 56
甘肃农业大学《有机化学》课程教案 章节 第一章绪论第1~4节（2学时) 1、了解有机化学的发展历史，了解有机化合物的研究对象，熟悉有机化合物的特性。 教学 2、掌握有机化合物的分类方法。 目的与 3、了解有机化合物的结构理论，理解共价键的基本属性。 要求 4、理解并学握有机化学的酸碱理论。 1,1有机化学的发展： 1.2有机化学和有机化合物： 1.3有机化合物的特点： 教学 1.4有机化学的结构理论： 内容 1.4有机化学的酸碱理论： 1.5有机化合物的分类： 1.6有机化学与农业科学的关系。 重点、 重点：碳原子的杂化轨道理论：有机化学的酸碱理论。 难点 难点：有机化学的结构理。 分析 教学设计 调控对策 1、 通过讲述有机化学的发展史激发学生学习有机化学的兴趣。 强调有机化学 2、复习普通化学学习过的有关原子轨道的相关知识，通过模型和多媒体演示，使 结构理论、酸 学尘逐步理解有机化合物的结构理论。 碱理论。 3、回忆普通化学的酸碱分类法，对照有机化学的酸碱分类，让学生初步掌握有机 例题+板练 化学的酸碱理论。 4、通过自学，了解有机化合物的分类及认识重要官能团。 课后补遗
甘肃农业大学《有机化学》课程教案 章节 第二章烷烃和环烷烃第1节(2学时) 1、详细介绍烷烃的结构，建立有机化合物的立体概念。 2、了解σ键的形成及其特点，要使学生了解原子或基团之间沿σ键旋转，以及这种转 教学 动受到限制的可能和条件，并从热力学的观点出发分析各种构象的不同稳定性。 目的与 3、了解普通命名法、衍生物命名法，掌握烷烃的系统命名法。能根据分子式画出超过 要求 3个碳原子的烷烃的碳链异构体。 4、掌握伯、仲、叔、季碳原子及相应的氢原子。 5、了解烷烃的物理性质，掌握烷烃的化学性质。 2.1一1烷烃的结构： 1、烷烃的同分异构现象及同系物 2、烷烃分子中碳原子和氢原子的种类 3、烷烃的结构特点 4、烷烃的构象 教学 2.1一2烷烃的命名： 1、普通命名法 内容 2、系统命名法 2.1一3烷烃的物理性质： 2.1一4烷烃的化学性质： 1、氧化反应 2、热裂反应 3、卤代反应 重点、 重点：烷烃的系统命名。 难点 难点：烷烃的构象。 分析 教学设计 调控对策 1、举例讲解烷烃的同分异构现象及同系物。 例题+板练 2、山同分异构现象引出系统命名。 图示，球棍模 3、复习共价键理论和碳原子原子结构，深入剖析$p杂化轨道及烷烃结构， 型演示 让学尘建立烷烃锯齿状结构的概念。 4、山。键的自山旋转引出构象，并通过球棍模型演示基团相对位置不同而引 球棍模型演示 起构象不同的现象。 课后补遗
甘肃农业大学《有机化学》课程教案 章节 第二章烷烃和环烷烃第2节(2学时) 教学 1、理解并掌握卤代反应机理。 目的与 2、了解的环烷烃的分类、掌握环烷烃的命名方法。 要求 3、掌握环烷烃的化学性质及结构。 2.1一5烷烃的卤代反应机理： 2.2环烷烃 2.2一1环烷烃的分类和命名： 1、分类 2、命名（单环烷烃、螺环烷烃、侨环烷烃） 教学 2.2一2环烷烃物理性质： 2.2一3环烷烃化学性质： 内容 1、开环反应 (1)加氢 (2)加溴 (3)加卤化氢 2、取代反应 3、氧化反应 重点、 重点：烷烃的卤代反应机理：加卤化氢的开环反应。 难点 难点：螺环烷烃、桥环烷烃的命名。 分析 教学设计 调控对策 举例十练习 1、 通过例题讲解高级烷烃的卤代反应及其反应机哩。 举例十练习 2、通过例题讲解和练习使学生掌握环烷烃（单环烷烃、螺环烷烃、桥环烷烃） 的命名。 3、比较烷烃性质，讲解环烷烃的性质，为讲述其结构特殊性做铺垫：简单介绍马 例题 氏规则有关环烷烃的部分，让学生了解其开环反应的方式。 课后补遗
甘肃农业大学《有机化学》课程教案 章节 第二章烷烃和环烷烃第2节和第三章第1节(2学时) 教学 1、学会书与并能解释取代的环己烷的优势构象。 2、理解烯烃的结构。 目的与 3、掌握烯烃的官能团位置异构、顺反异构。 要求 4、掌握烯烃的系统命名法 2.2一4单环烷烃结构： 1、 环烷烃的立体化学 2、环丙烷的结构 2.2一5环已烷的构象： 1、环已烷的构象 教学 2、取代环己烷的构象 内容 3.1烯烃和炔烃 3.1一1烯烃的结构 3.1一2烯烃的命名 3.1一3烯烃的立体异构 3.1一4烯烃的物理性质 重点、 重点：环已烷的构象：烯烃的顺反异构体的命名。 难点 难点：取代环己烷的构象：烯烃的顺反异构体的乙、E标记法命名。 分析 教学设计 调控对策 1、 球棍模型演示环烷烃的形成，组装环丙烷的模型，介绍角张力的形成，并再次 球棍模型演示 强调环烷烃与烷烃化学性质不同的原因。 十画图十练习 2、利用环己烷的球棍模型，通过翻转展示船式与椅式两种不同构型，并借此描述 半伏键与直立键的位置关系：复习优势构象的概念，通过翻转以及a键e键上各自 所带基团相对位置的不同找寻其优势构象。 3、通过与饱和烷烃结构的对比，讲述烯烃与炔烃的结构。 4、回忆。健的特征，结合烯烃的结构，讲解烯烃官能团异构与位置异构，同时引 例题十练习 出其顺反异构的命名 课后补遗
甘肃农业大学《有机化学》课程教案 章节 第三章第1节(2学时) 1、 掌握烯烃的化学性质。 教学 2、详细讲解反应历程和取向，介绍各种加成反应的实际意义。 目的与 3、了解有机化学的电子理论，理解诱导效应。 要求 4、理解并掌握炔烃的结构、命名和化学性质。 3.1.3化学性质： 1.催化加氢 2.亲电加成 (1)加溴反应历程：溴錙离了、反廁进攻 (2)加岗化氢马氏规则 (3)与硫酸加成 教学 (4)与水加成 (5)与卤族单质的水溶液加成 内容 3.聚合反应 4.氧化反应 1.KMnO4(H氧化 2.O3(Zn/H,0)氧化 3.1.4烯烃的亲电加成反应机理： 3.1.5诱导效应： 3.1.6炔烃：（白学） 重点、 重点：烯烃的亲电加成反应，反应机理，马氏规则： 难点 难点：亲电加城机理及诱导效应。 分析 教学设计 调控对策 1、结合烯烃的结构讲述化学性质及马氏规则的内容。 例题十练习 2、 通过比较烯烃与溴加成和与卤化氢加成所经历的不同反应机理，加深记忆。 例题+板练 3、强调氧化反应的用途和产物的不同。鉴别烯烃与炔烃的方法。 4、详细讲解有机化学的电子理论（理解诱导效应）。 板书 课后补遗
甘肃农业大学《有机化学》课程教案 章节 第三章第2节(2学时) 1、掌握共轭二烯烃的共轭结构、命名及共轭二烯烃的性质。 教学 2、电子离域的概念，掌握各类共轭效应与超共轭效应。 目的与 3、理解共轭效应的1,4-加成。 要求 4、了解类化合物。 3.2二烯烃 3.2.1二烯烃的分类和命名： 3.2.2共轭二烯烃的结构：1,3-」广二烯的结构： 3.2.3共轭效应： 1共轭效应的概念（电了离域、离域能、共轭π键） 教学 2.共轭效应形成的条件 3.共轭体系 内容 (1)分类 (2)特征（用共轭体系解释碳正离了的稳定性） 3.2.4共轭烯烃的化学性质： 1.1,4-加成和1,2-加成 2.D-A反应 3.2.5帖类化合物。 重点、 重点：共轭二烯烃的结构、共轭效应、共轭二烯烃的性质： 难点 难点：共轭二烯烃的结构、共轭效应、共轭二烯烃的性质。 分析 教学设计 调控对策 1. 复习单烯烃命名，讲述二烯烃的命名。 例题+板练 2.具体讲述1,3丁二烯的结构，山此找出特殊地方引出共轭效应。 3.详细介绍共轭效应，并与诱导效应作对比。 板书 4.从热力学控制、动力学控制两方面讲述共轭二烯烃的1,4-加成和1,2-加成。 5.简单介绍类化合物。 课后补遗
甘肃农业大学《有机化学》课程教案 章节 第四章第一节(2学时) 教学 1.熟悉单环芳烃的构造异构和命名， 目的与 2.理解苯的结构，了解单环芳烃的来源及物理性质。 3.掌握苯的化学性质。 要求 1.1单环芳烃 1.1.1苯的结构 1.1.2苯的异构现象及命名 1.1.3苯的物理性质 1.1.4苯的化学性质 教学 1.亲电取代反应 内容 (1)硝化反应 (2)卤代反应 (3)傅一克反应 (4)苯环的亲电取代反应历程 2.加成反应 3.氧化反应 重点、 重点：苯分子的结构。苯环上的亲电取代反应及其反应历程。 难点 难点：苯分子的结构中大π键的形成。亲电取代反应的历程。 分析 教学设计 调控对策 1. 通过杂化轨道描述苯的结构。 图 2. 举例说明苯及衍生物的命名。 例题 3.详细介绍苯的化学性质，通过回忆亲核试剂与亲电试剂分析亲电反应与亲核反 板书 应的不同。 课后补遗